Опрос: Выбор программ для теста и другого в хлебопечках Panasonic

Этот опрос организован с целью определиться какие программы приготовления ТЕСТА и другого, а так же программы для ручного управления, наиболее отвечающих потребностям пользователей из СНГ, хотелось бы в следующей линейке хлебопечек, так как появилась зыбкая возможность связаться с производителем и передать пожелания конкретно от покупателей из СНГ.
Для программ приготовления различного хлеба создана отдельная тема :
Опрос: Желанные программы для приготовления хлеба в ХП Panasonic

Открыта тема-обсуждение, чтобы определиться, какой должна быть настраиваемая программа :
Обсуждение недостающих программ в хлебопечках Панасоник Приглашаю заинтересованных почитать и/или поучаствовать. По результатам планируется опрос.
Проголосовать могут все заинтересованные в хлебопечках Панасоник, за любое количество программ.
Опрос будет открыт до конца января точно. Потом ещё несколько дней, пока данные будут оформляться для передачи агенту Панасоника, который свяжется с производителем. Фактический результат наших стараний будет известен лишь через несколько лет, когда Панасоник запустит в продажу хлебопечки новой линейки, но, чем раньше они получат от нас информацию, тем лучше – больше шансов для воплощения (если примут) наших просьб в функционал хлебопечек.

Внимательно прочтите варианты программ предложенные в опросе и отметьте те, которые вы используете или хотите, чтобы они были. Если суть программы или функции непонятна, ниже даны кратенькие пояснения. Если их недостаточно или вам есть что спросить/сказать об программах отмеченных звёздочкой, пожалуйста пишите в теме. Когда Вам будет всё ясно – голосуйте. Есть возможность переголосовать. От нас с вами зависит, насколько приближёнными к нашим желаниям будут хлебопечки следующего модельного ряда для СНГ, с учётом непреодолимых обстоятельств, куда ж без них
Убедительная просьба, не писать в теме то, что её не касается. Пожалуйста, не перегружайте и не засоряйте тему лишней информацией.
Спасибо! * Ржаное тесто : тесто, где пшеничная мука частично или полностью заменена на ржаную.
* Заквасочное :
* Закваска : готовится за 24 часа.
* Компот : отвар фруктов в сиропе.
* Замес теста для кекса :
* Замес теста для хлеба : замес с подогревом в 28*С.
* Подъём : ферментация/подъём/расстойка теста. 20 минут при 28*С. Можно продлевать повторным нажатием СТАРТ, максимально до 2-х часов.
* Пауза (отдельной кнопкой) : на 5 минут остановит замес или расстойку во всех программах, для приготовления хлеба и теста, с возможностью включить продолжение программы кнопкой СТАРТ или по истечении 5-ти минут программа продолжится автоматически.
* Функция отсрочки для приготовления теста : чтобы тесто готовилось к определённому моменту, например, к возвращению с работы или утром к пробуждению, чтобы что-то испечь на завтрак и т. п.
*** Хлебопечь МИНИ : отметьте этот пункт, если вы хотели бы приобрести маленькую хлебопечку Panasonic, которая печёт хлеба в половину меньше по размеру, чем большие, стандартные ХП от Панасоника для наших стран. Программы в мини печке/печках (ну хоть одну бы нам сделали) могут быть такими же, как в стандартных, с 2500 до 2550.

Ещё интересно было бы узнать, была ли полезна программа сохранения в памяти настроек программы в случае отключения электричества. Речь не о сознательном выдёргивании из розетки, а именно о том, часто ли во время приготовления хлеба возникали проблемы с электричеством

Юрий,

сказанное Вами тянет на 2 вопроса.
По поводу использования с выдёргиванием и специальным отключением Вы читали в другой теме.

Я лично ещё использовала, кроме уже обсуждённых вариантов, для переноса ХП в другое место, к другой розетке, во время работы программы. Редкий случай, но приятно что это возможно сделать без потерь.

Речь не о сознательном выдёргивании из розетки, а именно о том, часто ли во время приготовления хлеба возникали проблемы с электричеством

По факту, функция сохранения настроек всего 10 минут. При падении напряжения хлебопечь не отключается, были случаи, что она при таком варианте некорректно, но работала.
В случае отключения электричества до 10-ти минут хлебопечь автоматически продолжает заданную программу и думаю это просто не отслеживается, ведь включив программу человек знает, что печка всё сделает отлично и закончив даст знать, что всё готово.
Да и как отследить эти 10 минут отключения, например днём.
Вот человек запрограммировал работу ХП с отсрочкой утром, чтобы прийти вечером с работы и достать свежеиспечённый хлеб, а днем электричество отключили на пол часа и естественно, в результате – не хлеб, а что-то... возможно даже на выброс. Но такие отключения – это специфика наших стран
Именно 10 минут объясняется тем, что остановка программы на такое время не влияет на результат критически.
Думаю эта функция нужна в том виде, в каком она есть. Как её задумал и оформил производитель.

была ли полезна программа сохранения в памяти настроек программы в случае отключения электричества.

Это не программное, а аппаратное решение. В цепи питания контроллера банально стоит ионистор, в данном случае достаточно высокоёмкого электролита. Ну и схема обнаружения пропадания переменки (два резистора и диод по сути). Если городить ручной режим, то данный контроллер точно не подходит, надо менять всю аппаратную часть, схему.

Добавлена возможность переголосовать!

Сделал возможность переголосования

Под колонкой голосов есть опция "Удалить голос".
Спасибо Шефу за помощь!

Зачем отдельная кнопка? Достаточно и имеющихся кнопок стоп или пуск, как на других печках. Только подкорректировать или изменить прошивку. Однократное нажатие на одну из них и включит режим паузы при работе программы.

Пойду проверю.

Проверь, только на какой печке? Какого производителя?

Нет, у Панасоника оно так не работает. Проверила в Панасоник 2500 на программе «Основной быстрый» во время замеса. Нажатие кнопки СТАРТ во время работы программы (конкретнее: замес не остановился) – ничего не даёт, а нажатие кнопки СТОП – отключает программу.
Зачем нам функция или кнопка «Пауза», можете почитать ЗДЕСЬ

Талия, читаешь по диагонали?

Достаточно и имеющихся кнопок стоп или пуск, как на других печках. Только подкорректировать или изменить прошивку.

Талия, читаешь по диагонали?

Бывает, ага

Зачем отдельная кнопка? Достаточно и имеющихся кнопок стоп или пуск, как на других печках. Только подкорректировать или изменить прошивку. Однократное нажатие на одну из них и включит режим паузы при работе программы.

А это уже как решит/придумает производитель. Главное донести до ниго мысль, что нам нужна функция/кнопка Пауза.

* Замес теста для кекса :
* Замес теста для хлеба : замес с подогревом в 28*С.

Небольшая поправка: вместо «Замес теста для кекса :* Замес теста для хлеба : замес с подогревом в 28*С.» должно быть " «Замес теста для кекса: замес с подогревом в 28*С * Замес теста для хлеба.»
Подогрев именно у кекса

Юрий,
Ээээ... Всегда было что дрожжевое тесто для хлеба или пиццы даже замешивается с подогревом.
А зачем подогревать кексовое тесто?? Оно на соде. и подъём там лишь во время выпечки.



Из русскоязычной инструкции:

видимо, теперь подогрев и там и там. Информация от технолога

Юрий, А по факту? У Вас же есть 2530 с замесом кекса. Можно запустить вхолостую, даже без ведёрка, и проверить рукой, тепло в камере во время замеса или нет. Потому что технологически как раз нет смысла в подогреве кексового теста.
Для кексов всегда замешивали холодное (без подогрева) тесто и выпекали.

Добавлен пункт «Сдобное тесто с изюмом» (в самом конце списка). Что-то я не додумала что сдобу и куличи же часто пекут с изюмом и разными цукатами В хлебопечках для Европы есть только программа «Сдобный хлеб», без вариации "... с изюмом», а нам к традиционной сдобной выпечке хорошо будет вариант программ «Сдобный хлеб с изюмом» и «Сдобное тесто с изюмом».

Юрий, А по факту? У Вас же есть 2530 с замесом кекса. Можно запустить вхолостую, даже без ведёрка, и проверить рукой, тепло в камере во время замеса или нет. Потому что технологически как раз нет смысла в подогреве кексового теста.
Для кексов всегда замешивали холодное (без подогрева) тесто и выпекали.

В 2530 только кекс без глютена. Проверил, на старте в этой программе идёт замес, но ТЭН холодный. Уточню ещё раз у нашего технолога

Провёл ещё один тест. Если включить программу кекс без глютена не установив форму для выпечки, ТЭН не нагревается, а если ведёрко установлено – ТЭН нагревается и подогрев идёт.
2 вывода:
1 Хлебопечка распознаёт, установлена форма для выпечки или нет
2 При установленном ведёрке в программе кекс идёт предварительный нагрев

Всем – здравствуйте!
Напоминаем, Ваше мнение очень важно для принятия оптимального решения производителем. Пожалуйста, проголосуйте за интересующие вас программы и функции в хлебопечках Панасоник.

Лёлька,
Вам сюда
Обсуждение недостающих программ в хлебопечках Панасоник

Как то мало голосов в этом опросе Но ведь многие используют те же программы «Пицца», «Пельмени» и «Выпечка»
Даже если вы используете какую-то единственную из уже имеющихся программу или вам интересна/нужна/не хватает всего одна из приведённого списка – вы можете проголосовать только за одну Даже такая малость может стать значительной при решении производителем, какие программы включить в список для хлебопечек следующей линейки.

Талия, А почему здесь так мало автоматических программ Тесто? Не вижу, например, Французский, итальянский... Может было бы не плохо, чтоб во всех программах хлеба сразу можно было бы выбрать Хлеб или Тесто и вид теста или хлеба (с добавками/без)?
Мне реально очень понравился алгоритм приготовления теста на режиме Французский хлеб в новых линейках ХП Панасоник, но была крайне удивлена отсутствию одноименной программы теста... В старых 253,254,255 на всех программах хлеба есть возможность запустить программу только теста, что очень удобно

Талия, А почему здесь так мало автоматических программ Тесто? Не вижу, например, Французский, итальянский... Может было бы не плохо, чтоб во всех программах хлеба сразу можно было бы выбрать Хлеб или Тесто и вид теста или хлеба (с добавками/без)?

Упустила из внимания Вчера готовила тесто в хлебопечке и обратила внимание, что там есть программа «Французское тесто» Как я упустила??? И дополнить забыла, у меня переезд в данный момент.
Евгения, спасибо за такое важное напоминание Сегодня-завтра оплошность будет исправлена

В старых 253,254,255 на всех программах хлеба есть возможность запустить программу только теста, что очень удобно
благодарить

Да, даже теоретически удобно. Попросим и это у производителей, а там, уж как они сделают

В список для голосования добавлено «Французское тесто» и «Итальянское тесто».

Талия, Наталья, а переголосовать-то возможности нет

Уже есть.



Талия, но снова не получается проголосовать – система говорит, что Вы выбрали слишком много вариантов, можно только 21...
И это при том, что две программы не выбрала (варенье, компоты)

Мича, Евгения,
у Вас получилось проголосовать снова?
Удалось выбрать всё желаемое?

Ещё интересно было бы узнать, была ли полезна программа сохранения в памяти настроек программы в случае отключения электричества.

Да, это нужно

Да, это нужно

Такой ответ можно понимать двояко Уточните пожалуйста : Вам интересно узнать или Вам была/есть полезна функция "Сохранение настроек программы в случае отключения электропитания".

Вот просто «крик души»- или «почему я так люблю древности»: очень сожалею, что поздно познакомилась с раритетами, когда их уже давно сняли с производства (это о 254 и 255)! Вот зачем ухудшать и «урезать» давно прекрасно продуманные ХП? Открываешь любую хлебную программу, и сразу абсолютно на всех (!) можно выбрать хлеб или тесто (кроме безглютенового): основной, Диетический, ржаной, Французский, или сразу выбрать хлеб «с добавками» на основном и диетическом. Что мы имеем в новых моделях? Вроде бы много программ теста, а вот и нет-по факту только основной, цельнозерновой и ржаной, которые ещё дополнительно расписаны как Основной с изюмом, цельнозерновой с изюмом, основной малодрожжевой, французского нет, про итальянский вообще молчу (но он был вообще ещё в более древних моделях 253, но, тоже хочу заметить, что так же можно было выбрать тесто или хлеб). Да, в новых появилась более расширенная безглютеновая программа аж из 4 позиций, программа кекс (отдельно тесто, отдельно полный цикл)-а надо ли? Можно же сделать : программа Без глютена-в ней уже выбрать хлеб, кекс, пицца, паста, Программа Кекс-сразу выбрать кекс или тесто? Ведь это же гораздо удобнее, зачем «изобретать велосипед» и городить длинные портянки с кучей отдельных программ? Да, в новых ХП, появились очень удобные опции «замес теста для хлеба», Подъем теста-это аналоги сервисных режимов, вынесенные на панель с возможностью задавать время-отлично! Но зачем убрали опцию защиты от отключения питания-это реально ужасно для многих регионов России, где часто бывают кратковременные посадки, да и многие люди этой «фишкой» просто пользуются иногда для увеличения времени работы некоторых программ при необходимости.
А материалы, а дизайн, а габариты? Самые удачные и в этом отношении, на мой взгляд, опять же древние 254/255- они самые компактные, имеют полностью обтекаемый корпус без острых краев/углов, крепкий глянцевый пластик молочно-сливочного цвета отлично моется и впишется в любой интерьер, а табло и панель управления, в том числе их расположение-вообще вне всякой конкуренции! Я бы хотела видеть Панасоник будущего в старом дизайне 254/255 (уже два поколения назад), со старым функционалом, только более расширенным: к имеющимся программам добавить программы итальянский (с возможностью выбрать тесто или хлеб), расширить программу Без глютена (если кому то это нужно), добавить Кекс (кекс или тесто), хлеб на закваске (хлеб или тесто, добавки), замес теста, расстойка (с возможностью задать время и выбрать или отключить температуру), ну и, в идеале, 1 индивидуальная авторская программа. Хотелось бы, чтоб было видно температуру процесса на табло и какой процесс в данный момент выполняется. Убрала бы компоты и варенья, так как не хочется портить ведро-пусть специальные гаджеты этим занимаются! Совершенно не против улучшений, обновлений-главное, чтоб хуже не стало, чтоб не было нагромождений кучи «лишних» программ и чтоб все компактненько!

была ли полезна программа сохранения в памяти настроек программы в случае отключения электричества.

Да! Мне казалось, что это уже не обсуждается, а само собой заложено в программы.

Ещё интересно было бы узнать, была ли полезна программа сохранения в памяти настроек программы в случае отключения электричества. Речь не о сознательном выдёргивании из розетки, а именно о том, часто ли во время приготовления хлеба возникали проблемы с электричеством

Уже два раза за две недели пострадала от отсутствия этой функции в новой линейке. Один раз свет мигнул на несколько секунд, второй раз соседи перепутали автомат и ошибочно отключили нашу кв. Пришлось, примерно, определять на какой стадии приготовления остановилась хлебопечь и устанавливать и следить замес, выстаивание, выпечку. Хорошо, хоть эти функции добавлены в новую линейку.
 Если б знала, что в новой линейке нет функции сохранения программы при кратковременном отключении электропитания, никогда б не купила ее. Недостаток перечеркнул все достоинства. Теперь надо покупать бесперебойник. У нас очень часто мигает свет.

была ли полезна программа сохранения в памяти настроек программы в случае отключения электричества.

Да! Мне казалось, что это уже не обсуждается, а само собой заложено в программы.

Потому что мы привыкли, что эта функция есть и многие пользовались и пользуются, у кого ещё хлебопечки предыдущей линейки.
У меня нет перебоев со светом, но я часто использую эту «функцию сохранения настроек» в качестве паузы, переключая на розетке.
Юрий пришёл к нам недавно и просто не знает, а так то да, у нас уже по умолчанию и без обсуждений все пользуются, кому как надо и удобно.
Похоже «сохранение настроек» – не единственное из прошлых замечательных функций, которые придётся просить вернуть. Мича, Евгения, нам хорошо описала, каким удобным было управление в модели 254, а конкретно по этой теме – программирование приготовления теста.
Надеюсь этот опрос покажет, что нам нужно, чтобы хлебопечь готовила разное тесто с возможностью отложенного старта.

Наталья, кстати-да-отличная идея функцию сохранения настроек реализовать в отдельной кнопке «Пауза», но, при этом, чтоб Настройки также сохранялись при отключении электроэнергии не менее, чем на 10 минут.
И возможность отложенного старта для теста, которой, как ни странно, нет ни в одной линейке Панасоников, действительно, тоже очень нужна!
А еще отдельное пожелание производителю: уделить больше внимания инструкции, чтоб она стала более информативной и без «ляпов», а также вернуть все прекрасные забытые рецепты из прошлых линеек и добавить новые, чтоб получилась полноценная книга рецептов в комплекте с ХП!
«Докричимся» ли мы до производителя-время покажет-а вдруг случится чудо и нас услышат?

Уже середина января. Напоминаем, голосование актуально до конца месяца и результаты голосования будут переданы агенту фирмы PANASONIC в России, для обработки и использования в сотрудничестве для принятия оптимального решения производителем.
Пожалуйста уделите пару минут, чтобы убедиться в уже сделанном выборе, проголосовать или ПЕРЕголосовать при необходимости.
Спасибо!



Голосование по программа для выпечки различного хлеба вынесено в отдельную тему, потому что в каждом списке получилось много пунктов

Опрос: Желаемые программы для приготовления хлеба в хлебопечках Panasonic

Пожалуйста, загляните и туда
Спасибо!

Уважаемые форумчане и гости форума, голосование за желаемые списки программ подходит к концу.
У всех есть возможность просмотреть предложенные для голосования программы и сделать свой выбор. Если вы что-то забыли, изменили своё мнение или не видели дополнений – вы легко можете переголосовать:
в низу списка есть кнопка «Удалить голос», нажатие которой даёт возможность выбрать и проголосовать снова, подтвердив свой выбор нажатием кнопки «Голосовать».
Даже если вам нужна лишь одна программа из всего списка, ваш голос важен.
В начале февраля результаты опроса будут переданы официальному представителю фирмы Panasonic в России, для дальнейшей обработки и использования в переговорах с производителем об оптимизации производства хлебопечек для стран СНГ.
Обратите внимание!!! что для голосования 2 отдельные темы:
эта тема предоставляет возможность выбрать программы для изготовления теста и другие. А для выбора желаемых программ для изготовления различного хлеба отдельная тема:

Опрос: Желаемые программы для приготовления хлеба в хлебопечках Panasonic

Пожалуйста, загляните и туда
Спасибо!