Суп крестьянский

Ингредиенты:

Капуста	300-350 гр
Картофель	4-5 шт
Морковь	2 шт
Корень петрушки	1 шт
Помидоры	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Лавровый лист	1 шт
Масло сливочное или растительное	1 ст. л. масла
Вода или бульон	1,5 – 2 л
Петрушка или укроп	пучок

Способ приготовления

• Овощи крупно порезать. Петрушку, лук, морковь, помидор обжарить на масле в режиме «тушение». Добавить воду или бульон, картофель, капусту, посолить, довести до кипения, увеличив температурный режим до «жарения». Когда закипит, то убавить до «тушения», накрыть крышкой и установить таймер на 20 мин. После сигнала перевести в режим «подогрева».
• При подаче на стол, в тарелку с супом положить ложку сметаны, мелкорубленую зелень петрушки или укропа.
• Рецепт взяла из книги «Этюды о питании».

Общее время приготовления составляет приблизительно

20 минут.