Семейство кухонной техники Ninja

Повар, Игорь, большое Вам спасибо)

А можно ещё и с печенкой?)

« я ззаписываю» с

« да какая разница»

Да и правда, что, главное-пожрать..

Томленая говяжья голяшка без кости. Режим «Медленноварка», Высокий, 6 часов.

Голяшку нарезала на стейки толщиной 2 см. Поперчила, посолила, приправила мускатным орехом. Запанировала в муке и обжарила на сковороде на топленом сливочном масле по паре минут на каждой стороне. Мясо сложила в чашу мультиварки, туда же отправила веточку тимьяна, обжаренный лук и грибы. Залила 1 стаканом белого п/сладкого вина.

– до приготовления в мультиварке.
Очень вкусное мясо получилось. Подавала с вкуснейшей тушеной краснокочанной капустой.



Кулинарный рецепт (автор Cvetaal): Тушеная краснокочанная капуста с черносливом и яблоком..

Cvetaal, от одного описания есть страшно захотелось!

Оля, угощайся! Мясо тает во рту, а в сочетании с кисло-сладкой капустой – просто блеск!

Cvetaal, Светлана, как же аппетитно. Мясо ну очень вкусно выглядит

Сегодня прибыли мои долгожданные кастрюлки из нержавейки с амазона. Тяжелая блестящая. Весит 1017гр. Теперь можно готовить в ниндзя без опасения угробить чашу, которую не заменить. Дошел товар быстро. Мб к лету закажу новую модель как у Светланы.
Светлана, ужин фиерический, нельзя на ночь такое смотреть, слюной можно захлебнуться!

Cvetaal, Светлана, у нас к такому мясу и такой капусте еще подают шпецели. Все вместе -это очень вкусно!

Cvetaal, ой, представляю, как это вкусно!!! Для меня голяшка наверное самая вкусная часть, с желейной прослоечкой, мммммммм, слюни потекли!!!
 Rada-dms, и мне тоже

Вита, Алла, Галина, Lerele, Ирина, спасибо, девушки, за внимание и похвалу. Рада угостить всех желающих

Алла, поздравляю, доп. чаша очень нужна.

Lerele, я тоже голосую за голяшку

Надя,

Галина, надо изучить этот вопрос, спасибо

Светлана, Мясо с грибами и вином – это Шедевр! Тоже очень люблю голяшку, Это мясо даже в холодном виде вкусное! Спасибо за идею! По мясным деликатесам Ты большой специалист!

Игорь, ты меня засмущал «большим специалистом», я только учусь Спасибо большое за высокую оценку моей стрепни.

из нержавейки с амазона. Тяжелая блестящая. Весит 1017гр. Теперь можно готовить в ниндзя без опасения угробить чашу, которую не заменить. Дошел товар быстро

Алла, поздравляю) Быстро – это сколько по времени?
Если не секрет – через какого посредника покупали? Моя все идет..

frenchchoko, шла чуть больше месяца, причем около 3х дней бродила по городу. Посылка не вошла в поста мат и ее перевозили в пункт выдачи. Подробностей не подскажу, заказывал сын, оплачивал сам. посредник, если и был, то на этапе получения товара и передачи в службу доставки. Обычно его посылки идут месяц-полтора из Америки, из Германии 2-3 недели. Причем в этот раз появилась новая фишка вместе дешевле, те 2 единицы дешевле вместе чем одна. Я на сайте предлагала, но не кому не надо было.
Вы тоже скоро получите, с этой чаша готовить одно удовольствие. Я просто привыкла к Штебе с ее нержавейкой))

не кому не надо было

Я видела Ваше предложение, но к тому времени я уже заказала и все оплатила, а то бы поучаствовала

А есть ли у каких то моделей Ninja, которые продаются не в России, возможность отключать режим подогрев заранее?

Владельцы и владелицы, просветите, плиз.

На проге йогурт в 500-й этот уход в подогрев реально очень мешает

Томленая говяжья голяшка без кости. Режим «Медленноварка»

Ой, спасибо! Как раз, собралась осваивать режим «Медленноварка»... всё PRESSURE пытаю...

возможность отключать режим подогрев заранее

не помню детально, но по моему перед запуском программы, после которой включится подогрев, нужно принудительно включить и выключить этот подогрев кнопкой. тогда по завершении работы программы он не включится. попробуйте.

А есть ли у каких то моделей Ninja, которые продаются не в России, возможность отключать режим подогрев заранее?

В моей можно отключить подогрев. После выбора программы загорается кнопка подогрева, ее просто надо выключить, одним нажатием, она гаснет.

П. С. Сейчас варила кашу на Давлении, подогрев отключила, после окончания программы он еще был отключен некоторое время, а потом включился.
Так что не все так однозначно, посмотрю, как на других программах. На йогурте, подогрев не включается в начале, но, скорей всего, включится по окончании проги.

На йогурте, подогрев не включается в начале, но, скорей всего, включится по окончании проги.

У наших российских включается по окончании. Проспала – привет йогурту (

Запекла немаленький кусок свиной шейки, к сожалению, не взвесила перед приготовлением. Использовала термощуп. Выбрала тип мяса ( pork), программу Bake, установила желаемую температуру внутри куска -75 градусов. Температура приготовления 120 градусов. На дисплее высветились начальная температура внутри куска – 6 градусов и желаемая – 75. По достижении 75 градусов прога отключилась, подогрев не включился. На все про все ушло 2 часа 10 минут.

Мясо предварительно не мариновала, посолила, поперчила. «Запечатала» со всех сторон на разогретой сковороде без масла прямо в сетке (натянула для сохранения формы). Затем поместила кусок мяса в чашу мультиварки, смазала копченым соевым соусом, мёдом и горчицей.
Снимать пробу будем завтра, а пока лежит завёрнутое в фольгу, распределяет соки и вкусы




Очень мне по душе программы с термощупом!

Cvetaal, это вот на той самой, из ОАЭ?

Хорошая штука)

Там есть низкие температуры, например установить щуп в молоко и чтобы отключилась при температуре 37?
И будет стоять как в термосе
Интересно, можно так йогурт сделать

это вот на той самой, из ОАЭ?

Да.

Там есть низкие температуры, например установить щуп в молоко и чтобы отключилась при температуре 37?

К сожалению, нет. Термощуп работает не на всех программах, на йогурте не работает.
Самая низкая температура – 30 градусов, на проге для расстойки дрожжевого теста.

Термощуп работает не на всех программах, на йогурте не работает.

Это я поняла. Я про сделать его на другой проге, где он работает. И которая имеет предварительное отключение подогрева

Думаю сейчас заказать такую Ninja, курс растёт, потом будет совсем некошерно ((

космическая мультиварка – штука классная и удобная, спору нет. если нужна как востребованный в приготовлении прибор. а если просто хочется поэкспериментировать с щупом и контролем температуры, то можно обойтись и значительно более дешевыми устройствами. щуп с али за 500р и сувид палка за 3. щупом выносным пользоваться можно в разных ситуациях – и в духовке и в скороварке ninja, есть варианты и с wifi. а сувид до десятой градуса вполне поддерживает температуру. опять же опыт приготовления другими способами..

щуп с али за 500р и сувид палка за 3.

Ну это понятно, а в Нинье там как в духовке- вставили щуп и по достижению температуры программа закончится

Так то я в 500 щуп сую все время Но это другое..

Пришла моя чашечка металлическая) Красивучая, блестючая :
Как и ожидалось – китайская. Интересно, на Али она продается?

не помню детально, но по моему перед запуском программы, после которой включится подогрев, нужно принудительно включить и выключить этот подогрев кнопкой. тогда по завершении работы программы он не включится. попробуйте.

Всё правильно. Только подогрев надо включить и выключить ПОСЛЕ включения программы. Только что проверила на программе ДАВЛЕНИЕ. У меня 500-я модель. Налила воды в чашу, закрыла крышкой от мультиварки, включила программу PRESSURE-HI-5минут. После старта принудительно включила и выключила ПОДОГРЕВ. После окончания программы ПОДОГРЕВ не включился! Экран принял ТАКОЙ вид:



Отключать мультиварку и спускать пар принудительно не стала. Как только пар спустился, мультиварка отключилась. Экран погас.

Наконец-то решилась приготовить тушенку. В чашу поместилось 4 баночки. В трех – говядина, в одной – свинина. Время приготовления 2 часа 30 минут на Давлении, режим Высокий. Естественный выпуск пара. Банки старалась закрыть плотно, но после приготовления еще подкручивала.



Лена, кубаночка, спасибо за ликбез

Теперь буду наблюдать за поведением банок

Пришла моя чашечка металлическая)

Это для Ninja OP500EU?

Это для Ninja OP500EU?

Даа)

Даа)

Сколько она обошлась?

Сколько она обошлась?

Дороговато (
7530 рублей

Сколько она обошлась?
Дороговато (
7530 рублей

frenchchoko, Зато на всю жизнь! Поздравляю Вас!!!

Поздравляю Вас!!!

Спасибо, Игорь)

Напишите пожалуйста Ваш рецепт блинов с печенкой)

Ребята, я к вам с просьбой.
Выбираю себе подарок на день рождения. Хочу кастрюльку Ninja, мечусь между 300 и 500. В принципе, склоняюсь к 500, но уж больно она здоровенная.
Не могли бы владельцы 300 и 500 кастрюлек померить высоту прибора с открытой крышкой?
И вообще, с благодарностью приму ваши советы по поводу выбора модели.

SvetaI, Светлана, здесь габариты 300-й. У меня она есть, но с приобретением 750-й убрала на хранение. Может, в теме есть и описание размеров 500-й?
Семейство Ninja #10

frenchchoko, Да там все просто! На сковороде обжарить лук на оливковом и сливочном масле, затем печенку, добавить соль, черный перец лавровый лист, потом на мясорубке все пропустить, можно добавить растопленое сливочное масло, все хорошо перемешать и зафаршировать блинчики, рецепт блинов Вы знаете! Блинчики с куриной печенкой вкусные и изумительные! Бюджетный Деликатес!

по поводу выбора модели.

Если Вы не собираетесь покупать продвинутую 750 за границей, то конечно 500)

Низкие температуры от 40 градусов (йогурт), режим сушки- вяления

Покажу вчерашнюю тушенку из говядины. Не выдержала, открыла. Запах изумительный – не передать, очень ароматно, и вкус то что надо, на полулитровую банку положила штук 10 горошин смеси перцев, 1 лавровый лист и 1 чайную ложку соли. Из 1 баночки сегодня по-быстрому сварила суп. На фото – тушенка перед приготовлением супа.

Cvetaal, отличная тушенка!!!
Я как увидела, так захотела сделать, а банок нет, но как только куплю, сразу тоже сделаю.
Я то только заготовку делаю мясную, потом в вакуум и в морозилку. Но там просто мясо, нет вкуса тушенки, а хочется именно такой вкус!!
Вот такая заготовка

Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT. Сегодня у меня гуляш, но не классический гуляш с начальным обжариванием мяса, а гуляш из заготовки. Это очень быстро, конечно, если в морозилке есть приготовленное мясо. Заготовку делать оч...Lerele

 

А теперь вопросы, ты много мяса клала или по плечики??
Воды как я поняла нет, я тоже без воды делаю, мясо сочное.
Сверху крышек что нибудь ставила?? Почему спрашиваю, тут где то читала, что может крышки сорвать, в автоклаве они как прижимаются.

Баночки не очень приглядно выглядят, но сразу два бульона из ребрышек (добавила к ним морковь, одну картофелину большую, лук, корень пастернака со стеблями укропа) и две маленьких баночки с желудками индейки с зеленью, морковью и луком для мужа, для начинок
 и моих питомцев. Постоянно сыну отвожу такие бульончики и у себя в запасе держу на случай, когда нет времени или неохота возиться с первым. Добавил лапшичку, и суп готов. А можно просто с сухариками или лавашем. 1 час на высоком давлении, воды от 750 мл.



Поскольку часто собачкам варю мясо, курицу много бульона остается. А мы его не едим каждый день.

Lerele, мясо плотно укладывала в банки, прям до резьбы, воду не добавляла. Воды в чашу наливала до плечиков бОльших банок, поместилось 4 банки разного объёма. На дно положила силиконовый коврик. Крышки закрутила туго. Сверху ничего не ставила. Готовила 2,5 часа, т. к. говядина была шея. Правда, свинину (окорок) сегодня столько же готовила. Пар спутился естественным образом. Сразу достала горячие банки (в них еще продолжалось бульканье), подкрутила крышки и оставила остывать на кухне.

Не могли бы владельцы 300 и 500 кастрюлек померить высоту прибора с открытой крышкой?

У меня 500-ая. Высота с открытой крышкой 55см. Мне моя модель очень нравится, работает ежедневно. Зная моё увлечение мультиварками, мне её сын подарил. Теперь я хочу им подарить такую же, но уже не вижу в продаже...

У меня 500-ая. Высота с открытой крышкой 55см

У меня расстояние между поверхностью рабочего стола и навесным шкафчиком 54 см. Буквально одного сантиметра не хватает... а если крышку аэрогриля не откидывать до конца, можно будет кастрюлю вставить или, например, готовить под давлением?

SvetaI, можно отодвинуть кастрюлю на край, вставить чашу, потом подвинуть.
А вообще, под самый шкафчик не нужно ставить, вы его испортите. Я так испортила дверцу шкафа в первый день. Не подумала, что при работе гриля выходит очень горячий воздух из патрубка. Теперь ставлю ближе к вытяжке, чтобы на верхний шкаф не шёл воздух или пар (на режиме давление).

Арника, спасибо, очень ценное замечание. Буду думать дальше...

У меня 300-я, расстояние до шкафчика тоже 54 см, с поднятым грилем ещё 1 см не доходит.
А под шкафчиком она у Вас будет стоять в закрытом виде, так что поместится, покупайте.

Только подогрев надо включить и выключить ПОСЛЕ включения программы. Только что проверила на программе ДАВЛЕНИЕ. У меня 500-я модель.

Спасибо, сегодня проверила на 300, готовила на давлении, подогрев не включился, после сигнала, сразу отключилась

frenchchoko, А где вы хотите заказывать новую космическую ниндзю?. После получения чаши из нержавейки, несмотря на большие ее размеры для двоих едаков, пользуюсь ей постоянно. Мне чаша обошлась чуть дешевле 6900. Моя мультиварка работает строго в штатных режимах. Открытая сразу отключается, замена крышки выдает ошибку. Готовила плов по рецепту нашего Игоря, получился, но пришлось все готовить на жарке, пассирование без родной крышки не работает, хотя в инструкции пишут, что можно с открытой крышкой.
Тоже хочу как у Светланы.

Томленая говяжья голяшка без кости. Режим «Медленноварка», Высокий, 6 часов.

Светлана! Вчера приготовил Говяжью Голяшку с грибами, по Твоему рецепту! Как Ты и сказала, получилось изумительно, мясо тает во рту, всем очень понравилось, спасибо большое! Мясо приготовленное на медленноварке, какое то особенно вкусное! Гуляш только из голяшки готовлю! В Израиле это 8 номер говядина, привезенная из Аргентины и Бразилии!

А где вы хотите заказывать новую космическую ниндзю?.

В эмиратах. Но дорого, там доставка дорогая, курьер до квартиры. Это та самая 15 в 1

Но может быть купить 14 в 1, такая на Амазоне есть американском, но что с напряжением, 220 или штатовское – надо смотреть

Повар, Игорь, какой ты молодец! Все подробно рассказал и показал! Мясо выглядит потрясающе, а уж каково оно на вкус – я знаю

Но может быть купить 14 в 1, такая на Амазоне есть американском, но что с напряжением, 220 или штатовское – надо смотреть

На американском амазоне точно будет на 110 В, не стоит заморачиваться, как по мне.

frenchchoko, если будете в Эмиратах, то там до кв бесплатная доставка, а сюда хрупким грузом привезете, но она очень тяжелая, коробка огромная.

Добрый вечер!
Подскажите, при наличии Ninja, кто-то пользуется простыми медленноварками? Вот думаю: нужна ли на 3,5 литра?

Арника, у меня медленноварка уже давно на заслуженном отдыхе.

у меня медленноварка уже давно на заслуженном отдыхе.

Cvetaal, и что, одной Ninja хватает на всё?

У меня целый парк ниньзей : две мультиварки, гриль, печка. В активном пользовании мультиварка 750 и мультиварка Элемент. Мне хватает, мы вдвоем с мужем.

если будете в Эмиратах, то там до кв бесплатная доставка, а сюда хрупким грузом привезете, но она очень тяжелая, коробка огромная.

Спасибо)
Но я если буду покупать, то через посредника. Тащить на себе мультю такую огромную, удовольствие ниже среднего
А у посредника доставка до квартиры