После замеса с пектином крахмалом и фруктозой получается очень густая смесь

Девочки привет! Подскажите что не так. После замеса с пектином крахмалом и фруктозой получается очень густая смесь, а когда постоит, то вообще не провернуть... это нормально? Может 5 грамм пектина это много?

Magnolia, привет! Не провернуть - это что- то с пектином не то. Сильный очень. Если можно так сказать. Один раз купила пектин. Его в два раза больше приходилось добавлять. Масса жидкой была если по норме класть. На сайте есть тема - Эластичный айсинг. Все для самодельного эластичного айсинга (где, сколько и как) Там обсуждаются все вопросы по эластичному айсингу.