Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :)

Рита,

Прочитала, что нужны сливки от 33% и творожный сыр. Надо попробовать.

Поищи у Энди Шефа. Он даёт два варианта крема с творожным сыром - с маслом и со сливками. Пропорции и процесс, а также области применения описаны подробно

Советы по выбору сливочного сыра

Рита, можно всё!! Потом с гагашем он чудо как хорош!! И устойчивый и вкуснющий...

отлично!

А я сливки взбивала и маскарпоне добавляла, получается идеально. Если нужно нежнее - больше (в пропорции) сливок, если нужна устойчивость - больше маскарпоне.

учту на будущее

маскарпоне и креметте- разные продукты!

я стояла думала Что из них взять
Вспомнила, что видела рецепт с креметте, его и купила. 2 кг. Думаю, если крем не получится, так съедим, на хлеб намазав
Дома прочитала, что он идеально подходит, ура.

Поищи у Энди Шефа.

Вот именно у него и прочитала,
Искала, где продают поближе всё для тортоделов и нашла недалеко. Доехать не проблема. Как раз магазин Две морковки, Энди шефа

Самый по цене хороший в Метро! 2кг ты используй побыстрее, его замораживать нельзя, так что пеки и ешь! У нешо открытого оооочень маленький срок хранения, поэтому я беру в 800г тубах.
Самый простой рецепт- взбить всё вместе и без проблем, мои все любят с ганашем, тоже просто, ео немного подольше. Можешь его и с маслом взбить, вернее сначала масло с сахаром, а потом сыр добавь- улётный крем!!

Опыт взбивания сливок в Kenwood

zvezda, я тоже в мЕтро закупаюсь
У меня вообще в апфельмуссе сливки с яблочным пюре взбились в крепкую пышную массу.
А по жирности - сами сливки 33%...
У меня тут в винном магазине под боком рикотту по «демо» акции отдавали по какой-то смешной цене (300 руб кило что ли), взяли весь остаток 1.2 кг, до готовки он не дошёл - сожрали живьём, был свежим



И со сливками ещё одну вещь поняла - их нельзя венчиком на максималке взбивать, сразу в масло перевзбивается, моментально. На 4 в качестве последней ступени делала - получилось очень хорошо, а загустевать на 2 уже начинает

их нельзя венчиком на максималке взбивать

ЕстесстНо, я вообще сейчас все крема ручным делаю, как то лучше вижу структуру. С Рикоттой свезло..

zvezda, Оля, где рецепт зефирчика? Напоминаю

Сделала! Застыло отлично,

Ирина, поздравляю! Очень рада, что всё получилось Насадки для красивой формы зефира я с алиэкспресс заказала, а вот большие мешки тоже не могу найти, брала на 35 см на Вайлдберриз, но маловат по размеру, хочу побольше, буду искать в интернет магазинах

Вчера купила сливки, 33% питьевые. Только вечером сообразила, что они не для взбивания
Решила крем не делать, а замутить простое мороженное. Блендера к Кеше нет, черешню и нектарины смешала со сгущенкой в Нинзе, а в Кеше чуть взбила эти сливки. Боялась перебить. Потом из Нинзи перелила смесь к сливкам и перемешала. В морозилке хорошо замёрзло, вкусно.

Ещё бы, банка рогачевской и поллитра сливок.

сливки, 33% питьевые. Только вечером сообразила, что они не для взбивания

Взобьются спокойно!!

где рецепт зефирчика? Напоминаю

Сейчас, если не отвлекут!

хочу побольше, буду искать в интернет магазинах

Найти?? Я могу купить и выслать, если хочешь..

Сейчас, если не отвлекут

Ок, буду ждать

Найти?

Пока не нужно, я во вторник в Мурманске буду, посмотрю в магазинах для кондитера, может повезёт и будут в наличии.

Вопросы по варке сгущенки в Kenwood

Оля, Оль. Я вот еще вопросик. По твоему рецепту 2 раза варила сгущенку в Кеше. У тебя написано, что около 30 минут. У меня оба раза получилась жидкая. Все таки ЧТО такое нужная густота? Сколько варить в следующий раз? 35? 40? И вот убавить, но чтобы булькало, это все таки какая температура? 102? 105? 110?

Зефир обыскалась, как сквозь землю! зато принесла вон чАво и уже сделала..

thumbnailUrl

Голландская Детка рецепт kenwood cooking chef

Мы точно знаем чего вы сегодня приготовите на завтрак!) Этот большой, пушистый блин отлично подходит для завтрака, завтрака, обеда и десерта в любое время года. ОФИЦИАЛЬНЫЙ КАНАЛ KENWOOD РОССИЯ С кухонными машинами Kenwood готовить одно…Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :) - 3472440

PT

True

2020-01-26T23:25:29+03:00

embedUrl

вот

принесла вон чАво

Прикольная детка! А на что похожа по вкусу?
Мы с сыном вчера мороженым объедались Чую, придется частенько делать

Девочки, help!
отложила кенвуд 4100s, нужен только для замесов теста, фарша, взбивания. А отзывов толком о нем в сети очень мало, правда все положительные. Но я верю только хлебопечкинцам.
Ваше мнение по надежности и подводным камням очень важно.

Тома, не вижу повода для сомнений! Хорошая машина, такая же как наша, почти, но без индукции, не сомневайся!! Для твоих целей- отлично!!

zvezda, Оля, спасибо! Вот именно от тебя и хотела услышать в первую очередь. Поехала забирать, а индукция мне не нужна особо.

на что похожа по вкусу?

На детку.. на лёгкое заварное тесто! Схомячила всю, даже не заметила сейчас ещ5сделаю! А с мороженкой, отпад вооЩе!!



Тома, спасибо за доверие если будут предлагать бесплатно насадки- не отказывайся!! Я дома, так что тему увижу... мяукай

Оль. А я мяукаю, мяукаю! Оль, ну сколько ты сгущенку в Кеше варишь? Я помню в Штебе варила, так она все время переваривалась, аот и боюсь теперь

А на что похожа по вкусу?

Омлет
Самое главное что создаёт пикантность - сок лимона и сахарная пудра. Вкусно, быстро

Омлет

Ну не очень, не понятно.. я сейчас в СВЧ на конвекции и в АГ попробую..



Ирина, я варила в первой индукции и сейчас не помню уже

Ну не очень, не понятно..

ну, совсем не омлет, конечно. но выкинув муку был бы как раз он

Irlarsen,

Оль. А я мяукаю, мяукаю

Посмотри здесь: Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками #296 (есть работающая ссылка на первой странице этой темы). Сгущенка из сгущёнки
И ещё есть отдельный рецепт в теме Рецепты приготовления в км Кенвуд на 2 стр. Олин рецепт

Валерия, ч ответила Ире! Я делала 4 года назад и в другом Кеше, помню что там надо играться со временем по консистенции! Продукты одни, мешать флекси, а там уж по виду. Молоко у всех разное, особенно у Иры.

Валерия, Спасибо, попробую я температуру побольше, а не чтобы булькало. Вот 125 градусов и попробую

лёгкое заварное тесто!

Омлет

Всё ясно, что нифига не ясно
Буду выходная, приготовлю

Буду выходная, приготовлю

там на всю готовку полчаса

PS. намёк поняла, объясню - блендером всё перемешать минуты 3 (пока духовка греется и масло топится), вылить в форму, дальше 20 минут можно спокойно гулять, достать, чуть остудить (буквально пару минут), переложить в форму для подачи, полить лимонным соком и посыпать сахарной пудрой, т. о. активных действий на 5 минут, остальное - дело техники

там на всю готовку полчаса

Не говори, прямо так быстро..я ещё свой суперский крем сделала, сварила карамель из конфет ( вкусная такая, прямо ужас..) и все фрукты, которые хотят "вздёрнуться", я сразу перерабатываю в такой средний между джемом, компоте и начинкой,это я к этой детке всё!!

сварила карамель из конфет (вкусная такая, прямо ужас..)

zvezda, Оля, поподробней пожалуйста, как это сделать

zvezda, Оля, а в какой форме (размер) делала детку? Думаю, не получится ли ее в Тортилле испечь. Принцесса, наверное, великовата будет

Лично я такую в обычной сковородке делала) С ручкой!

Лично я такую в обычной сковородке делала) С ручкой!

Это понятно. А какой диаметр сковородки. Хотя бы примерно

VRad, 24-26, точно не помню. Вылезает из сковородки, но никуда не заваливается)

У меня 24 с съемной ручкой - вылезает, но края плотные, не заваливаются

zvezda, а можно спросить : заказала через звонок на модель 9060 по цене 69.990 руб.(с тремя насадками), вот думаю... такое может быть? (в интернете нигде такой цены не видела...); это не подделка kenwood?

Malvpresli, Очень может быть. вы зайдите на сайт, там нет в продаже модели 9060.

Либо сайт не , либо модель не 9060..
Цена может быть по акции/промо (ведь был какой-то распродажный понедельник)

наверное, просто перепутала 9040 с 9060. Тогда может быть, что по телефону какие то особые хитрые скидки

Malvpresli, проконсультируйтесь на оф. сайте. Звонок по России бесплатный

Телефон горячей линии
(звонок по России бесплатный)
8 (800) 550-74-26

Malvpresli, могу дать телефон для покупки, где будет такая же цена и доставка по всей России. Это официалы!!

Интересно, а откуда может взяться подделка под kenwood? Такое вообще бывает?

Девочки! Ой!?? Точно 9060! А вот 9040 предлагали дороже, за 74.990р. А про промкод что-то говорили... но это было не в понедельник, в эту субботу...



Irlarsen, скорее не подделка, а может после ремонта... такое бывает..? Я совсем новичок по заказам... а замахнулась...



Наталия К., посмотрела сайт, а в итоге все равно н для покупки отправляют. Может мне добрый оператор попался..

Malvpresli, Это ОЧЕНЬ странно. 9060 это грубо говоря 9040 плюс 2 насадки, то есть вам предложили, дешевле купить комбайн с 5 насадками, (9060 плюбс 3 насадки) чем комбайн (это 9040) с тремя насадками?

не продает 9060

Malvpresli, странный оператор, странная схема, всё странно.
Если вам принципиально - попробуйте доехать до промоутеров (Мега Белая Дача, Мега Тёплый стан) и пообщаться с ними, они расскажут про текущие акции и подскажут как лучше заказывать. (кстати куда-то шнековая соковыжималка на пропала, чудеса).
9060 сейчас в РФ не ввозится, и что вам предлагают - не очень понятно.

Irlarsen, вот именно, т. е. Блендер, процессор и мясорубка и все мешалки и пароварка... и дешевле, чем 9040... вот это и настораживает...

мясорубка

Мясорубка не входит в комлектацию KCC9060S

Margass, живу во Владимире.



Irlarsen, мясорубка была выбрана мною, (две насадки были и 3-я на выбор)



Margass, шнековую соковыжималку видела на сайте Мвидео

Malvpresli, Ничего не поняла. Если 9060 и три насадки, как вы написали, то это 5 насадок. То что Вы написали сейчас и есть 9040 плюс 3 насадки, причем 2 Вам выбрать не дали, а всучили процессор и блендер

Irlarsen, ну как-то так. А я ни как не смогу определить по внешним данным 9060 и 9040? (тем более, что сами операторы говоря, что модели одинаковые)

Malvpresli, 9060 это такая большаааааая коробка, в которую засунут сам комбайн и еще 2 насадки (блендер и процессор) В Россию говорят не поставляется. Так что Вам несут пургу какую то. То есть к Вам приедет коробка с комбайном, на которой будет написано КСС9040S и три отдельные коробки с насадками.

Сейчас 9040S продается и в подарок идут три насадки, которые можно выбрать. Любые. Вам снизили цену 70 вместо 74, но дали выбрать одну насадку. А что Вам пришло, какое подтверждение?

Вот видео распаковки 9060

 

thumbnailUrl

KENWOOD COOKING CHEF KCC 9060 S РАСПАКОВКА

ОбзорKenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :) - 3473615

PT32M

True

2020-01-28T22:48:20+03:00

embedUrl

А 9040, коробочка поменьше, там нету процессора и блендера

Irlarsen, вот, наверное, прямо в " яблочко» попали! Моя цена и выпрыгивает на 5.000р дешевле, чем тот который на сайте предлагают, а фактически предлагают тот же 9040, но с их комплектацией. Что же, теперь хоть понятна схема...

Malvpresli, я тебе написада, если хочешь- дам телефон официалов, я около них была, а там сама разберёшься, но тебе продадут за хорошую цену. У тебя в профиле нет города..

А до меня как до утки на седьмые сутки дошло, что у меня теперь 2 разных венчика! Второй Кеша пришел уже с новым! Белки вытряхиваются на раз. То то я понять не могла, помню, что трудно было, а сейчас думаю, приноровилась что ли? И вчерась дошло, венчик то НОВЫЙ!

Irlarsen, Ирина, спасибо! Так что же 9060 и 9040 только комплектацией отличаются и тем, что не для России? Тогда ещё вопрос : а если заказывать на амазоне, то там сложности с весом? С доплатой за доставку? Или существует какая-то предельная сумма, больше которой нет смысла оформлять заказ?

Malvpresli, А где Вы нашли на амазоне дешевле? У Вас же еще и пошлины таможенные ввели.

Malvpresli, ты меня зачем спрашивала, если не отвечаешь??

zvezda, Оленька! С удовольствием возьму телефон. (я ещё совсем не умею вставлять фото, отслеживать и вообще, «чайник» на форуме). А это ничего, что мой заказ уже где-то в пути...



zvezda, Владимир мой город!

Malvpresli, с 2020 года совсем урезали предельные суммы ввоза, на одну посылку это всего 200 евро, с разницы придётся платить таможенную пошлину... Так что этот вариант точно не для Вас, к сожалению

Если в двух словах то:
«...Товары для личного пользования, доставляемые перевозчиком на таможенную территорию Евразийского экономического союза, могут ввозиться без уплаты таможенных пошлин, налогов стоимость которых не превышает сумму, эквивалентную 200 евро, и (или) вес не превышает 31 кг.

...В случае превышения указанных норм подлежат уплате таможенные пошлины, налоги в размере ставок (по единой ставке 15 процентов от стоимости, но не менее 2 евро за 1 кг веса в части превышения стоимостной и (или) весовой норм)...»

это ничего, что мой заказ уже где-то в пути...

ЧАво... будем тогда ждать а это именно 9060?? А какие 3 насадки??

belena74, спасибо! Чуток " въезжаю»... в тему.



zvezda, Оля! Вот теперь и не знаю какая модель приплывет... но если в России нет 9060, то тогда меня " прокатывают» и все же будет 9040 (с их насадками); отказаться-то я не смогу, наверное...



zvezda, сейчас ещё раз заглянула на свою электрон. Почту, там не указан номер модели (весь разговор о номерах был по телефону), лишь стоимость машины - 62.818р (две насадки блендер и процессор) и насадка выбранная мною мясорубка- 7.171р. Кстати сказали, что до апреля на все насадки скидки (в завасимости от количества и %

Рецепт соленой карамели из конфет

Линда, вообще класс!! Это 9060! Готовь продукты к первой пробе!!

как это сделать

Я делала в ковшике на плите, но можно и в Кеше..
Закинуть конфеты, насадка Флэкси или Кэшка, t 103*, постоянное помешивание, как растопится- залить горячими сливками. Кол- вом сливок регулируем густоту карамели. Вот такая получилась 200г конфет и 150г 20% сливок. Я в конце солю.. вкуснота, не оторваться..



Температура напрямую зависит от окружающей температуры, смотрите сами..

Malvpresli, В общем ждем. Если будет в коробке, как на видео, что я для Вас выкладывала, то значит в Россию снова начали завозить 9060.
Тут самое главное, чтобы Вы были довольны, что у вас будет блендер, процессор и мясорубка. Цена за все это очень славная!

У меня, например, был другой расклад. Блендер мне не нужен от слова совсем, а мясорубки у нас на вторичке продаются постоянно. Я купила в нераспакованной коробке за 1500 рублей (на российские)

200г конфет

Прости за тупость, а каких конфет?