Отзыв о сорте винограда Альфа и использовании
Сорт винограда АЛЬФА
(V.labrusca x V.riparia)
США
Альфа - технический (условно, скорее озеленитель) сорт винограда. Ягоды средние, округлые, черные с красновато-бурым или фиолетовым оттенком, покрыты обильным восковым налетом. Мякоть слизистая с выраженным лисьим привкусом. Недостаток - высокая кислотность.
да?
а и пусть бы, винный сорт, компоты, наверное, вкусные
Ириш, он очень вкусный! Сладкий, особой кислотности не замечала, не киш-миш конечно, но можно и сырой есть, вкус приятный.
Вино отличное получается!
Из отжимок уксус делаю и из листьев. Еще листья на долму консервирую и огурчики завернутые в виноградные листья солю в банках.
Компоты не делала, мы их не пьем.
И вино особо не пьем, но мне очень нравится его делать, и друзей хватает...
Могу попробовать завакуумировать виноград в стеклянной банке и тебе отослать, на пробу, думаю доедет.














