Tapтaлeтки & Ко

Добрый день!
Оно у нас тоже стоило 7 копеек.
Оля Zvezda, если можно кинь пожалуйста рецепт «Свердловских слоек».

рецепт по кефирной утилизации!

3 яйца+1/2 стакана кефира (сметаны)+1/2 стакана майонеза+1 стакан муки+ 1 чайная ложка соды. Любая не сладкая начинка, вылить в форму половину теста, положить начинку, залить оставшимся тестом, 20-25 минут при 180'. Время смотреть по своей духовке.

Рецепт слоеного теста и штрейзеля для булочек

если можно кинь пожалуйста рецепт «Свердловских слоек».

Извини, забыла
Тесто: (делала в ХП)
Молоко- 300мл
Яйцо. 1
Белок. 1 (желток на обмазку)
Сл. масло растопленное-60г
Сахар. 100
Мука. 650г
Дрожжи 22г
 
Штрейзель:

Масло 120г
Мука. 170
Сахар. 150
Всё перемешать руками и в холод.
Тесто после ХП раскатать в квадрат, на одну половину выложить штрейзель, накрыть второй половинкой и немного раскатать, так сделать ещё раз. Нарезать произвольно на квадраты и сложить уголки к центру. На расстойку на 30 минут, выпекать при 180 35-40 минут.




eta-007, посмотри, может подойдёт.. ты любишь такие, незаморочные...

ты любишь такие, незаморочные...

Да, лепешечки могут неплохие получиться. К шашлыку или барбекю - самое то.

шашлыку или барбекю -

А где ты ьакие запретные и вожделенные слова берёшь??

Кстати, в Ашане лежат протирки по 399 и прессы по 299р, может кому надо.

Лучше посоветуйте куда бы мне поллитра кефира пристроить.

Как раз на поллитра

Печенье на аммонии без яиц В кефир добавляем сахар, соль и, тщательно перемешав, отставляем на 20-15 минут до растворения сахара, хотя бы частичного. После того, как смесь постояла, добавляем жировой компонент. Если...Жирафка

 
Если нет аммония можно заменить на соду, я так делала.

Всем трям.
Так вкусностей напробовалась, всем гранд Мерси...
А я вам супчик принесла, как же обед, и без супчика... Рыбный, с дымком.... Кайф, как буд то на рыбалке побывала...
Угощайтесь...

Заморозить во фризере

Ань, а без него никак? Нету у меня его...

В общем, поняла, что склероз пора лечить!
Полдня искать рецепт, чтоб потом найти свой и испечь по нему: это диагноз.

Шоколадные бисквитики с орехами и начинкой из вишнёвого мармелада.




А это разрезик, правда резала тёплым и немного помяла.




Пошла полечусь мартини. А то совсем плоха стала

А, да, рецепт:

Шоколадное печенье-кекс с орехами на кефире Вообще-то планировала испечь кекс. Хотелось быстро. Скажу скажу, что быстро - то да, а что кекс то не совсем. Получилось ближе к шоколадному бисквиту. Итак: Смешала венчиком все жидкие ингр...eta-007

Цитата: Астильба от Сегодня в 13:51

 если можно кинь пожалуйста рецепт «Свердловских слоек».

Извини, забыла

Оля, а рецепт можно на 1 стр. вынести?

хочу к вам за угол под тую

И я!!!
А у нас телевидение отключили



Svetlana201, конечно можно,

у нас телевидение отключили

Зачем?
Я канал Еда смотрю, слушаю.

Ань, а без него никак? Нету у меня его

ну тогда надо в морозилке замораживать. В процессе замораживания нужно будет вынимать и взбивать миксером, раз в полчаса примерно. Несколько раз надо. Иначе оно глыбой замёрзнет.

Девочки, а кто у нас тут мастер швейник? У кого вопрос спросить?

мастер швейник

Анита у нас шьёт

Девочки, а кто у нас тут мастер швейник? У кого вопрос спросить?

Свет, я раньше шила, но я любитель, чего нать?



Во, точно, Анита

Мне нужно узнать какой максимальной ширины бывает резинка? Магазины сейчас не работают... шириной 5 см у меня есть. А шире бывает? Сантиметров 8-10?

Светлана, судя по всему, есть.

Всем привет. Вчера лежала весь день. Сегодня тоже, но немножко получше, чем вчера. Сварила щей, потом туда свеклы потру и будет борщ. Молочница подсунула сыр не свежий, так что потерла его и сделала лепешку сырную от Шумаши в принцессе. Замесила начинку на завтра на перцы фаршированные. Ща полежу, пойду яйца сварю и морковку с картошкой в микре. На завтра мимозу сделать. Может ещё осилю куру на пару, чтобы завтра с ней не возится. Ещё пирог вишневый планировала, но не знаю. Что-то мне не очень. Сил нет.

Калюся, Спасибо, Галь. Теперь бы открытия магазов дождаться!



Ромашка, Олечка, тут многим два последних дня «не очень». Потерпи чуть. Сейчас погода устаканится. Как моя бабушка говорила : «Дуб в мае распустится, погода установится и все болячки уйдут»
У нас МЧС третий день про ураганный ветер предупреждает.

А у меня вот че есть



А это обмыть пойдёт?



Купила ашановскую чашечку кофейную, сиротскую, 400мл. 50р чашечка, а удовольствия сколько.

Ромашка, Оль, выздоравливай, солнышко!
У меня сегодня тоже сильно голова болела, но кофе выпила, прошло. Давление не меряла, была в Ашане и забыла купить батарейки. Потому и давление не меряное и в пульт ничо не вставила. Склерозница.
Зато купила антигадин. Я понимаю, полы холодные, но это же не значит сс... ть где попало. Тем более в санузле им специально полотенечко постелено под сушилкой.

Это не инет, это черепаха какая-то. И так не шибко быстрый, а тут прям напротив моего дома поставили вышку, наверное, Теле2. А у меня МТС Безлимитище, он меня вполне устраивал и по цене 570 в месяц телефон вместе с инетом. И дети на МТС...

А у нас сейчас такая красота

Приготовила все на мимозу. Остывает. Потом потру слоями. Пирог испекла все же. Сейчас в принцессе доготавливается. Достану, остынет, залью и все. Куру и брокколи буду завтра делать. В принципе, никого не зову. У сестры на работе двое заболевших, с высокой температурой, анализ взяли в пятницу, пока ничего не ясно, а они в соседних кабинетах, туалет один, коридор один. Сын выздоровел, в понедельник пойдет выписывается, но анализ то у него не брали. Племянница не заходит. Работает в аптеке, все больные приходят, боится принести чего на себе. Так что, будем мы с мамой. А остальные по сети и телефоне. Так что и стараться готовить не для кого.
Оленька, поздравляю с телевизором. Я раньше тоже телек любила, постоянно работал. А сейчас уже довольно много лет, как перешла на аудио книги. Это лучше. Нет рекламы, можно слушать то, что хочется самой, а не то, что покажут. И главное, можно лежать в полной темноте с закрытыми глазами и ничего не мелькает, как у телека. Более способствует засыпанию. Ну и так слушаю когда, убираюсь, готовлю. В дорогу брала, когда к маме в больницу. Там дорога час занимала. Все переслушаешь, пока доедешь.

шире бывает

А зачем тебе?? На пояс?? Я вообще-то швея, если Аниточка- практик не подскажет, я отвечу!! Она у нас по призванию мастерица!!



Ромашка, Оля, нифигасе ты дел переделала...
 зачем такую нагрузку даёшь..

меня вот че есть

Класс!! А вот откуда у тебя мой кофе в моей чашке.... вопрос на засыпку..

А у нас сейчас такая красота

А это у нас.

Ой, а я забыла выложить фото цветуёчка сосны Тоже сегодня сфотографировала.



Блин, он боком получился

Девушки, здрям
Где ещё спросить, как не тут.
Имею массу банок с пюре яблочным. Консистенция как в советские времена детское питание. Какие-то по консистенции чуток погрубее. Но не криминально
Скоро уже новый сезон... Дети не едят. Только с творогом. Раз в неделю по чуть-чуть. Я то такое банками в детстве уничтожала. Вопрос. Куда пристроить? Выбросить капец жалко папа сам делает. а скоро опять... Сказать не могу ему, что не надо. Обидится (

Жаник, уварить в духовке на противнях до густой консистенции, получится типа пластовый мармелад, его можно порезать на кусочки, обвалять в сахаре и угощаться вместо конфет или в выпечку вместо изюма и цукатов. Ещё можно делать безе и пастилу, но там возни побольше.

Жаник, уварить в духовке на противнях до густой консистенции, получится типа пластовый мармелад, его можно порезать на кусочки, обвалять в сахаре и угощаться вместо конфет или в выпечку вместо изюма и цукатов. Ещё можно делать безе и пастилу, но там возни побольше.

Галина, про пастилу думала. Она бы пошла.. но консистенция не та. Выпечка точно не наше... Старшая булки обожает... Но... Без начинки. Да ещё и к полноте склонна. Мелкая мясоедка до корней волос (голову уже сломала. А папа все везёт и везёт запасы.
Про мармелад надо подумать. Спасибо. Духовка правда на даче небольшая.

Духовка правда на даче небольшая.

Можно ж сразу на всех уровнях, если хватит противней.

Можно ж сразу на всех уровнях, если хватит противней.

1.5-2 уровня получится максимум при имеющихся формах и противнях. А духовка 40 литров всего. Плюс дачная цена за э/э.
Не, я если что, не жалуюсь. Просто пытаюсь наработки найти для применения продукта.

Наташа, вдруг поедешь в город, если хочешь- могу попробовать сделать в сушилке пастилу без сахара!!

Ромашка, Ольга,

Наташа, вдруг поедешь в город, если хочешь- могу попробовать сделать в сушилке пастилу без сахара!!

Олечка, спасибо! Там без сахара не получится. Там пюре уже с добавлением сахара и с какой-то долей воды. Я думала про пастилу. Но пробовала ее делать из обычных яблок... Получилось не идеально. Тут точно сушить придется неделю

Девочки, доброе солнечное всем)
Булки-печеньки-пироги-кофе все попробовала) всем пасибки!
Шишка поменьше стала но все равно ткнешь, болит (
А я вчера купила крафтовую бумагу а4 хочу рецепты на ней печатать
Муж говорит: чем бы дитя не тешилось
Искала копирку цветную - конкретно красную, в Хабаровске есть набором 5 цветов по 10 листов, а у нас нет

Когда-то я увлекалась шитьем. И откуда уже не помню, но была у меня целая пачка копирки всех цветов радуги листов по 20. Даже если и найду... Наверняка уже вся высохла. Так бы выслала, конечно.

Жаник, Натуся, я ведь делала пастилу из йогурта, хорошо всё получалось, давай попробуем?? Короче, если что- я тебе насушу!

Изготовление домашней пастилы и жевательного мармелада

Вопрос. Куда пристроить?

Наташа, я сыну делаю пастилки-конфетки жевательные. Выпариваю пюре на противне в духовке, отдельно или агар кипячу или желатин замачиваю/грею, соединяю с пюре, выкладываю массу на противень с бортами, распределяю слоем 1-1,5 см, даю застыть. Делаю с вечера. Утром режу застывшую массу на конфетки, в сушилке на холодном обдуве досушиваю, чтоб не липли к рукам. Или подольше сушу, тогда они жевательные становятся. Сын любит жевательный мармелад, так что чаще сушу подольше. Посыпаю мукой из яблочных шкурок, чтоб поменьше сахара и в контейнер на недолгое хранение. Улетает вмиг. Я и сама из люблю очень.
Еще пюре яблочное в зефир хорошо, в мороженое, в соус-приправу к мясу (вместе с острым перцем и копченой паприкой) в маринад для мяса (муж у меня такое ест ), еще маринад-соус для печени -- с яблоками очень удачное сочетание. Короче, во многие блюда, куда пошли бы помидоры, да, весела жизнь аллергика и его семьи.

Доброе утро!

Ромашка - Ольга,

Но лучше поздно, чем никогда - от всей души поздравляю всех и желаю здоровья, благополучия, хорошего настроения и приятного общения, а ещё много новых вкусняшек!
Мысленно я каждый день с вами, но снова работаю... Ох, догонять вас более двадцати страниц, эка наболтали!
А ещё я пишу вам в столь ранний час, потому как получила смс следующего содержания: 4370, 57см. Это родился ПРАВНУК! Я теперь круть 8) - Прабабушка!

родился ПРАВНУК! Я теперь круть - Прабабушка!

Анна, поздравляю с замечательным событием в вашей семье! Здоровья малышу и маме!
Когда родилась первая внучка, думала, что рано появятся правнуки, но их пока нет, а 21 апреля в шестой раз стала бабушкой.

Мысленно я каждый день с вами, но снова работаю...

Это хорошо, что работаешь.

4370, 57см. Это родился ПРАВНУК! Я теперь круть - Прабабушка

А это просто прекрасно! Поздравляю!



Пирог наливной. Лена, Силявка тебе спасибо. По твоей подсказке, с некоторыми изменениями.

Оленька!! С Днём рождения тебя!! Желаю чтобы всё!!!






Ivanovna5, Анюта!! Ура!!! Поздравляю!!!






francevna, Аллочка!! Поздравляю тебя!!! Ты у нас прямо бабушка- героиня!!!

Имею массу банок с пюре яблочным.. Вопрос. Куда пристроить?

Как вариант. Я делаю регулярно, про состав едокам рассказывать не обязательно...

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco #5935

основу брала на кукинге

Ромашка - Оля



 и заодно всем

вкусненькую

zvezda, Оля, если на картинке изображено то, о чём я думаю, то НЕвкусненькая!
Вкусненькая, она как слеза, а это вторяки. Уважающие себя виноделы и потребители такое не делают и не употребляют НИЗАФТО!
Всем привет

Отзыв и опыт использования печи Gemlux 1845

Я вообще-то швея,

А я аж швея-моторитска 2 разряда
Всем
Тестирую новую духовочку, Гемлюкс 1845, в обиходе Люсю или Джемика, в зависимости от того, что готовлю
Ругаю себя, что давно не взяла, колупалась с газовой
Оооочень мне нравится, надеюсь на долгое и плодотворное сотрудничество, ттт.
Кексики на кефире, мои, с красной смородиной



Тоже мои, заливные, с зелёным луком и яйцом и всё на том же кефире.



Ленивая картофельная лепёшка из остатков пюре, на кефире



А ещё потушила со сметаной и лучком куриную печень и смешала с припущенными овощами
Из овощей, старый кабачок, тыква и морковка. Всё порезала длинными дольками и в микру на 10 минут.
Очень вкусно и сытно.
ПыСы.
Кабачков ещё штук двадцать. Хотя, судя по погоде, до новых как раз хватит.
Ещё и не сажала, под утро температура до нуля падает.

Кексики на кефире,

всё на том же кефире.

лепёшка из остатков пюре, на кефире

Кто искал куда кефир пристроить?

Че деется. Правнуки! Поздравляю!
Меня меня дитё отлаяло. В результате появился сенсорный телефон с интернетом
Осваиваю. Гы

если на картинке изображено то, о чём я думаю, то НЕвкусненькая!

Пэрдоньте, не разбираюсь в квалификации..

швея-моторитска 2 разряда

СИстра, тллько я 5-го разряда...
Какая эта печечка классная!! Если бы мне маленькая подходила- наверное такую взяла бы!! Поздравляю тебя с умной покупкой!
А мои дети на пляж первый раз поехали, только сегодня разрешили!! Ураа!!
А я тоже решила себя порадовать... безумно хочу один ковшик, он только в Метро продаётся, пошмурыгаю, и куплю!! Уже 3 недели мечтаю..
Да, Галя всем пламенный передавала!

Осваиваю. Гы

Ура!!! Надо было и нам на тебя погромче лаять... ты реально могла весь бюджет Австрии разорить на своих звонках!! У тебя тот же номер??

Пэрдоньте, не разбираюсь в квалификации.. СИстра, тллько я 5-го разряда...
Какая эта печечка классная!! Если бы мне маленькая подходила- наверное такую взяла бы!! Поздравляю тебя с умной покупкой!

Да, Галя всем пламенный передавала!



Ура!!! Надо было и нам на тебя погромче лаять... ты реально могла весь бюджет Австрии разорить на своих звонках!! У тебя тот же номер??

Не другой.

Сижу, разбираюсь, пальцем тычу. Палец толстый худеть надо

Ты ж вроде схуднула? Привет, а мне Звезда говорит ты на форуме. Ну и я туточки. Вот как мы деток то слушаемся и повинуемся, хоп и на телефон созрела.

Не чет опять палец толстым стал. Я ьнбн Сеня бандеролбеу отправила. жди

А карамель?

если не вареная сгущенка, то

Карамельный соус из кефира Эххх, как я жалею, что так долго тянула с его приготовлением. Кефир в нашей семье как то не очень, а вот молоко деревенское покупаю всегда и как в следствие этого, в доме всегда есть прокис...Ннатали_D

 
 

Сижу, разбираюсь, пальцем тычу. Палец толстый худеть надо

давай-давай, тычь пальчиком! Осваивай мировое пространство! И сразу регистируйся в ватсап, в вайбер... ✌️

ьнбн Сеня бандеролбеу отправила. жди

Это похоже мне адресовано.
Буду ждать!

Тоже мои, заливные, с зелёным луком и яйцом и всё на том же кефире.

Как вовремя, Леночка. У меня ж и формочка такая есть, теперь надо очередного вдохновения дождаться!

Нестандартные способы использования яблочного пюре

Имею массу банок с пюре яблочным.

самое ленивое:

• добавлять в дрожжевое тесто вместо сахара, дрожжи любят яблочное пюре в любом виде
• в мясной фарш - особенно если пюре с кислинкой, мяско тоже любит яблочки
• горчицу готовить на яблочном пюре - горчица вот тоже яблоки уважает
• любое мясо тушить в яблочном пюре+любые овощи = промышленный кетчуп готовится с добавлением яблочного пюре, и удешевление и для загущения, т. е. овощи+яблоки=друзья
• на агар-агаре, пектине, желатине сделать мармеладки
• ну и трудоемко = смастерить зефир, есть у нас рецепт = утилизация варений, повидлов на зефир
• маска на лицо на основе яблочек, например,