Tapтaлeтки & Ко

Ирина, ага, холодильник... Бывший
Конечно, шкафом работает, да и то, как-то не очень успешно
Думала, что приспособлю, а только место занимает, надо выкинуть.

так вопрос был «найти бы»,

Я на Озоне заказала, вместе с пасхальными. Позавчера точно были и с хорошей скидкой.

Смотри какая прелесть очень быстро и красиво получается!!

ВАУ, красота
Надо бисквит спецом испечь и на крошки пустить. Оль, а где крошки хранишь, в холодильнике?

А мои новогодние в понедельник уже будут в Брянске
Я дозаказывала игрушки малышне к НГ, ну и ещё кой-чего по мелочи, доставка получилась бесплатной

кто-то подскажет, какой зефир легче в приготовлении: на агаре или на пектине?

И тот, и другой - плевое дело, как по мне. Если миксер ручной, то полпорции делай.

Доброе утро!
за окном -11 без снега, а в доме +15. Так и живем)

Доброе утро!

Частично к вечернему мероприятию готова
Муравьиная армия в строю

Тарталетки & Ко

Ильмирушка, это первый дубль что лЯ? Будет ещё?

Ирина, ага, еще чуток
Салатик все-таки я соорудила по-быстрому, и ещё одна девушка из близкого окружения делает крылышки-хрустяшки. Напитки в холодильнике.
Платье-туфлишки наготове, осталось отдохнуть и навести красоту лика

навести красоту лика

Это главное... не забудь
А салаты так, приложение к красоте...

где крошки хранишь,

Просто на полке, у меня там и от крекеров и от песочных коржей. Я часто трафлы делаю, так что не успевает испортиться..
Я завтра забираю тот набор, который выложила я и Марина с подставками.

Это главное... не забудь
А салаты так, приложение к красоте...

Оля, естестна. Вечером должны быть красивы два обстоятельства... Женщина и её все остальное

Вечером

Ты у нас всегда.. шикардос.... одним словом!!

Всех Оль с Днем ангела!

Я не знала..

И я не знала. Смотрю, что везде поздравляют, хотя в церковном календаре нет, как муж мой сказал.

Анжела, наверное поздравления пошли от ОК, у них бывает.
День Ангела Ольги 24 июля и больше нет дат, у нас старшая дочь Ольга.
Мороз 12 и солнце, снега нет.

Я еще здесь прочла и ФБ поздравляет

Интернет хуже деревни
Раньше было ОБС у колодца, но это пока разойдется, пока до всех дойдет. А сейчас мгновенно распространяется.
Я иногда смеюсь, иногда раздражаюсь картинкам, особенно в ватсапе. Одно и тоже часто приходит с разных концов нашей планеты.
У меня хоть они в телефон не грузятся...

Всем привет. Еле вас дочитала.
На работе фигня непонятная творится, как всегда, надеемся, что утрясется, но я ушла в режим жесткой экономии, надо денежку отложить на всякий случай. Хуже всего, что ничего толком не говорят, только со всех сторон противоречивая информация просачивается.
На улице то теплеет, то холодет, у меня со стрессом голова болит постоянно, за последние недели три пачку андипала сожрала, то есть за 21 день 10 таблеток, как то это дофига, но пойду вторую открывать.

Марина, ну, главное поздравить)

На работе фигня непонятная творится

Анит, это мировая тенденция. Сейчас трясет всех, всю мировую экономику.

Ой, девочки, трясет всех. Я вообще не знаю, как дальше все будет. С каждым днем все чуднее и чуднее.

Анжела, спасибо, буду знать, что вторые именины есть))) Знаю 24 июля.

Да, сокращение идет везде и по всем направлениям. У старшей дочери всегда стабильно было, но тоже реорганизация, предусматривающая сокращение.

СКОЛЬКО ДНЕЙ В ГОДУ ПОЧИТАЮТ СВЯТУЮ ОЛЬГУ
По церковному календарю, именины у Ольги в 2019 году почитаются 6 раз, когда вспоминают и других святых с этим именем. Рассмотрим, кто они. Есть особая дата – День Ангела для всех женщин, носящих имя Ольга.

Даты почитания святой Ольги по православному календарю в 2019 году:

10 февраля – день почитания мученицы Ольги Евдокимовой;
6 марта – день памяти мученицы Ольги Кошелевой;
14 марта – день памяти преподобномученицы Ольги Жильцовой;
17 июля – день почитания страстотерпицы, великой княжны Ольги Романовой;
24 июля – день почитания равноапостольной Ольги, великой княгини Киевской Руси;
23 ноября – день памяти мученицы Ольги Масленниковой.
С каждым из этих имен в христианстве связаны свои легенды и притчи. Для каждой из почитаемых составлены свои молитвы. Это имя значимо в христианской религии, с ним связаны судьбы женщин, являющихся примером для современных людей. Когда именины у Ольги в 2019 году по церковному календарю, учитывается и знак Зодиака.

Танцуют Все!

На берегу Чу

Тогжан Муратова, казахская певица.

Река» ЧУ» берет свое начало с Киргизского хребта. В начале река протекает по горным районам Киргизии, далее течет по Чуйской долине и образует границу между Киргизией и Казахстаном.

СКОЛЬКО ДНЕЙ В ГОДУ ПОЧИТАЮТ СВЯТУЮ ОЛЬГУ

Реабилитировалась, а то прям ужО и не знаю, как себя вести

Реабилитировалась

Irgata, мне от киргизов эта песня больше нравится

Анжела, а твое имя в православном календаре есть? Или тебя крестили под другим именем?

а твое имя в православном календаре есть? Или тебя крестили под другим именем?

Я - Ангелина. Крещеная этим именем и так в храме зовут. 14 июля основные именины. Покровительница Ангелина Сербская.
Еще 23 декабря, день ее родителей и соответственно ее, если не путаю.

сокращение идет везде

Не везде...у нас ни от кого не слышала,наоборот,сейчас, как мне кажется- больше возможностей..только везде свои нюансы.
Ой, про интернет даже уже говорить не могу...не вбить в голову, насколько там много бреда!! Ужас какой то..а врачам как тяжело с этим бороться...И, можете меня забрасывать тапками, но я твёрдо считаю, что после 70 женщинам работать нельзя!! Что то у них в голове не того..я про необразованных..

ang-kay, значит, тебя можно называть Ангелочком!

ужО и не знаю, как себя вести

Радостно!))

мне от киргизов эта песня больше нравится

захватывает, да.
пишут, что это турецкая песня изначала.

этот Буй-буй-буй наложили на разминку индонезийских военнослужащих. очень к месту оказалось

Буй Буй Буй Позитива и чудесного настроения на весь день!

нисколько не хуже оригинального муз.сопровждения

Танец солдат военно - морских сил Индонезии (оригинал) Music:Nyong Franco - Gemu fa mi re

парень-индонезиец покорил сердца многих

можно называть Ангелочком

Ага. Ангельская, как в переводе) Только рожки пробиваются

Я вот через этот парк под окнами гуляю..

парень-индонезиец

похож на профессионального танцора.

этот Буй-буй-буй наложили на разминку индонезийских военнослужащих

100 лет уже этому ролику*JOKINGLY*.

похож на профессионального танцора

похож

Танцует военнослужащий Khalwa Alya Nairi. Фото его семьи с двумя детьми. Песня "Однолюб"

военнослужащий Khalwa Alya Nair, популярный товарищ))
такие танцевальные разминки даются военнослужащим для снятия стрессов, мудро

100 лет уже этому ролику

да. я уже пару лет порой да вспоминаю про него, чудесно

Не везде

Газпром закрыл в Москве несколько своих «дочек», кто отказался переезжать, всех уволили, несколько тысяч без работы остались
У меня сына младшего раньше выперли.

похож на профессионального танцора.

Или не ту себе профессию выбрал

Меня, в сентябре сократили... А так, чуть не каждый квартал, очередная волна сокращений и оптимизаций в низовых звеньях.

да. я уже пару лет порой да вспоминаю про него, чудесно

Он с таким удовольствием танцует, что удовольствие на него смотреть!

Девочки, объясните мне смысл добавлять в мясные котлеты хлеб? Не могу понять никак.

Ukka, булка впитывает влагу и дает котлетам сочность. С чистым фаршем котлеты суховаты.

Рита, Риточка, с юности практически была приучена, что для сочности котлет фарш нужно основательно выбить, мы выбивали руками в миске, тогда котлеты не будут сухие.
Зачем булка, не понимаю...

смысл добавлять в мясные котлеты хлеб?

если для себя - просто вкуснее)

Irgata, чего это ты на казахов перешла?
Вот моя любимая (только столица уже не Астана, а Нур-Султан )

Мне, допустим, вкуснее без хлеба.
Я не для осуждения, мне просто интересно, когда это появилось, откуда, так как в теткиной тетрадке-конспекте 1946 года этого ещё не было. Тетка в 46 году выучилась на повара и работала в ресторане. Спросить у нее уже не спросишь...

чего это ты на казахов перешла?

да мне без разницы, лишь бы было приятно.

а вот твоя любимая - неее.. слишком стандартная музыка, рубленная, нет переходов, лестница

Я вчера помогла дочери с подготовкой к продолжению банкета, зять захотел еще посидеть попраздновать дочкин др, пошла на работу во вторую, и расклеилась. Температуры нет, насморк был вчера, на работе. Сегодня никаких симптомов, кроме слабости. Но решили, что на всяк случай мне лучше сегодня на внучку не дышать. Целый день валяюсь в ожидании заветной смс о доставке Бошика...

а вот твоя любимая - неее.. слишком стандартная музыка, рубленная, нет переходов, лестница

Для человека, родившегося в Казахстане и тоскующего по нему, там важен смысл

Из нынешних казахских талантов конечно Димаш по моему вне конкуренции.

Зачем добавлять хлеб в котлеты

Девочки, объясните мне смысл добавлять в мясные котлеты хлеб? Не могу понять никак.

Оля, это вопрос к моему мужу Я раньше, до начала жизни с ним, котлеты делала из мяса с минимальным добавлением замоченного сухого хлеба (ну так мама всегда делала) и пары головок лука. Муж мой очень возмущался, что я делаю жесткие котлеты, их плохо жевать и пр. Я никак не могла понять, почему они жесткие, нормальные обычные котлеты. А потом я попробовала котлеты его мамы... они были наполовину из хлеба, мягкие, но мне не хватало привычного вкуса.
Сейчас я в котлеты кладу немало хлеба, т. к. муж другие есть отказывается. Ну любит он мягкое разваренное мясо и мягкие котлеты, приходится угождать.
Думаю, что хлеб добавляют для пышности, чтобы не сильно ужаривались, ну и жир не так вытапливается. Да и мягче они получаются, это факт. Ну и экономическая сторона немаловажна. Особенно в сссре это практиковали.
А без добавления хлеба это бифштекс.

Wiki, поддерживаю тебя! Щемит сердце при упоминании родных мест... У тебя свои родные места, у меня свои. Причем у меня и про Донбасс, и про Дон. Про Дон даже сны снятся.

светта, вот чувствую булку сразу и не то мне... Ну кто как привык, да, согласна.

Квартира бесплатная от государства, на двоих 6 миллионов им дали.

Сумма не маленькая, скажи за что такую дали?
А я хлеб никогда не добавляю в котлеты. Мне это общепит напоминает. Могу добавить кабачки, сельдерей, но не хлеб.

Зачем булка, не понимаю...

чтобы не выбивать фарш столько, сколько нужно его месить-выбивать без хлеба

ОгнеЛо, Марина, написала сложно, но я поняла
Интересно, откуда и когда...

откуда и когда...

светта, остальное написала раньше (см. Тарталетки & Ко #32754).

Для человека, родившегося в Казахстане и тоскующего по нему, там важен смысл

а я ведь так и поняла, одна волна ж у нашего поколения.

чтобы не выбивать фарш столько, сколько нужно его месить-выбивать без хлеба

Наверное, это по стандартам правильно - отбивание фарша, но мне после этого котлеты совсем не нравятся. Они становятся очень плотные, как фарш в колбасе варенке. Я одно время начала отбивать, но муж сразу просек по котлетам, что что-то хуже стали. Теперь ничего не отбиваю, просто хорошо недолго вымешиваю. Котлеты у меня всегда пышные, сочные и мягкие.

Газпром закрыл в Москве несколько своих «дочек», кто отказался переезжать, всех уволили,

Закрыли или перевели в другой город? Многие конторы в Питер переводят, чтобы Нерезиновую разгрузить, иначе стглица коллапснется в пробках. :-)

Девочки, объясните мне смысл добавлять в мясные котлеты хлеб?

Я люблю делать котлетки из жирного свиного фарша, но без хлеба почти весь жир во время жарки вытапливается, как ни отбивай.
Только я вместо хлеба манку добавляю, иначе котлеты скукоживаются на сковородке и получаются пуговицы (я делаю их круглой формы) :-)
светта,

. Думаю, что хлеб добавляют для пышности, чтобы не сильно ужаривались, ну и жир не так вытапливается.

Ессс. :-)

Вечер добрый!

А я в котлеты овощи кладу только по «соглашению», иначе автору прийдется всё есть. Тоже люблю мясные котлеты, но приходится добавлять хлеб и жареный лук (лук - это я вычитала и, действительно, вкуснее и мягче)

Я не для осуждения, мне просто интересно, когда это появилось, откуда, так как в теткиной тетрадке-конспекте 1946 года этого ещё не было.

Оля, вот из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1939 года

Тарталетки & Ко

Фарш с хлебом - овальная котлета, а круглый - уже биток.
фарш без хлеба (отбивают, чтобы кучи держался) - бифштекс рубленый.

Tapтaлeтки & Ко (страница 544)

Зачем добавлять хлеб в котлеты

Быстрый ответ

Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Новое на сайте