Tapтaлeтки & Ко

Рассказывай

Нечего, я лучше посижу, послушаю 8)

сливу измельчила слегка блендером и высушила ее как пастилу.

Мариш, совсем без сахара?

Если бы не белая, блин.

да хоть серобуропроводовая, попробуй сделать половину порции, будешь знать надо оно тебе или нет.

ang-kay, Анжел! Из того, что я делала со сливами мне понравились два рецепта один Линадок слива запеченная в портвейне. И рецепт Кроши Сливовый шоколадный джем Первый вариант с портвейном мне даже больше нравится, попробуй, если еще не делала так

слива запеченная в портвейне.

Прочла. Это примерно тоже, что я готовлю вареньем. Выше ссылку давала. Спасибо)
Чего-то я привередливая)

глупо было бы если бы не понравился

Ага. У меня с вином стоит. Сегодня залила на сутки.

Заготовка сливы без сахара

Ксюша, сахар совсем не добавляла. Сорт сливы не знаю, какая то ранняя, самосевом выросла. Не очень кислая. Пастила получилась кисленькая, но съедобная. Можно ее пересыпать сахарной пудрой, но я не пересыпаю.
Еще я удалила косточки и подвялила ее, отправила такую в морозилку. Зимой уйдет в пироги, сока в ней нет.

Ольга, с портвейном нужна синяя слива, белая будет не то пальто. Я делала с портвейном, очень вкусный рецепт.
Анжела, а если джем из этой сливы с Желфиксом?

Силявка, Лен! Я для этого рецепта у себя в деревне на даче покупала дешевый портвейн. Что-то типа 777. Мне так стыдно было! Прям хотелось перед кассиршей оправдываться, что я его пить не собираюсь.... но пока готовится варенье в духовке с портвейном, пахнет обалденно!

, а если джем из этой сливы с Желфиксом?

Желфикса у нас нет в продаже. Есть конфитюрка или как-то так. Но я ее куда-то клала, а она не работает. Может не правильно что-то делала. Но у меня есть пектин. Возможно и сделаю.

Совсем добрый вечер

Гну, Света, внучка серьезная у тебя.
zvezda, Оля, не такой и простой тортик. Принц Евгений намного проще.
ang-kay, Анжела, замечательные сливы, сижу в копилочку рецепты скидываю, если не замерзнут, то тоже много будет.
А то завтра заморозки обещают

завтра заморозки обещают

Завтра +20!!!

Завтра очень тяжелый день

А что такое??
Отдай сливу водителю, а я здесь заберу и не мучайся

Принц Евгений намного проще.

Да ладно, тебя не смутил в составе тёртый миндаль?? Где там Светик ещё и вишню консервированную возьмёт, да и состав не бюджетный я сейчас всё поэкономнее и только не масляное выбираю,

тебя не смутил в составе тёртый миндаль??

Я делала без него и вишню и мороженую брала и свежую и на малине делала, главное суть. А сливки у меня всегда в холодильнике есть

Желфикса у нас нет в продаже. Есть конфитюрка или как-то так. Но я ее куда-то клала, а она не работает. Может не правильно что-то делала. Но у меня есть пектин. Возможно и сделаю.

Я сейчас все на Конфитюрке/Желинке/Джемфикс и пр. варю, все получается! Надо только четко по инструкции делать, и еще я увеличиваю на четверть к-во Конфитюрки, люблю покрепче джем. Мы варенье не очень едим, а вот в виде джема уходит на ура все, что ни сварю.

главное суть.

Во ты смешная, здесь, в этом рецепте, суть теста именно в миндале!! дорого получается, морочно и не люблю кексовые бисквиты лучше уж просто кекс спечь, тоже самое будет, рецепт один в один!

ang-kay, девочки, подскажите: перемолола ягоду (в морозилке с прошлого года завалялся пакет: малина, ежевика, клубника - хотела на компот пустить, ибо со льдом была) с сахаром, через сито протерла на жмых (его на компот пущу) и сироп. Хочу сделать потеки из сиропа на чизкейк, надо с крахмалом кипятнуть сироп?
Соскучилась по всем вам)
Забрала позавчера ХП с ремонта, поставили новый узел вращения лопатки! Спекла хлеб, замесила тесто на пельмешки, слепила. Больше месяца без нее скучала. А тут еще лошадь опочили связать. Так что руки пока заняты, буду забегать редко

Анжела, удачи!

Доброе утро!

Заготовки из груш и винограда

Всем приветики! У нас в воскресенье сутки лили дождь, и отключили свет. Пол города без света сутки сидела. В понедельник вечером дали, а во вторник снова забрали.
Как же тяжко без света. Заморозка в ларе выдержала, но на ларь мы сразу одеяло набрасываем. А вот ящики в холодильнике потекли. Хорошо там ничего такого ценного на зиму не было замороженного. Как раз только освободила наполовину, осталась замороженное на текущие дни. Уже что пристроила, а что и выкинуть пришлось.
Но есть и плюс в отсутствии света! Столько дел переделала, даже те дела что не планировала. А главное пристроила все груши с дерева и один куст белого винограда полностью оборвала.

У Нели есть абрикосы с агаром. Может так?
   Абрикосовый джем на агар-агаре
(nila)

Анжела, с абрикос получается отличный джем с агар-агаром. В том году больше 30 баночек съели с мужем. В этом году опять сделала, но половину сделала абрикосы и протертое пюре с малины смешала. Застыло отлично, как мармелад. А вот со сливой делала в том году, но со сливой угоркой, у меня застыло плохо. Желистость была, но как густой кисель. И вкус сливы не так сохранился, как аромат от абрикос. Но когда делала со сливой, остатки агара использовала, его осталось меньше по норме. Может если больше агара, то и нормально будет. С белых слив не пробовала.
Мне нравится со слив угорки просто хорошо уваренное варенье. Но увариваю не по времени, а по количеству раз варки. Довожу до кипения и отставляю до остывания. И так раз 5-6. Да долго, но зато получается густое варенье.
А вот ткемали совсем не пошло. Одну баночку съели в охотку, а потом все банки застряли, не знала куда пристроить.
В этом году всю сливу буду замораживать для выпечки, больше ничего с ней делать не хочу.

Я сейчас все на Конфитюрке/Желинке/Джемфикс

Света, а тебе вкус нравится? Я давно отказалась от этих добавок, вот чувствую я их в любом варенье, джеме. Мне прямо приторно не вкусно, ощущаю я на вкус эти конфитюрки-желинки. Джемфикс не пробовала, но все с одной оперы.

Света, а тебе вкус нравится? Я давно отказалась от этих добавок, вот чувствую я их в любом варенье, джеме. Мне прямо приторно не вкусно, ощущаю я на вкус эти конфитюрки-желинки. Джемфикс не пробовала, но все с одной оперы.

Неля, совершенно нормально, привкус я не ощущаю, едим все за милую душу, никто не жалуется. Наверное, тут как с сырыми замороженными баклажанами - кому ужас ужасный, кому вкусно как летом.
Все эти конфитюрки на пектине, может, тебе именно пектин такой привкус дает?

Всем доброе утро!!
Ира, я никогда из ягод не делала, но с крахмалом должны получиться, а почему пастилу не хочешь попробовать??
А что такое опочили лошадь? Это какая то процедура или,??
Вчера купила дешёвые абрикосы... сейчас помою в ПММ и хочу джем сварить... всегда нужен!

три странички всего.

Вот видно, что ни разу ты не математик,7 страниц!! хотя, на самой ХП вообще тихо было...

zvezda, Олечка, попросили связать))) это т9, уцка...
Просто хочу сиропом потеки сделать, вот и думаю чем подзагустить?

Вчера купила дешёвые абрикосы... сейчас помою в ПММ

Оля, это не опечатка?
Как это абрикосы в посудомойке мыть

Как это абрикосы в посудомойке мыть

Ну, как-как? В мяшочек положил и на ополаскивание включил. можно даже с таблеткой специальной, ну шоб блямстело..

это не опечатка?
Как это абрикосы в посудомойке мыть

Ленуся, не думаю. А что тебя насторожило? Люди и картошку-свёклу моют, и даже рыбу в фольге готовят. Поставил на короткую программу (30 мин) и готово.

Вита,

чем подзагустить

Ну правильно ведь мыслишь, что крахмалом!

на короткую программу (30 мин) и

Ну да, только у меня есть 8 минут, просто идеально! Когда пастилу делала, то выкладывала фотки, как я яблоки мою.
Ильмирушка, а тебе на твоих подростках дырчатых вообще класс!!

Оля, да, эти и другие пирожки у меня в ютубе

История с покупкой водки после приступа

Я для этого рецепта у себя в деревне на даче покупала дешевый портвейн. Что-то типа 777. Мне так стыдно было! Прям хотелось перед кассиршей оправдываться, что я его пить не собираюсь....

Всем привет. Ну, соврать, так соврать. хотя чистая правда).
У меня случаются приступы жестокой головной боли, и на следующий день голова уже не болит, но состояние чудное. Бледная, синяки под глазами, потряхивает, пошатывает. И вкусы странные, хочется маринованного, кислого, соленого, остренького. И как раз в день приступа привезли мне сливу, я еле доползла двери открыть. А на следующий день, когда чудная, надо было обязательно поехать в банк, вот, обязательно и именно до обеда, с утра. Съездила я по делам и зашла в магазин, поскольку хочется солененького-остренького и заодно купить водки, чтобы спотыкач из сливы сделать. Так вот, картина маслом, я бледная, немного пошатывающаяся с дрожжащими руками выбираю водку. А там ее полно и всякая настоянная на чем-то, а мне простую надо, без ароматизаторов дополнительных. Стою, бутылки перебираю. А за мной охранник стоит, в спину дышит. Ладно, выбрала водку, а ведь еще солененького хочется. Пошла купила огурчики маринованные острые-преострые, мы сами такие не закрываем, сыру острого и рыбки солененькой. И с этим набором поехала на кассу. Охранник с кассиршей вздохнули свободно только тогда, когда я из магазина ушла. Все время я удивлялась, что этому охраннику заняться нечем, что за мной по пятам ходит. А до меня только потом дома уже дошло, как все это выглядело, утром в пустом магазине, с моим тогдашним видом и ассортиментом покупок.

Ника, вот, посмотри! Это сейчас самая дешёвая тележка!

Тебе надо "Rolser "Logic Dos+2",» это и 4 колеса и складывается!

Всем привет. Я не коммунист Все прошло нормально, вроде. Завтра на перевязку.

хотя чистая правда).

Ольга, люди же не думают, что совпадение. А смотрят, как это выглядит сейчас. Хотя, если бы человек грязный был, пахучий, оборванный. То тогда понятно. А так. Конечно и алкаши бывают чистенькие. Но это редко)

Завтра на перевязку.

С этого момента подробнее?

С этого момента подробнее?

Я тебя покусаю, что ВСЁ!!

Да чего ж грузить всех своими проблемами? Сделали небольшую 10-минутную операцию. Удалили атерому. Зашили. Завтра на перевязку)

ей делаи перевязку она орала блаим матом.

Неа, не орала. Было не больно совсем. Укол сделали. Сейчас отходит обезболивание и чуть болеть начинает)

Анжела, почему решила удалить?
У меня на плече тоже такая неприятность, лет 5 наверное. Никак не беспокоит ттт.

Сделали небольшую 10-минутную операцию. Удалили атерому. Зашили. Завтра на перевязку)

Ох ты, хорошо, что все благополучно прошло, Анжелочка, поправляйся!



А мы сегодня были в зоопарке, народу тьма, хоть и будни, посмотрели, походили.... жалко мне зверюшек, замумуканные все какие то.... Панды привезенные ещё более менее, пока ещё видимо не долго тут, вот и повеселее, чем остальные.

Анжела, держись и выздоравливай.
К ПК допущена на пару минут, пока мои выгуливаются...
Бегала в маг-н, подписывала варенье, накрутили сс моей девочкой вермишельки, остатки пошли клецками в в суп с фасолью. Все дни кружусь, а словно на месте, вроде, боюсь сглазить нашла работу, подруги поддерживают, говорят, чтобы шла, помогут, если что... Родственники супруга и друзья решили взяться за мою ногу посмотрим, что будет в итоге... Короче я в все по гостям и поискам работы... все мои пришли, пошла мыть лапы

Воды нет никакой 2 дня.
Оля, творог - 230р, сливки - 340 за литр. Укуснааа. Беру по половинке или поменьше, скока дают.
Позавчера написала стих

Галина, ой, так хочется надеяться... правда в другом районе и на 10 тыс, а нагрузка немаленькая, т. к. сейчас много детей с ОВЗ (первоклашки волнуют). Супруг ругается мол с твоей ногой, да еще и за такие деньги... говорит, что лучше отвезет меня в Новороссийск отдохнуть...
Светяшка, спасиб, это еще в сентябре.

Девочки, доктор рекомендовала уколоть дипроспан, мы его с супругом покрутили, покрутили, он состоит из 3-х разных частей ничего не поняли, почитали инструкцию, побочки, и милай сказал, ну его нафиг, зай, этот твой укол, не хватало еще потерять тебя, в общем убрала назад в хол-к Думаю, когда буду в больнице, пусть сама и уколет.

Лена, как на работе? Втянулась, не напрягают?

Ух, отстрелялась, всех поочитала. Крутилась весь день. Яблочное варенье в мульте, пирожки с картошкой, плов в мульте, балончик огурцов. Старший в горах на Красной Поляне опят набрал. Они уже обьелись, невестка гавкает на них уже, сын мне отдал. Отварила, заморозила. Лежу, боты к верху

Света, я тоже ой, или о сти-и?
Ксюша,
Оля, там акция на сумки Rolser, может моно, какую подешевле выбрать?

может моно, какую подешевле выбрать?

Я тебе и так складывающуюся с 4-мя колёсами самую дешёвую выбрала!
Ленчик, понь! Хелло!!

будет табельный учет. А табельщица подсчитывать, а в конце месяца распределение..

А кто будет типа, ТАБЕЛЬЩИЦА??

Оля,, но 7 858 ₽

ВероНика, это нормально! Я в Испании купила по акции за 4000!!

Ты!

Ого, вот поворотик судьба мотанула меня...

Оля,, но 7 858 ₽

Зато с количеством купленного у тебя не будет проблем и для ножки будет облегчение.

Света, вот ты умище!!! а то она лучше на неизвестно что потратит, а на дело, давай не кочевряжься, покупай тебе ниЗя тяжести!!!

про мой подчерк



иногда сама не понимаю что написала.

Польза хозяйственной тележки для покупок

zvezda, Оля, так ведь пойдешь в магазин, купишь картошки 3 кг, фруктов 1+1 кг, муки 2 кг, и ТД, вес и набирается, тащить тяжело. Именно по этой причине я часто откладывала покупку соли. А теперь покупаю все сразу и соль тоже. А бутылка Вакаголя сколько весит, не бежать же заней второй раз а магазин.
Кстати, я свою 4-х колёсную купила по причине боли в суставе, тогда как в руках могла унести не более 3-х кг, если случался перевес, то потом от боли лезла на стенку.

Лежу, боты к верху

Ну ты молодец!! А сейчас красава, наверное!!!
Анжи, я что то не поняла, тебе кто там резаться разрешал?? Указаний не было сверху, вроде, или Боброматушка одобрила???
А я шаверм наделала, торт отдала, понаразбиралась в косметике и вообще, не пойми что делаю главное, подругу поддержала, она с этой шпорой мается...
Хочу супчик, не могу решить какой, а ещё я кекс хочу испечь, ржаной и с вишней, да варенье сварить и Фсё, отдых!!

так ведь пойдешь в магазин, купишь

Света, а я про что?? и я про это же! Привезла на своей красавице продукты, вроде и мало, а взвесила, так 18 кг!! А на тележке, на этой именно, и не заметно даже!

Силявка, не, Лена, я свой почерк могу перевести, а зять ругается, ему не прочитать.
А иногда у меня начинается образцово-показательный почерк.

Анжела, выздоравливай!
В нашей дерёвне опять с интернетами перебои. Скоро передем на письма и голубей.

Оля, девочки
 

zvezda, Оля, если посчитаешь нужным, выстави на первую страницу дрожжевую шпаргалочку

ВероНика, работа-это хорошо, но и ножку надо лечить и беречь.
К вечернему чаю

Перевёрнутая-это чтоб не объесться

ВероНика, класс!!! Просто улыбнуло на ночь глядя! Шикарные стихи...



Света, посмотри, какая есть табличка,
Тесто очень мягкое (и хлеб для хлебопечки) на Tang Zhong #134

Света, посмотри, какая есть табличка,
Тесто очень мягкое (и хлеб для хлебопечки) на Tang Zhong #134

И какой таблице верить? Вот в чем вопрос.

Света, своим глазам сама перемеряй!!

Буду верить той таблице, которая мне в тот момент понравится.

Света, логика-просто кремень!!!

zvezda, а то!
Народ, как можно надругаться над несладким арбузом?

Рецепт торта Тюльпан с арбузом

надругаться над несладким арбузом?

Пастила, джем, соленые сделать, тортик

Нашла рецепт тортика
Тортик называется «Тюльпан».

Для тортика вам понадобится:

печенье (любое, просто типа «Юбилейного») 300 г.

масло сливочное 150 г.

мякоть арбуза 1 кг.

сахар 250 мл. (по 0,5 стакана на каждый вид желе)

желатин 45 г.( 15 г. в сметанное желе и 30 г. в арбузное желе)

щепотка ванилина и лимонной кислоты

вода (кипяток) 100 мл.

сметана 15% 400 мл.

Печенье нужно растереть в крошку и смешать в со сливочным маслом.

После чего разложить тесто в разъемной форме, если такой формы нет, то застелить в сковороду пергаментную бумагу и выложить ровным слоем тесто.

Приготовить два вида желе.

Сметанное: в 100 мл. кипятка растворяем 15 гр. желатина. Немного остудив вливаем сметану. Перемешиваем. Кладем пол стакана сахара и ванилин. Перемешиваем до полного растворения.

Арбузное: мякоть арбуза без косточек измельчить в блендере. Получившийся сок подогреть на среднем огне, затем растворить в нем 30 гр. желатина. Добавить пол стакана сахара, щепотку лимонной кислоты.

В тесто из печенья выливаем сметанное желе. Ставим на некоторое время в, чтобы оно загустело. Как загустеет выливаем арбузное желе и убираем в холодильник не менее чем на 2 часа.

После того как тортик готов достаем его из формы. Аккуратно разрезаем на кусочки и наслаждаемся его вкусом

.

Cirre, Галя, рецепт интересный, но 45 гр желатина я лучше переведу на маршмеллоу. Олюшка меня на него подсадила, а Анжела всячески этому способствовала.
Я теперь кофе пью только с ним.

Madison, ко мне вполне на «ты» можно.

Эта бумага не на кухонных рядах...

Тогда, пожалуйста, не забудь номер контейнера посмотреть