Tapтaлeтки & Ко

Добрый день

Ааааа, спасите, пожалуйста, ткните в рецепт чизкейк а су- вид, и какая нужна фисташковая паста?!!! Ни разу не видела. Спасибо всем неравнодушным

Ааааа, спасите, пожалуйста, ткните в рецепт чизкейк а су- вид, и какая нужна фисташковая паста?!!! Ни разу не видела. Спасибо всем неравнодушным

Обсуждаем новогоднее меню #4156094 (Ирина Ф)

Cirre, Галина, спасибо, а какую пасту фисташки брать, залезла на озон и запуталась

Ketsal, Ольга, берите пасту в составе которой заявлено -100% фисташки, т. к есть кондитерские фисташковые смеси, с добавлением сахара и т. д.

Liilia, Лилия, спасибо, т. е беру урбеч

Доброе утро

Доброе утро Поздравляю всех, кто празднует сегодня Рождество! Пусть сердце всегда будет наполнено теплом, а дом — уютом и улыбками!

Добрый день!
Оля, Звезда, тебе пончики:
https:///shorts/676af467a240fb5628a5d6a9?share_to=link

А куда у нас Оля пропала? Собиралась делать чизкейк, тестировать у подруги миксер, и.. пропала. Оля, аууу!

Оля, Звезда, тебе пончики:

Я не Звезда, но мне интересно, как они туда джем напихали.

Туся Тася, Наташа, они наверху дырку сделали и туда джем. Все же видно на видео.

Туся Тася, Наташа, я тоже долго разглядывала. Там просто видео ускоренное. Можно разглядеть кондитерский мешок с джемом, но не с первого раза.
Самое начало смотри внимательно.

Добрый вечер, девочки!!
Я не пропала, меня пропали.. У нас авария была в районе и отключили и воду и отопление, так все начали крутить батареи.. Отопление включили, а половина дома осталась без,, вот и бегали, искали кто закрыл вентиль.. Короче сказка сейчас просто убежала из дома, поехала на Невский, не могу больше.

zvezda, Оля, не пропадай, мелькни.. хоть утром, на небосводе.

, вот и бегали, искали кто закрыл вентиль..

Нашли? Морду набили?

Можно разглядеть кондитерский мешок с джемом, но не с первого раза.

Мешок разглядела, но для джема же нужна полость внутри. Откуда она берётся?

Туся Тася, Наташа, я так поняла, что тесто пористое, нежное, и джем в нём хорошо распределяется без дополнительных отверстий. Ну, как в заварнушках примерно. Пусть кондитеры меня поправят, если не так. В берлинерах же дырки не вертят?

Туся Тася, Наташа, нашла. Пишут, что кондитерский мешок должен быть с длинным узким носиком.

Способы наполнения выпечки начинкой

Туся Тася, Наташа, вот такими насадками начиняют пончики и эклеры и т. д.

Мне показалось в видео мелькнуло, что вырезана полость вырубкой, и из кулинарного мешка заполнено джемом. Я делала по такому принципу маффины, вырубкой убирала часть теста, заполняла кремом, сверху закрывала крышечкой из вырубленного теста.

вырезана полость вырубкой и из кулинарного мешка, заполнено джемом. Я делала по такому принципу- маффины, вырубкой убирала часть теста, заполняла кремом, сверху закрывала крышечкой из вырубленного теста.

Вот это скорей ближе к истине.

Туся Тася, Наташа, можно начинить и этими насадками, в пончиках тесто «пушистое» но, столько джема, как на видео, не получится, здесь только убирать часть теста и наполнять.

Я думаю, что пока пончики горячие, то мякиш податливый и можно начинку засунуть. Как в круасанах внутри начинка, которая явно после выпечки там появилась.

но, столько джема, как на видео, не получится, здесь только убирать часть теста и наполнять.

Спасибо, Лиля, хочу пончик с много начинки. Но тогда заварнушки может проще.

Вернулась, пересмотрела видео. После выпечки пончиков, продавливает обычной насадкой пончик, сверху, и начиняет джемом из кулинарного мешка, без насадки.

Спасибо, Лиля, хочу пончик с много начинки. Но тогда заварнушки может проще.

Вкусно, но жирно, но если очень хочется, то можно.

После выпечки пончиков, продавливает обычной насадкой пончик сверху и начиняет джемом из кулинарного мешка, без насадки

Не верю, надо самой пробовать. Видео смонтировано, поэтому тонкости не поймаем.

хочу пончик с много начинки.

В прикуску. А проще как их там называют, поповеры что-ли. Которые из блинного теста в духовке пекут. Я правда не пробовала

у. А проще как их там называют, поповеры

Очень настораживающее название

Туся Тася, Наташа, не знаю как у вас, а у нас в пятерочки продавали такие пончики. Может и сейчас продают, да я внимания не обращаю. У нас они по 2 шт в пластикой коробочке прозрачной упакованные продавались, рядом с тортами.

tatabata, Татьяна, ну как-то так, может я что-то путаю.

Не верю,

Тусь, я внучатам делаю такие пончики, ответственно заявляю, что столько джема не получится добавить, его просто разорвет. Я длиной насадкой прокалываю пончик с боку и заполняю кремом или джемом, но немного.

tatabata, Татьяна, ну как-то так, может я что-то путаю.

Боюсь, что даже, если и путаешь, нижняя часть тела от них все равно пострадает. А так- очень говорящее название

tatabata, Татьяна, начинку можно всякую положить, не только сладкую.

поповеры У нас есть рецепт :hlebopechka.ru... и не так жирно, пончики вкуснее

Liilia, Лилия, да безусловно пончики вкуснее. Но пончики с много начинки – это уже пирожок.

у нас в пятерочки продавали такие пончики. Может и сейчас продают,

Продают, сегодня видела.

Туся Тася, Наташа, вот купи и раздербань. Увидишь всё

ответственно заявляю, что столько джема не получится добавить, его просто разорвет.

Вот! Лиля, я знала! Таки не влезет просто так, как они показали, куча начинки. Спасибочки.

Наташа, вот купи и раздербань. Увидишь всё

Неа, съем не раздербанивая.

Туся Тася, Наташа, пожарь пирожков, с повидлом.

Получается, что эти поповеры, облегченный вариант заварнушек, масло не кладут, но зато молоко присутствует.

Наташа, пожарь пирожков, с повидлом.

Неа, не люблю. Пончики с вареной сгущенкой люблю. Дома в магазинчике такие продавали, свежайшие. Еще и глазурью политые. Просто шикарные. Вот другие и не покупаю, боюсь разочароваться.

tatabata, Татьяна, ну и размер поповеры зависит от размера формы для теста. Надо поменьше подыскивать в таких случаях

Туся Тася, Наташа, ходи сюда, почитай.. hlebopechka.ru...

хоть утром, на небосводе.

  всё, больше не буду бегать, надеюсь.. ТТТ.

Нашли

Ещё и в квартиру не пускают.. Глаза выцарапала одной, почти.. Так 18 человек закрыли вентили,,

Пончики с вареной сгущенкой люблю.

Их кажется берлинскими называют. Во многих магазинах продают.

Берлинский пончик

Наташа, ходи сюда, почитай

Спасибки, почитала.

Ещё и в квартиру не пускают.. Глаза выцарапала одной, почти.. Так 18 человек закрыли вентили,,

Мда..

Туся Тася, Наташа, делать будешь? У меня вот, зуд в руках и не только, появился всё из-за тебя.

У меня вот, зуд в руках и не только, появился всё из-за тебя.

Это же хорошо. У тебя едоков много, делай. А у меня зуд только во рту, хоть беги в магазин за пончиком. Муж их не любит, а я страдаю.

Глаза выцарапала одной, почти..

Почти, не считается.

Liilia, Лилия, ты мне такую сеточку из Фикса рекомендовала? Вчера попались, три штуки двойные.

Туся Тася, Наташа, у меня одинарная, такие кто-то хвалил, кто не помню, по-моему, Элен (могу ошибаться)

у меня одинарная,

Но ты вроде узелковую советовала? Или она именно такая?

она именно такая?

Такая же, только у меня одинарная. Тусь, пользуешься медленкой, не разочаровалась?

пользуешься медленкой, не разочаровалась?

Пользуюсь не очень часто, но Лёлькины щи вне конкуренции, их и готовлю. На днях вспоминала о твоей перловке с капустой, (не помню, как её зовут) но очередь пока не дошла.

Мульгикапсад))) я все тоже собираюсь приготовить.

твоей перловке с капустой, (не помню, как её зовут) но очередь пока не дошла.

Мульгикапсад)))

Вот видишь, Ярославна выучила, иностранное слово, умничка. Приготовьте, вкусно, нажористо.

Liilia, Лилия, спасибо, тоже посмотрела. Хороший рецепт.

Мульгикапсад))

Как ты это запомнила?

Ярославна выучила, иностранное слово, умничка.

Видать у меня неспособность к прибалтийским языкам. Никак не запоминаются слова.

Туся Тася, Наташа, да ладно тебе, просто квашенная капуста, с мясом и перловкой.