Фруктовый пирог с пудингом и крошкой

Чешский рецепт, любимейший пирог у нас, очень несложный, всегда получается очень вкусно, нарядно и празднично. Пудинг можно купить готовый или сделать самому из крахмала.






На крошку: 600 г пологрубой муки (если нет, берем обычную), 250 грамм сахара, 250 гр маргарина/масла, 1 яйцо, 1 ванильный сахар, разрыхлитель 1 чайная ложка
На пудинг: 1 литр молока, 2 ванильных пудинга (по 37 грамм каждый), 4 ложки сахара. Любые фрукты/ягоды (свежие, замороженные, из компота....)

Итак. Из молока, пудинга, сахара сварим пудинг. Из нашего литра молока отливаем отдельно примерно 100 мл молока, в нем размешиваем пудинг, остальное молоко доводим до кипения, вливаем холодное молоко в котором размешан пудинг, добавляем сахар, варим до загустения - минуты 3-4.

Из остальных продуктов делаем крошку. На противень выложенный бумагой выкладываем 2/3 крошки, выливаем теплый пудинг, сверху выкладываем наши фрукты/ягоды, и посыпаем оставшейся 1/3 крошки.

Духовка 180 градусов, печем 40-50 минут. Делала с клубникой, вишней, черешней, сливами, очень вкусно!

Интересный пирожок. Люблю такое. В закладки. Спасибо

Sudarushka, пирог хорош! Люблю такие пироги, они очень домашние какие-то.
И уточните, пожалуйста, сколько граммов пудинга в пакете. Страны разные, продукты разные... Я пользуюсь пудингом Д-р Откер, а у Вас какой?
И такой же вопрос по разрыхлителю. Его к-во вообще не указано!

Людмила, спасибо, в закладки

Sudarushka, пирог хорош! Люблю такие пироги, они очень домашние какие-то.
И уточните, пожалуйста, сколько граммов пудинга в пакете. Страны разные, продукты разные... Я пользуюсь пудингом Д-р Откер, а у Вас какой?
И такой же вопрос по разрыхлителю. Его к-во вообще не указано!

Спасибо, все исправила! Пудинги у меня разных видов, д-р Откер подороже, упаковки все по 37 грамм, сейчас проверила разрыхлитель указала, я привыкла что на плюс минус 500 грамм муки половина пакетика

Девочки, надеюсь что понравится, у нас съедается за вечер *где тут худеющий смайлик*