Применение пончикового дозатора для выпечки оладьев

Пришла поделится. Хотя, может все знают, а я только додумалась
Надумала жарить оладьи, утилизация кефира, намешала двойную порцию, собралась жарить, и что-то стукнуло мне в голову, что нужно каким нибудь дозатором тесто наливать (ну это после пельменно-вареничного сумашествия ) Прессом и мешком думаю не очень будет удобно, и вспомнила, что уже года три стоит у меня запечатанный, ни разу не пользованный дозатор для пончиков. Достала, расчехлила, попробовала.... и так мне понравилось Ложкой же пока каждый положешь на сковородку, первые уже поджарились, а тут клац-клац, и готово. А форма ваще отпад, дети в восторге, вроде обычные оладьи, а необычные... Большую миску теста очень быстро пожарила и не заметила, поигралась прям на фото далеко не все, дети ели по ходу дела

annnushka27, красота! Браво За счёт дырки и пропекаются быстрее

Алевтина, да, точно! Ну правда, очень быстро пожарила!
Вот фото оладушек на салфетке, для контраста.

Начала вспоминать, куда я дела свой дозатор.
Или лучше не вспоминать?

Галина, вспоминай обязательно! Классная штука! Я купила, чтоб был просто. Во фритюре не жарим ничего, не любим, а тут пригодился. Теперь и маме куплю такой.

Аня, неее, ну его. Как начнешь по шкафам шариться, так найдешь еще чего нужного ненужного.

annnushka27, оладушки, и идея с дозатором отличные! Буквально недавно он мне в каком-то магазине попадался на глаза. И чего? Бежать искать?

Во фритюре не жарим ничего, не любим

Аня, а какая разница - пожарила ты оладьи с обеих сторон на масле в сковородке или во фритюре? Контакт с маслом такой же. Я часто жарю пышки во фритюре этой формой. Лишнее масло впитывается в бум. полотенце, на которое выкладываются пышки, и на них остаётся масла не больше, чем на оладьях.

annnushka27, оладушки, и идея с дозатором отличные! Буквально недавно он мне в каком-то магазине попадался на глаза. И чего? Бежать искать?

Юлия, не-е, ну не сейчас же! До утра подожди!
Мне очень понравилось! Тесто только наверно должно быть не очень жидкое, у меня было как сметана. И быстро нажимать. А то я сначала, нажимала и секунду держала, это много, дырка ге получалась, и оладьи крупные были.



Лариса, dopleta, согласна. Это не родные не любят, это я не люблю в нем жарить
Кстати, очень давно именно у Вас, кажется видела фото такого дозатора здесь? А потом увидела и купила.
Так что, спасибо!

Пришла поделится. Хотя, может все знают, а я только додумалась

Отличная идея Пошла и я в кладовую свой дозатор поднимать

Пожалуйста! Надеюсь Вам понравится!

Кстати, очень давно именно у Вас, кажется видела фото такого дозатора здесь?

Да, правильно, он у меня с давних советских времён. Приятно, что помнишь.

Девочки, а где этот дозатор продается? На Али случайно нет?

Девочки, а где этот дозатор продается? На Али случайно нет?

Оксана, я когда то покупала в каком то интернет магазине. А потом часто видела в обычных магазинах, в хоз. товарах и т. д. Вы просто не обращали внимание.
На Али не знаю.

На Али случайно нет?

На Али:

ru.aliexpress.com...?

Нашла на али еще дешевле

ru.aliexpress.com...?

Ой девы, пока этот дозатор с али прийдет, забудете уже, что оладьев хотели

Не, эт не честно, я только что такой советский выкинула, ни разу не пользовалась, валялся лет 30(исчо в девичестве покупалось), но я ж про оладьи и не подумала Ведь выкидывала и думала, вот выкину, а потом пожалею, но у меня был приступ наведения порядка и избавления от ненужного, случается со мной такое

Не, эт не честно,

Лютик, я не специально... Честно-честно....
Та я сама уже думала отдать кому то...

Аня, не вопрос, это один из законов Мерфи (подлости): «стоит только выкинуть что то ненужное, как оно тут же понадобится»

А я давно такой дозатор хочу для пышек. Иногда же можно и во фритюре. Не знала что на али есть. Спасибо за ссылку. И цена нормальная,3.59 д.

И цена нормальная,3.59 д.

Плюс доставка.

dopleta, Лара, доставка бесплатная.

доставка бесплатная.

76,33 руб. в Russian Federation службой China Post Registered Air Mail
Расчётное время доставки:26-48дн

в Russian Federation

Екатерина, а Гаяне нужна доставка в Грузию.

К нам бесплатная.

К нам бесплатная.

... тады, ой синематографхлебопечка не знает границ (с)

Интересно, а для кексов этот дозатор не подойдёт?

Катерок87, для кексов тесто обычно более густое мне так кажется

Интересно, а для кексов этот дозатор не подойдёт?

Кексы им долговато выдавливать, если только жиже тесто делать, но тогда плохо пропекаются. Я такой дозатор и покупала именно для блинов-оладушек, ни разу пончики так и не сделала им. Да и блины мне всё-таки удобнее и заводить и разливать оказалось из кувшина блендерного, и посуды меньше мыть)
Кажется, его сейчас во многих хоз. магах продают (часто встречаю даже в нашей глуши последнее время...)

Нет, для текстов он неудобый, он ведь формирует отверстие в центре, выдавливает тесто колечками. Для кексов удобнее этот:

Да, для кексов не пойдёт. Я сегодня опять жарила оладьи. И видимо кефир был густой, так как тесто получилось гуще. Я оставила, не разбавляла, думала лучше будет, а оно дольше и неравномерно выдавливалось. Не понравилось.
Нужно чтоб тесто было и не густым, и не жидким, но это после первого раза уже понятно, какое нужно.

А для кексов зачем вообще? Чтоб быстрее по формочкам разливать?
У меня есть силиконовые мелкие формочки разные, мишки, зайчики, так я в них тесто кондитерским мешком наливаю. Одеваю мешок на кружку большую, наливаю тесто. Отрезаю уголок и выдавливаю по формочкам, потом опять в кружку, уголок отрезанный придавливается на дне, я опять тесто наливаю. Мне нравится. Пеку 80-100шт. за раз.

Аня, какая интересная идея с кондитерским мешком! А то я тоже получила вот такой дозатор

Но не сложилось для кексов.

В отзывах написано что для пышек хорошее тесто

на ютубе друже Обломов. Сегодня цена 3.37

.

А мне нравится пользоваться дозатором, когда надо заполнить ячейки в формочке. Тесто для манника разливается хорошо, а то, когда использовала ложку, то вечно потом надо было форму протирать от капель. Ее еще удобно использовать для выпечки маленьких оладушек (когда на сковородке выемки для оладушек).

Нет, для текстов он неудобый, он ведь формирует отверстие в центре, выдавливает тесто колечками. Для кексов удобнее этот:

Нашла такой на Али, им как миксером можно смешивать. Как он справляется с этой функцией? И для жидкого теста на блины подходит? Тесто на блины замешиваю миксером, блинчики более жёсткие получаются чем при ручном замесе. Незнаю может и ни в этом дело? Вот может электрическим сильнее клейковина развивается, поэтому и жёстче?

Подходит. Жидкое даже легче взбивать.