Свиная отбивная с луковым соусом

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свинина

200 г.

Лук репка большой

2 шт.

Соевый соус

2 ст. л.

Устричный соус

1 ч. л.

Мед

1 ст. л.

Мирин

30 мл.

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Масло растительное

2 ст. л.

Способ приготовления

 

 

Свинину хорошо отбить, надрезать края, чтобы мясо при жарке не скручивалось. Совсем слегка посолить и поперчить.

 
 

 

Свинину обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Снять со сковороды, переложить на фольгу и завернуть. Мясо не остынет и отдохнет.

 
 

 

Лук натереть на терке или воспользоваться измельчителем.

 
 

 

Высыпать в сковороду, где жарилось мясо и слегка обжарить.
 В стаканчик влить соевый соус, добавить рисовое вино, устричный соус и мед. Размешать.

 
 

 

Вылить смесь к луку. Размешать и довести лук до готовности и выпаривания жидкости. Соус готов.
 Подать вместе с отбивной.

 
 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: плита

Порций: 2 порции

Примечание

Свиная отбивная с остро-пряно-соленым луковым соусом-отличный тандем! Вкусный, хотя внешне может и не очень привлекательный соус, отлично оттеняет вкус любого мяса, а не только свинины. Единственным минусом этого блюда для меня является то, что оно быстро съедается! Рекомендую!

Анжелочка, еще один замечательный рецепт. Рецепт забрала в закладки, при первом же случае приготовлю. А вам огромное спасибо.

Вита, на здоровье)

Анжелочка, ой, спасибо большое за рецепт!
Какая свининка!!! Мммм! Прямо вся такая золотенькая!
С соусом скорее всего загвоздка будет, т. к. ингредиенты ещё найти надо, но я постараюсь.
Замечательное блюдо! Спасибо!

Рита, спасибо. В ингредиентах можно только соевый соус использовать и вино. Чуток добавить сахара или меда.