Питерские встречи (март 2017 г.)

теперь не узнаю какая вкусная была скумбрия

Теперь мы это вместе узнаем от других

Мне досталась целая рыбина!
Поверьте мне на слово - копченая, как если бы коптили на опилках: аромат, вкус и цвет...
👌

Ivanovna5, Аня, твой торт Неженка сегодня ещё вкуснее, чем вчера. Коржи дополнительно пропитались и сегодня он настоящая нежность. Ты большой герой, с этим тортом столько возни, а ты осилила. Да ещё такие ровные коржи, как ты это делала?

Всё же наш народ по-хорошему консервативен. Все торты красивые, замечательные, вкусные и т. д.... но при делёжке гостинцев домой самый большой ажиотаж был именно около Наполеона, очередь стояла, пока Настюша его резала.

очередь стояла, пока Настюша его резала.

Наполеон просто отпадный! Аня, ты - молодчина!

Девчонки! Хочу ещё раз извиниться за то, что хапнула так нагло здоровенный кусочище Наполеона. Просто я из-за грудного вскармливания на строгой диете пока, сильно себя в еде ограничиваю. Из всего изобилия попробовала лишь два салата, заварнушку, два тортика по тонкому кусочку и ела свой чизкейк, чтобы уж точно у сына аллергии не было. Вызнала у Ани состав торта и рванула за куском торта... такая жадность обуяла, еще и муж канючил... вот все и сказалось Зато как нам было вкусно!

Отчёт с остальными фотками ещё выложу, как доберусь до компа: муж заставляет хачапури-лодочки опять печь!

Девы, очень приятно было всех вас увидеть.
Встреча удалась.

Рыбка вкусная, мне правда достался маленький кусок, пришлось еще и с котомордами поделиться. Они оценили тоже

На всех посмотрела с удовольствием!))
Что тут скажешь~Умницы и Красавицы!
 

грузите на Ю-туб

Ольга,... я не умею
Cirre, Галь, спасибо за рецепт!

Loksa, льга, Tricia, фух, девочки, успокоили. Я давно не пекла свою Неженку, поэтому были некоторые волнения. Рецепт считается моим фирменным семейным, но в своё время, много-много лет назад им поделилась со мной родственница мужа, приезжавшая из Нижневартовска посмотреть наш город, тогда ещё Ленинград.
Обязательно выложу рецепт.

А коржи такие ровные я раскатываю на раз-два (на 1 корж ракатка +выпечка=4 минуты) благодаря Принцесске: с момента её приобретения я очень часто пеку пиццы, иногда по 5-7шт. в день-да, было и такое, когда ребята на работе просили по случаю какого-либо события внутри коллектива, ну и своим любимым детям и внукам.
И наверное все обратили внимание на внушительный размер Неженки, он соответствовал диаметру Принцесски. Сначала предполагала испечь 2 тортика меньшего диаметра, но представив, как я буду тащить в двух руках три объёмных пакета, стараясь ничего не помять, решила немного изменить заявленное и оформила в одном экземпляре.

тортик называется «Неженка»

Аня, на следующую встречу придется ещё раз печь

чай тоже мой

Попробую, спасибо.

не правда-ли миленькая?

Маленькая вазочка

Добавлено Воскресенье, 19.03.2017, 19:52

Ivanovna5, Аня, ты в Волтере сушила яблоки?

Рецепт считается моим фирменным семейным, но в своё время, много-много лет назад им поделилась со мной родственница мужа, приезжавшая из Нижневартовска посмотреть наш город, тогда ещё Ленинград.
Обязательно выложу рецепт.

Будем ждать с нетерпением! Мне попробовать не удалось, отдала сегодня сыну с собой на работу Хочу испечь!
Cirre- Галечка, твой тортик выше всех похвал - скусна-а-а, еле отрвала от себя остатки, что бы сынульке дать попробовать...
Девушки, чьи были салатики с крабами и крабовым мясом - рецепты в студию!

Какой вывод должны были сделать все участники встречи? Правильно, брать на следующую встречу побольше контейнеров. Потому что при нашей склонности к гигантомании попробовать все это изобилие даже по 1 ложке практически невозможно. Но очень интересно. Если бы Звезда не снабдила бы всех пакетами, то наши дети или мужья так бы и жили в неведении Мой сын смс написал, что позже расскажет, а кратко - все очень вкусно.

Правильно, брать на следующую встречу побольше контейнеров.

Надо сразу по контейнерам делать и обмениваться, чтоб дома спокойно попробовать все. Я например много чего не попробовало и оно исчезло где-то

Людочка, рада, что понравился тортик.

Я в следующий раз приду с менажницей
В этот приехала как дура сытая, а ушла до раздачи слонов
почти ничего и не попробовала. Но что попробовала-очень вкусно: мясо Наташи-Клубнички, чизкейк Настин и торт муссовый (не помню чей )
Стол был потрясающий. Далеко не каждый банкет богатый может похвастаться таким разнообразием
снимаю шляпу, девушки в очередной раз. Вы все

Да, наименование и состав блюд не помешал бы... Сегодня повезла тортики внучке. а вот как называются? Вроде Наполеон-его стали резать, перед уходом и так быстро... Тортик с фруктами-его внучка первым выбрала и смаковала, а вкуснющий творожный -утащил кусочек кот и так смаковал и облизывался, что не стали очень ругать. а какие были еще торты. но невозможно было все попробовать... Я уж молчу про салаты, а подача селедки под шубой-отпад! А вкуснющий яблочный компот Гали Cirre приняла за сок. Не было ни одного блюда, где не удивил бы вкус и оформление! Девочки, очень хочется видеть тему-Блюда на питерской встрече с фотками и рецептами! Это ведь возможно? Сейчас и в тортовую тему буду заходить, а вдруг получится? Еще раз большущее спасибо Оле-Звезде, Людочке-без них бы ничего не получилось! Спасибо, что вы есть! Хлебопечке-УРА!!!

Я в следующий раз приду с менажницей

Тоже вариант

А чего вы молчите про свои призы-подарки? Зажаааали?
Вон, москвичи, как хвалились
Мы тоже хотим с вами порадоваться

Да, наименование и состав блюд не помешал бы

а я предлагала флажочки воткнуть с названием, автором и ингредиентами :-[00

а я предлагала флажочки воткнуть с названием, автором и ингредиентами :-[00

Во, я и помню, что кто-то предлагал, но не поддержали, и, как выяснилось, очень зря. Но на будущее надо учесть.

Люда, может ты еще немного помучаешься и те рецепты салатов-пирогов-тортов, которые есть на форуме выложишь в главпост? Помучай всех кто что приносил и пусть ссылки или рецепты тебе скинут.

А вкуснющий яблочный компот Гали Cirre приняла за сок

да... компот знатный! очень понравился, Галя

а я предлагала флажочки воткнуть с названием, автором и ингредиентами

Как-то мимо прошли, Натуля. а надо бы!. Девочки, а что-то наша Звезда сегодня в подполье? Оля. отзовись, нужна помощь?

да... компот знатный! очень понравился, Галя

Приезжай, баночку дам

Приезжай, баночку дам

заметано!

Надо сразу по контейнерам делать и обмениваться, чтоб дома спокойно попробовать все. Я например много чего не попробовало и оно исчезло где-то

Ага, и перед каждым будет стоять 18 контейнеров Ага, а я вообще ничего, кроме своего, сибаритского, не ела, только любовалась. Но дома вот Галин салат (теперь кодовое название - для Ани ) с сельдереем попробовала, Олину рыбку. А пирожки рядом со мной стояли-стояли, а потом точно - исчезли

А пирожки рядом со мной стояли-стояли, а потом точно - исчезли

Они рядом на полочку переехали, надо было руку протянуть и взять

Девушки, если кто-то ездит летом на пляж на Ладогу, что на Дороге Жизни у Маяка или в Кокорево-свистите! Я там в хорошую погоду всегда! Можем организовать мини-пикничок

А чего вы молчите про свои призы-подарки?

Хвастаюсь своим «уловом», богатым на перчатки.



Зелёная силиконовая, тёмно-синие для смартфона, соковыжималка для цитрусовых, чайная ложечка с оригинальным хвостом, мельница для специй и термометр.

Хвастаюсь своим «уловом»,

я свой завтра сфоткаю)

А пирожки рядом со мной стояли-стояли,

А я один попробовала, но так и не поняла с чем он был.

А чьи пирожки были такие симпатичные? И с чем?
льга, а оригинальный хвост у ложечки для чего?

а оригинальный хвост у ложечки для чего?

думаю, либо в горло лазать смотреть, либо просто держать за него при размешивании горячего Терафлю)))

В общем, вполне подходящая для помешивания в высоком стакане чего-либо

Ну в аптеке я работаю ГБ, ага) там и снабдили меня сувенирами. Плюс муж расхомячился на выжималку для цитрусовых и штопора)))

может ты еще немного помучаешься и те рецепты салатов-пирогов-тортов, которые есть на форуме выложишь в главпост? Помучай всех кто что приносил и пусть ссылки или рецепты тебе скинут.

Галечка, я не мучаюсь, я наслаждаюсь общением со всеми вами
Выложу, пока у нас есть два рецепта, салат Виталинки и мой, других рецептов пока нет
Подарки сфоткаю завтра, но главный подарок - эта сама встреча и наше знакомство!

Плюс муж расхомячился

Отдельное мерсю ему за щедрость

на выжималку для цитрусовых и штопора

Наш человек, свои девайсины в доме есть

Хвастаюсь своим «уловом»

Класс! Выжать сок, измерить температуру, поперчить, размешать, взять в силиконовых перчатках и выпить не спеша (!). А если в этот момент позвонит кто, ответить, не снимая спец. перчатки 8) Фсё продумано!

других рецептов пока нет

Мой рецепт салата с репой и авокадо есть в разделе Здоровое питание, но его, кроме Мани, никто не пробовал, поэтому никому не интересно. А салат придуман для того, чтобы сделать полезную репу с низким ГИ после термообработки, которую практически никто не ест, пригодной к употреблению. Но, видно, не судьба.

Салат из репы и авокадо для придерживающихся низкоуглеводных диет и диабетиков (Анна1957)

Отдельное мерсю ему за щедрость

он мне еще пепельницы навязывал... но я постеснялась такое дарить у него узко-направленная номенклатура сувениров. Покурить да выпить (работа такая) Удивляюсь, откуда соковыжималка затесалась

Анна1957, Аня, твой салатик как то мимо меня прошёл, видимо далеко стоял, я обожаю такие салатики.... И ведь главное, я его при разборе продуктов не видела
Выложила на первой странице первые 4 рецепта, буду добавлять по мере появления здесь. Потом могу сделать отдельной веткой.

Наталочка, очень приятные подарки! Я про перчатки своим не хвалилась иначе внучка бы выклянчила. Я ж не кидаюсь сразу к телефону, если на улице... будет возможность и посмотрю... Как же мы раньше обходились без них? И ведь и в гости ходили и встречались. а даже домашнего телефона не было. :oУже и забыла, как это было. Вот как бы мы собрались?!

видимо далеко стоял,

Да, он стоял рядом с Маней и Льгой. А я ведь его даже не посолила специально для тебя - ты сказала, что не солишь еду совсем. Я-то солю.

Добавлено Воскресенье, 19.03.2017, 22:00

Вот как бы мы собрались?!

Без этих ваших интернетов

Анна, вот так вот, а прошло мимо меня, обидно

Короче, резюме: надо, чтобы блюдо кратко представлял автор. Сразу все сделают вывод: можно и нужно ли им это пробовать. Особенно, если много ограничений.

Короче, резюме: надо, чтобы блюдо кратко представлял автор. Сразу все сделают вывод: можно и нужно ли им это пробовать. Особенно, если много ограничений.

Не только представлял, а по чайной ложке всем давал пробовать, это ж интересно.

надо, чтобы блюдо кратко представлял автор

Аня, так и надо делать в дальнейшем

надо, чтобы блюдо кратко представлял автор. Сразу все сделают вывод: можно и нужно ли им это пробовать. Особенно, если много ограничений.

Вот, Аня, я про это и писала тогда. Сейчас пост, плюс аллергики или те, кто что-то не ест, например... Ну и главное, авторство сразу видно. У меня, например, визуальное восприятие сильное. Память почти фотографичная. Мне точно было бы легче)

Все, придется повторить встречу Срочно

Ура, вот и я «побывала» на вашей встрече!
Жду еще фото-видео для полноты эффекта присутствия

эффекта присутствия

Оля, готовься на следующую приезжать и Тимкину берите

Мой рецепт салата с репой и авокадо есть в разделе Здоровое питание, но его, кроме Мани, никто не пробовал,

Неправда ваша, тётенька. Я тоже пробовала и ещё с тобой обсуждала, ты всё сокрушалась, что его тебе солить не разрешили. А рецептик посмотрю...

Неправда ваша, тётенька. Я тоже пробовала и ещё с тобой обсуждала, ты всё сокрушалась, что его тебе солить не разрешили. А рецептик посмотрю...

Ну тогда ладно
А еще меня посетила идея конкурса в настоящем понимании этого слова Можно заявлять свои блюда на конкурс в номинации самое вкусное, самое красивое по оформлению, самое диетическое+постное, напр. Разделить при этом закуски и торты, разумеется. Поставить на стол мешочек с фасолью и бросать лайки-фасолинки в стаканчики рядом с блюдом. А потом посчитать голоса.
Меня впечатлило оформление селедки под шубой. Муссовые торты выглядят офигительно, но красота может быть за счет силикомартовских форм, а может быть рукотворной.

Похоже, селёдковая шуба получила безоговорочный приз зрительских симпатий
Рецепт в студию!

Галина, Nikolavna, по-моему это твоя селёдка под шубой, давай рецептик, народ требует!

И рецепт сырных булочек, мне очень понравились!!!

А чье было такое вкусное мясо??? Двух видов, типа буженина. Очень приписывает интересно.
Торт с фруктами-медовик. Могу рецепт написать, если интересно. Про селедку в форме лодочка завтра узнаю на работе- Nikolavna забыла пароль, в ящик почтовый долго не заходила и он закончился. Обещала все восстановить, Шеф мне уже писал.

Торт с фруктами-медовик. Могу рецепт написать, если интересно

Ирина, burunduchok, конечно интересно, рецепт пиши, я его то же помещу на первую страницу!
Это ведь твой тортик прямоугольной формы, с киви и яблоками сверху?

Девочки, у Туманчика есть похожий рецепт селедки под шубой

Сельдь под шубой в картофельных лодочках (Туманчик)

Добавлено Понедельник, 20.03.2017, 02:14

И я тоже с удовольствием смотрю Ваши фотографии и читаю Ваши впечатления от встречи))) Молодцы!!! Я так за Вас рада!!!

Девочки, рецепт моего тортика:hlebopechka.ru... Спасибо, что вдохновили!

burunduchok, тортик с фруктами-медовик в какие там пряности-понравился букет? Я не ела, но нюхала, мои сказали очень вкусно и похоже на любимую коврижку! рецепт можно? Мне не достался только шоколадный торт, куда делся?
Мясо-это Наташа-клубничка, тоже очень понравился набор специй, ароматное-убицца! Хотелось бы знать, что там за секретики! Рыбу я тоже не пробовала, послушаю отзывы попробовать все салаты было не реально, Пикадилли мне понравился и картошка На Пасху приготовлю салат «Цыганский»-набор продуктов убил наповал своим составом!

Оксана, если Цыганский, это тот, что Оля-Звезда делала, с виноградом, сыром голландским и чесночной заправкой - то это просто бомба для нас с мужем! Ну ооочень вкусно!!!

Ребята, сегодня мелкий меня от себя не отпускал ни на шаг - не смогла вырваться к компу и выложить оставшиеся фото. Но я про них помню!

В голову пришли классные идеи с викторинами на следующую встречу! Записую в тетрадочку )).

идеи с викторинами на следующую встречу!

Ура! Следующей встрече- быть!
Дорогие хозяюшки, чтобы никого не обидеть, сообщаю вам, что всё, что я смогла попробовать, очень понравилось! И что не пробовала- тоже понравилось! Я доверяю остальным «пробователям» Хочу заполучить все рецепты, делитесь. Ну очень вас прошу.

Девочки, какие молодцы!!! Умницы-красавицы-хозяюшки-веселушки! Как здорово, что встретились! Маша, конечно, просто геройский ГЕРОЙ! Так взять и приехать!
Всем спасибо за позитив!