Оффлайн в Москве (февраль 2017 г.)

Olga VB, ты нам зубы не заговаривай! Где рецепт соуса?

Olga VB, ты нам зубы не заговаривай! Где рецепт соуса?

Туточки

Аджика кисло-сладкая (Olga VB)

Калюся, Ольга, да я представила! Думаете у мну с фантазией проблемы?
Ниии, у мну с руками проблемы! Я ж кажу, бисквит ровно нарезать не могу. А тут такие крендели выписывать вырезать.
Потому и требую МК! Давай рецептом оформляй. Уж больно заинтересовал рецепт.
Калюся, ну у тя и ассоциативное мышление работает!
рулон слипшейся туалетной бумаги нарезать с высунутым языком!!!
Тут язык не высунуть, а с натуги обрезать моно. Хотя... чем рискую то, тут главное не язык, а пальцы! Печатать то чем?!

Ириша, в рецепте нет ничего замысловатого, ветчина как ветчина, только в форме рулета. Такое по любому ветчинному рецепту сделать можно. Я основной принцип здесь подробно расписала.
Так изощряться тоже не обязательно, можно туалетную бумагу не разматывать, а просто кусками порезать. Будет обычная ветчина с вкраплениями овощей.

А мне кажется, форма рулета - это уже ощущение праздника и чего-то необычного. Вот именно, что если не делать рулетом - это

Будет обычная ветчина с вкраплениями овощей.

Я выиграла платок небольшой, на фото с тусы я в нем есть, деревянный календарь и баночку соуса песто. Все очень понравилось! Спасибо хозяевам моих призов! По календарю ребенок теперь числа и месяцы изучает, соус... ну он и есть соус) Будет съеден! А платок отнесла на работу, всем похвасталась, мне теперь фсе завидовают))) Вот!

деревянный календарь

Туманчик, Ириш, скатай валиком любое полотенце, а потом начинай разматывать. Можно для большей наглядности пластиковый нож использовать. Ну и язык, само собой, тебе в помощь

стесняюсь спросить
у меня что календарь увели
а я не в курсе
верните обратно это реликвия

у меня что календарь увели

Нет, только сфотали. А Жене точно такой же достался (как сувенир).

Ana-stasy, Настюш, я правильно поняла, что ты живешь в квартире и всё твое гостеприимство в 20 с лишним человек тоже принималось в квартире, а не в доме?!...

Девочки-мальчики, спасибо за комплименты моему тортику. Это очень простой и любимый мной рецепт сметанника шоколадного от Июль.

Только крем был Пломбир.

Вот опять сегодня испекла.

Нет уж... Что упало, то пропало)

Настя, а я у вас такой же видела и подумала, что это от вас сувенир

такого как у меня быть не может, на моем надпись Solvay Pharma

Добавлено Среда, 22.02.2017, 11:40

Ana-stasy, Настюш, я правильно поняла, что ты живешь в квартире и всё твое гостеприимство в 20 с лишним человек тоже принималось в квартире, а не в доме?!...

ага, в квартире, все уместились в 1 комнату

Варвара, ссыль не открывается...

колобашка Варя, тот что ты привозила: какое количество по рецепту, двойная порция? печешь в духовке? сколько по времени 180 градусов? резала на 3 коржа?
крем на это количество 1 порция?
только прослойка или еще и сверху?

светта, поправила.
Ana-stasy, Настен, да была двойная порция и теста и крема. Осталось обрезков приличная миска. Пеку в духовке, на 180 гр. низ-верх, 25 минут.
Крем везде тот же.

светта, поправила.
Ana-stasy, Настен, да была двойная порция и теста и крема. Осталось обрезков приличная миска. Пеку в духовке, на 180 гр. низ-верх, 25 минут.
Крем везде тот же.

ага, спасиб
а резала на сколько?
сколько коржей и сколько прослойки крема получилось?
3 коржа, между ними крем-2 прослойки крема? или сверху тож на 3 корже крем?

Вы - чудесный пример для многих!

Танечка, а тебе сколько

Я пекла на 2-х противнях, резала на 2 коржа и пополам. Крем и внутри и сверху, и с боков.

Танечка, а тебе сколько

Лиль, если лет - то 45 через неск. месяцев, если кг - то 70 через пару дней
(Сижу, ем хлеб, который наконец-то получился настоящим ржаным))) )

Хочу все знать, Танечка отлично выглядишь! Можно в один отряд с Галей и ее доченькой Женей.
На пользу встреча пошла сразу хлеб получился!

Маня, которая ШуМаша, кинь ссыль на вкусный хлеб, которым ты меня кормила!

Вот знаете, который «оффлайн» читаю и смотрю здесь на форуме. Но такого взрыва эмоций и впечатлений встречаю впервые!!! И на столько страниц! И, наверное, вот почему. За неделю форум (ну немалая его часть) наблюдал за подготовкой тусни, как собирались, как составляли списки участников, гостинцев, жратвы угощения. Потом настал день Х и опять форум наблюдал как участники добирались и собирались... Обычно как? Постфактум встречи с фотоотчетом. А сейчас прям всех до сих пор «колбасит» от прошедшей встречи! Да еще в таком количественном составе! Вот лично у меня до сих пор состояние знаете какое? И Я К ВАМ ХОЧУ.
Какие же вы все молодцы! Настя и ее семья геройские люди, добродушно принявшие столько людей. Правильно Анюта удивляется - В КВАРТИРЕ!!! Смешно стало, когда проскользнуло, что в такой массе народа даже не до конца успели все конкретно перезнакомиться и узнать хто ж есть хто? Действительно надо на выходные и на природе, чтоб и простор был и время.
Спасибо вам за позитив!

Чучелка, НАТА, простите, а где можно книжку вашу купить аааа? Очень хотца!
Всем большое спасибо за рецепты А позитива сколько тута уууу СПАСИБО ВАМ ВСЕМ!!!

У Чучелки, где ж еще? Если остались...

Вот знаете, который «оффлайн» читаю и смотрю здесь на форуме. Но такого взрыва эмоций и впечатлений встречаю впервые!!! И на столько страниц! И, наверное, вот почему.

Ириш, под каждым словом подписываюсь!!!

Настя и ее семья геройские люди, добродушно принявшие столько людей.

Это не просто геройство, за такие подвиги медали давать надо...
я вот мысленно представила человек эдак 25 взрослых у себя (обычно у нас бывает поровну детей 10 взрослых и 10 детей (+/- 1 или 2 в какую-то сторону) и детей сплавляем на 2-ой этаж - так дом всё равно ходуном ходит ) а тут... а тут просто ПОДВИГ и я реально понимаю, что на такую компанию мне либо только на улице стол накрывать, либо в абсолютно пустой зал площадью 26 кв народ размещать....
т. е. вот в такую комнату - да без вопросов:



 Но здесь я просто задаюсь вопросом как??? КАК Настюша это сделала??? Не, ну герой, чесслово...

С самого начала действа с большим интересом читаю тему. А сегодня с ужасом не на обнаружила ее на привычном месте. Пришлось применять все доступные приемы дедуктивного метода и чисто женской настойчивости. Результат не заставил себя ждать, тема нашлась. Но почему ее перенесли аж в кухонную технику??? Да еще и в Кухонную машину Кенвуд

Вы специально шифруетесь? Или это как-то случайно получилось?

Это чтобы рецепты в первое сообщение перенести!

Нет, девочки! Мы не шифруемся.
Темку перенесли, чтобы можно было навести в ней порядок, рецепты выделить на первой странице.
Права модератора есть у одной из наших Хозяюшек, которая «руководит» как раз темой про Кенвуды.
Вот так и получилось, что сменили мы место жительства временно...

У Чучелки, где ж еще? Если остались...

Остались, остались. Сама слышала, как она говорила, что обнаружила дома. Если ошиблась, Ната прости.

ну что?

рванем в Тулу за книжками?
организованно нагрянем или втихую?

Девочки, меня в очередной раз обмодератили по полной программе, так что если у кого-то есть пожелания по составу ссылок, которые желательно вынести на первую страницу, или если кому-то надо поправить текст более, чем трехдневной давности, милости прошу со своими хотелками сюда или ко мне в личку.

Тришка, я ж говорю: нету дома никаво!!!

thumbnailUrl

Киноперлы. "Афоня" - "Гони рубль, родственник!"

Киноперлы. "Афоня" - "Гони рубль, родственник!"Оффлайн в Москве (февраль 2017 г.) - 2699483

PT

True

2017-02-22T23:19:42+03:00

embedUrl

Девочки, посмотрите, так нормально?

Olga VB, Олечка!
Спасибо тебе огромное!
Замечательно! И все сразу видно!
Еще капкейки Ирины Ф:
hlebopechka.ru...
Оленька!
А еще хлебушек черный, который МашаШумаша испекла, многие хотели повторить. Я вот только не помню, это ее рецепт, или нет...
Может быть кто-то помнит, что Маша говорила?

Рецепт хлеба не видела. Это надо Машу теребить, когда она отойдет от всех праздников.

Оля, ты гигант, когда успела то?

Да что тут делать, - мне после Кенвудовской темы разок плюнуть!
Вот там непролазные хляби

Рецепт хлеба не видела. Это надо Машу теребить, когда она отойдет от всех праздников

Да, Оленька!
Многие этот хлебушек пробовали, но рецепт Маша тут не писала. Она на встрече говорила, что он есть на сайте, что хлеб по нему всегда получается...
Я Маше напишу, попрошу, чтобы она направила по нужному адресу

А мои пирожки, там правда не рецепт, а ссылка на тесто и начинка? Или ты еще не дошла до него?
 Оленька, ты молодец, очень здорово получилось, теперь все легко найти!

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 08:42

что он есть на сайте,

Есть, по моему от Гаши, но какой?

Вот вам еще. Три девицы под окном:




А это: Наташка, отвали, мы так заняты. Просто страшно заняты!))

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 10:38

А это муж Насти (хозяйки) - Василий. В уголке и в тишине лопает честно урватый в неравном бою шоколадный торт)):

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 10:39

А это мы со Светкой: фотодуэль)):

Натусь, ага, это я его попросила попробовать, чем я людей кормлю, мусс был новый, вот и хотелось его мнение услышать)

Рецепт селедочного форшмака с яблоком

Чучелка Наташ, а где видео то обещанное, как Василиска торт кушает? Дитё ждет уже неделю

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 11:10

Олечка
состав Форшмака:
2 средние селедки
1 большое зеленое яблоко без кожицы
1 луковица большая
2 вареных яйца
4 кусочка белого хлеба без корочек замоченного в молоке
1 пачка сливочного масла Экомилк 180гр

Всё таки есть там лук!
Более того, по вкусу он явно подмаринованный, т. е. его перед измельчением вымачивали в кипяточке с уксусом, скорее всего.

Олечка спросила про лук, нет, она его не вымачивала, просто лук. Селедка была слабо-соленая

Рецепт универсального черного хлеба с манкой

Хлеб черный универсальный:

Дрожжи 2 ч. л#
Мука ржаная и пшеничная в любом соотношении - 500 гр (то что было на столе -350 рж и 150 пш)
Манка 50 гр
Уксус 2 ч. л.
Солод ржаной 3 ст. л. (не завариваю никада)
Соль 2 ч. л
Сахар 2 ст. л. (можно мед)
Масло постное 50 гр и в самом конце замеса буквально чайная ложка (что б бока смазались, сама придумала )
Жидкость (вода, кефир, сыворотка) - 350 - 400 гр, так, что б колобок слегка мазался по дну.
_------------------------------------------------------------
#чайные и столовые ложки - мерная ложка от ХП

Технология: на коротком замесе замешиваем это дело, (я на пельменях)... Замешиваем и... забываем часа на 2 - 3.... Потом печем... Те, что были на сходняке один стоял 3 часа, второй 8

Вот как-то так....

Этот рецепт, рецепт-основа, таксазать, он универсальный Добавляешь чего хочешь, меняешь пропорции муки и выходит разный вкусный хлеб

Спасибо Гаше за него огромное!!! оригинал

Маша, без дрожжей?

Хочух, рецепт универсальный Добавляешь чего хочешь, меняешь пропорции муки и выходит разный вкусный хлеб

Народ, вы только не смейтесь
что в бутылках?
Одна пластиковая 1.5л (Вася утверждает, что привезла Катя)
Вторая темно-зеленое стекло, формой как шампанское (Вася утверждает, что за глоток из нее стояла очередь на кухне)
Третья Стекло формой как шампанское, этикетка CANTI с другой стороны наклейка белая, но что написано стерлось (Вася ничего не утверждает)

Маша, а можно манку заменить мукой семолиной, так как манки в доме не бывает, а семолину нужно использовать (по случаю закупила, использую редко )?

Девочки, участницы встречи, большое спасибо за позитив, который вы нам подарили

Ana-stasy, Настя! Та, которую мы дегустировали на кухне -это смородиновое вино мужа Виты. Он дал инструкцию по изготовлению.

Вот чуть-чуть:

ctEpuyAcsas

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:45

lFaHeXebF6o

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:48

Одна пластиковая 1.5л (Вася утверждает, что привезла Катя)

правильно утверждает, вино Катькино, вкусное

Ничего себе, ты запасы до сих пор разгребаешь?!

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 14:03

natalia27, можно, можно, манка это ж недомука перекус-кус... Она, манка, когда набухает, то во-первых лишнюю жижу на себя тянет, а потом структуру меняет (ну это ятак себе представляю, что внутре колобка происходит )

Девы, а Хде ссыль на пирожки и формовку??? Чё та я не нашла, а точно знаю шо було!!!

hlebopechka.ru...
Вот вроде получилось, Ириш..., тут ссылка на видео, как пирожки лепить.

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 14:59

Девочки, скажите это только у меня планшет дурит, или у всех поменялось.... раньше все ссылки на рецепты были зелененькими, толстенькими буковками, маленькими, а сейчас крупными и черными, но тонкими

Ксюша, а где про пирожки, - какое тесто и какая начинка?
Кинь мне ссылочку, а то я не нашла.

Настюша, спасибо за рецепт фаршмака. Всё таки есть там лук!
Более того, по вкусу он явно подмаринованный, т. е. его перед измельчением вымачивали в кипяточке с уксусом, скорее всего.
Спасибо тебе и твоей мамочке.

какое тесто и какая начинка?

hlebopechka.ru...

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 16:45

Девченки, счас не в тему, но весело...
Сидим с мужем обедаем, по теле передают репортаж про панду, которого привезли в зоопарк, и говорят, что мол в дороге, чтобы у него не было стресса, он занимался любимым делом : ел и спал, Дима тут же отреагировал : " О, так это ж я, это ж про меня говорят, все я теперь " Панда»....

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 16:48

Солод 3 ст. л. (не завариваю никада)

Мань, а его обязательно добавлять?

Мань, а его обязательно добавлять?

конечно, именно он дает черному хлебу большуючасть вкуса черного хлеба У меня как-то на даче черного хлеба надо было испечь, а ржаной муки не было, положила солода побольше, получился ржаной хлеб

Технология: на коротком замесе замешиваем это дело, (я на пельменях)... Замешиваем и... забываем часа на 2 - 3.... Потом печем...

Маша, в твоей хлебопечке нет режима «Ржаной»? А если в моей он есть, пойдёт? Там как раз короткий замес и долгий подъём.

gala10, Галь, есть, но там есть еще одна обминка, а она не нужна, и псстойка не очень долгая ну в Панасе так)... Я расстаиваю минимум 2,5 - 3 часа..

Попробуй так и так и поймешь разницу

Олечка спросила про лук, нет, она его не вымачивала, просто лук. Селедка была слабо-соленая

Шикарный слёт получился Читал и просматривал фото- и видеоотчёты с огромным удовольствием
И участницы с участниками - все как на подбор

Отдельное спасибо Ana-stasy, за то, что сделала возможным такую встречу, и Olga VB за то, что систематизировала тему, составив оглавление в первом посте.

Теперь очередь за Санкт-Петербургом. Питерцы, не подведите!

Теперь очередь за Санкт-Петербургом. Питерцы, не подведите!

Деуки!!! Шеф сказал, что мы едем в Питер!!! Собирайтесь!!!

Деуки!!! Шеф сказал, что мы едем в Питер!!! Собирайтесь!!!

Когда?

Добавлено Воскресенье, 26.02.2017, 13:28

Машунь, испекла я твой хлебушек. По твоему наущению замешивала на пельменях. Расстойка 3 часа, а потом... засада! Режим «Выпечка» в моём Панасе оказался 30 минут. Конечно, не пропеклось. Допекала в духовке. Оооочень вкусный хлебушек, но крыша потрескалась из-за экстремальных условий производства. В следующий раз попробую просто на «Ржаном» и сравню результат.

Ща мы эту рафинированную питерскую мОлодешь пытать бум!

Галь, ты ж из Брянска на Питер через Москву рванешь?