Оффлайн в Москве (февраль 2017 г.)

Сырные рулеты мои были.
Рэцепт:
5 яиц смешать с 250 гр. майонеза и 1 ст. л. крахмала. Тщательно перемешать. Далее выливаю на силиконовый противень, смоченный водой. Выпекаю в духовке на 200 гр. Состояние готовности коржа - он вздувается



Пока выпекается яичный корж, тру три сырка «Дружба» и смешиваю их с майонезом (200 гр)
Корж достала, сырную массу распределила и завернула. Все. На все уходит не больше 25-30 минут. Только корж с силиконового коврика нужно снимать пока он горячий. Если выпекать на обыкновенном противне, то его надо чуть смазать маслом и прогреть перед заливкой яичной массы

противень 37х37,5 см.

Чучелка, Натали!
«Пошто животинку тираните?» - эт я про себя...
И де я успела так накосорезить ошибится, что там Огого! (ну... сама знаешь де?)
Я фотки не делала, а что ты под стол ходила, эт ты сама написала! )))
А колбасу ты и не тырила вовсе, нас же угощали! )))

кто подарил мне красный пакетик с игрушкой?

Насть, я это.

Танюш, Хочуха, вино было из чёрной смородины. А про рецепт нужно будет мужа пытать

кушайте шоколадный

Танюш, Хочуха, вино было из чёрной смородины. А про рецепт нужно будет мужа пытать

Ага! Значит я не ошиблась!
А я и не поняла, что в рулетах яйцо было! Вита! Вот это секретик! Здорово!
Попытаюсь воссоздать!
(А мужа можно как-то так пытать, чтоб он еще такое вино потом делал! И научился из терна тоже! Мона? И мне потом рЭцептик!)
 

Девчонки! Какие ж вы молодцы все! Рада была все почитать и посмотреть ваши фотографии. Настя герой геройский, принять у себя такую компанию

ВитаВМ, Ой, а я не попробовала сырный рулет... так было много всего, что и не дошло до него... вот милипиписечные опята пробовала. Никогда не думала, что бывают такие маленькие грибы... это же нужно иметь какое терпение, чтобы их обработать. А рецепт мусового торта Иришка напишет? Или это тайна Мастера? И оформление было очень интересное. И торт в меру сладкий, не обычный. Легкий.

Хочу все знать, Танюш, вино он делает регулярно. Литров 200 ставит за сезон. Про терновое вино сказал, что можно сделать. Только ягоду надо попробовать, чтобы понять в какую сторону повернуть. Он все делает по наитию, как таковых рецептов у него нет. Я могу конечно его потрусить и технологию он расскажет, но вот точного рецепта в граммах точно не будет. Так как ягода каждый год разная (разное количество сахара, водянистая или нет, сколько солнца вобрала, ну и конечно что заказываем: сухое, игристое, сладкое, полусладкое или крепленое)

Вы там давайте, рецепты не размазывайте по теме, а где-то кучно выложите, чтобы уж точно не промахнуться. Раз они опробованы сообществом, значит, самые лучшие.

Oroma, Оленька!
Мне почему-то казалось, по нику, что Вы - суроваяя, солидная, почти классическая Фрекен Бок, дама! А оказалась - такая милая, улыбчивая, Девченка! И шалила со всеми наравне! Так здорово! А рулет Ваш - в памяти на всю жизнь! Мясо - тает! Начинка - заигрывающе подмигивает! Мне, конечно, такое не повторить! Придется напрашиваться в гости!

Решено, Вита!
Приеду с ведром терна!
Хоть мороженного объемся, пока муж будет ягоду пробовать!

(шучу!)

ВитаВМ, Вита! Трусите мужа! Смородину уже у нас есть никто не желает ни в каком виде! А вино пойдет. Я делаю наливку, хорошо пьется, но она намного слаще вина, что не есть хорошо. Поэтому пусть поделится общей идеей и технологией. Мы сразу летом и попробуем сделать. Че я так мало попробовала? Мне на кухне налили граммульку, а что бутылка еще стоит на столе, я не поняла. Мы с Калюсей пили Ламбруску. А это можно и дома пить. А вот вино вашего мужа......

Ikra, Ирина!
Я наверное должна собрать эти рецептики в кучку, раз уж я темку сочинила... Подскажите, девчули! Кто там у нас поопытнее.
Я никак сама в кучу собраться не могу...
Вчера дети были с папой... со всеми вытекающими последствиями! К ним по-ходу дивизия Карлсонов прилетала, судя по масштабам разрушений!
Поэтому я сегодня - строгая домомучительница!
(Завтра вникну в тонкости, напишу подробности и пр и др...)

Хочу все знать, Таня! Я всегда была смешливая. Помню, когда меня принимали в комсомол, на сцене за столом сидели «старые большевики». Я ответила на все вопросы, но все время улыбалась на нервной почве. Так вот один из этих старцев сделал мне замечание, типа, это вам не хи-хи, ха-ха, а серьезное мероприятие. Мне так обидно было.. А рулет... У меня дача в Новозавидовском. Я мимо вас еду. Так что договоримся, встретимся на трассе. Или в гости приезжайте. Не могу сказать, как Кот Матроскин, что я еще и вышивать могу, но из еды еще че-нибудь сварганить-пожалуйста

Насть, я это.

сама шила?
такая милость
короче дите забрало себе

Решено, Вита!
Приеду с ведром терна!
Хоть мороженного объемся, пока муж будет ягоду пробовать!

Ловлю на слове! Мороженкой и вином обеспечу, мастер-класс муж проведёт

Добавлено Воскресенье, 19.02.2017, 12:54

Oroma, а Новозавидовское это по Ленинградке?

ВитаВМ, Да. Это начало Тверской области, 117 км, после Шорново, после Завидово, поворот на Новозавидовский. Там и трудимся/отдыхаем

Ну тогда ещё в сторону Твери проехать, не доезжая до Эммауса, в Семеновском, проведём мастер- класс по изготовлению смородинового вина. Там у меня дача

Сырные рулеты мои были.

Вита, а размер противня напиши, рулет тоже очень понравился.

Таньча, Татьяна, противень 37х37,5 см. Духовка у меня обычная встройка, на 60 см

Ну тогда ещё в сторону Твери проехать, не доезжая до Эммауса, в Семеновском, проведём мастер- класс по изготовлению смородинового вина. Там у меня дача

где дача то?
у нас Редкино

ВитаВМ, Отлично, договорились. У нас лодка стоит в Ново Мелково. Так что в сторону Твери ездим и плаваем

в Семеновском, проведём мастер- класс по изготовлению смородинового вина.

мы за! Тока свистни Уж больно вино хорошо!

Насть, от поворота на Редкино км 15-17 в сторону Твери. В Редкино езжу иногда на рынок или станцию встречать пеших гостей

Добавлено Воскресенье, 19.02.2017, 13:11

Маш, замётано

Ловлю на слове!

Ловлюсь, ловлюсь! С удовольствием!
Oroma, Оля!ВитаВМ, Вита!
Так мы сосеееди!
Здорово то как!
Вино красное с рулетом мясным! Ага!
Закусим мороженным!
Деффчонки!
Продолжение банкета обещает быть интересным!
(дождемся сезона терна и спишемся!)
Урррраааа!

117 км, после Шорново,

У меня в Конаково у сестры дача.

Тааак! Летом повторяем? )))

Обязательно!

ВитаВМ, Вита!

Девы, совершенно ни какой не секрет у тортика-он у меня спонтанный вышел, это муж велел приготовить, когда узнал, что я сделала красный бархат и капы. Спрашивает-а что, муссовый не сделала? Надо сделать обязательно.
Вот рецепт не знаю, куда выложить? Могу здесь, конечно, если наша Хочуша систематизирует рецепты.
Просто отдельным рецептом не могу выложить-фото нет от слова совсем! Когда соберусь еще делать, то оформлю)

Девчонки, какие же вы молодцы. Взяли и сами себе устроили праздник
такие все классные и столько позитива.
Спасибо вам за репортаж. Смотрела фото и видео и как будто сама с вами рядом была.

Oroma, Олечка, твой рулет хоть и не попробовала (некуда было), но обязательно повторю.

Ирочка, выкладывай. Ну уж очень хороши были тортики. А можно и капы?
Девы, муж уже вторую страницу А4 дописывает мелким почерком

А можно и капы?

ДА-ДА-ДА!!!
КАПЫ!
Я умудрилась урвать капы! Два! Детям!
Дееевочки!
Ирина Ф, ИРИНА!
Ты просто даже не представляешь! Они такие вкусные! КАПЫ!
Дети смели их просто за полсекунды! И с тоскою смотрели в сумку!
 - Мама! Купи нам такие еще!
Так что, Ириш, кажи Рэцепт! Буду учится!
Я вчера говорила девченкам, что кроме Красной икры готовить ничего не умею!
Но теперь определенно хочу учится!
Я просто не ела вкусной еды до вчерашней встречи!

У нас прямо «куст " образовался из тех, у кого дача по Ленинградке. Вот никогда не знаешь, где найдешь, а где потеряешь. Будем встречаться на дачах. Я люблю гостей! В этом году у нас будет большой урожай яблок. В прошлом ни черта не было. (слава богу!). Так что девушки, у кого нет яблок/ дач. Говорите сразу, кому, что надо. Буду передавать с оказией. Сама, скорее всего, буду до осени жить на даче. Сын может привезти в Москву, но тогда вам придется приезжать к нам домой за яблоками. Он меня ужасно ругает за любой урожай. Если послушать его, то ничего сажать не надо, а то, что вырастает мы и так стараемся раздавать.

Ой, девы, какие вы молодцы, читаю темку нёс ко дней, как роман, фотки посмотрела, как будто познакомилась, все такие задорные и позитивные! Какая хозяюшка у вас была славная, какие закуски, ах, тока читать и смотреть))))))). Пишите еще, ладно? С подробностями)))))

буду ждать

Договорились!

Добавлено Воскресенье, 19.02.2017, 13:47

MariV, Оля спасиб за комплимент, приятно!

А знаете все конечно замечательные у нас, веселые, но меня почему то больше всего тронуло отношение мужей которые присутствовали на встрече и к своим половинкам и вообще
Извините если попутала имена
Лев Исаакович супруг Марии Николаевны
Артур муж Ирочки,
Юрий муж Наташи,
Сергей муж Ольги,
Константин муж Виты,
Дмитрий муж Ксюхи
все очень гармоничные пары, половинки настоящие, добрые, спокойные, воспитанные, настоящие мужчины.
СПАСИБО ВАМ МУЖЧИНЫ за то что понимаете и за то что пережили это ХПечкинское нашествие и берегите своих женщин

полностью Оксана или Ксения??

Натусь, по пачпорту Оксана, а по жизни Ксюха, и крестили как Ксению!

Добавлено Воскресенье, 19.02.2017, 13:51

про рецепт нужно будет мужа пытать

Попытай его пжалуста, уж очень оно замечательное было, знала б коньяк не пила б...
Жду, как и все рецепт, приготовила бумажку и ручку

Добавлено Воскресенье, 19.02.2017, 13:53

Ловлю на слове!

И мене ловите

Ничего не понимаю. Если открыть мой спойлер с фоткой, кликнуть на неё правой кнопкой мышки, копировать ссылку на изображение, потом в адресной строке вставить и перейти, то открывается большая фотка.
а если под спойлером просто кликнуть на фотку левой кнопкой, то попадаю на главую страницу ХП...
Пробовать больше не буду, видно не по моим кривым ручкам задачка - выложить простую ссылку на оригинал фото.
Эх, ну вот и ещё один комплекс приобрела (((

Ксюшенька, смотрю у мужа уже конспект получается по вину. Закончит писать, наберу и выложу.

СПАСИБО ВАМ МУЖЧИНЫ

Настюш, а своего Василия забыла, вы прекрасная пара, и детки у вас замечательные!

Сижу тут, облизываюсь и записую! А тут слово дивное «капы»! Это что? Есть на фото? Ткните!

ВитаВМ, Витуль жду....

Да, вино создать, это вам не омлет пожарить, это ого- го...

ВитаВМ, Вита!
А еще и книгу давайте! Как у Чучелки! Вино, мороженое, сырные рулеты. Да и еще наверняка есть что-то, что мы не успели попробовать!

Ana-stasy, а еврея забыли

капы

И я не попробовала, бо некуда вже было...
Дайте граждане хоть слова этой вкусной песни

Добавлено Воскресенье, 19.02.2017, 14:00

книгу давайте

Тань, ты то как книжку прворонила, а?

Танюш, Хочуха, вино было из чёрной смородины. А про рецепт нужно будет мужа пытать

А я все читаю про Витин рецепт вина и думаю: и хто там Витя?

ШуМахер, Машунь, что за дела? Самого главного забыли

А тут слово дивное «капы»

Ритуль! Это такие кексики, тающие во рту, да еще и с кремом. Вкуснааааа!

Ana-stasy, а еврея забыли

прости так и знала что или забуду или перепутаю
все исправила

кексики, тающие во рту, да еще и с кремом.

Дразнисся, да

Тань, ты то как книжку прворонила

Не-не-не! Я Чучину книжку получила! Под занавес! Натали уже было дело собрались нас покинуть, задержались немного из-за Канюниной рыбки... эдак минут на... дцать... Ну, тут я... под хорошее ихнее настроение-то книжку и выцыганила!
Хачу, говорю! И все тут! Хачу!
Чучелка сопротивляться не могла! И даже автограф мне написала!

Хочу все знать, ааааа, поняла!!! У нас их капкейками называют)))
Ну, ИринаФ, прям, кондитер из этитного ресторана! И торт Красный бархат, и капкейки и муссовый оригинально оформленный!!!

А я все читаю про Витин рецепт вина и думаю: и хто там Витя?

Ну да, правильно ищите, рецепт Витыного мужа

выцыганила

Счасливая

ШуМахер, Маша! Национальность тут не при чем! Он просто чудный Лева! Такой милый!
Мне очень понравилась Настина дочка Василиса. Дети (не очень хорошо воспитанные или избалованные) частенько пристают к родителям, тянут маму за юбку, требуют к себе внимания. А Василиса, прямо как взрослая, помогала, все поручения выполняла, была просто незаменима. Очень правильный ребенок. Мамина помощница! И у нее на кухне есть свой уголок с детской кухней! Растет новая смена на Хлебопечке!
А я пробовала какой-то рулет, такой с сыром и зеленью. Там было много начинки, и он был очень красочный. Может это и был сырный? Вкусно! И еще мне очень понравилась копченая курица Маши и Левы. Прям такая гармоничная! Хочется повторить на даче. Вы ее дома коптили или на природе?

и хто там Витя?

Витя, он же Костя, он же «Витын» мужж

Ana-stasy,

Нет, Оленька, это не мой рулетик был.