Манты "Золотая рыбка" (идеи для цветного теста)

пельмени делаю только раз в год по обещанию))))

Это пока машинки нет
Потом пельмени будут дома ВСЕГДА!!!

Olga VB, Olechka.s, Оленьки, спасибо большое!

Добавлено Понедельник, 13.06.2016, 23:21

Потом пельмени будут дома ВСЕГДА!!!

Во, во и я про то
Только как то пропало ощущение праздничных блюд раньше многие блюда, делали только по каким то случаям, по праздникам. А сейчас? Оливье, селедка под шубой, манты и многое другое, постоянно готовим, а на праздник не знаешь как и стол то накрыть, что бы удивить и накормить всех особенно вкусно.

Так купи не дорогую, их вон полно всяких разных, за 1,5-2-3 тысячи и катай

Так я атлас хочу))))))) Иришик, тоже смотрю на равиольницу, и хочется и вроде как и обойдусь))))

Добавлено Понедельник, 13.06.2016, 23:28

Это пока машинки нет
Потом пельмени будут дома ВСЕГДА!!!

вот-вот))))))

vernisag, Ирина, нет слов!!!

vernisag, нееееее, Ириша, это не манты, это - произведение искусства, высший пилотаж.
И твои смогли это кушать? Такую рыбку съесть....... У меня бы рот не открылся.

Только как то пропало ощущение праздничных блюд раньше многие блюда, делали только по каким то случаям, по праздникам. А сейчас? Оливье, селедка под шубой, манты и многое другое, постоянно готовим, а на праздник не знаешь как и стол то накрыть, что бы удивить и накормить всех особенно вкусно

Как ты права!!! Все доступно стало, особенно по времени и легкости приготовления, потому что столько приборов разных, и все делается на раз два.
Зато теперь твое цветное тесто пойдет в праздничные блюда
Очень красиво!!! А если кому то в рот не полезет от красоты, то нам больше достанется

Татьяна, Светуль, спасибо большое!

И твои смогли это кушать?

Нормально, мои уже привыкли

Зато теперь твое цветное тесто пойдет в праздничные блюда

Скоро еще покажу идеи для мантов, вот там действительно будет очень красиво и празднично

Скоро еще покажу идеи для мантов, вот там действительно будет очень красиво и празднично

Иришик, с нетерпением ждем)))

vernisag, ну, ты, мать, даёшь. Я от рыбки в себя не могу прийти, а ты ещё бомбу готовишь.

Ну, может и не бомба конечно, но в моем воображении это смотрится красивенько очень

Рыбки не простые, а золотые.

сама ты, Ирочка, это слово - Золотая Рыбка

Ирина, очень красиво! Шедевр, больше слов нет!

Ирина, Ваши рыбки ШИКАРНЫ. Вы просто ГУРУ цветного теста.

Ирочка! Очень красивые рыбки! Просто сказочные!

Людмила, Галочка, Наталья, Иринка, спасибо большое девочки!!!

сама ты, Ирочка, это слово - Золотая Рыбка

Ириша, теперь между собой мы, похоже, будем называть тебя золотой рыбкой.

Ириш, там вот на фотке видно, наборчик у меня есть такой от Tescoma, там колесико с пунктиром есть, вон торчи

А как это наборчик называется? Что-то я не могу его найти

я не знаю, покупaла в эльдорадо.

Ирочка, вот такой наборчик?

Ирина, это просто шедеврально! Слов нет, одни слюни по клаве растеклись! Ручки у тебя золотые!

вот такой наборчик?

Ага, ага он

Ирина, сражена наповал!

Спасибо большое девочки!

vernisag, Ира, сегодня показала твоих рыбок дочке. Она, как и положено, была в шоке.

Она, как и положено, была в шоке.

А моей доооче, вапче пофик, чего у меня там за рыбки, какие рыбки...

Разбаловала ты свою дочу, Ирочка, ох разбаловала рыбками, цветочками и прочими шедеврами

А моей доооче, вапче пофик, чего у меня там за рыбки, какие рыбки...

Зато вся хлебопечка в шоке.

Разбаловала ты свою дочу

И не говори

Ира, покупных пельмешек свари доче, ох как она будет рада потом твоим рыбкам. Я б очень обрадовалась.

Ира, покупных пельмешек свари доче, ох как она будет рада потом твоим рыбкам. Я б очень обрадовалась.

Да, Ксюша, ты совершенно права Всё познаётся в сравнении)))

Ирина, сражена наповал!

Ирина, это просто шедеврально! Слов нет, одни слюни по клаве растеклись! Ручки у тебя золотые!

Ирааааааааааааааа, у меня нет слов, поэтому присоединяюсь ко всем....

Добавлено Среда, 15.06.2016, 20:25

vernisag, Ирина, нет слов!!!

Ириша! Вот еще медаль от восхищенного населения!

Браво!

Ох Ириша как жалко что ты далеко от Москвы, я бы тебе заказы делала на такую красоту, тебе прям нужно своё дело открывать.

Ох Ириша как жалко что ты далеко от Москвы, я бы тебе заказы делала на такую красоту, тебе прям нужно своё дело открывать.

А я относительно рядом живу, организуем Ирише мастер-класс в Нижнем Новгороде

Ой деффки, издеваетесь тоже, да? Мне об этом каждый день говорят Про кафе, про свое дело, про то, что поваром идти надо было

Воооот, Иришик, дело говорят. Это твое.
У тебя не просто кулинарный талант-у тебя ТАЛАНТИЩЕ!!! Из простых блюд ты всегда делаешь конфетки.

Я в этом вообще нииичего не понимаю, какой из меня повар иль кондитер

Ага, ага)))) скромничай)))))))))))

В общем так и записуем : Иришку никуда не отдадим, поскольку самим надо))))

Из остатков теста и фарша.

далеко от Москвы, я бы тебе заказы делала на такую красоту

Давай Ириш я те посылкой отсылать буду, а то меня их не ест ни кто

Давай Ириш я те посылкой отсылать буду, а то меня их не ест ни кто

тоже чтоль присоседиться))))))) на рыбок по почте))))

Иришик, не выдержала душа поэта)))))))))) скоро буду тесто катать)))))))) буду теперь во все глаза куркуму и шпинат смотреть))))

не выдержала душа поэта)

Купила раскатку чели!!!???

Примеривается, рыбок хочет сделать и меня пытается соблазнить

Купила раскатку чели!!!???

Ага))) Только поиграться ей получится только в августе...

Примеривается, рыбок хочет сделать и меня пытается соблазнить

Галечка не даст соврать))) все уши ей уже тестораскаткой прожужжала и рыбками как сильно я их хочу научиться делать, Иришик)))

Ага)))

Поздравляю Ириш! Жду рыбков, до августа долго конечно, но я тута посидю и подожду

Я из кустов Ириша и наборчик заказала. Так что рыбки будут

Ириша и наборчик заказала.

Она уж говорила, хвасталась Ток, не особо он там нужен, вполне можно обойтись Главное раскатка. Не, раскатка тож не главное, можно и скалкой раскатать
Кароче, глааавное... шоб крыша съехавшая была как у меня

Поздравляю Ириш! Жду рыбков, до августа долго конечно, но я тута посидю и подожду

Спасибо, Иришик)))) Сама не знаю, как мне дотерпеть столько времени)))

Ириша и наборчик заказала. Так что рыбки будут

будут)))) правда, не такие красивые, как у Иришки, но я буду стараться)))) Мне теперь срочно надо сестре с ее мужем рыбок наделать)))) А то у них дома рыбки, на рыбалке-рыбки, только что из теста еще рыбок нет))) А доча сказала, что будет помогать мне их лепить)))

Ток, не особо он там нужен, вполне можно обойтись Главное раскатка. Не, раскатка тож не главное, можно и скалкой раскатать

нужен, ой как нужен мне наборчик))))) я тоже красиво хочу)))) с пунктирчиками, с зигзагами))) А скалкой у меня не получается тесто раскатывать-сил у меня на енту скалку нетути)))) и зачем мне скалка, когда можно еще один девайсик на кухню прикупить)))))))))

Кароче, глааавное... шоб крыша съехавшая была как у меня

С крышей все в порядке))))) все как надо)))))))))))))) съехала давно у меня набекрень)))))) Хочунемогу рыбок, и чтобы прям золотые и красивые были)))))))

С крышей все в порядке))))) все как надо)))

Ну, тогда все в порядке, я за тебя спокойная, все получится у тебя Да, там и просто все очень

Ой... Ой! Ой-ой-ой!!!
Надо чего-то написать, а чего написать, когда до меня вон сколько написано!
Какая золотая рыбка!!!
Иришик, это просто ШЕДЕВР!
Не люблю я читать и писать крупным шрифтом, но тут восторг просто огромный, поэтому и шрифт соответствующий.
ЗдОрово, Иришик! Оооочень здорово!
Спасибо за красоту и удовольствие от такой красоты!

Ритуль, спасибо большое!

приехал и мой наборчик. Шеф долго ржал, что это за волшебные палочки)))) Пойду после работы куркуму и шпинатец искать

Шеф долго ржал, что это за волшебные палочки)))

Жду рыбок красивых

Ирина, а это количества на сколько рыбок хватает? (которое в рецепте по 100 гр муки на каждое тесто). Чичас хочу эксперименты проводить на свою криворукость))
Вот что у меня по тесту получилось. Как то так и должно быть...?

а это количества на сколько рыбок хватает?

Kivi, если честно, я уже не помню Яж тем более, экспериментировала сначала много, не сразу поняла как это сделать

Ирина, я просто в обмороке Но почему-то такой рецепт не был премирован

Первый опыт лепки цветных рыбок

налепила рыбок размером равиоли.... сейчас исправлюсь на размер мантов))) на равиоли особо не поиграешься))
в общем... не то чудо не то лось.... Завтра попробую на остатках теста. НЕ бросайте в меня камнем из-за моих ламантинов

Основные косяки учла бы, если бы кто-то бородатый не смотрел польша-швейцария и меня к компу не допускал

Kivi, завидую белой завистью. Уже налепила рыбок, умница, не то, что я) У последней рыбки интересный хвостик-возьму на заметку.

Разбор ошибок при лепке рыбок

Kivi, какие малипусечки хорошенькие! Даже плавнички прилепила, класс
Молодец, справилась
Тесто у тебя цветное, а рыбки светленькие, беленькие вроде как Иль просто на фото так получилось?
Фарш чуть, чуть нужно было ближе к краю подвинуть, где голова, там как то пустовато получилось.
Чего домашние сказали?

Особенности работы с цветным тестом

Ирины, Спасибо) Они цветные. Но, возможно, из-за томатной пасты получилось не красное а такое, розоватое (куркуму и томатную пасту добавляла по пропорциям), я бы сказала. И камера не очень на планшете... Ламантин вообще получился в желто-розовые разводах. Лепила его из обрезков (т. е. скатала остатки розового и желтого) У меня желтое получилось более сухое и плотное (половинку дала задание найти два теста в холодильнике. Красное нашел, про желтый подумал, что лимон лежит)), а розовое даже припыляла и добавляла еще муки в процессе замеса, на комочки, в отличии от желтого, не распадался. Домашние.... я ни одного не успела попробовать, пока в ванной была. Хорошо, хоть половина теста в холодильнике лежит. Вечером еще налеплю, надеюсь, покрасивше выйдет)))

Огромное спасибо! Вы умничка! Непременно повторю!!!!!!!

Лариса