Печь для пиццы

Посоветуйте, чем «отмыть» запах от камня. Ну пахнет он противно. И в пиццу этот запах впитывается и привкус придает

Изжарила замороженную пиццу. Нормально. Но запах все испортил

Спасибо за подробный отчет! Есть о чем подумать... Скажите, пожалуйста, а какая там температуры выпечки (диапазон)? Нигде не могу найти технического описания

Кто нибудь пек запеканки в пиццепечке?
Хочу творожную запеканку, как в школьной столовке. Невысокую такую

Мне кажется, творожная запеканка может плохо сниматься с формы, а так.. попробовать то можно, что Вы теряете?

В смысле с формы? С камня? Я купила антипригарную форму для пиццы без дырок. На камне жарить не хочу, т. к. от камня идет неприятный запах

В смысле с формы? С камня? Я купила антипригарную форму для пиццы без дырок. На камне жарить не хочу, т. к. от камня идет неприятный запах

Ааааа..., у Вас же только камень, у меня ещё и форма идёт. Ну тогда вообще судьба попробовать, я думаю получится зажаристая с двух сторон.

Значит так. Тут то командировка, то диета. Юзать сей прибор было некогда
Сегодня сворганила а-ля хачапури по-столовски :gigi: Слоеное магазинское тесто с начинкой - тертый сыр и вареное яйцо
Как мы видим с одной стороны подгорело, с другой даже не заремянилось




зы Но я все равно довольна. Хоть какая то своя выпечка. Еще не известно, когда я духовку куплю

На днях я стала счастливой обладательницей Пицца печь
Мои домашние любят пиццу, НО! кто-то не любит помидоры, кто-то оливки, кто-то перец сладкий и почти все не любят грибы и в связи с этим покупная пицца нам не подходит, из-за отсутствия духовки нам пришлось отказаться от любимого фаст-фуда, но увидев в магазине сие чудо, я даже не задумываясь купила, тем более, что мне скидку приличную сделали как постоянному покупателю и вот моя первая шедевральная пицца. Сделала её на пробу с помидорами, но дальше делала только по-заказу, продукты клала те, которые просили и ничего лишнего.



а еще слоеные пирожки

Ляля Той продолжает нас удивлять - то яйцеварку стоимостью 1000 руб. за 100 руб. покупает, по пиццепечку противнеобразную раздобудет...

Большое всем спасибо за разделенную радость
Танюля, какая «не такая»? Как у всех, почти у всех, Daewoo HP 1200
Фото вот.






Ссылки на сайт нет, т. к. купила я её в магазине в своем поселке, а не через инет. Заплатила 1100руб.

Ляля Той, эта модель - Daewoo HP - 1200 всюду называется либо тостер, либо ростер, либо мини-печь. А у Вас написано «пиццепечь»? У нас у всех, действительно, все печки для круглой пиццы, с вращающимся камнем. Выше много фоток.

Да, от такой печки, да с такой ценой я бы тоже не отказалась.
А какая в ней максимальная температура? В ней ведь можно и обычные невысокие пироги печь?
Поискала по Яндексу. Везде стоит нет в наличии. Видно предприниматели не хотят везти по таким маленьким цена, им подавай глобальное...
Вам повезло с местом жительства в своем поселке.

Девушки, я когда в инете пыталась найти эту модель в поисковике ввела «печь для пиццы» выдало много ссылок и первая из них ссылка на эту тему, а в ней первое сообщение с печкой как я купила Део. Дальше искала по магазинам, но называется она действительно тостер, ростер или как-нибудь еще. На коробке надпись " xpress pizza". Какая t не знаю, на панели только таймер времени на 30 мин.

Ляля Той, эта модель - Daewoo HP - 1200 всюду называется либо тостер, либо ростер, либо мини-печь. А у Вас написано «пиццепечь»? У нас у всех, действительно, все печки для круглой пиццы, с вращающимся камнем. Выше много фоток.

Вообще я видела в сети много пиццепечек именно такого «квадратного» формата, профессиональные печи для пицц похоже выглядят, некоторые даже, вроде, встраиваться могут. Интересно, какие у нее параметры (температуры)?

Вообще я видела в сети много пиццепечек именно такого «квадратного» формата, профессиональные печи для пицц похоже выглядят, некоторые даже, вроде, встраиваться могут. Интересно, какие у нее параметры (температуры)?

Профессиональные раскочегариваются выше 400 градусов.

Елена, я конечно могу подробно, но лучше прочитать первые стр. этой темы, я сама читала и мотала на ус. Если что-то конкретно, спрашивайте-постараюсь ответить. Про темп. сказать не могу. Не знаю!

На микроволновку ее реально будет поставить? Если вам не тяжело можно ее размеры?

Ой, так это еще к тому же и микроволновка

У меня пицце-печка сверху на такой СВЧ-печке стоит, как Вы описали-Вирпул с крисп-тарелкой и 6-чувством. -я уже фотку размещала. Но мне из пиццепечки все равно больше нравится.

Вот Анастасия показала как у неё стоИт на МВ, у меня на стиральной машине она живет, на кухне.

Технические характеристики печи KOCATEQ

А вот сразу и двойная

Производитель KOCATEQ, Корея
 Две независимые камеры высотой 110 мм для максимальной гибкости в работе;
 профессиональный керамический под с размерами 43х43 см позволяет комфортно готовить пиццу с диаметром до 35 см;
  Смотровые стекла для визуального контроля степени готовности пиццы;
 Теплоизолированные ручки открывания камер;
 Возможность использования для приготовления свежеприготовленной и замороженной пиццы;
 Возможность приготовления широкого ассортимента гастрономии и выпечки;
 Компактный размер;
 Подключение к сети 220/1/50

Размер верхней камеры, мм: 430x430x110
Размер нижней камеры, мм: 430x430x110
Напряжение: 220/1/50
Мощность, кВт: 2.4
Интервал рабочих температур: 0 - 300"

Лариса, эти дорогие, я что то по 40.000 на сайтах нашла и туда по много пицц помещается, может конечно это не из той оперы

Не-не, тут только две пиццы диаметром 30 см, но цена - по запросу.

Профессиональные раскочегариваются выше 400 градусов.

Ага, это я знаю, и сомневаюсь, что за 1500тыр там будет 400+. Просто к тому сказала, что форма «квадратная» тоже весьма популярна, и гораздо «суръезнее», чем «сковородка с крышкой» (и, кстати, больше по полезной площади - вот это реально аргумент).

Видела в нете «двойку» - микроволновка, а снизу - такой вот лоток-пиццепечка, по-моему встройка.

Выглядит солидно, стоит наверняка тоже не мало.. я там на фотке камушек сквозь стекло увидела

Наверняка, немало, но все-таки не как та, про которую Танюля пишет, там все характеристики выше:
Напряжение, 380В
Мощность, 4,2 кВт
Габариты, 820х910х430 мм
Загрузка пиццы 30 см,4 шт.

Видела в нете «двойку» - микроволновка, а снизу - такой вот лоток-пиццепечка, по-моему встройка.

Снизу или сверху?



Да, нашлась и с нижним лотком

Напряжение, 380В
Мощность, 4,2 кВт

4 кило на печку??? Фига себе печка. Это точно не квартирный вариант, это на производство, разве что такие ставить. Да и напряжение повышенное, не 220 стандартные...

4 кило на печку??? Фига себе печка. Это точно не квартирный вариант, это на производство, разве что такие ставить. Да и напряжение повышенное, не 220 стандартные...

Так об этом и речь, что Танюля промышленную нашла, за 40-то тыс.

Подозреваю, что модель старенькая, и кто-то завез какие-то древние складские остатки в магазин. На буржуйских сайтах некоторые предложения и посты про нее аж 2006г. Так что это кому-то повезло, можно сказать. А потом китайцы дружно осовили сковородки с крышками, и решили, что такое больше никому не надо...

Ну там где ее купили за 1200р, там и остатки - откуда я знаю, что это там за магазин рядом с домом у товарища? ))

Зато в буржуйском нете есть за 30-40уе пиццепечь от прикуривателя 8Р И много-много комбо микра+лоток-пиццепечка, в том числе и дэу, ценник - около 170уе там, плюс доставка будет прилично, думаю - оно объемное и не легкое...

Ernimel , подкупает как раз цена и то, что можно поместить на микроволновку, а кругленькие у нас уже есть, дорогущие не нужны. В наши магазины Деу даже никогда и не завозились.

Танюля, я за и ручками и ножками и другими частями тела!

Вот поговорка про «умную» голову которая рукам покоя не даёт точно про меня. Вот купила печь для пиццы и пекла бы себе пиццу, так нет. Мне же нужно поэкспериментировать и в результате вот что получилось.

Вот поговорка про «умную» голову которая рукам покоя не даёт точно про меня. Вот купила печь для пиццы и пекла бы себе пиццу, так нет. Мне же нужно поэкспериментировать и в результате вот что получилось.



Печенье пекла 7 мин. на одной стороне, потом перевернула (Просто так, для интереса. Можно было и не переворачивать) и еще 5 мин. на другой.

Лен, а тесто для печенья какое, песочное?

Рецепт теста для пиццы в хлебопечке

У меня в микроволновку встроен отсек для приготовления пиццы, очень довольна. Я в хлебопечке замешиваю тесто вот по такому рецепту:
1 пакет сухих дрожжей (правда я делаю из половинки).
500гр - муки
0,5ч. л - соли
2ст. л - раст. масла
2ч. л. - сахара
300мл - воды
1ст. л - томатной пасты (можно и без нее).
Дети согласны есть из этого теста и просто лепешки смазанные сверху майонезом с выдавленным в него чесночком.

Девочки, купила печь Rolsen PM-2050, спекла первую пиццу и еле-еле отцарапала её от камня. Подскажите, нужно ли смазывать камень маслом перед выпечкой и разогреваете ли Вы печь перед выпечкой? Что-то я в ступоре. Заранее всем спасибо.

Девочки, купила печь Rolsen PM-2050, спекла первую пиццу и еле-еле отцарапала её от камня. Подскажите, нужно ли смазывать камень маслом перед выпечкой и разогреваете ли Вы печь перед выпечкой? Что-то я в ступоре. Заранее всем спасибо.

Я выпекаю не на камне, мне больше нравится просто на противне. Но тесто обязательно!!! укладывать на разогретый поддон или разогретый камень. У меня ни разу не прилипало, кладу только на горячие.

Извините, ещё вопросик: А кто-нибудь осетинские пироги пёк в этой печи? (Верх не пригорает?)

Извините, ещё вопросик: А кто-нибудь осетинские пироги пёк в этой печи? (Верх не пригорает?)

Если пироги не высокие, то ничего не пригорает, я там и просто пироги выпекаю. Творожное печенье делала, рулетики. Главное чтобы не высокие изделия были и не задевали верхний тэн.

Девочки, не подскажите чем можно отмыть камень у Ролсен (кроме ППМ - таковой не имею)? Уж очень страшный стал. Да, и ещё вопросик: я пеку на 2, но у меня низ всегда светлый. Случайно на 2 низ не отключен? Знаю, что на 3 - и низ и верх греет, а между цифрами 1 и 2 что-то запуталась

А у меня все руки не доходят нормально поиграться своей Rolsen RM-2050. Так почти пол года и лежит без движения
А сосиски в тесте я все же сделала






Так же присоединяюсь к вопросу выше. Чем отмыть камень при отсутствии ППМ

Спасибо тем, кто открыл эту тему. Благодаря Вам, являюсь счастливым обладателем печки деу. Сегодня делала в ней римскую фокаччу, результатом очень довольна,15 мин. выпечки- достаточно жидкое тесто, пропеклось отлично, очень мягкая и нежная текстура, в духовке так не получалось.

Кто нибудь пек в пиццепечке печенье?
А то купила пресс для печенья, а плиты к меня нет

Я пекла

Ленусь, у anita-ekb круглая, хотя я и в круглой выпекала, печенье, рулетики, пироги с картошкой с мясом.

Небольшое видео по пиццепечке. Сама себя снимала, поэтому хожу тихо сама с собой говорю.

thumbnailUrl

Простая пицца в пиццепечке.

Простой рецепт пиццы. Заходите на форум задавайте вопросы и общайтесь.Печь для пиццы - 820124

PT8M

True

2012-10-01T13:08:07+04:00

embedUrl

Когда нет стационарной плиты - столько места много становится на кухне!!!
Классная пицца, без ничего как я говорю - то есть стандартный мужской набор - кольбаса, сыр, помидор или кетчуп, и боже упаси что-нить другое добавить

А я теперь вспомнила что я забыла еще хотеть - пиццепечечку - вторую Феррари в мой гараж

Опыт использования печи G3 Ferrari

Принимайте и меня в ряды пиццепёков Наконец-то до меня доехала моя Ferrari. Пекла сегодня в ней пиццу на режиме "3", так она действительно была готова через 5 минут. Тесто воздушное, корочка снизу как в пиццерии, вообщем это чудо, а не печка Кстати стояла при выпечки на обычном столе и он даже не особо грелся под ней, так, чуть тёплый...

Подскажите, сегодня первый раз сделала пиццу в ролсене, там каменный поддон, тесто делала по рецепту к ХП с маслом сливочным. Пицца прилипла к поддону, потом устала тесто отскабливать. Что нужно делать, чтоб тесто не прилипало, в чем ошибка?

Свет, попробуй мукой камень присыпать.

Присыпала, Лен. Думаю, может не нагрела как положено?

Попробуй нагреть, я на таком камне хлеб в духовке пеку и все нормуль.

Нагрела, как написано. Всё равно чуток прилипла, но уже меньше. Думаю, что тесто на сливочном масле всё таки для духовки, а не печки. Следующее тесто сделаю с подсолнечным маслом.

Света, я делаю тесто на подсолнечном или оливковом масле.

Я сделала тесто из инструкции ХП, чёто погорячилась на 2 увеличив, но с чего то надо было начать. Еще на одну пиццу его осталось, того теста и сделаю другое уже.

Инструкция по прокаливанию камня маслом

Нагрела, как написано. Всё равно чуток прилипла, но уже меньше. Думаю, что тесто на сливочном масле всё таки для духовки, а не печки. Следующее тесто сделаю с подсолнечным маслом.

Я делала так. Смазала камень растительным маслом и установила регулятор т-ры в положение 2, а таймер 10 мин. После звук сигнала открыла крышку печки, предварительно включив вытяжку и открыв форточку, тк запах еще тот. Печка и камень проветрились, я делала это поздно вечером, а утром испекла пиццу, ничего не прилипло Как то так.

Подскажите, сегодня первый раз сделала пиццу в ролсене, там каменный поддон, тесто делала по рецепту к ХП с маслом сливочным. Пицца прилипла к поддону, потом устала тесто отскабливать. Что нужно делать, чтоб тесто не прилипало, в чем ошибка?

У меня не Ролсен, но тоже камень в пиццепечке. По инструкции прогреваю его в течение 10 мин, ничем не смазываю и мукой не подпыляю... пицца не прилипает Тесто делаю на оливковом масле.

Девочки, купила сегодня Ролсен и сейчас вся в раздумье.
Откликнитесь, плизз, кто уже юзал эту пиццепечку.

• Можно ли выпекать пиццу только на камне или нужно подложить вниз бумагу для выпечки или силиконовый коврик, примерно такой

URL= ][/URL]

• Сколько времени нужно прогревать пиццепечку прежде чем загружать пиццу.

Может еще какие секреты или особенности у этой пиццепечки есть?
Тему прочитала всю, но про Ролсен сказано как-то вскользь или я что-то пропустила, что не нашла ответы на эти вопросы.
Очень хочется побыстрее испытать пиццепечку, но боюсь сразу испортить камень, потом будет проблема отмыть. ПММ нет и не планируется.

Написано в инструкции - в ПММ не мыть.

Ну вот, опять недосмотрела.
Света, а Вы кладете пиццу на камень? Не пристает?

Я на камне последнее время не выпекаю. но предварительно камень всегда прогреваю и посыпаю мукой. И честно говоря в ПММ мыла и ни раз, вроде нормально....

Вы кладете пиццу на камень? Не пристает?

Да, на камень. Первая пицца прилипла намертво, начинку с маленьбким ободрышом теста схомячили, потом камень отмачивала, но не долго. Второй раз разогрела нормально камень, но пиццу не дожарили чуток - почти снялася, чуть прилипла. Но я еще грешу и на тесто на сл. масле. Сделаю с подсолнечным и тогда будет уже видно.

Танюля я как то уже давно не рискую мыть в ПММ такие вещи, руками проще - меньше потом сюрпрайзов А потом всё прилипшее отмокает за пару секунд, так что помыть не проблема. У нас же поддона нет - так что камень нужно беречь как зеницу ока.

Да, на камень. Первая пицца прилипла намертво, начинку с маленьбким ободрышом теста схомячили, потом камень отмачивала, но не долго. Второй раз разогрела нормально камень, но пиццу не дожарили чуток - почти снялася, чуть прилипла. Но я еще грешу и на тесто на сл. масле. Сделаю с подсолнечным и тогда будет уже видно.

Тесто делаю только на растительном масле.
А камень «запачкался» после творожного печенья.

Танечка, Светлана, спасибо за подсказки!!!
Прямо боюсь и пробовать на камне.
Таня, я правильно поняла, что ты посыпаешь мукой камень, хотя сверху ставишь противень? У нас ведь нет противня, но если я в первый раз все же попытаюсь уложить пиццу на бумагу для выпечки, заодно и снимать будет легче, то посыпать мукой все же нужно будет камень?
Светлана, а какой лопаткой снимаешь пиццу с камня, железные не рекомендуют?

Танечка, Светлана, спасибо за подсказки!!!
Прямо боюсь и пробовать на камне.
Таня, я правильно поняла, что ты посыпаешь мукой камень, хотя сверху ставишь противень? У нас ведь нет противня, но если я в первый раз все же попытаюсь уложить пиццу на бумагу для выпечки, заодно и снимать будет легче, то посыпать мукой все же нужно будет камень?
Светлана, а какой лопаткой снимаешь пиццу с камня, железные не рекомендуют?

Нет, нет. Я выпекаю или на камне или на противне.
Мукой посыпаю и камень и противень, чаще пеку на противне. Снимаю очень широкой лопаткой.. довольно таки большой.

Я снимала силиконовой в одной руке и большой пластмассовой в другой А к камню наверно быстро можно приспособиться, если задаться целью.

Тестирование режимов и времени в Rolsen

Девочки!
Не выдержала и решила, что раз все равно нужно, как рекомендуют, прожарить лепешку, чтобы выгорела смазка, испекла эту лепешку.
Кстати, у меня никаких выгораний смазки не было, вернее, совсем чуток, лепешка никаких запахов не приобрела.
Пожалуйста, прокомментируйте мои действия, так как завтра будет некогда экспериментировать, завтрак ДОЛЖЕН быть готов вовремя и, желательно, не пожалеть о покупке этой пиццепечки.
Как по инструкции, я включила 2-ю программу и поставила 15 мин, как только погас огонек, открыла крышку не выключая печку и положила лепешку, закрыла крышку и печка продолжила работу еще 10 мин.
После сигнала открыла крышку. Лепешка была тонкая, она, конечно, пропеклась, но была абсолютно белая. Включила 3-ю программу и решила зарумянить лепешку, буквально через 3 минуты пришлось отключить программу, так как дальше она была бы подгорелой.
Отсюда вопрос: на какой программе печь пиццу 2 или3 и сколько времени? В общем, кто как готовит подскажите, плизз.
Я в общем-то люблю поджаренную, но боюсь, что на 3-ей пицца может не пропечься еще, а сыр уже будет подгорать.
Кстати, пристал у меня кусочек размером с горошину, что порадовало.
Вот моя лепешка
Верх


низ

Все-таки, я так и не поняла, на каждой из этих 3-х программ работают оба тена или в каждой по отдельности?

Я выпекаю пиццу на двух тэнах

Я выпекаю пиццу на двух тэнах

Танюля, спасибо за ответ. Хорошо бы определить на каких программах работают оба тена.
Приготовление делала так, как ты писала в своем видео блоге в этой теме, только вместо помидор положила грибы..
Сейчас сняла свою пиццу (для сына). Пекла на 2-й программе время 20 мин, но за 3 минуты до окончания переключила на 3. По степени прожаренности нормально, но колбаска у меня была не только вареная, но и копченая, поэтому жирок стек с пиццы на камень, теперь как я отмою?
А может много положила грибов сверху или излише кетчуп с маонезом?