Печь для пиццы

Сегодня делала пиццу с тестом на сухом картофельном пюре. Что сказать - вкусно от камня отошла хорошо, пропеклась на 2 за 20 мин прекрасно, тесто вкусное - снизу хрустящее, внутри нежное.

поэтому жирок стек с пиццы на камень, теперь как я отмою?

У меня тот камень страшный стал, я его уж и с маслом прокалила, а то тесто липло, потом весь дом проветривала - запах жуть был. Но мне с него картины не писать, лишь бы тесто не липло.

А. что за тесто?

Татьян, в этой теме и скопирайтила hlebopechka.ru..., но только сегодня опробовала

Светочка, спасибо. А сухое карт. пюре -это обычная пюрешка. только без масла и молока?

Это порошковое пюре типа ролтона, взяла в пакете 200 гр.

Я брала в магазине, где лежат ролтоны и другие бомжпакеты - дошираки и всяка такая еда.

Здраствуйте! Очень хочу себе пиццепечку. Я из Украины, и у нас на данный момент ничего не могу найти, кроме FAGOR MG 300 Multigrill напримар




FAGOR MG 300 Multigrill

Электрогриль, идеально подходит для приготовления пирогов, пиццы, пирогов с заварным кремом и т. д. Включает в себя кулинарную книгу. 90-минутный механический таймер.

Характеристики
• Идеально подходит для приготовления пирогов, пиццы, пирогов с заварным кремом и т. д.
• Кулинарная книга
• 90-минутный механический таймер
• Тройной слой антипригарного «Золотой базы» покрытия предотвращает прилипание пищи
• Multigril диаметром 290 мм
• Мощность: 920 Вт

В этой теме вроде о фагор писали, что хорошая пицца получается, но не знаю точно ли эта модель. Может есть у кого такая подскажите стоит ли брать, пиццу хочу что б похоже как в пиццерии. Спасибо огромное.

Девочки, привет!. Подскажите, кто может. нас в Харькове в инетмагазах доступны сейчас две модели пиццепечек. Daewoo и Ariette. Обе они в этой теме обсуждались. Дево - прямоугольная, Ариет - круглая. разница в цене- 100 грн. не принципиально так скать. Какую лучше на ваш Взгляд, заказать Деду Морозу?

Для пиццы лучше круглая.

Для пиццы лучше круглая.

Тань, а сколько в твоей мощность max?

Круглая 1200 и квадратная 1200, но круглая классно готовит пиццу, а квадратная подсушивает, зато в квадратной такие стейки рыбные вкууусные

Рецепт теста для печей с камнем

Пожалуйста, если не трудно, напишите рецепт вашего теста, необыкновенно красивое и такое «дырчатое».

Тесто самое обычное, я думаю это благодаря пиццепечке оно такое дырчатое, там ведь Т ~ 400C (пицца печется 5 мин), вот его наверное и распирает... А вот собственно и рецепт:

Сухие дрожжи 1,5 ч. л.
Мука 500г
Сухое молоко 2 ст. л.
Соль 1,5 ч. п.
Сахар 0,5 ст. л.
Оливк. масло 2 ст. л.
Вода 300 мл

В хлебопечке Panasonic программа «Пицца» - 45 мин.
Из этого кол-ва теста получается 2 пиццы D=30 см

Девушки вот я, наконец-то и забрала и привезла свою печь для пиццы. Ролсен. Сегодня сделала пиццу. Дочка съела и ей очень понравилось, но основа прилипла к камню. Вот у меня просьба к вам по этому поводу. Помогите и подскажите, пожалуйста как избежать прилипания и может кто-то купил антипригарный противень для этой печки? Как он выглядит и где купили?

Девушки вот я, наконец-то и забрала и привезла свою печь для пиццы. Ролсен. Сегодня сделала пиццу. Дочка съела и ей очень понравилось, но основа прилипла к камню. Вот у меня просьба к вам по этому поводу. Помогите и подскажите, пожалуйста как избежать прилипания и может кто-то купил антипригарный противень для этой печки? Как он выглядит и где купили?

Ляля Той, а ты на разогретый камень выкладывала? У меня Кучина, они похожи, но не прилипает. А мукой присыпать? А еще самое простое - из тефлонового листочка круг по форме вырезать и подстелить навсегда.

У меня первые два раза тока прилипало, тесто неудачное на сливочном масле было. Потом стала делать тесто с подсолнечным - больше не прилипает. И раскладываю пиццу, когда погаснет красная лампочка.

Так, прекрасно! Только давайте по очереди я отвечу и спрошу.

Ляля Той, а ты на разогретый камень выкладывала? У меня Кучина, они похожи, но не прилипает. А мукой присыпать? А еще самое простое - из тефлонового листочка круг по форме вырезать и подстелить навсегда.

Лариса, Да! Я выкладывала на разогретый камень.
Мукой присыпать что? Камень? Попробую.
А тефлоновый листочек-это что такое? Где это купить? Как он выглядит?

У меня первые два раза тока прилипало, тесто неудачное на сливочном масле было. Потом стала делать тесто с подсолнечным - больше не прилипает. И раскладываю пиццу, когда погаснет красная лампочка.

Света тесто у меня на растительном масле. Про лампочку я в инструкции прочитала и тоже дождалась пока она погаснет.

Выбор антипригарного коврика: дешевый против дорогого

А тефлоновый листочек-это что такое? Где это купить? Как он выглядит?

Пропустила? Ты? Мы уже столько о них писали! Необыкновенно удобная штука! Продается в отделах, где бумага для выпечки. Причем, бывает и дорогой, и дешевый (разброс цен от 80 до 400 руб.), но действие одинаковое, у меня есть разные, так что говорю со знанием дела, поэтому смело можно покупать самый дешевый, китайский. Выглядит так

Пропустила? Ты? Мы уже столько о них писали!

Лариса спасибо! Да, я пропустила. :-[У меня же духовки нет, вот я и не интересовалась.

Тогда жди, скоро перестанет прилипать, как камень обгорит. У меня он страшный такой стал, но теперь ничего не прилипает.

Да и пусть страшный лишь бы не прилипал.
У моей знакомой печь Лакучина у неё и камень и тефлоновый противень.
Она сказала, что камнем не пользуется, попробовала один раз
не понравилось и теперь только на противне делает.

У моей знакомой печь Лакучина у неё и камень и тефлоновый противень.
Она сказала, что камнем не пользуется, попробовала один раз
не понравилось и теперь только на противне делает.

Я тоже на противне пеку, на на камушке хлеб в духовке. А сестра в Ролсене пекет, ставит от Лакучины противень на камень. Лен, ты посмотри, они продаются с дырдочками недорого, главное диаметр замерь.

Лен, поддон без камня используется.

Тань, в Ролсоне не получится, там вертелка торчит, мешает, я проводила «вскрытие» и сравнивание с Лакучинкой.

Да прокалить камень с маслом и всех делов. На камне очень хорошо запекается.

Девушки!!! Не переживайте за меня дурынду. Все нормально.
Оказывается я просто тесто слишком тонко раскатала, вот оно и прилипло.
Сейчас милому делала пиццу, камень просушила хорошенько, сделала чуть потолще тесто,
пиццу укомплектовала на доске и уже готовую на камень переместила.
Все получилось. Милый фотографировать не дал, был очень голодный.
Сказал, что Вкусно не зря гравицапу купили.

Лена, я помню. Я весь мозг продавцам вынесла.

Лена, а ДЭУ, это та что прямоугольная? как у тебя?

Rolsen RM-2050

какую купить?

Вик, эта пиццепечка только с камнем или поддон ещё есть?

Rolsen RM-2050

У меня вот такая. Точь в точь. Тут только камень.

Облазила всё! Нет в наличии с двумя терморегуляторами.

Викуль, бери ту, которая есть. Стоит копейки, у тебя есть кому потом отдать, как купишь с двумя регуляторами.

Ленусь, а ты мне мысль дала!
Но всё же интересно, в чем разница из-за регуляторов, что два дают?

Один: таймер времени.
Второй нагрев: нижний тэн; верхний тэн и комби верх+низ

Когда я искала, тож картинки попадались с одним или двумя регуляторами, а по факту если модель одна - то регуляторов на ролсоне 2 шт.

А у меня на верхнем регуляторе время, а на нижнем цифры. 1 2 3.
Прочитала в инструкции, что

1 поддержание готовой пиццы в горячем виде,
2 приготовление большинства видов пиццы,
3 «максимальное» для получения более румяной корочки
и приготовления пиццы с большим количеством ингредиентов.

Так может и с одним регулятором можно быть довольной?

Вика, берииииии, за такую то цену лишней точно не будет. Я честно говоря с ужасом думаю: не дай Бог она у меня сломается. Надо взять ещё одну запасную.

Вика, нашла еще на Электроозоне за 800р. буду напрягать своих московских родственников, чтоб купили, там вроде можно заказать и сразу приехать купить.

А я там пробовала, не получилось.
НО! Меня подруга отрезвила! Сказала, чтобы я дурью не занималась
Она мне свою с удовольствием заман подарит 8)
А дело вот в чем. У нас почти одинаковые духовки, только у меня в ручками, а у неё с кнопочками, и пиццу мы печем по одному рецепту, на противне с дырочками, программе пицца. Так она очень громко мне заявила, что такую пиццу как у нас в духовке в этой пиццепечке не получить! Она так не пропекается и печется дольше чем в духовке. Вот

Колитесь, что за духовки?!!! Мне как раз нужна духовка!

Рита,у меня сименс, циферки/буковки не помню, нахожусь на работе, а выглядит так



сверху СВЧ, внизу духовка.

Скорее всего это не для пиццы. Я купила вот такую.


[/url]

Девочки, помогите купить (ссылочку дайте, плизз) форму для пиццы, чтобы она поместилась в пиццепечку Ролсен 2050. То есть нужна форма диаметром максимум 26-28 (можно меньше) и невысокая, чтобы закрылась крышка пиццепечки, да еще желательно, чтобы инет магазин высылал товар почтой.
Вот на е-бэе нашла множество нужных мне товаров, но из-за моей безграмотности (ну, не шпрехаю я по немецки) не могу узнать есть ли там эти формы!!! А было бы хорошо все заказать в одном месте.
Может кто поможет посмотреть и сбросит сюда ссылочку?
Я уделала свою пиццепечку до безобразия. Весь камень в подтеках жира неотмывающихся и если одновременно готовишь 2-3 пиццы-пованивает.
Но после пиццепечки не хочется снова печь пиццу в духовке, вкус другой.

Подбор низкой формы для пиццепечки Rolsen

Я только такую нашла невысокую

Форма для выпечки антипригарная ФП-1 Ø26см нерж. сталь

Описание
Производитель   Проф-НИКИС ОДО
Модель   антипригарная ФП-1
Тип   форма для выпечки
Материал   нержавеющая сталь
Диаметр   Ø 26 см
Цвет   красный
Внутреннее покрытие   антипригарное покрытие
Высота   19 мм
Диаметр дна   247 мм
 

(доставка в пятерочки, если есть они у вас).

Кто искал Ролсен?




Жаровня для пиццы Rolsen PM-2050
Тип    печь для пиццы
Мощность    1200 Вт

А пиццепечка Ariete 903 кто пробовал? как впечатления? как нагревается? до скольких? хорошо пропекает?

Рита,у меня сименс, циферки/буковки не помню, нахожусь на работе, а выглядит так

присоединюсь к мнению Вашей подруги, в духовке сименса пицца получается лучше, чем в пиццепечке.

Ну, блин. Опять насмотрелась и уже хочу пиццу печку. Подскажите где можно купить?

девочки-а кто видел Гриль SINBO SP 5204, она на многих сайтах как пиццепечка, я нашла за просто смешную цену... тперь вся в мыслях....

ну да, на вид как сковорода... а пишут, что пиццепечка... не пойдет?

Ну, fronya40, если ты готова печь пиццу в обычной сковороде, то, может, и пойдет. Но с пиццепечкой это ничего общего не имеет.

Нееее, Тань, такая сковорода для пиццы не подойдёт, в пиццепечке верхний и нижний тэны.

спасибо, я не могу найти в украине пиццепечку, а мне как всегда приспичило... вот и кинулась. сомнения то закрались... но потом начала находить эту штуку с разными названиями и засмущало меня...

На алиэкспрессе видела пиццепечку, цена не кусачая.

Использование сетки-гриль для выпечки пиццы

В кухонных мелочах уже несколько раз показывали сетку-решетку для гриля и духовки
 

и вот недавно ее купила именно для использования в пиццепечке. Ну не нравится мне собирать на горячем камне - пицца потом пересушенная получается. Хотела купить противень - размера такого нет. И тут случайно в магазине наконец увидала ту сетку. Собирала сегодня пиццу на столе - спокойно, не торопясь на этой сетке, потом на ней перенесла на разогретый камень и 15 мин она у меня готовилась. Потом спокойно сняла с камня и с сетки, чуть поддев лопаткой. Но какая же наконец вкусная, сочная и воздушная пицца получилась.

В кухонных мелочах уже несколько раз показывали сетку-решетку для гриля и духовки
 

Света, если не секрет где купили? Смотрю во всех магазинах. Нигде нет,
а тоже хотелось бы на ней печь, что-то мне на камне не всегда нравится

Странно, а Окей же есть? Я в нем и купила.

А вчера зайдя в "«Фамилию» увидала наконец противень для пиццы прям по размеру нашей пиццепечки - 29,5см и высотой 1 см чтоль. Я искала такой больше полгода, а купив сетку и испробовав ее, поняв, что это именно то, что нужно было.. теперь и форма пиццевая попалась. И как жить. Вот думаю, купить, пусть будет или от добра добра не ищут.

Она там так скромно лежит - я просто уже целеннаправлено шла по отделу не спеша, рассматривала всё, что лежит, висит и стоит- притом была в этом магазе раза 4 и именно в этот отдел шныряла. А увидала, сама не поверила счастью. Притом было это как раз на следующий день после очередного показа в мелочах кухонных.

Пошла по ссылкам и нашла вот такую сетку



Кто-нибудь подобное видел и почём? Как раз бы тестовую заготовку испечь.

Здравствуйте девочки!
Хочу пиццепечку, в Украине нет их, а у меня сестра в Италии, она сможет купить мне, но не находит в магазинах g3ferrari фирму. Есть другие, мощность тоже 1200 ват, но будут ли тоже так хорошо печь?
Вот фото

Благодарю, если подскажете.

Сегодня делала пиццу и вот сфоткала, пока готовилась на решетке той в пицце печке в процессе готовки.

Сегодня делала пиццу и вот сфоткала, пока готовилась на решетке той в пицце печке в процессе готовки.

Cветик, классная пицца, и сеточка такая меленькая.

Здравствуйте девочки!
Хочу пиццепечку, в Украине нет их, а у меня сестра в Италии, она сможет купить мне, но не находит в магазинах g3ferrari фирму. Есть другие, мощность тоже 1200 ват, но будут ли тоже так хорошо печь?
Вот фото

Благодарю, если подскажете.

Пусть берет, у нас гораздо скромнее печки и все равно довольны. Тем более мощность у нее такая же как и у Феррари.

ко мне едет это чудо



С чего начать?

ИРР Ги здеся отоварилася hlebopechka.ru...

hasia

Luysia Явки, пароли

Luysia Явки, пароли

Место встречи изменить нельзя!

Я лично это тесто обожаю!

Я перепробовала много разного теста - а остановилась на рецепте тонкой пиццы от ХП панасоник, всё интересное - рядом.

Купила в Метро сетку для пиццы - 130 рублей

За фотки извиняюсь, снято на телефон и в 12 ночи, но отчитываюсь.















Если вас интересует моё мнение, то я в екстазе. Такой вкусной пицы у меня не получалось ни в АГ ни в духовке ни в МВ с конвекцией.
2 пицы ушли на улёт. Ну чесно очень вкуснооооооооооооооо.
Надо попрактиковатся с количеством начинки, у меня наверно многовато и с соусами по експерементовать.
У нас есть моя любимая пецерия Флоран и там пиццу готовят на белом соусе.. ну такая вкусная ням. Вот бы такую дома замутить.
и жаль что камень немного заляпался не знаю чем почистить. Я почему-то думала что камень должен крутится, а он и не снимаэтся и не крутится. в комплекте инстукция на иносранном языке и лопатка.

Вот ещё мои наблюдения первую пекла на 2(1/2) и два раза ставила по 5 минут таймер.
А второй раз на 3 и 2 раза по 5 минут таймер. но вторых 5 минут не додержала так как пица уже была готова. и тесто получалось более хрустящее во втором варианте.

а печется сколько? по времени.
Что крутится и снимается не показатель время- вот оно цымес. настоящая пица пекется 3-4 минуты. Оч. быстро. все, что больше, это аналог духовки.
Малинка,
  _{хотя и дорогая, собака}, буду тоже мечтать