Печь для пиццы

а печется сколько? по времени.
Что крутится и снимается не показатель время- вот оно цымес. настоящая пица пекется 3-4 минуты. Оч. быстро. все, что больше, это аналог духовки.

Да канешнааааааа В пиццепечке пицца вкуснее, чем в пиццерии, духовка нервно курит в сторонке. хоть у меня и печет мин 12-15 :nyam
ЗЫ. И откуда тот миф про 3-4 мин, что то нигде в пиццериях за столько не готовится пицца, они что все не знают про феррари пиццепечку.

Ирусик если тоненько тесто и на температуре 3 то за 5 минут будет готово при том что в горячую запихнуть.. У меня не очень тоненько тесто было.

Дак на 3 и тонкая и моя чуплешка испечет быстро. Но тонкая - это не наш размер 8).

А за какую цену у нас продавалась Феррари, когда еще была в наличии? А твоя нашла в Германии за 95 евро плюс доставка. И не пойму, это хорошо или слишком хорошо, чтобы было правдой?

сегодня вот толко смотрела на ферари - 10-12 тысяч и выше

Девушки, когда в том году я искала пиццепечь - то все модели продавались в россии год-полтора и исчезали из продаж. На данный момент можно поискать тока ролсен, если его еще продают. Других пиццепечек в россии уже и пока нет.

маргарита за 5 минут

Галин, два вопроса возникло - ты собираешь пиццу на горячем камне или ее кладешь уже готовую? И 5 мин от какого момента? Судя по фото - тесто бледное дюже.

Уже готовую ставлю на камень. Ещё 5 минут не дошло. Это в процесе. И Она не получилась зажаристая, моцарела убежала

Вика, берииииии, за такую то цену лишней точно не будет. Я честно говоря с ужасом думаю: не дай Бог она у меня сломается. Надо взять ещё одну запасную.

Таня привет. ОКАЗЫВАЕТСЯ не всё в УКРАИНЕ есть пицце печь никак не найду!?

но гдекупить Пиццепечь особенно в Украине???

но гдекупить Пиццепечь особенно в Украине???

Что то меня терзают смутные сомнения, что только с германии можно через инет магазины купить, их уже нет ни у вас, ни у нас.

Посмотрите в Украине в Метро. Видела в Киеве на днях на Сабурова. Производителя не помню. Но диаметр! и стоит не слишком дорого

из Германии можно через каталог-центры Отто, в журнала «Бадер» она есть, сейчас со скидкой, но за вес возьмут. сколько не знаю, все собиралась позвонить и узнать, но забыла все равно

я поняла что из этого источника не последняя

кроме того в Украину любой посредний по Италии за 10 % привезет сколько надо

Кто искал Ролсен?




Жаровня для пиццы Rolsen PM-2050
Тип    печь для пиццы
Мощность    1200 Вт

я искала!!!

Девушки, вот в немецком магазине есть

С доставкой в Россию получается почти 5 тыс.

С доставкой в Россию получается почти 5 тыс.

А ссылочку на магазин можно в личку? Тут, как я поняла ее удалили Во всяком случае я не нашла

С доставкой в Россию получается почти 5 тыс.

давно ищу такую печку... скиньте пож-та в личку ссылку на инет. магазин

давно ищу такую печку... скиньте пож-та в личку ссылку на инет. магазин

Да чего по личкам кидать? Я здесь поставлю. И не 5 тыс. с доставкой, а дешевле.

Да чего по личкам кидать? Я здесь поставлю. И не 5 тыс. с доставкой, а дешевле.

спасибо, большое!
а это и есть тот самый феррари?... или это другая печка?... и чем она отличается от лакучины и ролсена? простите еще не изучила вопрос досканально

Нет это не феррари. Та стОит значительно дороже.
Чем отличаются Вам скажут те у кого есть все модели и есть возможность сравнить.
В принципе они все одинаковые: Два нагревательных элемента,
вращающийся диск для пиццы и переключатели t.

Нет это не феррари. Та стОит значительно дороже.
Чем отличаются Вам скажут те у кого есть все модели и есть возможность сравнить.
В принципе они все одинаковые: Два нагревательных элемента,
вращающийся диск для пиццы и переключатели t.

Спасибо, что так быстро ответили...
Я теперь думаю: может взять настольную духовку? или пице-печку?... в духовке возможностей больше... и куру гриль... и пироги... и хлеб-лепешки
а пицца-печка это более компактно-и можно в шкаф убрать.... что скажут знающие люди? помогите развеять сомнения....

Технические особенности и температурный режим печи Ferrari

У меня Ferrari, здесь, пицца печется 5 мин, камень НЕ вращается, но это и не нужно, печется равномерно. Температура в ней может подниматься до 400 (в этом главное отличие) и мощность 1200W, поэтому и хватает 5 мин, стоит на столе и он не особо греется.

В этой

[/quote] верхняя граница Т=250, таймер на 30 мин, можно выбирать верхний или нижний нагрев, есть доп. поддон, где можно жарить

При мощности 1200Вт и 400С - что то меня терзают смутные сомнения - у меня и пиццепечка 1200Вт и аэрофритюрница 1450Вт, и АГ 1450Вт и ни один прибор не выдает 400С. брешут маркетологи походу.

При мощности 1200Вт и 400С - что то меня терзают смутные сомнения - у меня и пиццепечка 1200Вт и аэрофритюрница 1450Вт, и АГ 1450Вт и ни один прибор не выдает 400С. брешут маркетологи походу.

Ну не знаю, хочется верить... у меня в инструкции так написано, а здесь , вообще пишут о 470 градусах. Вполне возможно, иначе как она за 5 минут спечется? Температуру она набирает при предварительном разогреве в течение 10 мин. пока тесто раскатываю и начинку кладу она готова к работе... Я когда первый раз делала пиццу, тоже не верила про 5 мин.

Ну не знаю, хочется верить... у меня в инструкции так написано, а здесь , вообще пишут о 470 градусах.

На сайтах инет магазинов чего только не напишут.
Прочла специально про температуры в пицце печах, в википедии про пицце печи

Внутрь дровяной печи (посередине, дабы прогреть под, нижнее основание печи) выкладывают топливо и разжигают. По истечении 40-60 минут и набора температуры 400—500 °С горящее топливо отодвигают к правой или левой стене печи, за счёт чего достигается равномерное движение тепловых масс. Пиццу выкладывают непосредственно на под печи и готовят, поворачивая её поворотной лопатой для пиццы для наиболее равномерного приготовления. По истечении 2-3 минут (время приготовления тонкой Итальянской пиццы) пиццу извлекают из печи. В случае приготовления Американской пиццы, на толстом тесте, рекомендуется понизить температуру в печи до 220—280 С, и применять керамические формы для выпечки пиццы.
Подовые печи для пиццы являются экономичными вариантами дровяной печи. Работающими на электричестве или газе. Своим названием «подовая» обязана керамическому поду внутри печи. Который является аналогом пода дровяных печей. Принцип приготовления в подовых печах состоит в следующем, внутри рабочей камеры установлены трубчатые нагревательные элементы (в верхней и нижней части), которые нагревают камеру до заданной температуры. На полу печи установлен керамический под, на котором происходит приготовление пиццы, как непосредственно на нём так и с использованием форм для выпечки пиццы. Технология работы на подовых печах
 
С помощью терморегулятора выставляют нагрев печи до температуры 250 С, предварительно подготовленную пиццу в форме для пиццы или без неё выкладывают на под печи, и производят приготовление в течение 6-8 минут. После чего пиццу извлекают и нарезают порционно.

ЗЫ. А вообще пусть что хотят пишут, факт остается фактом - что пицца в этих печках. И не важно, какую удалось купить, во всех по отзывам пиццы получается шикарные.

А за какую цену у нас продавалась Феррари, когда еще была в наличии? А твоя нашла в Германии за 95 евро плюс доставка. И не пойму, это хорошо или слишком хорошо, чтобы было правдой?

скажите, а вы таки заказывали феррари в германии?... и как с доставкой?...
я сейчас тоже отправила запрос в инет. магазин =ответили, что 100евро печка +40евро доставка 14-21 день... т. е. итого около 6000р.... это нормальная цена для феррари?...

скажите, а вы таки заказывали феррари в германии?... и как с доставкой?...
я сейчас тоже отправила запрос в инет. магазин =ответили, что 100евро печка +40евро доставка 14-21 день... т. е. итого около 6000р.... это нормальная цена для феррари?...

сегодня вот толко смотрела на ферари - 10-12 тысяч и выше

Ну не как не 100 евро.

Ну не как не 100 евро.

Я свою Ferrari в прошлом году заказывала из Германии за 138 евро+ 30 евро доставка...

Ну не как не 100 евро.

именно 100... я же не придумываю.... вот их ответ:

«Здравствуйте!

Спасибо что Вы обратились к нам! Стоимость товара
G3Ferrari 1XP20000 Delizia Pizzamaker NEU & OVP
100,- EUR + доставка
по DHL-Standart* 40 EUR (ориентировочно 14-21 рабочих дней)
или
по DHL-Premium* 50 EUR (ориентировочно 10-14 рабочих дней)...»

скажите, а вы таки заказывали феррари в германии?... и как с доставкой?...
я сейчас тоже отправила запрос в инет. магазин =ответили, что 100евро печка +40евро доставка 14-21 день... т. е. итого около 6000р.... это нормальная цена для феррари?...

Нет, я пока не рискнула, магазин не проверенный

Нет, я пока не рискнула, магазин не проверенный

я вот тоже думаю... можно им доверять или нет?... хотя написано все у них очень красиво... да и цена интересная.... у них достаточно неплохой выбор печек... несколько вариантов пицца-печек...

А вы в каком магазине нашли?

А вы в каком магазине нашли?

в этом...

Я бы скооперировалась с кем нить и заказала...

Вот и я в нем же нашла в свое время...

Я бы скооперировалась с кем нить и заказала..

Можно будет об этом подумать, но я сейчас уезжаю на месяц, поэтому пока не до этого.

Можно будет об этом подумать, но я сейчас уезжаю на месяц, поэтому пока не до этого.

да... и я тоже... до конца августа.... решила им потом отписать... что мол надумала!

Я свою Ferrari в прошлом году заказывала из Германии за 138 евро+ 30 евро доставка...

Татьяна, поделитесь, в каком магазине покупали, мы тут тоже хотим)))

Татьяна, поделитесь, в каком магазине покупали, мы тут тоже хотим)))

Заказывала через агента ОТТО в немецком интернет-магазине Bader

Ну не знаю, хочется верить... у меня в инструкции так написано, а здесь , вообще пишут о 470 градусах. Вполне возможно, иначе как она за 5 минут спечется? Температуру она набирает при предварительном разогреве в течение 10 мин. пока тесто раскатываю и начинку кладу она готова к работе... Я когда первый раз делала пиццу, тоже не верила про 5 мин.

При мощности 1200Вт и 400С - что то меня терзают смутные сомнения - у меня и пиццепечка 1200Вт и аэрофритюрница 1450Вт, и АГ 1450Вт и ни один прибор не выдает 400С. брешут маркетологи походу.

Девочки, пишут они правильно, просто не дописывают - указывают градусы, да, но по Фаренгейту, а не по Цельсию:

470 градусов Фаренгейта   ~ 240    градусов Цельсия
400 градусов Фаренгейта   ~ 205    градусов Цельсия

Заказывала через агента ОТТО в немецком интернет-магазине Bader

может это агентские и были- 38евро сверх. того?!...

может это агентские и были- 38евро сверх. того?!...

Агентские были 15%; цена в каталоге была 119,95+15%+5 евро за каждый кг (а весит с коробкой 6кг), вот и вышло 168 евро...

Девочки, пишут они правильно, просто не дописывают - указывают градусы, да, но по Фаренгейту, а не по Цельсию:

470 градусов Фаренгейта   ~ 240    градусов Цельсия
400 градусов Фаренгейта   ~ 205    градусов Цельсия

На коробке написано именно 400С, а не Фаренгейт :

1. Вей, я постоянный клиент сети Отто. Если тебя понесет в ту степь, то можешь воспользоваться моим агентом. ул. Коптевская, д. 20. Телефон могу скинуть по телефону;

• Гуля15! У меня пиццепечка Лакучина, но после покупки навороченной микроволновки Панасоник, мы пиццу печем только в ней. Лакуччина - далеко не Феррари, но... руками и ногами голосую за микроволновку Панасоник!!!
  

• Вей, я постоянный клиент сети Отто. Если тебя понесет в ту степь, то можешь воспользоваться моим агентом. ул. Коптевская, д. 20. Телефон могу скинуть по телефону;
• Гуля15! У меня пиццепечка Лакучина, но после покупки навороченной микроволновки Панасоник, мы пиццу печем только в ней. Лакуччина - далеко не Феррари, но... руками и ногами голосую за микроволновку Панасоник!!!
  

т. е. лучше взять панасоник?... а какая у вас модель?... дело в том, что я еще мини-печь присматриваю... в виде духовки!...
просто микроволновку не хотелось бы!...

..... девушки! а как то можно удалить неудачное сообщение?... вон то-верхнее.... я еще не очень пока разбираюсь как и что на форуме...

Рецепт белого соуса и варианты начинки

Хочу подразнится пиццами.
Тесто пока делаю разное-експерементирую
Соус использую



или такой

Они у нас в Метро продаются, да и в любых большых маркетах.
Всё очень просто раскатала тесто, помазала соусом, посыпала травками итальянскими, посыпала тертым сыром, а дальше начинка кто какую любит

на этой поджареный фарш, кружочки помидоров, ломтики шампиньйонов.

Соус: Сливки жырные смешаные с итальянскими травами и сухим чесноком, присыпано сыром, сверху кусочки красной рыбы

здесь ломтики шампиньйонов и помидор.

Очень аппетитно!!!
А где ссылочки на рецепты?

Lyi ой а там особо и нечего писать в рецептах

Lyi ой а там особо и нечего писать в рецептах

Не скажИте, у меня никогда не получается такая тонкая пицца. И начинки разные... Тоже стОит написать.

Lyi ой а там особо и нечего писать в рецептах

Я тоже прошу рецепты!

Галочка, а тесто все-таки какое делаешь, очень мне понравилось то, что тонкие пиццы и аккуратные такие получаются? И еще, ты маслом тесто смазываешь перед тем, как томатный соус добавляешь?

Галинка-Малинка, пиццы очень аппетитные и тоненькие, как в итальянских пиццериях! Присоединяюсь к вопросу Vei про тесто.

Vei Нет не смазываю маслом.
Тесто :
Сухие дрожжи 1,5 ч. л.
Мука 500г
Соль 1 ч. л.
Сахар щепотка
Оливк. масло 2 ст. л.
Вода 250 мл
Делаю в хлебопечке Panasonic программа «Пицца»

У меня Ferrari, здесь, пицца печется 5 мин, камень НЕ вращается, но это и не нужно, печется равномерно. Температура в ней может подниматься до 400 (в этом главное отличие) и мощность 1200W, поэтому и хватает 5 мин, стоит на столе и он не особо греется.

В этой

 верхняя граница Т=250, таймер на 30 мин, можно выбирать верхний или нижний нагрев, есть доп. поддон, где можно жарить

win-tat , хотелось бы знать из какого каталога Вы покупали эту печь? (без сарказма) Сомнения относительно 400 град. имеют место быть. Это прибор для домашней выпечки, только у профи может быть такая темпер. Эта печь качует из каталога в каталог из года в год и характеристики таковы : 1000Watt, 265 град., 31 см в диаметре, B37 x H21.2 x T43 cm. Знаю об этом не по наслышке, профиль работы такой.

Я абсолютно уверена, что путаница с этими сумасшедшими температурами у Феррари связана с разными шкалами - по Фаренгейту и по Цельсию. Не верю, что там достигается такая температура! Выше 400^оF как раз и соответствует температуре выше 200^оС.

Галочка, несу спасибку. Буду готовить. Вариант начинки со сливками и сыром очень понравился. Только с сыром было для меня суховато, а вот сливки добавить не догадалась.

Нам очень нравится вариант смазывания теста жирной сметаной перед укладкой начинки

Нам очень нравится вариант смазывания теста жирной сметаной перед укладкой начинки

Тоже хорошая подсказка, спасибо. Как один из вариантов подойдет. Я всегда смазывала растительным маслом и кетчупом. Теперь буду использовать и эти варианты.

Отличия оригинала Ferrari G3 от аналогов

win-tat , хотелось бы знать из какого каталога Вы покупали эту печь? (без сарказма) Сомнения относительно 400 град. имеют место быть. Это прибор для домашней выпечки, только у профи может быть такая темпер. Эта печь качует из каталога в каталог из года в год и характеристики таковы : 1000Watt, 265 град., 31 см в диаметре, B37 x H21.2 x T43 cm. Знаю об этом не по наслышке, профиль работы такой.

Так я и писала о той, что на фото (это не FERRARI ), которая «кочует» (мощность и темпер. нагрева у неё меньше), а у меня Ferrari:



и на коробке написано именно 400С здесь уже показывала фото коробки, где указана темпер. В моей печке таймер только на 10 минут, но мне хватает и 5-ти.
Я думаю про 400С не врут, ну не может пицца быть готовой за столь короткое время при 250С. Я когда пекла первый раз, тоже сомневалась, выдержала 7 мин, заглянула, а она уже подгорать начала...
Про заказ (уже писала здесь)- интернет-магазин Bader (наверное последняя завалялась, т. к. после появились именно эти, с мощностью 1000W)