Хлеб сладкий с цельнозерновой мукой

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Дрожжи (сухие)

2 ч. л.

Мука пш. высший (или

1) сорт 444 г

Мука цельнозерновая

56 г

Масло сливочное (или смалец)

50 г

Яйцо

2 шт (96 г)

Сахар

86 г

Соль

0,5 ч. л.

Смесь вода+кефир, (сыворотка или пахта)

230 мл

Сухое молоко

2 ст. л.

Способ приготовления

 1. Сложить все ингредиенты в ведерко ХП в порядке, указанном в инструкции к ХП
 2. Выбрать программу. В моей Панасоник 2500 это программа 4 - диетический. Дальше хлебопечка все сделает сама. Если у вас нет такой программы, можно попробовать на режиме французский.
 3. Остудить на решетке и можно наслаждаться свежим хлебушком

Программа: 04 (диетический) в Панасоник или любая, подходящая для сдобной выпечки

Время приготовления: 5 ч.

Порций: 1 буханка размера L

Примечание

Этот хлеб сладкий в меру. Если положить сахара больше, получится сдобная булка.

Беру в закладки, то же к весне увлеклась цельнозерновой мукой. Вид очень аппетитный, будем пробовать