Картофель в кляре

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель сырой

2-3 шт.

Мука пшеничная

3 ст. л

Мука кукурузная

1 ст. л

Масло ростительное для фритюра

300 мл.

Имбирь свежий рубленый (можно и сухой)

1 ч. л

Кориандр молотый

2 ч. л

Острый перец

1 ч. л

Черный перец

1 ч. л

Зелень (кинза или петрушка) рубленая

2 ч. л

Соль

по вкусу

Вода для приготовления кляра

1/2 ст.

Способ приготовления

 Всем привет! Многие наверняка известна знаменитая картошка фри.
 А вы знаете, что если смочить картошку в густом кляре со специями, травами и обжарить до хрустящей корочки, как это вкусно? Если нет, то этот рецепт для Вас. Все делается быстро и легко, картофель будет хрустящий, пряный и ароматный.
  Почистить картофель и нарезать кольцами, промыть и промокнуть полотенцем. В большой миске объедините муку, имбирь, специи, острый перец, соль и зелень. Добавьте воду понемногу до образование пасты. Нагрейте большую неглубокую сковороду с маслом на среднем огне. Порциями опускайте картофель в пасту, пусть некоторое время полежит примерно 3-4 минуты, дайте ему немного стечь, жарите в разогретом масле до образования золотистой корочки. Используйте шумовку. Готовый картофель выкладываем на салфетку чтобы впиталась лишнее масло.
 Подайте теплым с любимыми соусами. Всем приятного аппетита!!!
 

Крупное фото

 

 

Крупное фото

 

Аппетитненько... сразу похрусткть захотелось... спасибо за рецепт

Ого! Ещё один способ готовки вкусного картофеля! Пока в закладки... Однозначно-готовить так буду Спасибо за интересный рецепт!

Вкусноооо! Особенно для любителей картофеля!

Захарий, фото такое аппетитное Аж захотелось такой картошечки.

надо же, какой неожиданный способ))) никогда не встречала такого интереснейшего рецепта, видимо это и очень вкусно! спасибо, обязательно буду пробовать!