девочки, подскажите пожалуйста, уже давно украшаю торты кремом «мокрое безе», в последнее время, немного постояв в холодильнике, крем на торте начинает отделять воду, т е, становится более мягкий, может у кого была такая проблема, в чем дело? заранее спасибо
крем "мокрое безе"
*викуля*
Интересное в разделе «Торты»
Торт тыквенный с белково-масляным кремом
Торт "Мюзикл"
Торт "Афины"
Торт "Спартак"
Торт "Сказка" по ГОСТу (книга Мархеля "Производство пирожных и тортов" 1973 г.)
Торт "Винный купол"
Торт "Мишка"
Торт из семолины или манки (+видео)
Торт "Kardinalschnitte или полоска Кардинал"