Мятно-лимонное желе из зелёного чая

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Желатин

4 ч. л.

Вода кипячёная (холодная)

4 ст. л.

Чай зелёный

1 ч. л.

Мята свежая

2 веточки

Сахар

80 г

Сок лимона

50 мл

Вода (кипяток)

0,5 л+2 ст. л.

Способ приготовления

Желатин залить холодной кипячёной водой и оставить для набухания. После чего растопить любым удобным способом (я ставила в микроволновку).
Сахар смешать с зелёным чаем, залить 2 ст. л. кипятка и перемешать.
Мяту залить кипятком и оставить на 2 минуты, после чего веточки достать и выкинуть. В полученный настой добавить растопленный желатин, сок лимона, сахар с чаем и перемешать до растворения сахара. Полученную жидкость процедить и разлить в порционные бокалы или креманки. Убрать в холодильник для полного застывания.
Украсить по желанию