Чайная беседка (2015 г.)

А-а, проснулась! Доброе утречко! А за окном не рассветало, по-моему...

А я вот с пирожком (песочное тесто со сливовым джемом) и нарезочкой вяленой куриной грудки:

Linadoc, Линочка, какой красивый заборчик))), можно я съем 2 кусочка, а кусочек курочки мамке отдам? оан мяяясо любит), а я сладкое

Кушайте, девочки! Разбирайте, кто что хочет!

А потом на лыжи... или за весла

а что, а что? сегодня опять собираемся??? темнеет уже... может завтрева

Завтрева на дачу и пахать. Но к вечеру можно и кросс сбегать.

пахать??? под снегом??

Пахать можно и НУЖНО всегда! Даже под снегом!
Галь, я тоже слааадкое люблю, а мясо-эт Тоне!

Галь, я тоже слааадкое люблю, а мясо-эт Тоне!

елена kadiewa, а я буду мясо со сладким
Доброго вечера всем!

мамик, с трех кусков мне поплохеет, я малоежка,
 а Тонечке Вероникин кусманчик отдадим, вижу по ее глазам, что она не хочет мяса

ДОБРОГО ВСЕМ ДНЯ И ВЕЧЕРА!!!
Linadoc, Линочка какая красота и вкуснотень. Грудка прям янтарная аж слюньками чуть не подавилась. А можно я как Светяшка и курочку и пирожка кусочек

вот до чего вы хитрульки однако!!!
Хотя Лина много порезала курочки, чего я жадничаю... а пирожок, если что, то она новый испечет

Да, Галь, мы не жадные! А Лина все равно еще испечет! Пусть все угощаются!

Да ешьте уже! Всё! Я новый пирожок поставила, с малиновым вареньем

Linadoc, Я не пеку пирожки. Почему?
Надо исправляться.
Linadoc, Лин съем с удовольствием кусочек пирожка!

прям в драку, Лина, твой пирожок

Антиресно, а почему у сливового джема цвет не сливовый? Ась?

Антиресно, а почему у сливового джема цвет не сливовый? Ась?

патамушта слива желтая (это я умничаю)

Абсолютно сливовый - у меня желтые сливы Вот Галя умница!

во! что и треба доказать а то не сливовый, не сливовый

А вот малиновый:

А вот малиновый:

Я первая Спасибо, Линочка!

А это моя добыча, молоки и селедочка.
Поставила размораживаться.

Елена, а селедкой что делать буиШЬ?

А селедку квасить хорошо

и под неё тоже

Квасить я не умею?! Шолива со сметаной? Раскрывайте свои таинства, у мну две рыбины есть.

Шолива со сметаной?

Да ну! По Похлебкину! Лук (столько же, сколько сельди по весу)+морковь много натереть+соль+сахар, перемешать, чищенную сельдь набить изнутри и плотно обложить снаружи, закрыть и в холодильник или в просто прохладное место на 3-5 дней. Все.

Linadoc, ооооооооо 3-5 дней это много, я стока не выдержу, буду солить.

А-а, проснулась! Доброе утречко! А за окном не рассветало, по-моему...

Неее, я пару часиков только поспала, надо режим налаживать....

Квасить я не умею?!

А чё там уметь то? Наливай и пей

Linadoc, я оба буду, бо чиабатты не подходят сегодня что-то....
Мамуську как-нить поделим, у нее душа большая!

Елена, а селедкой что делать буиШЬ?

Посолю, Оксан!
Я вчера среди рыбных рецептов гуляла, набрела на «Сельдь нежного посола»(если правильно запомнила), решила попробовать.

Лук (столько же, сколько сельди по весу)+морковь много натереть+соль+сахар, перемешать, чищенную сельдь набить изнутри и плотно обложить снаружи, закрыть и в холодильник или в просто прохладное место на 3-5 дней.

Спасибо, Лина!

Ну вот! Еще интересный рецептик!
А у меня всего две селедки!
Надо было побольше купить!

alba et atra, кинься ссылкой, а то я квасить наливать да пить не умею.

Linadoc, а сколько соли-сахара по этому рецепту. Очень интересный рецептик, лук и морковочка, наверное, очень вкусные получаются. А селедку нежного посола в рассоле я давно уже солю, как прочла на этом сайте про нее, так и солю. Но тут с луком и морковкой - очень интересный рецепт.

Я даже не видела желтую сливу...
И селедки не хОчу! Лучше квасить! Я теперь вообще все буду квасить!
Почему-то в магазинах у нас мороженная селедка такая страшная!

у нас мороженная селедка такая страшная!

елена kadiewa, мамо, не смотрите на неё, а то спать не будете.
Может в гости к Вам нагрянуть?

Девочки, спасибо за советы. Наверное возьму сертификат и, добавив, куплю что то приличное.
Лина, какие пирожки, а мяско.... Утащила по кусочку, благо еще не все съели. А пекла в Принцеске?

Нашла селедку нежного посола на нашем сайте, у меня в закладках есть, оказывается!

Светик, канешна заглядывай! Я тебе всегда рада, ты ж знаешь!

Нашла селедку нежного посола на нашем сайте, у меня в закладках есть, оказывается!

Ура!
А то я не очень умею ссылки копировать...

Ольга, я делаю примерно 20г соли и 10г сахара на 1 кг основы (селедка+лук+морковь). Только класть все надо плотненько в посуду, тогда лучше квасится.

у нас мороженная селедка

А у нас какая? Тоже мороженная. Ты на неё не смотри, помыла, почистила и.... квасить

поделим, у нее душа большая!

А пекла в Принцеске?

Нет, это песочное тесто, оно в Принцесске подгорает.

Еще интересный рецептик!

Пользуйтесь на здоровье!

Всем привет, Крым на связи. Смотрю тут вкуснятина раздается. Жаль что не могу дотянутся.

Ну если постараться...

Во, привет! Как там со светом? Вкусностей всем хватит, бери быстрее, а то все сожрут разберут же!

Я тебе всегда рада, ты ж знаешь!

елена kadiewa, ща буду

бери быстрее, а то все сожрут разберут же!

Не, Линочка, мы Захарию завсегда кусочек вкуснятины выделим и рюмочку кАНпота нальём.

alba et atra, Вот интересный рецептик! Как рыбу солить hlebopechka.ru...

Захарий, ты такую баранинку пропустил, замаринованную в море специй и в килограмме лука! Тут люди готовы были даже лыжи подержать, лишь бы рядом с ней остаться

ты такую баранинку пропустил

С этим коллапсом все что угодно пропустишь

Всем добрый вечер! Внука забрали. Компьютер еле настроила, так что все фото выложу за один раз.

Это моя последняя ветчина, самая удачная. Угощайтесь.

alba et atra, Вот интересный рецептик! Как рыбу солить hlebopechka.ru...

Антонина, спасибо!
Пожалуй часть молок так замариную.

francevna, Алла, А на заднем плане баночки из пятерочки? А почему ветчина самая удачная? У меня то же под водой остывает. Завтра пробовать буду. Первый раз делала в духовке.

francevna, Алла, спасибо!

Это моя последняя ветчина, самая удачная. Угощайтесь.

Какая аппетитная!
Спасибо!
А на заднем плане те самые красивые баночки для чая?

Вот такие красивые баночки для чая.

А это зельц из свиных шкурок с добавлением куриного мясо, нежно, сочно, вкусно. Пробуйте!

Алла, отличная ветчинка! Из чего?

елена kadiewa, мамо, не смотрите на неё, а то спать не будете.
Может в гости к Вам нагрянуть?

Светонька, я с тобой, к их утру прибудем! Сало везу, чиабатток, плов из баранинки с барбарисом и наливочку! Залетай за мной! Эльчику супер косточку баранью, Руська уже манатки свои сложила, приоделась в новую футболку.

На футболке написано:«Ищу проблемы!», но в вольном переводе мы трактуем:" Не влезай - убъет!»

francevna, Аллочка, а что там за коробочки такие волшебные за вкуснейшей ветчинкой?

Вот для сравнения поставлю фото ветчины, делала з раза.

Первая ветчина была с обыкновенной солью.
Вторая с нитритной солью. свинина небольшими кусочками и куриный фарш
Последняя с нитритной солью, говядина и свинина кусочками, куриное мясо разбила в чаше погружного блендера. Резала всё в замороженном виде, так и перемешивала в миксере, температура мяса перед закладкой в ветчинницу ушла ниже нуля на градуснике для Биовин. В готовой ветчине температура была 78град. забыла написать, в конце замеса добавила 50гр. свиного сала подмороженного 1х1см