Мультипечь DeLonghi FH1394

Тришка, ну как курочка, результат порадовал? Внешне – шикарно!

Очень порадовал, не смотря на то что грудка, вкусная и сочная, на 5+.

Тришка, Ксюша, предварительно мариновали Куро грудь? Аппетитная, загорелся получилась

Очень порадовал, не смотря на то что грудка, вкусная и сочная, на 5+

Нам пожалуйста все подробности и нюансики..

Taia, Тая, немного встряну. Куриную грудку, главное, не пережарить, не пере... тогда она всегда получаетмя наимягчайшая и сочная.
То есть, работает то же правило, как при готовке печёнки.
Часто грудку по-быстрому «запекаю» на ужин в микроволновке, просто присолив и посыпав приправками. Минут 7-10 хватает, в зависимости от количества, ну и чтоб не мерзлая была.
Так же грудки запекала в Кузине, но не всегда нужен такой объем, поэтому Кузина с грудками стоит у меня после микроволновки.

Девочки, как готовила, написала выше. А мариную всегда, в этот раз майонез+горчица+аджика и специи, в пакет, пожамкать и в холодильник на ночь.

все булочки делаю уже давно на кефирном тесте. Нам нравится. Замешиваю в ХП.
Тесто:
600 гр. муки
60 гр. сахара
1.5 ч. л. соли от ХП!!!
200 гр. кефира
50 гр. молока
1 ст. л. с горкой сухих дрожжей.
75 гр. маргарина (у меня сливочное масло)
2 яйца
Девочки, а вот по этому тесту хотела спросить, как его готовить? В Хп?

Повторюсь...

Тришка, Ксюша, не пойму, что ты спрпшиваешь?

Девочки, а вот по этому тесту хотела спросить, как его готовить? В Хп?

Там же написано:

все булочки делаю уже давно на кефирном тесте. Нам нравится. Замешиваю в ХП.

Или чо, какие-то тонкости нужны?

какие-то тонкости нужны?

Ну, да.
Замесить то понятно, а дальше? Нужна ли расстойка? Масло какое, мягкое или растопленное? Хочу подробностев. Светлана вон пончиков наваяла и

Светлана вон пончиков наваяла и

Ксюша, что за пончики? где посмотреть?

Девочки, где купить чашу для нее? Никто не продает?

Девочки, где купить чашу для нее? Никто не продает?

спасибо, на там на заказ а нужно в наличии. Очень ищу

что за пончики?

В И⃰ме хвасталась.

спасибо, на там на заказ а нужно в наличии. Очень ищу

По первой ссылке под заказ. А по второй? И, вроде как, в Москве...

Всем!
Сегодня запекала куру, на режиме аэрогриль, уровень 4, потом ушла на 3, время 55 минут, получилось. Но, в следующий раз сразу буду на 3 жарить, бо загорелая вышла. Правда сожрали почти всю, оставила тока мелкому грудку на обед...
И тут, а чем режим Гриль (у меня 96 ая) отличается от аэрофритюрницы?
Вот, угощайтесь!

время 55 минут, получилось

Ксюша, а если делать половинную порцию или 1/3, время убавлять нужно, как думаешь?
На днях тушила свинину с картофелем в сметане, по книжке рецептов, хотела поменьше, чтобы максимум, на пару раз, но по привычке заложила полностью удивилась, но слопала за пару дней – очень вкусно получилось

как думаешь

Ох, не знаю, наверное да. Я ж только учусь в ней готовить, изначально тут поставила 59 минут, в конце 5 минут убрала, т. к. уже сильно зажарилась. Там же можно открыть и посмотреть. Вообще сама курица не понравилась на вкус мне (мужу ), видимо очень давно мы не ели целую курицу, какой то привкус у мяса, чем они их кормят там, хоть и мариновала, а привкус какой то есть. У курогруди не так чувствуется, а тут... Надо бедрышки попробовать в следующий раз...

тушила свинину с картофелем в сметане,

а можно попросить рецепт этот, книжки у меня нет, а в электронном варианте не находится этот рецептик
Ксюша, супер выглядит кура! я целиковую куру делаю только в Кузине и иногда -в медленке

Mirabel, Вика, вот этот рецепт:
картофель – 1 кг, свинина – 500 гр, лук – 1 шт, морковь – 2 шт, соль – 1,5 ч. л., сметана 200 мл, вода – 250 мл, мелко нарезанная зелень петрушки – 2 ст. л, перец чер. мол.- по вкусу, растительное масло – уровень 4.
Помойте и очистите овощи, картофель порежьте кубиком, морковь и лук полукольцами. Мясо помойте, нарежьте небольшими кусками. Вставьте лопатку для помешивания в чашу. На дно чаши налейте растительное масло и выложите мясо и овощи. Посолите, поперчите, добавьте сметану и воду. Закройте крышку. Выберите программу ТУШЕНИЕ/КАШИ, уровень мощности 4, установите время приготовления 60 минут и нажмите кнопку СТАРТ. Через 10-15 минут после начала приготовления, можете переключить уровень мощности на 2. (Я не переключала.) Результат превзошел ожидания. Приятного аппетита!

а кто нибудь делал творог по книги, но большим объёмом? если делать на 2 литра кефира и 2 литра молока сколько по времени готовить и через сколько заливать кефир?

Девочки, нашла рецепт мяса с картошкой, как думаете в Кузе можно такое приготовить, или лучше в мульте?

Да, пекла тут пирог из лаваша и сыра, на Пицце, уровень 2, время 40 минут, и потом ещё Гриль включила на 3 минуты, но можно было и не включать, и так все ок., получилось.
Вот тут показывала.?

Тришка, Ксюша, думаю что можно, есть программа мультиварка в кузине.

Да мультиварка там есть, но то что дырочки в крышке приличные, ничего? В обычной мульте то только клапан. А если готовить, то как? Время, уровень, или на мульте его нет? Я ещё на режиме Мультиварка ничего не готовила..

мяса с картошкой

Там идет говядина, тем более, крупным куском, я такое люблю в скороварке, чтоб уж наверняка...

Тришка, Ксюша, стр. 79 в книге. Режим духовка уровень 2, 25 минут.
Для свиного жаркого время 90 минут, уровень 2 -духовка, но там еще бульон наливают. стр.78 книги.

в скороварке,

В скороварке боюсь у меня давление не наберёт, жидкости мало.
Svetlana201, Светлан, там же по рецепту медленное тушение идёт, а тут получается жаркое, и быстро по времени...

медленное тушение идёт, а тут получается жаркое, и быстро по времени...

Ксюша, кузина просто готовит быстрее, если добавить бульон, то 90 минут или при желании больше времени выставить можно. Надо пробовать и все получится. Сейчас жара началась, так в очередной раз радуюсь кузине, что она мне духовку заменила.

Спасибо, Светуль, буду пробовать.

А нам сегодня Кузя опять котлеток нажарил, не ожидала, что их так много войдет, вот угощайтесь. Режим Духовка, время 35 минут, уровень 2, в конце на 4 переключила, для корочки.

Тришка, Ксюша, котлетки все забрала, кто не успел – я не виновата. Спасибо, очень вкусно было мне

Свет, на здоровье!

Здравствуйте. Я тут новенькая. DELONGHI FH 1396/1 мне подарили недавно дети, зная мою одержимость всякими мультикастрюльками.) Вручили со словами:«А такой у тебя ещё нет!». До сего времени я в ней запекала и выпекала только картошку и разное мясо, используя чашу с мешалкой. Всё хорошо получается. Сегодня решила испечь пирог. И задумалась...
 Верхний нагревательный элемент сдвинут в заднюю сторону. Задумка разработчиков понятна. Постарались сделать побольше смотровое окно. Но для равномерного верхнего обогрева пирог придётся поворачивать. Некоторые для этого используют бумагу для выпекания. А я вот подобрала идеальную по размеру металлическую форму. Но есть сомнения...
 Отсюда вопрос... А кто-нибудь пробовал выпекать в форме? Думаю, что придётся допекать на режиме мультиварки... иначе низ не пропекётся. У кого есть опыт, отзовитесь... пожалуйста...

Ада, пеку на программе Торт. Все пропекается равномерно и дно тоже. Ничего не переворачиваю, ну может одной стороны чуть бледнее, ну это не критично.

пеку на программе Торт.

Спасибо за быстрый ответ. Но прошу уточнить... Вы в форме выпекаете? Или прямо в чаше?

Я выпекаю прямо в чаше. Купила специально круглые листы для выпечки Фрекен бок. В форме не пробовала. Пеку на 2 по умолчанию но время чаще всего увеличиваю

Пеку на 2 по умолчанию но время чаще всего увеличиваю

Спасибо. Попробую и я...

А я, вам рыбки принесла, угощайтесь.

Рыба в омлете с помидорами и сыром в Multicuisine DeLonghi. Блюдо прекрасное в своей простоте, с приготовлением справится и ребёнок. Готовить не сложно?! Главное делать это с?, и в хорошем настроении?! Итак, приступим... Филе рыбы сложить в пакет, добавить... Тришка

Сегодня готовила перловку с мясом и грибами, угощайтесь.
На «Мультиварка», уровень 4, время 30 минут, обжарить лук, морковь, мясо и грибы. Добавить перловку 2мст, воду 5.5 мст, специи, кубик грибной. Режим «Тушение /Каши», уровень 4, время 35 минут. В процессе пару раз перемешать. В конце добавить кусочек сливочного масла.

а книга в софт варианте у кого-то есть? у меня 1396 и в ней книжка простенькая (

selami, у меня к 96 книга нормальная пришла, а рецепты и тут есть

Ксюша, Ксюш, скажи, а твоя Тефаль может работать, как Кузина на проге Мультиварка?
 нагрев внизу же там только и есть помешивание.

Mirabel, Вик, не, не может, она просто аэрофритюрница, причём с одной температурой. Я вот, может его продать, Кузя универсальней.

Кузя универсальней

очень громкоголосный!

очень громкоголосный!

Я бы так не сказала, бывает и хуже.

а книга в софт варианте у кого-то есть? у меня 1396 и в ней книжка простенькая (

Скомпилированные рецепты с оф. сайта для модели FH1394, книга в формате.pdf есть, см. под спойлером

Как они совпадают с 1396 – не могу знать, не углублялся в эту тему...

Всем!
Сегодня готовила в Кузинушке картошку с мясом и грибами, получилось вкусно, но надо поиграться с временем и уровнем, мясо уже зажарилось прилично, но я его на 10 минут раньше положила, а картошка вроде и запеклась, но не совсем мягкая, как говорят аль денте...
Готовила на «Духовке», уровень 4, время 45 минут, где-то минут за 20 до окончания убавила до 2 уровня... Вообщем надо искать оптимальный вариант... Бум тренировацца...

И снова! Я тут одна по ходу толкаюсь...
Сегодня выпекала пиццу в Кузинишне, получилось скусна, но мало... На проге пицца, уровень 3, время в итоге получилось 20 минут, ставила по умолчанию... Угощайтесь, кто заглянет!

скусна, но мало...

Ксюша, я это поняла с первого раза и поэтому сразу раскатываю несколько и разных, чтоб всем хватило.

Так и я обычно меньше 3шт. не пеку, тут одна в Кузинушке, и две в пиццепечке.

а рецепты и тут есть

Я отсюда на днях приготовила золотистые рыбные котлеты вкусные. Вместо трески был фарш минтая, порция двойная. Но фарш суховатый, поэтому количество яиц увеличила и 1 луковицу добавила. Получилось 12 котлет. Но я не как на фото делала приплюснутыми, а обычными котлетами, и что-то мне 15 минут маловато показалось, добавила еще 15, все норм.
Про фото как-то не подумала даже, я вообще не писатель, захожу сюда почитать, что-то простенькое и вкусненькое подглядеть. Поэтому сфоткала на след. день остатки, сваленные в кастрюлю с остатками пюре.

А вообще все было вкусно и симпатично. Сначала нас с мужем напрягла морковь в рецепте, но всем понравились котлеты.

а кто нибудь делал творог по книги, но большим объёмом? если делать на 2 литра кефира и 2 литра молока сколько по времени готовить и через сколько заливать кефир?

сама же и отвечу на свой вопрос. время брала по рецепту из книги, но делала на 2 литра молока и 2 литра кефира. наполнилась почти до краёв. выдерживала так же по рецепту. получился как и для пропорции из рецепта. для жителей СПБ брала молоко Пискарёвское (в коробке) 2,5%, кефир такой же (но с 1% тоже получается хорошо). только из Пискарёвского понравилось, брала молоко и кефир вкус вилла, совсем не понравился творог. на 2 литра молока и 2 литра кефира получилось 630 гр творога

Кузинушка выручает в такую жару, люблю её все больше.
Сегодня были куроголени и картошечка, режим Духовка, уровень 3, время 55 минут. Угощайтесь.

А сегодня пекла пирог с сыром и шпинатом, угощайтесь. Режим пирог, время 50 минут, уровень 3, за 10 минут до окончания прибавила до 4.

Ксюша, молодец!
куроголени и картошка раздельно готовились?
 и пирог какой классный! давай рецепт

куроголени и картошка раздельно готовились?

Не, все вместе сложила и кнопочку нажала.
А кекс у Оли, тут?

Кекс питательный с сыром и любимой зеленью (шпинат) Предлагаю очень сытный питательный несладкий закусочный кекс! Им можно просто поужинать, а можно взять на работу в холодном виде или подать нарезанным на ломтики в качестве закуски в белому вину. -... Rada-dms

Всем!
Сегодня мы с Кузинушкой готовили кабачки, получилось! Угощайтесь!







И типа запеканки...

Тришка, ну ты молодец, отрываешься с кузиной!!! Столько вкусного наготовила

Эт да, ещё не наигралась. Да и выручает она в жару очень.
А вчера делала пирог, должна была быть шаурма, но лаваш из морозилки развалился на кусочки, пришлось срочно пирог сочинять, фоток нет, но получилось ничуть не хуже.