Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты

С праздником Весны!

Loksa, какая прЭлесть! С праздником!

Девочки, пеку сейчас лукошки по этому рецепту
Shortcake Baskets
6 шт. по ½ чашки (1,27 литра)

Мука - 120 г.
Сахар - 130 г.
Порошок для выпечки - 1 ½ ч. л.
Соль - ¼ ч. л.
Ванилин - ½ ч. л.
Масло сливочное, мягкое - 80 г.
Молоко - 120 мл
Яйца - 1 шт.
свежие ягоды
взбитые сливки
 Поднялись так, что могло бы и на вторую порцию хватить. Начинкой делаю персики и взбитую сметану. Сливок дома не оказалось.

ТатьянаСа, Татьяна, мы и со сметанкой любим. Давай нам по кусочку

Loksa, Оксанка! Глоксинии - просто Восторг, до чего хороши! Спасибо за красоту!

Девочки, у меня тоже вот такая запоздалая красота к празднику!!!

у меня тоже вот такая запоздалая красота к празднику

А у меня пассифлорка зацвела!!!

Девочки, все застряло намертво вообще не поняла почему. Сверху хорошо подрумянились, а у стенок и дно корочки не образовалось Расстроилась до ужаса. Выковыривала частями получился тортик аля «пончо»

Девочки, родные, всех с праздником!!!

8 марта - это женский крик души,
О том что хочется любить смеяться, жить,
Послушать сказки от любимых, что без нас,
У них бы не было таких счастливых глаз.

И получить большой букет красивых роз,
А может, веточку мимозы, не вопрос.
Или хотя бы три тюльпанчика всего,
Зато таких, как никогда, ни у кого...

Проснуться утром и на кухню не бежать,
Лежать в кровати и спокойно кофе ждать,
Не убирать и не кричать по пустякам,
На день оставить всё любимым мужикам...

Пусть борщ наварят, постирают, уберут,
Детей накормят, создадут в семье уют,
И за один лишь день поймут они тогда,
Что им без женщин никогда и никуда!!!

А значит этот день и вправду лишь для нас...
И я желаю, чтоб поменьше слёз из глаз.
А чтоб побольше комплиментов и цветов,
Для нас так важно слышать пару нежных слов...

Без нас, без женщин, разве может быть весна?
Из наших душ и состоит как раз она.
Так расцветайте вместе с этою весной,
И чтоб все-все узнали счастье, до одной!!!

Девочки, всех с праздником!!! Счастья, здоровья Вам и Вашим близким!!!

ТатьянаСа, Тань, я тоже почему-то лукошки частями вынимала, когда первый раз пекла, второй раз уже сами выскакивали.

Annutka, Анют, я в них уже трижды пекла. А в этот раз пристали так пристали. Вот думаю, может зря температуру убавила? На 180 они у меня очень быстро подрумяниваться стали, я убавила до 165 и держала еще минут 20. Всего получилось 35 минут. А корки никакой

Таня, ты их сразу стала вынимать из формочек? Сколько по времени они стояли в форме после того, как ты вытащила их из духовки?

Наташа, я всегда выдерживаю 10 минут.

Девочки, поздравляю всех с прекрасным днем, 8 марта!!
Желаю счастья, удачи!

А я поняла почему у меня прилипает!!
Из-за паганого маргарина!!
Вчера из-за него к проформ запеканка намертво прилипла!!

Masinen, Маша, тебя тоже с праздником!

Вчера из-за него к проформ запеканка намертво прилипла!!

Ко мне в пятницу проформ привезли, и хотелось бы в ней тоже запеканку. Что же, смазывать той же мазилкой, что и для кексов? (у меня там смесь с мукой)

Что же, смазывать той же мазилкой, что и для кексов? (у меня там смесь с мукой)

Ириш, а что это за волшебная мазилка?

в интернете рецепт где то попался,; мука, смалец, подс. масло. Все блендерить и хранить в холодильнике. Вместо смальца наверно можно хороший маргарин

Ирина, спасибо и тебя с праздничком!
Сливочным маслом)

Сливочным маслом)

сделаем-с

сделаем-с

Ирочка, а поподробнее... сколько чего?

Людмилка! Вот рецепт этой смазки. Лови, милая!

Девочки, у меня сегодня лимонный с грушами.
Единственное отступление от рецепта - пекла в херитажике и поэтому груши порезала дольками.
Очень нежный, воздушный рассыпчатый кекс.

Ирина, очень красивый и аппетитный кекс вышел!
Во всех он, душечка, нарядах хорош!

Ирина, какой мягкий и нежный кекс к празднику!
При такой красоте напрочь забываешь про диеты!))

Девочки, спасибо. Я прям довольна результатом, действительно отлично вышло.
Воздушный, я бы даже сказала пушистый и рассыпчатая корочка... Восторг

ДЕВОЧКИ ВСЕХ ВАС С 8 МАРТА!
Как сегодня написали в инете:
По статистике с 8 марта поздравляют:
5%-парни
10%-родня
85%- девчонки!
Потому что мы самые замечательные... куда мужикам без нас???
PS извините что так поздно с поздравлениями.. на Золушку мужиков водила в кино... на 8 марта!

А я Чучелкин банановый кекс в большом херитейдже пекла.

Mist, Ирочка, кекс какой прелестный!!! А я сегодня ленюсь целый день. Ничего не пекла Проздравлялась только ходила

Mist, Ирина, крррррасота! А где глянуть рецепт этой красоты, ткните носом, плиз!

Михаська, Ирочка, сходила куда ты послала... зачиталась увлекательноооооо Обязательно сделаю! Хотя у меня ничего и не прилипало, а вдруг прилипнет?

Анна1957, а фотоотчет красоты?

ХОЧУ ХЕРИТЕЙДЖ ЗА АДЕКВАТНУЮ ЦЕНУУУУУУ Я похоже одна без него
А мне из Питера идут формы «Для лимонного пирога» и «Квартет»!!! Спасибо ПРЕОГРОМНЕЙШЕЕ за это Аллочке al2, ДОБРОЙ ДУШЕ

Девочки, всех с праздником!!!

Мой кексик, пекла на базе рецепта Лимонно-имбирный кекс от Kara

Masinen, Маша, а я наоборот маргарином смазываю ниче не прилипает правда когда смажу минут на десять в холодильник ставлю форму.

Pchela Maja, Мариночка, обожежтымойкакаякрасота!!! Девочки, я все поняла, вы все работаете на американцев!!! Их формы никто не брал и они заслали своего засланца на этот форум, он создал эу темку и формы разом все кончились и теперь остатки вылавливают уже за БЕШЕННЫЕ ДЕНЬГИ!!! Дешевле крыло от самолета купить чем одну формочку от Нордика. Но ДеЛиз у меня уже есть!!! Послезавтра привезут

Masinen, Маша, а я наоборот маргарином смазываю ниче не прилипает правда когда смажу минут на десять в холодильник ставлю форму.

Вот и я так делаю и тьфу... тьфу... тьфу...

Но ДеЛиз у меня уже есть!!! Послезавтра привезут

Мне эта форма оооочень понравилась, и так удобно делить по сегментам!!!)
Я кстати, начала пристраивать свои силиконовые простые формы, оставила буквально несколько штучек.
Так мне эти нордики по душе пришлись- очень четкий и красивый рельеф!

А где глянуть рецепт этой красоты, ткните носом, плиз!

рецептик тут hlebopechka.ru...

Mila1, А Баварский есть в квартете, так что сможете насладиться этой формой- в мини варианте! Остался Хе!

Спасибо, Ирочка, на днях испеку, красивущий какой! А ты делала без груш?

Loksa, Оксаночка, так-то оно так, но душа требует развернуться во всю ширь А это так побаловаться

Анна1957, а фотоотчет красоты?

Во-первых - все уже сожрали, а во-вторых - ничего особенного, как у всех Ничего не прилипло, единственно - температуру немного уменьшила, а время увеличила.

А ты делала без груш?

С грушами:) просто из-за того что форма фигурная они были не целыми, я их нарезала, обваляла в крахмале и вдавила в тесто.
У меня были крупные груши и даже 2 много оказалось, примерно 1,5 использовала.
А если в прямоугольной печь, то можно от рецепта совсем не отступать

Pchela Maja, шикарная Лилия получилась у вас!

Оксана, спасибо! это мой первый опыт с нордик
я провела на днях ревизию и поняла, что ни одна форма из имеющихся моих Lekue-tescoma-tupperware не сравнится по красоте и оригинальности с Нордик
я все больше и больше влюбляюсь в эти формы!!!
и я еще хотела отвертктся и пройти мимо них)
одно знаю точно - если б месяц назад я б решилась, то успела бы ухватить и хери, и гирлянду, и соты!
а так придется потом с амазона выписывать

Девочки, поздравляю всех с нашим Праздником!



Спасибо всем большое за тему и активное участие. Благодаря вам всем, я купила формы (хоть и не все, что хотела ) и осваиваю. Спасибо за рецепты!

Будапештский кекс к кофе
Maida Heatter

Пекла ночью. Наташа, спасибо большое за рецепт! Это все, что осталось.




пекла на 160гр., мин. 50 в Баварской форме. яйца С1, сметаны не хватило, добавила кефира гр. 100, орехи не жарила и взяла их гр. 50.
Очень вкусно

Елена, (Будапештский кекс к кофе Maida Heatter) ткните, не нашла рецепт

Вкусно и красиво

армерия, Ольга, я специально процитировала начало. Нажмите на саму цитату, на эти слова:

Цитата: Nataliwave от 27 Фев. 2015, 10:17

или так :
hlebopechka.ru...

п. с. Также ссылки на рецепты есть на 1-й стр.

Лена, спасибо, уже нашла.

Lettera, Леночка, с праздником и тебя также! Очень аппетитный кекс получился! Я, когда делаю новый кекс, оцениваю потом - стоит ли вкус кекса моих усилий и затрат на него? У меня этот кекс всегда вызывает положительный ответ.. Надеюсь, твои усилия тоже окупились

Оля, удачи, очень вкусный кекс!

Надеюсь, твои усилия тоже окупились

Наташенька, еще раз Спасибо! еще как стоит! Думаю, будет мой любимый кекс!

Lettera

Pchela Maja, Марина! Очень красивый кекс получился! И такие чёткие рельефы! Совершенно без каверн!

Lettera, Лена! Очень впечатляющий разрез! Красота бесподобная!

Все надеюсь, что эпидемия скупки форм закончилась. Хотелось бы еще КВАРТЕТ прикупить, но думаю, что уже пора остановится
Девочки, какие у вас замечательные праздничные кексы

Девочки! Всем привет! Проводила эксперимент с готовым песочным тестом. Делала лукошки, как у хлебного дома с вареньем внутри.
Получились очень вкусные! Кое какие лопнули, но надо было тесто пальцем сначала раздавить так, чтобы чуть вылезло по бортикам. Тогда крышечки сверху делать поменьше и склеивать с торчащими бортиками удобнее.
Теста хватило ровно на кленовые листики! Варенье было малиновое. Крахмалом присыпала.
Всем приятного аппетита!

ХОЧУ ХЕРИТЕЙДЖ ЗА АДЕКВАТНУЮ ЦЕНУУУУУУ

Я похоже одна без него

Не одна!

я все поняла, вы все работаете на американцев!!! Их формы никто не брал и они заслали своего засланца на этот форум

Девочки, если у меня всё получится, надеюсь к концу месяца описать свою почти детективную историю с Херитейжем из Америки с ebay за адекватную цену (новый). Зачитаетесь, но пока не получила, молчу, боюсь сглазить.
Поздравляю всех с праздником! Любуюсь вашей выпечкой и складываю рецепты в копилочку, вот все желаемые формы приобрету и начну готовить в полный рост. Сейчас пока осваиваю выпечку хлеба в мультиварке.
Девочки, подскажите, как пересчитать количество сухих дрожжей на прессованные, я как-то привыкла дрожжевое тесто с прессованными делать.

sola19, Наталья, а сто за тесто песочное, можно поподробнее? У меня деть один очень любит эти лукошки! Я очень хочу их повторить, но пока не получилось желаемого результата!
Я для этого даже специально кексницу купила, но это всё не то!
Вот и думаю, что в духовке то должны получиться! А еще и если в наших формах, так вообще чудесно!!! Правда у меня листиков нет, но можно и в бабочках попробовать, и в розочках...

Pchela Maja, Марина! Очень красивый кекс получился! И такие чёткие рельефы! Совершенно без каверн!

. Ириш, ты у нас не пульмонолог по случаю?