Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

notka_notka, Наташа! Цена и на неё и на чашу к ней очень прилично падает периодически (на Озоне), на мультиварку тысячи на 2 или больше, на чашу рублей на 650. Но когда это будет в следующий раз-узнать не представляется возможным. Поэтому решать вам.

notka_notka, только недавно акция была, следите за озоном. Грядут праздники, кто знает, а вдруг...

на сколько хоть примерно? Просто сейчас она 9999 и чаша к ней 2200

последняя акция на озоне длилась больше месяца, закончилась 8 марта, цены были штеба 6 999,30 + чаша 1 540,00

Девушки, спросила в теме куличей в Штебе - никто не отвечает... Может, здесь кто скажет - кто-нибудь куличики в штебовских стаканчиках пек? Очень хочется маленьких и именно в Штебке!

Да я бы с удовольствием - но не хочется продукты испортить. У меня второго шанса не будет - нужны маленькие куличики с собой в поезд - внучку увозим в Анапу от аллергии. Так что экспериментировать, к сожалению, некогда. В-общем-то, интересует только одно: как куличики выскочат из этих стакашек? Смазывать, конечно, надо, но вдруг у кого-то опыт имеется...

Смазывать, конечно, надо

Если смазать антипригарной смесью, то точно всё выскочит.

Универсальная антипригарная смазка для форм(mary_kyiv)

gala10, Alex_Fil, спасибо большое! Смазку сделаю! А льняное масло для нее пойдет? А то оно горькое такое, в пищу ну никак?

Ольга, на здоровье!
Если для ребёнка с аллергией, выпекать всё-таки без применения льняного масла, имхо...
Возьмите для антипригарной смеси рафинированное, без запаха.

Уважаемые посетители моего раздела, представляю вам видео рецепт в новой редакции.
Еле нашла старые материалы, что-то пришлось брать из старого видео.
 Надеюсь, что получилось приятнее для просмотра)
Это видео набрало просмотров почти 53 тысячи просмотров и 500 лайков, но я решила пожертвовать этим и сделать новую редакцию!

thumbnailUrl

Ветчина из свинины. Steba DD2 ECO. Kenwood Cooking Chef 086. NEW

Чтобы не возникало лишних вопросов по нитритной соли, у меня соль 0,6 процентов, не 6, не 2, не 4, а 0,6 и 0,4!!!!! Уважаемый зрители и подписчики моего канала, это видео я отредактировала заново, тк оно самое популярное и набрало больше всего…Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL - 2750012

PT6M36S

True

2017-04-09T23:20:36+03:00

embedUrl

Воистину воскресе! Штебка в этом году мне только крашенки варила, про куличики забыла я что-то. В духовке штебке испекла

Воистину Воскресе!

Пекла куличик в Штебочке, по рецепту Голубки, «Кулич в мультиварке.»
Результатом очень довольна, куличик поднялся хорошо, и печь в Штебке одно удовольствие, пекла на обжарке без переворота, 30 минут, верх зарумянивала крышкой от аэрогриля, Штебочка рулит!

lettohka ttt, красавчик! А какая глазурь красивая! Это по какому рецепту?

Rada-dms, Олечка, белок сахарная пудра, лимончик, хорошо взбиваем, и вуаля)

lettohka ttt, красота! А большой какой! Пошла смотреть рецепт.

Почитала, интересно. На расстойку тесто на сколько оставляли? Просто на подогреве, как он стоит по умолчанию?

Deana, Диночка, куличик поставила на подогрев, буквально на пару минут, когда чаша нагрелась отключила и оставила тесто подниматься, сколько времени занял подьем не обратила внимания, как тестечко поднялось включила режим обжарка, верх грилила, крышкой от аэрогриля, очень удобно оказалось, не надо переворачивать. Надо еще в стаканчиках попробовать)

lettohka ttt, спасибо, Натуль! Крышки аэрогриля нет, но, надеюсь, не проблема сначала испечь, а потом просто переложить в Делю или Кузю и там подрумянить. Не принципиально же это делать одновременно с выпеканием? Или таки принципиально?

Deana, Дианочка, думаю не принципиально, когда я пекла хлебушек в Штебочке, я его переворачивала пришлось очень постараться. Верхушку грилила после выпекания, что очень облегчило, и не помялся куличик

lettohka ttt, все понятно, спасибочки! Сама не люблю переворачивать, легче просто достать и переложить в другую машинку (если крышки гриля нет). Интересно, без глазури много потеряет во вкусе? Не фанат я отделения белков от желтков, да и куда потом девать остатки?

Deana, Дианочка, можно просто посыпать сахарной пудрой)

Хочу похвастать:

[/url]
Вот такое вчера в Штебочке испекла а-ля шарлотка с тартотеном.
И вот кусочек



Получилось ненапряжно и очень вкусно. Единственное «но» - очень быстро закончилось.

Малина Земляникина, минуууточку! А иде явки/пароли рецепт? Тоже красотень хочу!



lettohka ttt, забыла я отчитаться. Наташ, вуксняка вышла! Передержала чуток, все думала не пропекся, он так колыхался Большие куличи не пекла никогда. Не знаю, как его можно на бочок положить, он прям сминается, оставила на *крыше*. И он со временем только вкуснее становится, видимо доходит.

Рецепт шарлотки с карамельными яблоками (Томление)

Рецепта как такового нет. Это была импровизация. Мои дети совсем не любят тесто в тартотене, а мне очень нравятся яблоки из этого пирога. Я приготовила тесто на обычную шарлотку : 4 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить постепенно 1 ст. муки, затем 1ч/л соды, гашеннной лимонным соком. Немного сливочного масла растопить на обжарке, добавила сахара на глаз, поварила пару минут, затем в сироп уложила яблоки и залила тестом. Выпекать на томлении 115 градусов 1 час 10 минут. Клапан открыт. Оставила в мультиварке ещё минут на 15, затем перевернула на блюдо.

Малина Земляникина, ага! Значит та же шарлотка, только яблоки предварительно обжаренные? Интересно! Это так в любом приборе можно сделать, пошла за яблоками

Да, можно в любом приборе, я раньше глазурь и яблоки подпекала на сковороде на газу, а затем заливала тестом и убрала в духовку. Так вот яблоки были чуть вкуснее на сковороде, поэтому я ещё над время временем для яблок в Штебочке подумаю, а вот тесто шарлотки пропеклось замечательно. И огромный плюс - не нужно неотрывно у духовки сидеть. У меня духовка никакая, поэтому не могу позволить себе отходить надолго от неё.

Малина Земляникина, вот и у меня никакая, что и сподвигло меня заглянуть на этот форум, теперь вообще не представляю зачем мучиться с духовкой, когда столько классной техники есть, где результат гарантирован.

Как удобно делать тесто для вафель в Штебе, это что то! Раньше на газу растапливала масло, а сейчас прямо в нержавейной чаше, потом туда же взбитые яйца, муку и там же венчиком все размешала! Класс!
А потом выпекла вафельки в сэндвичнице Штебе, такие вкусные!!! Просто чудо!

свет лана, по какому рецепту? Выглядят замечательно.

Рецепт вафель для мультиварки Штеба

Deana, Дин, рецепт простой - взбить 5 яиц с 1 ст. сахара, добавить растопленное сливочное масло 200гр, муку 2 ст. Я ещё добавила цедру апельсина - очень вкусно получилось! Или ванилин можно.
Выкладывать тесто по 3ст. л. примерно на 1 вафлю. В моей 35 Штебе пеку по 10-12 минут. Потом горячими кладу на решетку до остывания.
Конечно, вафли совсем не диЭтические, но раз в неделю-две пойдёт!

свет лана, Ясенно! 5 яйцОв! Ого. Можно располовинить, чтобы сразу съесть и будет диЭтично

свет лана, и никакого разрыхлителя?

МышЮлька, нет, никакого разрыхлителя!

Девочки, а кто-нибудь пробовал котлетки на пару приготовить? Ну, естессно, не на проге Варка на пару, а, наверно, на Мясе, но в пароварке?

anavi,
Я готовила, на пару, на решетке. На режиме Мясо не понравилось - суховато вышло, наверное, из-за давление, потом готовила только на пару. Не могу сказать, что сильно понравилось, но тогда другого нельзя было ((

Антоновка, Лена, значит не стоит, да? Не получится как в других мультях вкусно? Спасибочки, бум знать!

anavi,
Оль, да я в принципе не очень ь люблю варку на пару А тут ещё и очень сильные ограничения были в еде

anavi, мне кажется нет разницы в чем готовить на пару, примерно одинаково выйдет. Вкусы у всех разные, я пробовала котлеты на пару в пароварке (отдельном приборе), сначала прикольно, но быстро остыла, по мне лучше на гриле. А если Вам нравится, от чего же не попробовать? Плохо не будет точно, если нравится паровое.

Нееее, мне не нравится... но жареного низзззя! Поэтому ищу, как повкусней НЕжареное приготовить!

anavi,
А в духовке запечь?

anavi, Если выбора нет, то что же делать? Специй можно подмешать для вкуса.
Интересно, по диетическим ограничениям котлеты на гриле тоже считаются жареными? Или все же их можно? Они не плавают в собственном жиру, напротив жир вытапливается.

anavi, Если выбора нет, то что же делать? Специй можно подмешать для вкуса.
Интересно, по диетическим ограничениям котлеты на гриле тоже считаются жареными? Или все же их можно? Они не плавают в собственном жиру, напротив жир вытапливается.

Какие же это диетические котлеты, если из них жир вытапливается? Из грудки курицы или индейки он не вытапливается. Говорят, что вкусно получается по технологии су вид. Но я пока не пробовала.

Deana, Дина, мне кажется, что на гриле, как и, к примеру, в Принцесске, где мы без масла жарим, тоже вредная корочка получается. Ведь животный жир ведь поджаривается. Или я неправильно понимаю и мне можно на гриле? Эх, где бы диетолога-гастроэнтеролога на эту тему найти! Пардон за флуд!

Deana, Дина, мне кажется, что на гриле, как и, к примеру, в Принцесске, где мы без масла жарим, тоже вредная корочка получается. Ведь животный жир ведь поджаривается. Или я неправильно понимаю и мне можно на гриле? Эх, где бы диетолога-гастроэнтеролога на эту тему найти! Пардон за флуд!

Я в Штебе готовила котлетки на мясе 20 минут на втором этаже, а на первом - рис. Мне понравилось, вкус из детства. Вы просто добавьте огурчик, салатик или соус сделайте из йогурта без добавок плюс укроп. Нужно выбирать из того, что вам можно. Еще делала диетические котлетки из куриной грудки, овсяных хлопьев в духовке. Если нужно, завтра гляну. Их даже дети ели с удовольствием.

anavi, Оля, вот для тебя котлеты диетические, я их даже без масла жарю)
А можешь сделать на пару)


Котлеты куриные (пиццамейкер Clatronic PM3622 VS Thermomix5) (Masinen)

Masinen, Машунь, котлетки классные, я их делала, но ведь все равно корочка, хоть и без масла! Наверно тоже вредные...



Малина Земляникина, а давайте рецептик, с удовольствием в духовочке запеку!

Эх, где бы диетолога-гастроэнтеролога на эту тему найти

Найдется - сразу сюда его! Я всегда считала, что вся вредность жареного именно от того, что оно жарится, плавая в жире, а он вредный. Про корочку ничего не знаю, у кого бы спросить?

вот для тебя котлеты диетические

Данунафиг, сейчас слюнями захлебнусь.

Deana, anavi, в таком случае готовить котлетки надо на пару в Штебке или су-вид, или запекать без корочки (в Принцессе под крышкой),

корочка вредна от того, что она жёсткая, а во время гастрита надо обеспечить максимальное механическое и химическое щажение слизистых желудка. Изучите диету №1.

Нееее, а как же канцерогены?

anavi, а где они там? Они ж из жира, а он стекает отдельно.

Так я про то ж... жир-то в мяяяяясе! А не только в масле - вот такое мое мнение! Вот кто б разубедил!

anavi, так он же вытапливается. Не разубеждаю, самой бы кто толком рассказал :_

сделайте на пару))

Кстати да, сделайте и скажите, оно вкуснее из Штебочки или все едино? А то может мимо вкуснятины проходим?

Подробный рецепт куриных котлет с крабовыми палочками

Куриные котлеты
Автор рецепта Ирина Тамарина.
Ингредиенты:
• 250 гр. куриного фарша;
• 1 яйцо;
• 100 гр. крабовых палочек;
• 1 ст. л. (9 гр.) овсяных отрубей;
• 2 ст. л. (30 мл.) молока 0% жирности;
• 1/2 средней луковицы;
• соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Я брала половину нормы продуктов
Замачиваем овсяные отруби в молоке на 10 минут для набухания
Как можно мельче режем лук.
Трем крабовые палочки на мелкой терке
Складываем все ингредиенты в чашу: куриный фарш, лук, тертые крабовые палочки, яйцо, набухшие отруби, соль и специи (я взяла кориандр молотый и паприку).
Все хорошенько перемешиваем. Фарш для котлет готов!
Формируем котлеты любой формы и складываем на противень
По желанию котлеты можно слегка обвалять в овсяных отрубях, но я просто сверху посыпала ими, роли это никакой не играет, скорее для красоты.
Выпекать при температуре 160 градусов, используя конвекцию до румяной корочки минут 20-25. Если ваша духовка не оснащена такой функцией, тогда при температуре 180 градусов примерно такое же время. Главное не пересушите – это все-таки курица. Немного подрумянилось, и доставайте из духовки!

Моей детворе нравится. Можно попробовать без крабовых палочек.

Малина Земляникина, вот спасибо за рецептик бум пробовать!

Этот рецепт из диеты Дюкана, т. е. для худеющих, но я хоть и не худею, эти котлетки периодически готовлю.

Малина Земляникина, ух ты, с палочками ни разу не встречала рецепты. Тереть их замороженными? Так-то они мягкие, не натрешь.

Deana, я все в комбайне рублю, можно и на мясорубке, но мне лениво ее доставать.

Томленый рис с тыквой: настройки режима томления

Малина Земляникина, ясно, мне и комбайн лениво, я быстрее ножичком... или заморозить и на Бернере.



Сделала в Штебочке рецепт недели: рис с тыквой и зеленым горошком. Оригинальный рецепт готовится в горшочке, у меня такого нет, решила попробовать сымитировать в Штебе. Все, как в рецепте, только воды подлила побольше и тыквы 400 грамм. 5 минут Каша. 3 часа Томление 85 градусов. У меня вышло не рассыпчато, влажно, я как раз так люблю. Если нужно рассыпчато - меньше воды и в конце следить, чтобы не пристало. Готово было конечно много раньше, но хотелось томленого. Очень вкусно. Мясо тает во рту.

Я вчера утром в Штебе поставила бульон варить, а когда пришла с работы добавила картошки, чуть рису, щавель и порезанные вареные яйца. Программа суп 7 минут. Картошка сварила, очень вкусный получился зеленый борщ. Я и в прошлой мультиварке так варила, но в скороварке, на мой взгляд, бульон вкуснее.

Суп можно было и на 1 минуту поставить:)
За 7 минут у меня картоха в мундирах варится. Воды наливаю " на донышке», чтобы давление набралось.

У меня в последнее время пару раз подряд неудача с приготовлением говядины выходит. Мясо кусочками, чуть обжариваю, и ставлю программу «мясо» 30 минут. Наверное, мясо неудачное, покупала в Избенке. Жесткое, не пожуешь. Хотя за это время холодец свариться успевает.

День добрый. У меня беда приключилась, творожная запеканка, когда доставал ее из чаши вывалилась из рук и частично попала на варочную поверхность штебы, я как мог вытер и почистил, но видимо чашу плохо отмыл, теперь на варочной поверхности наблюдаю черные следы (пригарины возможно), ничего страшного не произойдет в итоге? Оттереть их мочалкой не получилось.