Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

С маком?
А рецепт?
Посмотрела на большом экране - без мака)
Но всё равно выглядит вкусно

Нет, не с маком. То глазурь сверху проливается.
Даша, глянь на последней страничке Чайной беседки полный рецепт этого пирога.

Очень сложно я в своем Тристарике пеку. Парень он у меня своеобразный, но вкууусный!



и разрез

Ритусля, Рита что за красавчик такой, с чем? Сверху это сыр или тесто натертое, что то не понятно?

Ни-ни, Танюша, это Галюнечкин лимонный пирог. Щас ссылочку принесу. Погоди. Не уходи.

Ритусля, интересный пирог! Жду ссылку.
А пекла смотрю на нержавеющем подносе или я ошибаюсь?

Рецепт фаршированных кальмаров с хлебными крошками

кальмары фаршированные: в фарш - плавники и щупальца (у меня 1,5 кальмара) измельчить ножом, хлебные крошки (сухари примерно 1 кусок хлеба), яйцо, зелень петрушки, сок половины лимона, чеснок через пресс, оливковое масло, совсем чуть-чуть соли и перца. В каждый кальмар положить примерно 3 ч. л. начинки, сколоть зубочисткой и жарить. Все.
Не заменяйте хлеб панировочными сухарями - бее

Во, девули, бегу со всех ног. Это очень вкусно! Просто ооочень!
hlebopechka.ru...

Очень сложно я в своем Тристарике пеку.

Рит, да прерасный пирожок. Так сразу повеяло детством и печкой чудо, на даче такие пекли с посыпкой.

Вдруг кому интересно-в Метро вот чего увидела

Vesta, Светлана! А можно вас ссылочку попросить, а то на фото не совсем понятно, что это за «тар» такой.

Я такие видела, вроде на камень похож, но у нас все покоцанные стояли.

Доброе утро всем!!
Угощайтесь! Пирожок в ПР, Шарлотка, с вишней, яблоком, и черносливом.
Пепла по этому рецепту.
Самая легкая шарлотка для Принцессы (мастер-класс)
hlebopechka.ru...

А что это такое тар? Точно на камень? Мне показалось что-то совсем тонкое типа подхватить и перенести. Подозреваю мне не нада, такая плоская пластина да? Ну и нож не нада, я пиццу раз в сто лет, а если вдруг чего то готовую заказываю.

Вы меня девочки кто любит пиццу извините, но для меня это такое стало блюдо на которое мне жаль продуктов и времени. Да и было если честно таким же «горячий бутер» из серии овчинка выделки не стоит. Я как посчитаю сколько все это стоит (а лишних объедков то в холодильнике нет, экономная я деньги на технику трачу, гы, ага, на еду не остается)... Вот короче как посчитаю - моцареллы нет, колбас нет, сыра нет, томатов тоже. Итого чтоб сготовить пиццу надо ВСЕ купить, получается да ну ее эту итальянскую фигню, если вдруг что дешевле готовую заказать
Хотя не спорю заказные по качеству не айс, да и по цене тоже, но если отходов нету... Хотя маринаре очень лю, и дьяболо. Но пицца для меня это способ экономии, а не утилизации дорогого свеже-купленного продукта.

Что-то с мозгами у меня не то, ага. Заказала новую сковородку пошла в интернет продукты заказывать. Вы что думаете я в магазины хожу? Неа. У меня безработный муж дальше трех шагов от подъезда и то не ходит, лень ему заразе. А мне и подавно лень. Курочку купила, то есть цыплю, будет работа какой-то из печек.

lettohka ttt, ух! А разрез есть? А оно все сушеное (фрукты) кроме яблок или заморозка?

Я так понимаю «тар» - это тарелка. Это в Метро мастера сокращения... На самой коробке написано - доска. Это видимо набор для подачи пиццы: тарелка-доска (из чего только не поняла) и нож. Вот и вся премудрость.

Посмотрела набор в нете, тарелка из сланцевого камня - ардуаза. Я бы купила. У меня прямоугольные есть досочки. Круглую бы тоже хотелось. И не только для пиццы. Вернее именно не для пиццы.

Ксюшк@-Плюшк@, но он тонкий какой-то, а? Я тож что-то такое хочу и не для пиццы, но мне кажется оно по солиднее должно смотреться. Пошла гуглить ардуазу.
Керамогранит Vitra коллекция Arduaz Для бассейна. Остальное география и шарф... Хотя вот это по теме

Ксюшк@-Плюшк@, но он тонкий какой-то, а?

Нууу, по разному бывает. И 5 мм, и 7, и 1,5 см. Тут судя по цене не очень толсто.

Ритусля,
Спасибо Ритуличка!
Так для такой хозяюшки, нечего делать! Очень быстро печется в ПР рекомендую)

Девочки, в Фикспрайсе появились в продаже тефлоновые коврики, по 50 рублей.

Настройки времени и температуры для пиццы в GF

lady inna, пиццу пекла тонкую по рецепту Марии. По аналогии с пиццей из Тортилы. В ГФ на 195 град из холодной. При 12 мин получился низ зажаристый (можно пергамент подстелить). На 10 мин нормально пропеклось. Но я ещё в творческом поиске. Готовлю в пиццепечках недавно и мало.
По поводу ГФ не раз напрягалась из-за отзывов. Даже потом Тортилу с перепугу купила, так как у меня доча с характером, а следовательно печка ей нужна покладистая Но я считаю, что с каждым прибором нужно подружиться. Не у всех сразу и в ПР, и в других стало виртуозно получаться. Опыт-сын ошибок трудных....
Такие котлеты в Гф пушистые получаются! И быстро. Муж даже сомневался, можно ли их есть, так как раньше после обжарки я их пропаривала и всех гоняла от сковородки.

Такие котлеты в Гф пушистые получаются! И быстро. Муж даже сомневался, можно ли их есть, так как раньше после обжарки я их пропаривала и всех гоняла от сковородки.

и я обожаю котлеты из Графиньки, и рыбу там люблю жарить. все чисто вокруг. качество рыбки не айс. на сковороде потом всю кухню мыть...
а омлет какой?! такой пыности я не видела давно.
вчера фрикаделек нажарила. В кастрюльке соус с грибным порошком замутила. Туда фрикадельки булькнула и чуть протушила!!!
И на все про все 30 минут!

Хозяюшки, а для Гф есть какие-либо нюансы в приготовлении дуровки? (я только дозрела ). На мах 15 минут? А можно прямо на покрытии, без форм?
Вообще, глядя на Ваши творения. чувствую, что семья моя явно обделена явствами. И когда ж вы всё это готовите? Что-то я тяжела на новшества стала...

lettohka ttt, шарлотка замечательная. Это из 1 порции такая большая получилась? Или форма меньше, чем сама Принцесска?

А можно вас ссылочку попросить,

Так у меня ни какой ссылки нет -увидела и сфоткала.

Я такие видела, вроде на камень похож, но у нас все покоцанные стояли.

В нашем Метро было несколько шт в коробках, вроде нормальные.

А что это такое тар? Точно на камень? Мне показалось что-то совсем тонкое типа подхватить и перенести. Подозреваю мне не нада, такая плоская пластина да? Ну и нож не нада, я пиццу раз в сто лет, а если вдруг чего то готовую заказываю.

Они не совсем тонкие, как тарелки, в какой то теме видела закуски на похожей прямоугольной тарелке, там рядом и такие были.
Специально в этой теме дала ссылку т. к. для пиццы.

На самой коробке написано - доска. Это видимо набор для подачи пиццы: тарелка-доска (из чего только не поняла) и нож

Выглядит именно как доска т. к. плоская, но по толщине как тарелка.

Выглядит именно как доска т. к. плоская

Да, эти тарелки плоские. Они из камня специального вырезаются.

Я такие видела, вроде на камень похож, но у нас все покоцанные стояли.

Это особенность таких тарелочек. С ними обращатся нужно аккуратно, а то краешки откалываются.
Вот у меня есть фото.

Алёнка212, Елена, а верх хоть немного румянится у тонкой пиццы в ГФ?
А котлеты я всегда после сковородки в печку на конвекцию ставлю. Ну это если без пицце-печки. В Ариете котлеты уже жарила, а ГФ у мамы пока новый. Смущает при обжарке, что она неоднородная по всей поверхности - по очертанию ТЭНа. Но, думаю, к этому привыкнуть надо. В ГФ тоже так?

Девочки, на топ шоп Ariete 908 за 4502руб.

а верх хоть немного румянится у тонкой пиццы в ГФ

Инна, если без коврика делать, то верх пропечётся, но будет бледненький, а если на коврике, то зарумянится. Только крышку 15 минут не открывайте

Наталья, Наташа! дайте пожалуйста рецепт вашей шарлоточки.

Инна, если без коврика делать, то верх пропечётся, но будет бледненький, а если на коврике, то зарумянится. Только крышку 15 минут не открывайте

Спасибо. Пытаюсь понять почему: На коврике ближе к верхнему ТЭНу?

Пытаюсь понять почему

Низ не пригорит, пока верх пропекается)

На самом деле, всё равно не получится как из духовки.
Поэтому вкуснее получается без ковриков минут за 12-15, в зависимости от начинки.
По мне, так лучше держать меньше, пицца вкуснее получается.

Что-то вдруг задумалась, а какую максимальную температуру может выдать газовая духовка? Но уж точно больше чем эти наши электрические кастрюли в которых барана на плов фиг обжаришь... Не, рано еще от плиты отказываться.

Технология выпечки пиццы с поэтапным добавлением сыра

Блин, вот только сегодня пиццу пекла в ГФ. ну пусть бы раньш увидела....
я заготовку для пиццы всегда растягиваю на тефлоновом коврике от серединки, обваляв предварительно в поленте и смазав оливковым маслом. для корочки офигительной. так чтобы краешек-бордюрчик был.
потом накалываю вилкой, смазываю соусами, посыпаю немного твердым тертым сыром (тогда начинка не сползает с теста) и даю подняться немного.
накидываю начинку (без сыра!!!) и СБРАСЫВАЮ вмсете с ковриков на разогретую до 195 градусов температруы ГФ (чтоб зеленая горела) и закрываю на 15 минут!!! если краешки
когда открываю низ уже отлично запекся и ободок пиццы тоже. середина светлая, но она такакя и должна быть по моему мнению.
затем выкладываю моцареллу и опять закрываю на 5 минут и потом сразу вынимаю. не больше или вообще сразу выключаю. я люблю чтобы ободок был хрустящй, а сыр при откусе тянулся. если верх запеченный, то сыр уже пересыхает.
в следующий раз обязательно сфоткаю.

Во, и я тоже помнится сыр всегда добавляла уже потом. А еще и тесто отдельно пекла сперва без начинки (благо она у меня из сырых продуктов никогда не состояла), мне почему-то нравилось именно так. И когда увидела что все сразу закладывают на сырое тесто удивилась.

посыпаю немного твердым тертым сыром (тогда начинка не сползает с теста)

Как просто, а я и не додумалась до такого. Засыпаю сверху сыром, а начинка конечно сползает!
Ирочка, спасибо за науку! На днях собираюсь пиццу печь, попробую.
А у меня сегодня не удача. Собралась печь торт Воздушный сникерс и стукнуло мне попробовать коржи с безе выпекать в Принцессе.
Думаю - попытка-не пытка! Если что, переставлю в духовку.
Раскатала первый корж на пергаменте и хорошо что перенесла в форму. Проверила по высоте, вроде места достаточно, с лихвой. А не подумала что тесто будет подниматься. Регулятор выставила на 12 час. и включила на 15 мин. Через 15 мин заглядываю, а корж поднялся и безе начало прилипать к крышке. Но правда корж почти сырой, а безе слегка начало только желтеть. Быстренько счистила крышку, обмазала еще белком корж и отправила в мини духовку под конвекцию. Уже собрала торт, этот корж засунула в середину, даже и не заметно.

Ок, записываю безе в пиццепечку не класть. А если корж тоньше делать? У меня правда на безе в планах электросушилка стоит. С той же мыслью если что - в духовку.

Анна, одно безе может и получится. У меня просто форма круглая была меньше по размеру, чем обычно выпекаю коржи. Я всегда сникерс выпекала прямоугольные коржи, в одном и том же поддоне. Получилось форма меньше, размер меньше и поэтому корж чуть толще. Вот поэтому и вперся в крышку. Если бы раскатывала на всю поверхность, или в силиконовой форме, коржи конечно бы тоньше были. Но я побоялась что тяжело вытаскивать будет спеченные коржи.

Экспресс-рецепт ачмы из лаваша в пиццепечке

А я сейчас в Принцессе ачму сварганила, в начинку пошла пачка творога, плавленный сырок, 2 яйца и кефир. Лаваш был один, но длинный, наверное 1 метр. Отрезала от него 2 пласта для верха и низа, все остальное покрамсала на кусочки. Пекла 15 мин от включения и 5 мин в выключенной. Получилось быстро и очень вкусно.

Татьяна, какая вкусняшка, да еще и в знакомой форме. Всегда делала ачму в мультиварке, или в духовке. А вот в пиццепечке даже и не подумала.
Сколько всего хочется попробовать, только есть то кому?

пачка творога

У меня в проекте все же раздобыть аутентичный сыр и попробовать с ним. А еще хочу с мясом и кислой капустой (по отдельности, а не в одном пироге). До лазаньи все не доберусь, пугает меня обильная заливка. Не в плане что сбежит из печки, а скорее калорийностью что ли. С капустой наверное будет похоже на вареники. Во, а ведь можно и с картофельным пюре и луком.
Формочки то я на вареники купила, а лепить ну никак не решусь. Руками тоже получается слишком долго потому что навыка нет, а тут такое спасение как эта ачма...

Неля, спасибо, она с одного лаваша получается невысокая, как пицца или лепешка, с'едается моментально. Чем мне нравится Принцесска, так это скоростью выпечки, дольше 20-23 мин ничего пеку.

Я тоже! 15-20 мин и готово! даже муж удивляется, привык что в мультиварке раньше часа пирог не получает.

Ну так не высокая и нагрев с двух сторон, чему тут удивляться.

в проекте все же раздобыть аутентичный сыр и попробовать с ним.

Да делала я с аутентичным сыром и не с лавашом, а со слоеным тестом. С тестом конечно вкуснее, а вот начинка-особой разницы не заметила. Насчет калорий вобще не заморачиваюсь, да и начинку туда можно любую запихнуть, главное, чтобы она влажная была, лаваш должен намокнуть.

Добавлено Вторник, 10.01.2017, 23:46

так не высокая и нагрев с двух сторон,

Песочные пироги на всю высоту Принцесски, а пекутся никак не 30-40 мин, а за те же 20 мин готовы.

а вот начинка-особой разницы не заметила

А если найду?(с)
Ну лаваш то да ему размокнуть надо, а у меня предварительно отваренное тесто, ну которое лазанья. Лаваш не водится. Но совсем уж сухой начинка конечно быть не должна...
А что еще из начинок можно придумать? Рыба мне с макаронами странно, хоть и читала про пельмени с рыбой. Сладкая это тоже скорее к слоеному и лавашу... Остаются разве что зелень и овощи.

Эх, побежала мясо спасать. Муж его сунул размораживаться в микроволновку прямо в пакетах, но без миски. Теперь там жуть жуткая - потекло и почти задохнулось. И рульку тоже зачем-то в холодильник переложил, а я теперь работай над этим всем посреди ночи.

Наталья, Наташа! дайте пожалуйста рецепт вашей шарлоточки.

Вика, Шарлотку пекла по этому рецепту, если яйца мелкие беру 4, если крупные 3. Форма металлическая не дорогая, выше, пару станиц назад её обсуждали, лично у меня она не прилипает, пропекает хорошо.

Рецепт называется:

Самая лёгкая Шарлотка для Принцесс мастер класс
Не получается сделать ссылку активной.

hlebopechka.ru...

Туманчик, наша спасительная соломинка в освоении ГФ. А какое тесто Вы для пиццы используете?
Я (мы с дочуркой) то сначала пиццу в Тортилке делали. Потом, осмелев до ГФ добрались. Делали по тому же рецепту. Без коврика. Но не румяный верх на вкусовые качества не повлиял. Всё растекшимся сыром затопило.
У меня главный критерий-одобрение мужа. Он сказал вкусно.

Девочки, ачма, пита, банница - это по сути одно и то же?
Второе и третье делала. А вот ачму ни разу)

ачма, пита, банница - это по сути одно и то же

Дарья, да практически да, разница только в формовке.

Технология подготовки и формовки теста для пиццы

Туманчик, наша спасительная соломинка в освоении ГФ. А какое тесто Вы для пиццы используете?
Я (мы с дочуркой) то сначала пиццу в Тортилке делали. Потом, осмелев до ГФ добрались. Делали по тому же рецепту. Без коврика. Но не румяный верх на вкусовые качества не повлиял. Всё растекшимся сыром затопило.

это кто мне тут Выкает??? Аленка читоль?
та ни.... показалось
вот мое тесто излюбленное.

Тесто для пиццы «Идеальное» (Mila007)

пеку на сухих дрожжах, которые как в рецепте не активирую. а просто замешиваю все сразу в ХП или комбайне.
если сразу готовить, то на расстойку и формовать.
если впрок, то в пакет. 20 минут на столе, а потом в холодильник. лежит сутки-трое.
там ровно на две порции.
достаю из холодильника. округляю. даю отлежаться минут 20-30. потом руки в масле смочила и на тесто налила, чтоб влажное было и в поленту (можно в кукурузную муку). но не в крупу - фракции потом будут на зубах!! и разминаю... разминаю.... ну а дальше писала. если сделать все правильно, то тесто вкуса ИДЕАЛЬНОГО!
в последнее время пеку пиццу только приближенную к настоящей.
фото старое - тут еще в духовке пекла. но поверьте ничем не отличается вид.

KLO, спасибо, мы так и сделали, сели и сразу с'ели, «улетела» вмиг. Этот длинный лаваш очень понравился, он тонкий и пропитывается хорошо, если бы не сама делала, ни за что бы не догадалась, что это не тесто, а лаваш.

Таня, лаваш прямоугольной формы, не овальный, да?

Лен, да, он прямоугольный и длинный.
О, если зайдешь в мой профиль, там есть 1 рецепт (его за меня Манночка оформила-выдернула из этой темы, когда ещё типа модератора здесь была), так вот там есть фото этого лаваша.

Хочу форму PYREX Flexi Twist для Принцесс. Перерыла интернет, но нигде не могу найти Может кто-нибудь знает, где ее еще можно купить.

Катя!

Добавлено Среда, 11.01.2017, 16:43

Katris, это первое, что попалось.

Добавлено Среда, 11.01.2017, 16:46

Katris, Катя! Вот ещё и дешевле.

Katris, Катя, я точно не могу утверждать, может у вас в России еще есть магазины, где эту форм можно купить.
Но у нас они полностью исчезли с продаже. Мне посчастливилось найти магазин и купить такую форму в конце прошедшего года.
Когда мне в личку стали писать девочки, и спрашивать где я купила. Я спросила у продавца (продавец в Луцке) есть ли у него еще эти формы.
Он мне ответил что формы эти больше не выпускают, и у него они в остатке были. Так что если повезет где найти у вас эту форму, берите не раздумывая.

nila, Неля! Я вот сейчас села посмотреть, так много где они есть, я просто первые попавшиеся ссылки кинула, а сейчас дальше смотрю, их достаточно много.

Елена, спасибо! По первой ссылке попробую. А по второй магазин не рабочий, я уже пробовала. Там даже номер телефона состоит из одних нолей. Вообще в поиске выходит много ссылок на неработающие магазины. Или некоторые перезванивают, говорят, что таких у них нет, закажите другие. Я уже десяток магазинов перебрала, и все мимо.
Неля, да, я уже поняла, что они почти исчезли из продажи. Похоже, что я все проворонила.

нет идеальной формы для принцессы
совсем бы идеальная была 30-31 см по дну, а даже самая широкая силиконовая форма имеет 27 см по дну, и в магазинах указывается общий, максимальный диаметр, редко где показывают диаметр по дну для духовки-то без разницы, а нам - пиццамейкерстонам - наадоо

Добавлено Среда, 11.01.2017, 17:46

ну.. на без формье и наши формы