Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Иржи, Ира, а что это такое на картинке, где комменты?

Иржи, кто это такой разноцветненький, веселенький?

Рита - mamusi, спасибо за подсказку по режиму выпечки.

МАРИША! Высокий какой хлебушкО у тебя:-):-):-) Спасибо, буду пробовать, но дня через три, седня толко испекла белый в ХП на кефире, большую булку... народ хотел... А у самой ещё есть небольшая краюха ржаного...
и ещё вопрос...... прости... а что за бакфермент??? Как с ним, почему-то не знаю...

кто это такой разноцветненький, веселенький?

Небось, омлетик с добавками?.. И правда, какой нарядный!

Вредин@, Анна, я тоже картофельный кладу, не заморачиваясь, мне нравится!
 А запеканка ваша - загляденье! Правда ведь, нежная и не опадает? При 90 *... Результат, как говорится, на столе!

Иржи, Ира, а что это такое на картинке, где комменты?

Девочки, это омлетик с мексиканской смесью, стыдно комментировать из за качества фото, но вкусный, ужасть! Из за одного омлетика стоит купить эту мультяшку, не наиграюсь, не нарадуюсь!

selenа, Надюш, а у меня нет рисовой муки. Когда вижу в продаже задумываюсь, куда она употребляется. Спасибо за науку.
Надь, а вот как ее делают? Ведь рис рекомендуется перед варкой долго и мУторно промывать до прозрачной воды. Тогда из чего производят рисовую муку

Вредин@, вооооооооот, вижу, что ваша красавица запеканочка с крахмалом. Она высоченная и не проваленная. Я пекла по одному и тому же рецепту один раз с манкой, другой раз с картоф крахмалом. На манке вкусно, но садится. Правда, если бы у меня было столько терпения, сколько есть у Оленьки-Бирюсы, у Риотчки-mamusi... у них-то и с манкой красота, но столько терпеливо ждать и не засовывать свой нос чашу мульти я не могуууууууу

блинский... девоньки! А я не знала.... надА проверить это и седня же в нтчь поставить кашку
А чё вы МОЛЧАЛИ!!!

Здрасьььььте! Оленька-Petu мульон мульонов раз говорила, что ей нравится молочную кашу делать либо на «Омлете», либо на «яйцах»!

Pchela Maja, хлебшек шикарный! Спасибо за хвастик!

Иржи, классный омлет!
Рассказывай, что делала с мексиканской смесью? она же замороженная. Обжаривала? Отваривала? Или еще что?
Я последнее время тоже подсела на овощные омлеты без мучных добавок. Готовлювечером, они отлично хранятся в холодильнике, а утром кладу ребенку в бокс как пирожок, чтобы в школе перекусил.

Рассказывай, что делала с мексиканской смесью? она же замороженная. Обжаривала? Отваривала?

Смесь уже полуготовая в пачках, слегка разморозила, смешала с яйцами и молоком, и на 40 мин, усе.

и ещё вопрос...... прости... а что за бакфермент??? Как с ним, почему-то не знаю...

Вот ссылочка, там все подробно

блинский... девоньки! А я не знала.... надА проверить это и седня же в нтчь поставить кашку
А чё вы МОЛЧАЛИ!!!
Здрасьььььте! Оленька-Petu мульон мульонов раз говорила, что ей нравится молочную кашу делать либо на «Омлете», либо на «яйцах»!

ТАНЯ! Да речь не о том, что я не знала про Ольгункину кашу...... а про то, что я, дуреха, не ведала, что у режима «Ручной» имеется отсрочка... вот...

Ведь рис рекомендуется перед варкой долго и мУторно промывать до прозрачной воды. Тогда из чего производят рисовую муку

Это делают, что бы смыть рисовую муку, которая частично образуется при отделении рисинки от оболочки и способствует склеиванию риса
А у муки другие задачи, она наоборот должна объединить, загустить, склеить и т. д.
Так что делают её из риса, скорее всего не мытого

Pchela Maja, Марин, сходила по ссылочке, почитала, спасибо за информацию, интересно, получается ЭТО сродни нашей хорошо выращеной закваске? Я так поняла... фермент, идет как основа для опары, закваски, только очень чистая культура, выращена в определённых технологических условиях... а не так, как я, например, кормлю свою доморощенную заквасочку... Ну и состав, конечно, БОГАТЫЙ.
Очень познавательно, спасибо

Надюш, так вот и я о том же.

А пшеницу думаешь моют?)))))

А пшеницу думаешь моют?)))))

нет конечно стока воды на земле нету

Н-дааааааааааа, жить вредно

Добавлено Понедельник, 28.03.2016, 00:32

... вначале делала топленое молоко ( 90* -- 6 часов...

Оленька, нашла твой опыт по томлению молока в Филипке. Пожалуйста, вспомни, 90 градусов на каком режиме?

вчера вечером на яйцах попробовала мультизлаковые хлопушки, результат очень понравился

А мне этот фокус не удался... Удрало, причём, на последней минуте...
Но, блин, вкусная каша!

фокус не удался...

а мы страхуемся - колечко маслянное рисуем..

Девочки заразили Вы меня своей малышкой. Ну хочется.
Скажите, часто на них акции бывают и где?

В Эль-до... Вчера еще была, правда от регионов, по-цене 1999..

А мне этот фокус не удался... Удрало, причём, на последней минуте...
Но, блин, вкусная каша!

Мариш попробуй убавить время на эту удравшую минуту.
Я сегодня опыт повторила и опять все замечательно.

а мы страхуемся - колечко маслянное рисуем..

Да что-то я даже и не ожидала такого и не подготовилась. Тем более, что уже как-то пробовала, всё было хорошо.
Второго я её купила, ещё пару дней погоняю, а то снесу обратно в Эльду нафиг!!!

Добавлено Понедельник, 28.03.2016, 09:33

Я вот думаю, что она нормально делает маленькое количество, одну порцию, две уже перебор.

Добавлено Сегодня в 09:33
Я вот думаю, что она нормально делает маленькое количество, одну порцию, две уже перебор.

А я тут наоборот читала, что большие порции дают более стабильный результат.

marinastom,
Марин, я на 3 порции каши делаю) Правда, самая большая 1 (мужу), остальные чуть меньше. Например, гречка - размазня: 100г крупы и 550-600г жидкости. Но я не экспериментирую - ручной, значит ручной. И я не варю быстроприготовляемые хлопья

marinastom, лучше нуждающимся вышлите

Не понимаю... почему не использовать Мультю для того, что она УМЕЕТ делать КЛАССНО... а мучиться и мучиться... и мучиться с этими кашами молочными...
Вот Омлетик... Олечкин

Не понимаю... почему не использовать Мультю для того, что она УМЕЕТ делать КЛАССНО... а мучиться и мучиться... и мучиться с этими кашами молочными...

Рит, а если они у меня на завтрак ежедневно?

Вообще тему пора переименовать в «Укрощение строптивой»
Ритуль, какой вкусный омлетик! а я пока филю больше по выпечке использую, для каш у меня тошик и панасоник

Не понимаю... почему не использовать Мультю для того, что она УМЕЕТ делать КЛАССНО...

Согласна с Ритой Она так классно делает много чего ещё, ну если не идут, у кого в ней, молочные кашки, примите её такой какая она есть

Приготовление геркулеса на ручном режиме 90 градусов

Сварила геркулес, который трехминутной варки на ручном на 90гр 20 минут. Потом на подогреве стояла час-полтора. Можно было 30 минут задать. Мне кажется, что было бы как-то лучше. Хотя каша все равно готова была. Короче - отличная каша. Геркулес Мистраль. Пропорции у них на коробке тоже даны удачно (1 к 2). Получилось не жидко/не густо.

Добавлено Понедельник, 28.03.2016, 11:35

Согласна с Ритой Она так классно делает много чего ещё, ну если не идут, у кого в ней, молочные кашки, примите её такой какая она есть

Я бы ее просто сплавила тогда кому-то, если честно. Мне не нужна дублирующая стописятая мультя, потому что покупалась она ТОЛЬКО ДЛЯ КАШ!))).

А я для каш молочных покупала, именно Редика, а Филька для всего остального

Рит, а если они у меня на завтрак ежедневно?

И у меня каша ежедневно... Овсяная (за редким исключением - иногда Омлет, иногда пшеничная кашка)))
Правда я варю каши в Панасике 10. А в этой мульте параллельно ставлю яйца с отсрочкой на утро... В одной каша, в другой яйца - очень удобно!
Мне просто нет необходимости использовать её для каш... может поэтому... я использую для выпечки и для печеной картошечки, иногда для макарон.
Но кашу я тоже делала, когда купила, и так пару раз пробовала на Ручном режиме или на Омлете все получается...
Однажды ради эксперимента я ставила цельное овсяное зерно с вечера на утро на Омлете 90* - результат меня устроил вполне - разницы с Панасиком тут я не заметила. В Панасике ставлю овсяную крупу на Тушение 2.5 час с вечера, а потом уходит в Подогрев. И утром всё готово! У нас так! Нас всё устраивает!

Я Фильку брала из-за размера горшочка... (имея в наличии лошадей, иногда нужен - пони...)

Я бы ее просто сплавила тогда кому-то, если честно. Мне не нужна дублирующая стописятая мультя, потому что покупалась она ТОЛЬКО ДЛЯ КАШ!))).

Наташа, а моя вот хоть сначала и для каш покупалась... теперь служит для другого... у меня не СТОПИСЯТАЯ, а четвертая, я довольна тем, что она умеет и её размерами, а для каш взяла второго Панасика и в городскую студию и в загородный дом, он беспроблемен для каш.
 С этой же крохой мне интересно играться - и омлетики, и запеканочки, и сливовый пирог - всё именно МАЛЕНЬКОЕ! И потом запеканки творожные очень вкусные и воздушные! Это всё, что мне от неё нужно!
У всех семей свои потребности!)))))

А мне в Фильке еще разогревать еду нравится (микроволновку извела как класс), всегда под рукой, маленький объем, ткнул один раз и греет он себе, не сгорит, не убежит

Филипс жарит и запекает ВОСХИТИТЕЛЬНО для саоей малой мощности. И имеет для этого аж целых 3 режима КЕКС, ОМЛЕТ и РУЧНОЙ. И крупы на гарнир тоже готовит вкусно.
А, если нужны молочные каши и паровые блюда, то и брать для них лучше РЕДМОНД 01, где есть режим МОЛОЧНАЯ КАША и еще ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ., а ФИЛИПСА передать тому, кто оценит его достоинства, а их немало.

А у меня дома нет хлебопечки, поэтому филька в хозяйстве очень сгодился, чтоб из-за маленькой буханки не гонять духовку.
И в отпуск со мной он в этом году поедет.

Филипс жарит и запекает ВОСХИТИТЕЛЬНО для саоей малой мощности. И имеет для этого аж целых 3 режима КЕКС, ОМЛЕТ и РУЧНОЙ. И крупы на гарнир тоже готовит вкусно.

ППКС А молочные каши можно варить на ручном режиме.

Добавлено Понедельник, 28.03.2016, 14:11

И вообще, если в мульте есть режим Ручной, то в ней можно приготовить практически ВСЁ! имхо.

Особенности температурных шагов и приготовление рисового пудинга

ППКС А молочные каши можно варить на ручном режиме.

Добавлено Понедельник, 28.03.2016, 14:11

И вообще, если в мульте есть режим Ручной, то в ней можно приготовить практически ВСЁ! имхо.

Можно. но в 2 раза дольше, филипс делает молочку, но почти так же долго, как медленноварка.
Я рисовый пудинг в нем 2 часа готовила, а а редмонде такой же разваристый и наваристый за 1 час получился
Плюс, именно мне неудобен переход температуры с шагом сразу в 10*, то есть 90* и овощи не размягчаются, а 100* уже раскипаются, шаг в 5* был бы для него идеальным. И так во всем, кроме ВЫПЕЧКИ. То жарко, то мало градусов.
С Редмонда мне в разы спокойнее, СУП, значит суп. МОЛОЧНАЯ КАША, значит молочная каша.
Но, это мое только мнение, есть люди более толковые и умелые, чем я.

Использование режима медленноварки для курицы и молока

как медленноварка.

зато вкусно! Я курицу в нем, 6 часов в апельсине с яблоками делала на* ручном*. Яблоки так и остались целенькими, мясо тает и в то же время плотное. я его часто, именно как медленку (у меня нет, покупать не собираюсь) и использую. И молоко в нем топлю, (в Панасике и то уваривается, а здесь практически без потерь). (потому, как Штеба энергии сожрет, если ее *зарядить*) и яйца он варит, как в *Тошибе* спец-режим......, а здесь красота..- это с моей колокольни..

Оксан, и не уговаривай

я редика не люблю...

И 02 тоже?
Их многие не любят, а у меня в семье у каждого по своему редмонду. У папы свой, у дочки свой, а я с малышом 01

Девчата хочу потушить овощное рагу: картошка, моркошка, лучек и маленький кабачек, какие параметры полета выставлять на ручном для одной порции?

это режимы не нашей мультиварки, это для примерного соотношения режимов и температуры на них... *омлет*-100* - 40минут (+,-) - мое мнение...

зато вкусно! Я курицу в нем, 6 часов в апельсине с яблоками делала на* ручном*. Яблоки так и остались целенькими, мясо тает и в то же время плотное. я его часто, именно как медленку (у меня нет, покупать не собираюсь) и использую. И молоко в нем топлю, (в Панасике и то уваривается, а здесь практически без потерь). (потому, как Штеба энергии сожрет, если ее *зарядить*) и яйца он варит, как в *Тошибе* спец-режим......, а здесь красота..- это с моей колокольни..

А у меня есть медленноварка и яйцеварка, а самые вкуснейшие гречку, рис, макарошки мне готовит рисоварка с одной кнопкой (она их как то сперва поджаривает, потом отпаривает, я просто обожаю этот вкус и эту корочку, но ни в одной своей мультиварке повторить мне это не удалось).
А филипс так прекрасно запекает картошечку, и с грибами и с капустой....., короче размеры кухни мне малы

А филипс так прекрасно запекает картошечку, и с грибами и с капустой

А поподробней можно?..

Рецепт запеченного картофеля с грибами (режим Кекс)

А поподробней можно?..

У меня все просто.
Картошечку, как нарезать, как яблочко дольками, обвалять в смеси растительного масла, соли, красного сладкого перца и сушеного чеснока.
Делим примерно пополам.
Половину в чашу, на нее в тонкий слой порезанных кубиками шампиньонов свежих,
Можно их чуть солью, перцем, сверху остаток картошки.
Режим кекс, время по умолчаниютемпература 120, или 130, тогда корочка будет позажаристей
Через 20 мин, или судя по запаху, просто все перемешать и дать программе отработать.
Если картошка суховата, чуть водички, когда перемешиваем
Иногда вместо шампиньонов, кладу тонко нашинкованную, посоленную и обмятую капусту.
Шампиньоны и капусты кладу немного, как акцент к картошке,.
Примерно 4 средние картошки и 4-5 средних грибов,
Ну и от масла тоже вкус зависит, берите, которое больше любите.

Добавлено Понедельник, 28.03.2016, 18:28

petu,

Про ТОШИБАяйца,
Везет католикам, у них 27 Пасха наступила, а мне жо 1 мая
ни по-японски, ни по-караимски не видать яиц, если только во сне.
Но уж на 1 мая я их наемся....

а мне сегодня Филька подливку грибную приготовил к картофельным котлетам ( *омлет - 90*)..

marinastom,
Нет, яблок вообще не надо.
Я имела в виду ФОРМУ НАРЕЗКИ картофеля дольками и мне показалось, что я так понятнее объясню., сравнив их с яблочными дольками.
Пардон

Добавлено Понедельник, 28.03.2016, 18:54

petu,
Картофельно -грибные разносолы -это как раз сильная сторона этого Филипса,
Здесь его не похаешь, пробоаали
Тоже мечтаю замутить себе грибной подливки, но не знаю, с томатным соком не хочется,
а, если нутовой мукой загустить, кто его знает, какой вкус вообще выйдет.
Короче, муки выбора

Охо-хо...
И я ползу. Достала своего«никчемного»
Нуууу вообщем беру свои слова обратно по поводу никчемности.
Запеканка творожная из 380 гр жирного творога и замороженной вишни. Мокрая вишня всё-таки попортила картину, но не вкус. Фотку уберу потом, чтобы не опозориться окончательно. Ууу, Филькина морда!

Ритусля,
То есть следует понимать это так, что с антресолей Филипок пробрался в кухню?
И начал печь свои вкусняшки?
Красивая, высокая запеканка получилась,

Ритусля, запеканка, закаляющая характер Какая высокая и не опала! Сколько же терпела, чтобы не открывать крышку?

Короче, муки выбора

Оксана, загустите овсяными отрубями
И вкусно, и полезно.


Шампиньоны в сметане (мультиварка Philips HD 3060) (РепеШок)

lira3003, Ритусь, коть, сейчас отрежу. Принесу. Погодь чуток.
brendabaker, Ксюнь, а у меня по жизни так. Если у всех есть, а у меня нет, то мне во сто крат нужнее. ПРишлось стремянку подставить. А от мужа не дождешься... Завалил тарелками и ладно...

Сколько же терпела, чтобы не открывать крышку?

Танюш,. Хихикаю. Долго. Почти 2 часа.
Хотела с сухофруктами, так мои их не признают. ПРишлось вишню применить.
Надо с клубничкой попробовать.

загустить

Оксан, если у тебя лесные грибы, то их не нужно загущать ничем, подливка и так густая. Обжариваешь лук, слегка оттаеные грибы перемалываешь блендером, не а кашу, а так средненько, чтоб кусочки были, и те что перемолятся сильнее (и к луку их).. и загустят тебе подливку. (это я к тому, что ты сейчас пост соблюдаешь), а картофельные котлеты тоже постные - картофель отвариваешь на пару, чистишь и пока он теплый разминаешь его картофельной толкушкой, яиц не нужно, он тепленький прекрасно держит форму, обваляешь в муке и обжаришь (когда масло разрешено -прочла, что ты прям строгий пост держишь.. )...

РепеШок,
Ира, а как вы догадались, что у меня в холодильнике конкретно овсяные отруби находятся? просто телепатия, я в восхищении
petu,
Грибы нет, не лесные, обычные шампиньоны, а котлеты я смогу на силикона в духовке запечь без масла. Предполагаю я так.
Если картофель в мундире сварить на пару И добавить чего то типа моркови, или репы может вкус картофельный оживится

Ну и на крайний случай, обойдутся рисовыми макаронами, или гречневыми

brendabaker, Оксана, как здорово вы готовит картошку! Обязательно приготовлю. Я тоже до первого мая ни ни. А чашу наверно надо хорошенько смазать растительным маслом?
А кто нибудь готовил картофельный гратен из книги рецептов, прям аппетитненький такой на картинке. Хочу ребетенкам приготовить.

Добавлено Понедельник, 28.03.2016, 20:45

Ритусля, очень даже симпатичная запеканочка! Люблю я их! Но тоже до 1 мая ни ни.

Но тоже до 1 мая ни ни.

понимаю. Я пока в душе и в мыслях стараюсь, но тщетно. Чего уж о моей плоти тогда говорить?....
Филька интересный парень, да. Жалко, что больно мелкий. Уж не режим его настораживает, а объем.
Хотела мяско стушить хотя бы на 2 захода, но уж вряд ли потянет.

S*lena,
Чашу я не смазываю, а прямо 2-3 ст. л масла смешиваю с солью, перцем, сухим чесноком и в этом хорошенько обваливаю картофельные ломтики

Запеканка творожная из 380 гр жирного творога и замороженной вишни.

Шикарная запеканка!
А где дают такую интересную сетку-подставку?
Я кладу на решётку, для подобных продуктов подкладываю тефлоновую сетку, оно ёрзает, того и гляди, свалится...

А где дают такую интересную сетку-подставку?

ай, Мариш, помню, что у АГ свистнула, а у какого конкретно, и не вспомню.
У меня их тоже было столько, что больше не хоцца. Отрубило напрочь.