Электрогрили контактные Steba (страница 41)

Гриль Steba PG 4.3

Технические характеристики: гриль Steba PG 4.3

Универсальный гриль Steba PG 4.3 – инструкция по эксплуатации

Назначение устройства

• Контактный гриль – для приготовления мяса, рыбы, овощей
• Гриль-вечеринка – двойная горизонтальная поверхность для жарки
• Запекание – для приготовления тостов и бутербродов
• Выпечка вафель – со сменными пластинами

Правила безопасности

• Используйте прибор только при отсутствии повреждений
• Не оставляйте работающий прибор без присмотра
• Не допускайте детей к работе с прибором
• Устанавливайте на ровную термостойкую поверхность
• Не погружайте в воду
• Отключайте от сети после использования

Подготовка к работе

• Перед первым использованием тщательно вымойте и высушите съемные пластины
• Смажьте пластины небольшим количеством масла
• Прогрейте пустой прибор 15 минут для устранения запаха
• Установите нужные пластины – рифленые для гриля или вафельные

Использование

• Разогрейте прибор до нужной температуры
• Положите продукты между пластинами
• Готовьте до желаемой степени прожарки

• Разложите прибор горизонтально
• Используйте обе поверхности для жарки
• Переворачивайте продукты по мере готовности

• Установите верхнюю пластину на расстоянии 4 см
• Подходит для запекания бутербродов
• Не требует предварительного поджаривания хлеба

• Установите вафельные пластины
• Равномерно распределите тесто
• Выпекайте до золотистого цвета

Уход и хранение

• Очищайте пластины теплой водой с моющим средством
• Не используйте абразивные средства
• Протирайте корпус влажной тканью
• Храните в вертикальном положении

Температурные режимы

• Ступень 1 – 150°C
• Ступень 2 – 160°C
• Ступень 3 – 200°C
• Ступень 4 – 230°C
• Ступень 5 – 250°C

Гриль Steba PS E2600 XL

Технические характеристики: гриль Steba PS E2600 XL

Добро пожаловать в мир высокой кухни с Steba PS E2600 XL

Устройство и комплектация

• Решетка для непосредственного обжаривания продуктов.
• Лоток для сбора стекающего жира и соков.
• Съемные направляющие из нержавеющей стали (легко извлекаются для очистки).
• Поддон для «отдыха» мяса (важный элемент, который всегда должен находиться в нижней части устройства).
• Информационный дисплей температуры.
• Клавиша настройки параметров (Set).
• Кнопка запуска (Start).
• Дисплей таймера.
• Главный выключатель питания (ON/OFF).
• Кнопка увеличения значений (+).
• Кнопка уменьшения значений (–).
• Экран для отображения данных с внешнего термощупа.
• Разъем для подключения термощупа.
• Универсальная съемная ручка для безопасного извлечения решетки и лотков.
• Блок питания и предохранитель (на задней панели).
• Внешний температурный щуп (термометр).

Фундаментальные правила безопасности

Размещение и окружение

• Размещайте гриль только на жаропрочной, ровной и устойчивой поверхности.
• Важно: Обеспечьте дистанцию минимум 10 см от задней стенки до стены помещения и не менее 70 см свободного пространства над прибором.
  
• Не устанавливайте устройство вплотную к шкафам или на краю стола.
• Используйте гриль в хорошо проветриваемых помещениях или на закрытых верандах, но никогда под открытым небом или во влажных зонах.
• Следите, чтобы вентиляционные отверстия (особенно снизу) не перекрывались скатертями или пылью.

Эксплуатация и меры предосторожности

• Поверхности прибора раскаляются! Избегайте прикосновений к корпусу во время работы.
• Берегите лицо и руки при открытии гриля или проверке блюда.
• Категорически запрещено оборачивать решетку фольгой — это может вызвать опасное накопление тепла.
  
• Никогда не кладите внутрь бумагу, пластик или картон.
• Не оставляйте работающий прибор без присмотра.
• Устройство не предназначено для управления через внешние таймеры или пульт ДУ.
• Всегда используйте поддон для сбора жира (устанавливается на два уровня ниже решетки с мясом), чтобы жир не попадал на нагревательный элемент.

Электробезопасность и дети

• Регулярно осматривайте кабель. При повреждении не включайте прибор.
• Подключайте гриль только к заземленной розетке сухими руками.
• Детям до 8 лет запрещено пользоваться устройством. Более старшие дети могут делать это только под строгим надзором и после инструктажа.
• Не допускайте игр с упаковкой (риск удушья).

Первый запуск и подготовка к работе

• Удалите все наклейки и промойте съемные части (см. раздел «Уход»).
• Установите гриль, соблюдая безопасные расстояния.
• Включите пустой прибор на 15 минут, чтобы выгорели технические смазки и исчез «запах новизны». Возможно появление легкого дымка — это нормально.

Управление процессом приготовления

Настройка и запуск

• Включите прибор кнопкой ON/OFF на задней панели.
• С помощью съемной ручки установите решетку и поддоны. Важно: всегда снимайте ручку после установки лотков, чтобы она не раскалилась.
  
• Нажмите кнопку настроек. На экране появятся исходные параметры.
• Кнопкой настройки выберите температуру (значение замигает). Регулируйте кнопками «+» и «–» (шаг 10°C, диапазон 400°C – 850°C).
• Повторным нажатием перейдите к таймеру. Задайте время (до 99 минут 59 секунд).
• Нажмите Start. Загорится индикатор нагрева. По достижении нужной температуры прозвучит сигнал.
  

Функции во время работы

• Изменение параметров: Вы можете менять время и температуру прямо в процессе готовки, нажав кнопку настроек и подтвердив выбор кнопкой Start.
  
• Охлаждение: После выключения вентилятор продолжит работать, пока электроника не остынет до 60°C (индикатор «H»). Не выдергивайте вилку из розетки до полной остановки вентилятора.
  
• Блокировка: Удерживайте кнопку настроек 5 секунд, чтобы заблокировать панель (символ «L»). Разблокировка производится аналогично.
  

Искусство идеального стейка

Зоны нагрева

• Уровни 1–4 (Верхние): Зона гриля. Максимальный жар для создания корочки.
  
• Уровни 4–6 (Средние): Зона запекания. Для доведения до готовности.
  
• Уровни 6–9 (Нижние): Зона отдыха. Здесь мясо «доходит», а соки распределяются по волокнам.
  

Алгоритм действий

• Достаньте мясо из холодильника за час до готовки. Промокните его насухо для лучшей корочки.
• Разогрейте гриль.
• Поместите стейк на решетку (используйте ручку!). Под решеткой (через 2 уровня) должен быть лоток для жира.
• Обжаривайте 1–4 минуты с каждой стороны в зависимости от толщины куска.
• Переместите мясо в нижний поддон для отдыха на 3–5 минут.
• Финальный штрих: для освежения корочки можно вернуть мясо на самый верх на 30 секунд.
• Солите и перчите только готовое блюдо.

Контроль готовности (термощуп)

• Говядина (с кровью / Rare): 53–55°C
• Говядина (средняя / Medium): 58–60°C
• Говядина (прожаренная / Well done): 60–75°C
• Свинина (средняя/полная): 65–80°C
• Птица: 75–80°C (требует полной прожарки)

Уход и очистка

• Всегда отключайте гриль от сети и давайте ему остыть перед уборкой.
• Съемные детали (решетка, лотки, ручка, боковые направляющие) можно мыть в посудомоечной машине.
• Для удаления пригоревшего жира допустимо использовать спреи для духовок или абразивные губки (только для стальных частей).
• Корпус протирайте влажной тканью с мягким средством. Не используйте растворители.
• Никогда не погружайте сам прибор в воду и не используйте пароочистители.

Решение возможных проблем

• Проверьте, не касается ли еда нагревательного элемента.
• Возможно, выбран слишком высокий уровень для жирного продукта.
• Еда могла подгореть.

• Проверьте подключение к розетке и кнопку на задней панели.
• Убедитесь, что предохранитель на задней панели исправен.
• Возможно, сработала защита от перегрева — дайте устройству остыть.

• E01: Неисправность датчика температуры (обратитесь в сервис).
  
• E02: Прибор не смог нагреться за 10 минут (слишком холодно или сильный ветер). Перезапустите.
  
• Err / Hot: Перегрев электроники. Проверьте, установлен ли нижний лоток (он защищает «мозги» прибора). Остудите гриль.
  

Экологичная утилизация

Гриль Steba VG 195

Шнур увеличенной длины

Экономия пространства

Технические характеристики: гриль Steba VG 195

Добро пожаловать в мир кулинарии с грилем Steba VG 195

Основы безопасности и важные предостережения

Электрическая безопасность

• Подключайте устройство только к исправной розетке, параметры которой соответствуют требованиям прибора.
• Перед каждым включением осматривайте шнур питания. Если вы заметили повреждения, эксплуатация строго запрещена.
• Золотое правило: никогда не касайтесь вилки мокрыми руками и отключайте прибор, держась за корпус вилки, а не вытягивая её за кабель.
  
• Всегда отсоединяйте гриль от сети после завершения готовки, перед чисткой или в случае неполадок.
• Если вы используете удлинитель, убедитесь, что он полностью размотан, чтобы избежать перегрева, и имеет достаточную мощность.

Безопасное окружение

• Осторожно, горячо! Во время работы поверхности гриля и стеклянная крышка сильно нагреваются. Риск ожогов реален, поэтому будьте бдительны.
  
• Устанавливайте прибор так, чтобы вокруг него оставалось свободное пространство (минимум 10 см от стен и предметов) для циркуляции воздуха.
• Поверхность под грилем должна быть ровной, устойчивой и термостойкой. Не ставьте его на лакированную мебель или вблизи легковоспламеняющихся материалов (штор, полотенец).
• Гриль предназначен для использования в помещении или под навесом. Не оставляйте его под дождем или во влажных помещениях.
• Использование древесного угля или горючих жидкостей в данном приборе категорически запрещено.
  

Дети и уязвимые лица

• Не допускайте игр детей с упаковочными материалами и самим прибором.
• Детям младше 8 лет не следует взаимодействовать с устройством. Более старшие дети могут пользоваться грилем только под строгим присмотром взрослых, осознавая все риски.
• Следите, чтобы шнур питания не свисал с края стола — это предотвратит случайное падение горячего прибора.

Подготовка к кулинарному творчеству

Первое включение

Правила установки и использования крышки

• Устанавливайте гриль только в полностью собранном виде.
• Не используйте жарочную пластину отдельно от корпуса.
• Стеклянная крышка — ваш инструмент контроля. Она может быть закрыта для сохранения тепла или установлена вертикально как ветрозащитный экран.
  
• Обращайтесь с крышкой бережно: не давите на нее с силой. Если стекло треснуло, эксплуатацию следует прекратить.
• Внимание: при открытии крышки возможен выброс горячего пара. Берегите руки и лицо!
  

Искусство управления температурой

• 1 — Включение термостата.
  
• 2 — Режим поддержания тепла (идеально, чтобы блюдо не остыло до подачи).
  
• 3 — Деликатная жарка (подходит для рыбы и нежных продуктов).
  
• 4 — Средний жар (оптимально для курицы и птицы).
  
• 5 — Максимальный нагрев (для создания румяной корочки и быстрой обжарки).
  

Секреты идеального барбекю

Подготовка продуктов и жарка

• Перед началом слегка смажьте пластину маслом. Это улучшит антипригарные свойства.
• Всегда размораживайте продукты перед жаркой.
• Используйте только термостойкие масла. Масла холодного отжима (например, качественное оливковое virgin) не подходят, так как начинают гореть при высоких температурах, оставляя трудноудаляемый нагар и портя вкус.
  
• Не закрывайте рабочую поверхность алюминиевой фольгой — это нарушает теплообмен и может повредить нагревательный элемент.
• Никогда не режьте продукты прямо на пластине гриля, чтобы не повредить покрытие.
• Не забывайте устанавливать поддон для сбора жира — это упростит уборку и сделает еду менее жирной.

Забота о здоровье

• Мясной фарш и птицу всегда прожаривайте до полной готовности.
• Избегайте пережаривания колбасных изделий и крахмалистых продуктов (картофеля, хлеба) до темно-коричневого цвета.
• Соблюдайте гигиеническое разделение сырых и готовых продуктов.

Уход и очистка

• Перед чисткой обязательно отключите прибор от сети и дайте ему остыть.
• Снимите термостат. Важно: никогда не погружайте блок термостата в воду!
  
• Жарочную пластину и поддон для жира можно мыть в теплой воде с мягким моющим средством и щеткой. Если загрязнения сильные, предварительно замочите детали.
• Стеклянную крышку можно снять для удобства мытья, потянув её вертикально вверх.
• Корпус протрите влажной тканью. Не используйте абразивные средства.
• Храните гриль в вертикальном положении для экономии места.

Решение возможных проблем

• Индикатор не горит: Проверьте подключение к розетке и исправность предохранителей. Возможно, прибор уже нагрелся, и индикатор временно погас (это нормальная работа термостата).
  
• Жир течет мимо: Убедитесь, что поддон для сбора жира установлен корректно и не переполнен. Опорожняйте его своевременно.
  
• Продукты готовятся слишком медленно: Вероятно, выбрана низкая температура или времени прошло недостаточно. Попробуйте увеличить уровень нагрева.
  
• Прибор не греет: Если используете удлинитель, проверьте его исправность и целостность предохранителя.
  
• Сложно снять пластину: Убедитесь, что вы предварительно отсоединили термостат.
  

Экологическая ответственность