Желейные улитки

Люцилия, Людмила, вот пример, как выглядит маршмелоу.

девочки а кто нибудь пробовал мармышки в этом рецепте заметить на зефир? на паровой бане выйдет приготовить эти улитки?

Видео подсказка.

Стоит на балконе, остывает
Отчитываюсь. В общем, не совсем у меня получилось то, что требовалось, но.... я взяла форму чуть побольше, а норму не увеличила, получился очень тонкий слой, и желе, соответсвенно, тоже очень тоненько снизу. А поскольку выливала просто на полиэтилен (ничем не смазала, балда), то отлипало в некоторых местах с трудом. Там, где слой (желе нижнего) был толще - отходило без проблем. В следующий раз возьму полторы нормы и всеж смажу маслом, от греха подальше, надеюсь на хороший результат Но на вкус - не повлияло ни разу

Скарлетт, все мы на ошибках учимся) Я молчу, сколько раз у меня что-то из местных шедевров не получалось, хотя у большинства всё выходило с первого раза! Но упорство (или упрямство ) приводили к отличному результату)

Подпишусь под каждым словом! Я вот хочу с племяшкой попробовать, приучаю ее потихоньку к кухне, бо в семье я одна осталась, на домашней еде помешанная, так что рощу смену, тксзть. Вот и ищу всякие интересности, и сама пробую, чтоб проколов с ребенком не было

2. Когда зефир надуется, он будет на поверхности желе, такие горбики-пузырьки- это каша) Нужно хорошенько перемешать, получится однородная ровная пеночка. В моём случае бледнорозовая. И сразу заливаем в форму.

Объясните пожалуйста, как в рецепте пишут, надо все перемешать, как тогда улитка слоями получается, желе внизу, маршмелоу сверху?

Маришка, оно разделяется на слои в процессе остывания! Только слой в форме должен быть не слишком тонким, а то получится, как у меня

сделала давно их, а вот только сейчас вспомнила, что не оставила отчетик. Нежные, вкусные, я бы сказала - освежающие.
Ну и фото

Марошка, очень аппетитное фото! Спасибо за отчет и рада, что Вам понравилось)

Лилия, класс!!!




Малиновое желе и вот такие зефирки)) спасибо, все в восторге!!

Сделала вишневые улитки. Я их запихала в тортик. Вот такой получился результат.


Получилось немного не то, что хотела (неаккуратно залила муссом), но задумка понятна. Спасибо

И я с отчетом: апельсиновые и вишнево-черничные. Мармышки были свои, желе естессно покупное. Вкусно, быстро, красиво! Спасибо за рецепт!

ptitsa, не поделитесь рецептом своих «мармышек»?

Оля, присоединяюсь к просьбе Иры!
У тебя уже немного свой, фото готово, только оформить рецептиком, пожалуйста!!

Да ну, мармышки свои, в смысле не покупные, а делаю я их по рецепту Анжелы, ей спасибо, научила. Только делаю их маленькую порцию, из её рецепта эклеры с маршмеллоу. Мне много не надо, там пропорции в самый раз. Я только балуюсь разными вкусами, вместо воды разные соки с мякотью, из ягод, что в морозилке найду, ну или из апельсина, если завалялся. Вот сделаю такую порцайку - часть в шоколад закатаю, часть обсыплю, а потом в улитки. Разве можно такое своим рецептом? Да и не умею я.

Как думаете, а если просто в небольшие формочки залить - расслоится? Нужно какое то интересное желе на детский праздник...

если просто в небольшие формочки залить

Думаю, что расслоиться. Только формочки надо брать маленькие, потому, что это очень сладкий десерт.

Делала половину порции, т. к. дома был только один пакетик апельсинового желе, форма круглая диаметр 24. Слишком тонко, тяжело было сворачивать. Однозначно буду повторять!
Спасибо за рецепт!