Желе арбузное "Медуза"

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Арбузный сок
(нам нужен арбузик

2 кг) 1 л

Сахар

1 ст.

Лимонная кислота на кончике ножа

Желатин

Способ приготовления

 Делала в силиконовой форме.
  Желатин беру из расчета 40 г на 1 литр жидкости для очень упругого желе
 или 30 г на 1 литр для более нежного, дрожащего желе.
  Арбуз очистить от кожуры и нарезать кусочками.
 

  Затем кусочки перемолоть в блендере до состояния пюре.
 

 Получившееся пюре помещаем в дуршлаг и у нас стекает, нужный нам арбузный сок.
  Затем в арбузный сок добавляем сахар.
 Чтоб он растворился, я поставила чашку с соком в микроволновку и подогревала, затем доставала, и перемешивала сахар.
 Так 2-3 раза.
  Все, теперь осталось добавить желатин.
 Добавляем желатин, подготовленный согласно инструкции к пакетику.
  Желе легко выпрыгивает, если форму на 1 мин погрузить в теплую воду.

Порций: 1 литр желе

Примечание

Совсем недавно мой муж привез домой гору арбузов.
И мы её никак не можем одолеть, я их уже и солила, и мариновала,
но они никак не заканчиваются.
И вот я все искала какое нибудь еще применение арбузам.

Таким образом родился тортик арбузный "ТЮЛЬПАН"
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=23690.0

 он мне очень понравился, и мужу тоже.
И вот вчера я сделала арбузное желе.

МОИ КОММЕНТАРИИ
НАТУРАЛЬНО, АРОМАТНО, КРАСИВО, ПОЛЕЗНО

Прекрасный десерт для детей.

Можно попробовать добавить "арбузные косточки"-изюминки.

Похожие рецепты

Желе Солнечный персикМанна

Желе из яблокIrina_hel

Желе из хурмы Пища богов.dopleta

вот это да!
 я арбузы что-то вообще не ем - как-то не тянет, хотя раньше очень любила, но ради такого куплю, обязательно! А края чего-там? сахарная пудра что ли?

Короче у меня было 2 белка, я их взбила в пену, и бухнула эту пену в желе, думала-смешается, но оно всплыло на поверхность, и когда я желе перевернула, то вот все, что осталось от этой пенки.

поэтому я этот момент опустила.

Наташа! Ты умничка!!! И когда ты всё успеваешь?

Натусичка

я ж не работаю, и деток у меня еще нет, вот и время есть.

Вчера наелись на ночь желе, и всю ночь бегали в туалет.
АРБУЗ ведь,-мочегонное средство.

Оригинально
Только мне, как и Дачнице, арбузов много не бывает... 10 кг арбузик - это мне одной на выходные...

А я от них мерзну и бегаю в туалет

нaверно если холодно, то не очень.. зaто у нaс нa изрaильщине в сезон это основнaя пищa для меня