здравствуйте. подскажите, пожалуйста, я правильно понимаю, что опару можно выдерживать в холодильнике 24 часа или на столе 12-16 часов, если времени нет ждать сутки?Да-да!
Вот тут же опробовали это.
Французский хлеб на густой опаре в хлебопечке (страница 2)
Sonadora
Вот тут же опробовали это.
Поставлю опару на кухне.
Рецепты в разделе «Французский хлеб»
Французский хлеб в хлебопечке 
Белый хлеб на основе рецепта Французской булки (хлебопечка) 
Фламандский хлеб с малиной (хлебопечь Moulinex) 
Тулонская булка (духовка) 
Бретонский хлеб (Pain de Breton) в духовке 
Французский хлеб в хлебопечке на прессованных дрожжах 
Классический Французский Хлеб (Classic French Bread) Peter Reinhart 
Французский хлеб из холодного теста (духовка) 
Парижский батон (духовка) Новое на сайте
Пирожные «Мокко» 
Яблочный поповер 
Испанский томатный соус (Salsa de Tomate a la Andaluza) 
Дерматолог Тео Солеймани: правда о макияже, солнцезащитном креме и раке кожи 
Тыквенные песочные полоски 
Пад крапао 
Пароварки Steba 
Фрикадельки из курицы в аэрогриле 
Морковно-медовое печенье 
Домашний тыквенно-пряный сироп для кофе 
Сытная тушеная говядина с капустой в одной кастрюле 
Марокканское рагу из белой фасоли 
Ложки для сахарной пудры 
Кайри кема (говяжий фарш с сырым манго) 
Филе миньон с инжиром и соусом марсала