Вакуумный упаковщик

У меня такой же служит уже год.

Александр, вот я и желала всеми фибрами души купить этот упаковщик, после прочтения вашего поста, где вы, про него, писАли.

Доброе утро! Владельцы вакуумных контейнеров Status подскажите: из этих контейнеров можно откачать воздух с помощью вакуумного упаковщика вот с такой трубочкой
Или надо покупать специальный насос Status?

Доброе утро! Владельцы вакуумных контейнеров Status подскажите: из этих контейнеров можно откачать воздух с помощью вакуумного упаковщика вот с такой трубочкой

Вам не дали инструкцию от упаковщика? Там должно быть все написано, если трубочка входила в комплект.
Я откачиваю упаковщиком, но у меня другой.

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, мне, что я делаю не так или мой упаковщик бракованый? Сделала себе подарок на Новый год. Купила на Али упаковщик Зигмунд Штайн 505. Скидка была большая и доставка по России. Вот сижу над ним, бьюсь, а он, гад, не вакуумирует. Делала колбасу и остался фарш. Решила его завакуумировать. Выбрала тип Мягкий и влажный. Сделала двойной край. Нажимаю кнопку старт, а он так слабо тянет, практически не вакуумирует, только шумит. И в конце не загорается кнопка Запаять. (Значит не завакуумировано?). Так все функции работают 0 отрезает, запаивает. Больше пока непроверяла ничего. Смущает, что я неправильно краешек пакета кладу для вакуума. (Не глубоко). Вот хоть плачь...

Татьяна. Смущают Ваши слова про краешек пакета и неглубоко. Пакет должен заправлен быть полностью и в вакуумную камеру. Иначе никак.

Ютан, Вы защелки по краям крепко защелкнули? На них надо сильно нажимать.

Татьяна. Смущают Ваши слова про краешек пакета и неглубоко. Пакет должен заправлен быть полностью и в вакуумную камеру. Иначе никак.

Ютан, Вы защелки по краям крепко защелкнули? На них надо сильно нажимать.

Благодарю Вас! Я не до конца закрывала крышку - очень тугая крышка. Как только защелкнула ее, так все прекрасно завакуумировалось!

Секрет правильного закрывания защелок вакууматора Zigmund

Я не до конца закрывала крышку - очень тугая крышка.

Татьяна, она очень тугая, если пытаться закрывать обе защелки одновременно. Попробуйте защелкивать замки не одновременно, а с микрозадержкой. То есть расположите ладони на углы крышки и нажмите сначала одной до щелчка и тут же второй до щелчка. Так будет легко и просто закрываться. У меня тоже Зигмунд, так что способ опробован лично.

Татьяна, Ютан, вот и отлично! В остальном все работает хорошо, только защелки туговаты.

ГаЛлАктикА, Belka13, Крышка настолько тугая, что я даже думала, что вакууматор у меня бракованный. После случайного защелкивания дело у меня наладилось. Завакуумировано все, что только можно. Я очень довольна. Теперь буду заказывать пакеты.

У кого-нибудь есть упаковщик Oberhof Leere T-15? Сейчас на их сайте скидка 4990 р., в подарок 2 шланга для контейнеров и пробка под шланг для бутылок, ну и пакеты. У упаковщика вроде все функции есть, «влажный режим» и пр. Упаковщика у меня еще нет. Пока только собираюсь купить. Матчасть всю изучила. Но про эту марку слышу впервые. может кто уже пользовался?

По ходу это новый клон Касо или Китфорта. Смотрел обзоры, похоже сейчас его пиарят, ставят в рейтинге на первое место. хотя от моего он практически ничем не отличается и год- полтора назад про него вообще ничего слышно не было. По цене: за 3500-4000 взял бы не задумываясь. Возможно сёйчас всё подорожало, но для меня цена с учётом скидки великовата.

Здравствуйте!
Поделитесь пожалуйста своим опытом/советами хранения в вакууме свежих овощей/фруктов, в холодильнике и при комнатной температуре. В морозильнике хорошо хранятся, а в этих вариантах нет (пакеты вздуваются, продукты мокнут, меняют вид).
Ветку прочитал всю, попадалась информация, что свежие фрукты/овощи «дышат», и вакуумировать их смысла нет (кроме как для заморозки). Но может есть какие-то исключения, секреты, советы?
Хотелось бы хранить овощи/фрукты не только в морозилке, хотя бы в течении месяца.

Владельцы упаковщика Profi Cook PC-WK 1015 DS, пожалуйста, ответьте на мой вопрос. После откачки воздуха из пакета не происходит автоматического запаивания, а если пытаюсь выполнить запаивание принудительно, то после нажатия кнопки воздух чуть-чуть, но возвращается в пакет. Это какая-то моя ошибка или поломка упаковщика? Может кто-то уже сталкивался с этим.

pawllena, у меня такая же фигня с Эллроной. Где-то писали, что какой-то контакт отходит - надо в ремонт. Но я так и продолжаю пользоваться вручную.

Анна1957, Аня, меня смущает, что воздух возвращается в пакет. Будет ли продукт храниться?

Анна1957, Аня, меня смущает, что воздух возвращается в пакет. Будет ли продукт храниться?

Я для су вид использую, поэтому мне не так принципиально: придавила тарелкой, если всплывает. И делаю не 1, а 2 шва.

Я упаковала филе куриной грудки «Острое карпаччо». Положила в холодильник, посмотрю что получится. Хранение конечно не долгосрочное, но не хотелось бы никаких посторонних запахов

Алгоритм работы датчика вакуума и диагностика запайки

Лена. Воздух возвращается потому что Вы принудительно прерываете процесс удаления воздуха перед запайкой. Без ремонта этот дефект не устранить. Алгоритм работы запайщика такой: идёт отсос воздуха, как только срабатывает датчик вакуума, начинается параллельная запайка без прерывания процесса откачки воздуха и через секунду остаётся только запайка. Как то так.

Lord 68, Александр, спасибо. Я ещё надеялась, что можно что-то самостоятельно предпринять.

Лена, такой дефект может быть по разным причинам. Найдите рукастого мужичка. Там варианты от плохо закрытой крышки, до дефекта датчика. Попробуйте сначала проверить как защёлкивается крышка (можно даже в процессе откачки нажать на неё рукой). Если не поможет, тогда ремонт.

Сколько у меня Элрона проработала? Года 3? В общем, сегодня заметила, что воздух убирает не до конца. Содержимое легко перемещается по пакету, а раньше в камень прессовалось. Сначала подумала, что пакеты плохие, с одной стороны рифленые. Нашла редмонд, мои любимые - точно так же.((
Не знаю - чинится ли это, или можно с чистой совестью новый искать?

Fotina, Светлана, вы его хранили с защелкнутой крышкой? Обычно проблема из-за этого: черная прокладка-губка слипается со временем и во время откачки воздуха он «подсасывается» снаружи. Надо просто заменить прокладку, обычно вторая идет в комплекте

Девочки, кто пользуется гладкими пакетами из «Метро», подскажите, пожалуйста, на упаковке указаны материал из которого пакеты и плотность в мк? А то в нашей провинции появился магазин из сети «Мир упаковки», и там в основном пакеты гладкие для вакууматора из лавсана и 55-65 мк, как-то мне кажется, что это маловато для хранения, вроде от 70 мк нормальная плотность, или нет? Просветите деревню, пожалуйста!

Галина, у меня гладкие из «Мира упаковки» 70мк., 20х30. Хорошие такие плотные. И хранится в них хорошо. Главное, чтоб получилось запаковать как следует (у меня не всегда получается, так как надо закладывать складки или пропускать нетканую полоску - с любым вариантом получается не каждый раз - т. е. воздух отсасывается на до каменного состояния)
Состав на упаковке тоже не указан.

Fotina, Светлана, вы его хранили с защелкнутой крышкой? Обычно проблема из-за этого: черная прокладка-губка слипается со временем и во время откачки воздуха он «подсасывается» снаружи. Надо просто заменить прокладку, обычно вторая идет в комплекте

нет, не защелкивала, помню, что нельзя. У меня не было запасной прокладки, если память не изменяет. Коробки-то точно не сохранилось. Но поищу в шкафу

Наташа, Спасибо за ответ! У нас 70 мк нет ни в наличии, ни под заказ, уже два месяца слежу. А для упаковки я хочу на Али заказать спец. вакууматор для гладких пакетов (тот, которым можно и соусы и жидкости паковать).

А для упаковки я хочу на Али заказать спец. вакууматор для гладких пакетов (тот, которым можно и соусы и жидкости паковать).

Расскажи потом, как он тебе.

Галина, плотность не указана. Состав: полиэтилен LDPE

На упаковке тех, которые покупала я в МУ было написано РЕТ/РЕ

Fotina, Света, проверь еще защелки. У меня в кассике защелка начала барахлить и тоже плохо откачивал упаковщик, я меняла резинки, но это не помогало. Когда защелка вылетела, начала прижимать и стал нормально откачивать. В сервисе не взяли в ремонт, а частник починил моментально.

Заказала корейский вакуумный упаковщик Cochu, прочитала форум, но так и не могу понять, какие, кроме «родных» недорогие мешки -пакеты, пленка подойдут к нему? Поняла только, что пакеты из Метро, если с трубочкой запаивать, то точно подходят, а если специальные, то какие? На озоне самые бюджетные рулоны пленки статус, они подойдут? Посоветуйте пожалуйста знающие или владельцы Гочи.

Поняла только, что пакеты из Метро, если с трубочкой запаивать, то точно подходят, а если специальные, то какие?

Я складки закладываю, с трубочкой у меня не пошло. А спец. пакеты любые подойдут, они все с рифленой поверхностью. У меня Профикук.

Девочки, у кого есть шланг от Cochu, огромная просьба измерить круглый наконечник в диаметре. Доставка дороже шланга выходит и хочется заранее прикинуть надо оно мне или нет.

Splinter, Доброе утро! У меня при замере получились вот такие значения: внутренний диаметр 27 мм, наружный - 33 мм.

Использование шланга Cochu с крышками ВАКС

хочется заранее прикинуть надо оно мне или нет.

Splinter, этот шланг просто незаменим при использовании крышек «Вакс», а эти крышки (соответствующего диаметра, конечно) любую стеклянную банку (от маленькой до 5-литровой) превращают в вакуумный контейнер. Вакуумные контейнеры любого производителя стоят довольно прилично, и иногда с ними случаются неприятности (где-то в теме девочки писали, что растрескиваются то крышки контейнеров, то сами контейнеры), а крышка «Вакс» + стеклянная банка + шланг Cochu - это из разряда «дешево и сердито». Когда заказывала этот шланг три года назад, тоже доставка до наших палестин была дороже самого заказа, жабка душила, с тех пор ни минуточки не пожалела, что он у меня есть.

Галина, я так и думала использовать с крышками «Вакс» (только пока и их у меня нет). Тему всю читала перечитывала и охладела к контейнерам, очень обидно будет если или он треснет, или крышка.

крышка «Вакс» + стеклянная банка + шланг Cochu - это из разряда «дешево и сердито»

- это как раз то что хочется. Но сначала попробую очумелые ручки: приспособить силиконовую крышку для винных бутылок с алиэкспресс к штатному шлангу. А вдруг да и получится самодельный gochu.

А вдруг да и получится самодельный gochu

Тоже дело! Я сначала хотела как-нибудь из ручного насоса «ваксовского» насадку на шланг сварганить, но потом все-таки заказала Гочу. На Али, кстати, теперь тоже есть шланги подобные Гочу, но дороговато (больше 400 руб), хоть и доставка бесплатная.

Я складки закладываю, с трубочкой у меня не пошло.

Светлана, опишите пожалуйста, как это запаиваете со складкой? Складываете конец гармошкой, получается шесть слоев и их запаиваете двумя строчками с расстоянием 0.5-1см между ними или я не так поняла?

Метод запайки гладких пакетов складкой

Суетная, Юлия, я закладываю на пакете на одной стороне складку, как вытачку при шитье, шириной, примерно, 1- 2 см и на другой точно также, но со сдвигом. То есть одна складка располагается ближе к правому краю пакета, а другая - к левому. Получается 3 слоя, мой упаковщик справляется. Запаиваю 1 раз иногда 2.













На этих фото больше складок получилось.

Спасибо, возьму на заметку, последнее фото очень наглядно показывает



Спасибо, последнее фото хорошо показывает, как должны выглядеть складки, возьму на заметку ваш метод, скоро придет мой упаковщик, буду пробовать

Здравствуйте, уважаемые форумчане))

Измучился за неделю. Перечитал все, что нашел на форуме, к окончательному выводу не пришел. Решил зарегистрироваться и спросить. Стоит мучительный вопрос выбора вакуумного упаковщика и су-вид. На данный момент остановился на Solis Vac Prestige и CASO FASTVAC 500. Все говорит в пользу последнего, но... на форуме много жалоб на спаивающий элемент. Кто пользуется именно этими моделями, помогите отзывом.

По Су-вид. Выбор еще шире. 1. Steba SV 75 2. Gemlux GL-SV1200B 3. CASO SV 300 И что выбрать??? Держусь за голову.

Сразу же скажу, что с вакууматорами предполагается использовать контейнеры от статус. Не устраивают родные, т. к нужны прямоугольные. Как я понимаю и к той и к той модели, придется докупать шланг от gochu?

Всем спасибо за ответы, и с наступающими праздниками)))

Сразу же скажу, что с вакууматорами предполагается использовать контейнеры от статус. Не устраивают родные, т. к нужны прямоугольные. Как я понимаю и к той и к той модели, придется докупать шланг от gochu?

Могу ответить только на этот вопрос.
У меня есть вакууматор и шланг от.Gochu, но мне проще контейнеры вакуумировать ручным насосом от Status.

Критерии выбора су-вид и вакууматора

По су вид: бери любую палку подешевле, но мощность от 1200 ватт. Они все одинаковые и даже некоторые неименитые модели функциональнее брендов. Зачем платить лишнее? По ваккууматору тоже самое. У меня Китфорт. Проблем никаких. Шланг в комплекте. Он аналог caso. Сейчас в интернете много видел других аналогов и дешевле или на эти бывают хорошие скидки. Главное чтобы были варианты пайки сухихи влажных продуктов, пайка без вакуума и режим принудительной остановки вакуумирования и запайка последующая. Всё остальное типа ножа и встроенного рулона от лукавого.

Здравствуйте!

Сразу же скажу, что с вакууматорами предполагается использовать контейнеры от статус. Не устраивают родные, т. к нужны прямоугольные. Как я понимаю и к той и к той модели, придется докупать шланг от gochu?

Я бы рекомендовала докупить шланг gochu в любом случае. Сама контейнерами не пользуюсь, хотя имею в наличии (2 от Kitfort и один от Zigmund & Shtain), но их мне успешно заменяют обычные стеклянные банки разного литража и соответствующие крышки ВАКС, а для них gochu просто незаменим. Можно, конечно, пользоваться и ручными насосами, идущими в комплекте к крышкам и контейнерам, но шлангом, на мой взгляд, проще, быстрее и «качество» вакуума лучше!

Главное чтобы были варианты пайки сухихи влажных продуктов, пайка без вакуума и режим принудительной остановки вакуумирования и запайка последующая. Всё остальное типа ножа и встроенного рулона от лукавого.

А вот с этим соглашусь полностью! Когда три года назад сама загорелась желанием иметь вакууматор, взяла Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505 и с резаком, и с контейнером под рулон (шоб все-все было, ага!), работает он без нареканий, претензий не имею, но сейчас бы, имея опыт использования, точно выбрала бы и без резака, и без места под рулон, и, соответственно, дешевле.

Владельцы Китфорт 1502, к вам вопрос (от имени подруги). По моей наводке она купила гладкие метровские пакеты, которые у меня отлично показали себя при вакуумировании методом «складочки». Но у нее вакууматор не пропаивает такой двойной слой. Кто сталкивался с такой проблемой и как вышли из ситуации??

Доброе утро, дорогие форумчане.

Спасибо за ваши ответы. С выбором оборудования определился. Стоит вопрос расходников. 1. Какие порекомендуете рулоны, только рифленые, что бы с бубном не танцевать. Цена качество. 2. Хочу закупить контейнеры Status glas set. Все таки точно сможет Caso с помощью шланга от Gochu их эффективно вакуумировать? Покупаю сразу много, жаль будет даром потраченных денег.

ВСем заранее спасибо.)

Рифлёные лучше. Любые производители, только главное размеры соблюдать. Брать лучше по акциям. Кстати их можно использовать повторно. Единственное из под рыбы либо только для рыбы, либо на выброс. Из под мяса я использую до трёх раз. Только надо отрезать сразу с запасом.

kHarn, я покупала китфорт 1502 + со скидкой, по наводке Александра (Lord68), за что ему большое спасибо так что плохого не посоветует. Сезон заготовок пройден, полностью машинкой довольна. Про пакеты не скажу -покупаю в городе (на оптушке для магазинов) по 42р /метр, одна сторона гладкая. Может за зиму подорожали -у меня еще с осени осталось немного в рулоне....



Lord 68, вот поэтому у меня расход был сразу большой-так как запас.... а вот сухофруктами сначала протыкались -надо сначала их в просто пакет потом в вакуумный. Но, если выбирать-рифленые с 2 сторон, конечно, лучше.

Марина. Рифлёные именно с одной стороны. Других не надо. После сухофруктов вообще только сполоснуть и всё. В гладкие я не вкладываю, хотя сначала думал над этим вариантом, но отказался.

Lord 68, я немного купила пакетов (именно пакетов) родных китфорт сначала -дороговато вышло, были рифленые с обоих сторон. Мне очень они понравились, потом нашла по 42 руб метражом гладкие с одной стороны тут, без доставки и успокоилась использую их тоже несколько раз -рыба /рыба, мясо /мясо, ну и т. д. После ягод и сухофруктов-орехов использую везде. Надо, кстати, еще прикупить-пусть лежат....

Вакуумирование гладких пакетов с помощью марли

Здравствуйте. По моему мнению, при использовании гладких вакуумных пакетов (цена в МЕТРО Кэш & Кэрри -279 руб. 20*30 100 шт.) лучше всего делать вставочку из полоски марли (бинта). Вакуумируется почти как с пакетом с тиснением. Марля должна заканчиваться на середине уплотнителя и сверху пакета должно оставаться пол сантиметра без марли, для повторного запаивания. И тогда все будет замечательно. Но не эстетично.

Денис1667, а я все овощи, ягоды, фрукты вакуумирую в такие пакеты с помощью коктейльных трубочек. Только не все подходят, а лучше покупать, тонкие мягкие. А с тканью все же пропускает, делала так, но ушла от такого способа.

Марина, а можешь показать трубочки? У меня что то не получилось

Сравнение вакууматоров Zigmund, Gemlux и Kitfort

взяла Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505 и с резаком, и с контейнером под рулон (шоб все-все было, ага!), работает он без нареканий, претензий не имею, но сейчас бы, имея опыт использования, точно выбрала бы и без резака, и без места под рулон, и, соответственно, дешевле.

У меня зигмунд. Сказать, что довольна - ничего не сказать. Пропаивает метровские пакеты с метровской же коктейльной трубочкой намертво. Нагревательный элемент выглядит достойно. Не уверена, что более дешёвые и менее мощные варианты дают такое же качество пропайки шва... Резаком пользуюсь. Когда выбирала, то хотела взять более дешёвую модель, чуть не купила Gemlux, взглянула на качество исполнения, ужаснулась. Зигмунд по сравнению с ним - самолёт. На кита тоже заглядывалась, как вариант, но 110 Вт кита в сравнении со 170 зигмунда склонили выбор в пользу последнего. Пакеты пользую из Метро и с Али.
Спасибо всем-всем за обсуждения и отзывы!

Оля, у меня вот такие



Слева тоньше и мягче, но они с украшениями, которые приходится убирать, поэтому пользуюсь больше, которые справа. Хорошо запаиваются.

Бинт обязательно должен ложиться на уплотнитель вакуумной камеры и трубочки тоже. И тогда все получится. А я наоборот ущел с трубочек (те что справа). С бинтом показалось лучше вакуум. Трубочки те, что справа это из Фикс Прайс. С ними тоже хорошо вакуумируется моим дешевым вакууматором, а уж вашими дорогими тем более должно получатся.

Денис, а какой у вас вакууматор? Не получилось у меня с бинтом



200 гладких пакетов в шкафу, что теперь с ними делать? Ну, уже не 200, штук десяток я уже испортила неудачными попытками

Лариса, я пока снеки цитрусовые запаяла... тоже хочу приспособить.. у меня в темке дали ссылку на вакууматор, который и гладкие пакеты запаивает

Оля, да, сегодня в фикс заскочу за трубочками, может, мои чересчур упругие?