Помидоры квашеные - очень просто

Засолила сегодня. Жду.

А черри можно по этому рецепту закрыть? И на каком этапе нужно вскипятить рассол и закатать банки, чтобы дома можно было хранить?

Если раньше не имели дело с консервацией помидор и огурцов, возьмите рецепт попроще, где овощи нужно сразу заливать маринадом и стерилизовать банки. Помидоры и огурцы очень капризны.

Татьяна, хотелось еще и квашеных закрыть, но под закатку, чтоб наверняка. Сделаю тогда по рецепту и оставлю в погребе. А крышки полиэтиленовые - это которые распаривать надо или вообще самые обычные? И черри можно так сделать?

Женя, я предупредила

Можно и черри солить. Крышки те, которые распаривать нужно.

ДАЧНИЦА Танюшка НЕСУ СПАСИБКИ ЗА РЕЦЕПТ ПОМИДОРОК. ПРОСТО И ВКУСНО. В ТОМ году делала и в этом сделала

Добавлено Среда, 17.08.2016, 11:01

Рома, Таня объясни пожалуйста. а то ни кто не может точно сказать. почему помидорки в банках лопаются иногда. вроде все как всегда. и прокалывала как то. и то и се. а бац и лопнули шкурки ::

Скажите пожалуйста, а жёлтые помидоры можно?

Принесла спасибки автору, помидорки получились вкусные, учитывая нашу жару, очень быстро заквасились. Благодарю за рецепт!:rose: