Вафельница, орешница

Элен, Елена, запекала в духовке, при какой температуре?

Элен, Елена, запекала в духовке, при какой температуре?

Делала в гриле, пеки в духовке, остальное методом тыка...

А зачем тогда туда вообще ходить

Чтобы просветить продавцов, что к чему и что лучше. Меня в ДНСе очень любят

У нас в городе всего 2 крупных супермаркета по продаже подобного товара.
Продавцы..... это совсем молоденькие девушки, заняты сами собой, своими личными разговорными междусобойчиками. Понятий о технике ноль. Они даже не всегда знают где именно на полках у них лежит нужный для покупателя товар.
Поэтому можно ходить в эти магазины без риска. Никто по ушам ездить не будет.

Всегда фигею, пардон, от такого класса обслуживания.

У нас набрасываются сразу, едва завидев тебя меж полок и стеллажей.
 
И даже нам, уже подкованным, при наличии большого количества техники в доме, пытаются пояснить «что и как» работает. Муж быстро отшивает. Но я видела, как тетеньки с замиранием сердца внимают «ерунде», даже вмешивалась пару раз.
Предупредить.
У нас это парни. Специально проинструктированные. Несут то, что велело начальство. А как иначе.
Захожу все реже. А точнее никогда. Уже.

Вспомните хотя бы про ХП Панасоник и ее «пластиковый» вал.
Ай ай ай не берите это! Есть гораздо лучшие ХП.
Люди верят им.
Ну, кроме Туси!

для чего надо тесто Фило, а то в продаже вижу а как применить не знаю.

Танюша, я его очень очень люблю.. Штрудель- наше всё! Ещё с творогом вкусно, с мясом.. Быстро, слоисто, вкусно.

вафли пекутся три четыре минуты.

Вы не поверите, но в моей вафельнице на 700вт вафли пекутся тоже 3-4 минуты. Вафли из мясного фарша тоже. Мульки в виде регулятора громче-тише, которые делают простой по своему назначению прибор в 2-3 раза дороже не понимаю. Свою вообще купила в дисконтном магазине за символическую цену и очень довольна. Причём тоже стоял выбор между ГФ с регулятором и простеньким Китфортом. После того, как продавец показал сколько у него этих ГФ после ремонта, а Китфорт всего один, сразу его и взяла.

Вот начиталась и захотела драников...



ОчЕнь вкусно!

У меня тоже сейчас вафельница не простаивает, пару раз в неделю обязательно что-то запекаю. Особенно когда лень завтрак готовить у меня отлично заходят ленивые «пиццы». Очень удобно, замесила простенькое тесто из муки с яйцом и молоком, забросила сыр, овощи, колбасу, специи в измельчитель, блендернула и смешала с тестом. Быстро, вкусно и незаморочно.

У нас набрасываются сразу, едва завидев тебя меж полок и стеллажей

mamusi, Мамуси, открою один секрет (немножко грустный). Я когда-то подрабатывала продавцом в магазине. Магазин детских товаров. Так вот там продавец, при наличии в зале посетителей был обязан «находится в шаговой доступности для покупателей, чтобы в случае необходимости сразу помочь»
Смотрели по камерам. Могли оштрафовать смену, если покупатель в зале «один». Вот ходишь, как дурак, за человеком, улыбаешься «вам чем-то помочь?», извиняешься... Я имела наглость объяснять людям, что мы не смотрим «как бы чего не украли», что это наша обязанность, чтобы мы могли сразу помочь, если будут вопросы, ну и постараться впарить продать, конечно.
И другая крайность администрации – все проды на выкладке/разборке товара и т. д. и их в зале не дозовешься

А я побоялась брать Китфорт из-за мощности.
Взяла на 750.
По-моему 2 поменяла.
Тесто как вареное.
Светлое.
Стоит третья не опробованная.

А я побоялась брать Китфорт из=за мощности.

Света, а что не так с мощностью? У меня на 700, отлично пропекается, до хруста. И ГФ на 500 пропекала, но чуть дольше.

Моя кума постоянно за мной технику покупает, а потом на меня злится, что у меня работает, а у неё точно такой-же прибор нет. Приезжаю к ней, включаю, готовлю, все работает. Уезжаю, опять не работает, горит, не греет и т. д. Но у неё как в анекдоте, дело не в мужьях...

У меня на 700, отлично пропекается, до хруста. И ГФ на 500 пропекала, но чуть дольше.

Думала что мало.
Вот и на 750 не справилась с тестом.
Конечно долго держала.
Я же ждала зажарености теста.

Светяшка, наверное просто модель неудачная попалась. Иногда так бывает. Поменяй на что-то другое.

А зачем тогда туда вообще ходить?

Потрогать. А продавцы только отвечают на вопросы, если знают, что ответить. Вот прикинь, захожу год назад в фирменный магазин Полярис. Дай, думаю, гляну на мультиварочки. Посмотрела. А где, говорю, у вас скороварки? А нету их, говорит продавец, они опасные, поэтому не продаём. На мой вопрос, кто ему это сказал, продавец ответил, что менеджеры. Так что пользуюсь знаниями, полученными на Хлебопечке. ру, а продавцов могу попытать о параметрах, которых не написали на ценнике.

Сравнение вафельниц GF, BQ и Kitfort

Вы не поверите, но в моей вафельнице на 700вт вафли пекутся тоже 3-4 минуты. Вафли из мясного фарша тоже. Мульки в виде регулятора громче-тише, которые делают простой по своему назначению прибор в 2-3 раза дороже не понимаю.

У меня такая же, как у вас, Китфорт. Это 4-я в моей практике. Вот первая, GF, была с регулятором и сменными панелями. Для вафель были хорошие, литые. А для сэндвичей и типа гриль – штамповка, ерундово выходило, особенно гриль. Кроме вафель, те – хорошо. Но пекла на максимуме, 900 вт. Наигралась лет за 6-7, отдала девице своей. И тут села на диету, захотелось овощной и диет. выпечки, попалась мелкая недорогая вафельница BQ. Отлично пекла ровно полгода, не каждый день, даже не каждую неделю. Пищала от восторга – такие вафельки, и быстро! А потом стали прилипать намертво. Потом была еще одна, для вафель с начинкой, не оправдала надежд (без начинки пекла хорошие, отдала). Теперь вот Китфорт. Пока нравится, хорошие вафли, хрусткие. Но не меньше 5 минут пекутся, а овощные и подольше.

наверное просто модель неудачная попалась. Иногда так бывает. Поменяй на что-то другое.

Наверное.
Пока не хочу.

стали прилипать намертво.

Вот и меня сейчас сырники прилипали жутко. Масло наливала на панельки много и смазывала всё потом, а еле поотдирала.

Вот и меня сейчас сырники прилипали жутко. Масло наливала на панельки много и смазывала всё потом, а еле поотдирала.

А в сами сырники масло клали? Имею ввиду тесто для сырников.

У меня Breville Вафельница DuraCeramic VST072X, очень довольна Не нарадуюсь Есть ещё Принцесс, но эта лучше

Taia, Тая, в сырники не клала масло

А в сами сырники масло клали? Имею ввиду тесто для сырников.

При хорошем покрытии в тесто практически масла можно не класть, – не прилипают. Масло – для вкуса и консистенции. Так, кисточкой по панелям пройтись. Вот GF уже много лет этак. Ну, она средней цены была, кмк. А нынче научились делать какое-то дешевенькое временное покрытие. У меня аэрофритюрница тоже такая: дешевенькая-маленькая, куплена на пробу с год назад, пользуюсь не часто. К решетке стало прилипать, ну, там бумагу с дырками прокладываю, да и не тесто – проще.

А формы для выпечки с «непригорающим» покрытием? Купленные за последние 4-5 лет не за 3 копейки, но и не слишком «за дорого»: по 400 – 500 р. вообще без бумаги использовать нельзя: кексы (масляное тесто) прилипают! Зла не хватает.

У меня Breville Вафельница DuraCeramic VST072X, очень довольна Не нарадуюсь Есть ещё Принцесс, но эта лучше

Наташа, систра!! Я тоже в восторге от неё, ты уже 4я, которая купила такую, на форуме, может ещё кто в кустах сидит

восторге от неё,

Всем она хороша, кроме цены..

Советы по замесу теста и заморозке вафель

, в сырники не клала масло

Я кладу примерно 40 – 50 грамм сливочного масла, очень мягкого. Всё взбиваю вместе: яйца, масло. Попробуйте хотя бы 1 раз и сравните.
Мне кажется что так даже вкуснее вафли получаются и несколько дней остаются мягкими и пышными. Хорошо переносят заморозку, иногда пеку впрок и замораживаю.
В овощные вафли, в подготовленную массу-тесто всегда наливаю совсем чуток подсолнечного масла.
Панель вафельницы не смазываю.

Всем она хороша, кроме цены..

Оля, понятно, что приятно купить и хороший аппарат, и по хорошей цене, но скупой платит, дважды... если мне вафельница эта необходима, и я, имея уже всякие и когда все прилепает, готова заплатить и получать удовольствие
Да, когда был Борк, ничего плохого не скажу, программы заложены, печет хорошо, но вот мыть, стоять протирать, каждую ячейку, брррр, надоело, продала, думала джеефкой поворотной обойдусь, но тогда не было этих в продаже, а когда увидела, загорелось, поставила цель...

Девочки, я тоже со слезами на глазах буквально тогда ещё на Амазоне оплачивала вафельницу, долго себя грызла, что ТАКИЕ деньги от семейного бюджета оторвала, детям (тогда совсем маленьким) в глаза смотреть было стыдно. Ровно до тех пор, пока детям вафель не напекла. Ничего особенного, просто отличная вафельница «по всем статьям», но она того стоит. Не пожалела.
Вот мой отчёт по ней
Бельгийские вафельницы Frifri (отзывы и обсуждение) #3856627 (Пустельга)
А вот муки выбора

И цена

Вот вафельки очень вкусные!

Вафли с цуккини и пармезаном GruSha

И вот мои любимые.

Творожники в вафельнице NataliARH

Рецепт творожных ПП-вафель с рисовой мукой

вот мои любимые. Творожники в вафельнице NataliARH

Зачем столько муки, ещё и манка, ещё и отруби совсем не понравился рецепт...
Делаю ПП
Творог обез или 5% – 500г
Яйца – 3шт 1С (если творог сухой, добавляю 1 яйцо ещё)
Мука рисовая – 60г
Разрыхлитель 1чл
Сахзам (можно без него)
Соль щепотку

долго себя грызла, что ТАКИЕ деньги от семейного бюджета оторвала, детям

Какая молодец, что смогла купить такую классную вафельницу, я только облизывалась на неё

Каприз, Наташа, давай неси нам вафли из новой вафельницы, ждём

Ничего особенного, просто отличная вафельница «по всем статьям», но она того стоит. Не пожалела.

Да, знаю, что она шикарная! Я попыталась ее у нас поискать и не нашла. Но она сейчас наверное стоит как самолёт ((

Каприз, Наташа, давай неси нам вафли из новой вафельницы, ждём

Я теперь почитала вас всех и расстроилась, что может не ту купила 😭. Стоит пока распакованная, хожу вокруг да около и думаю, а может сдать... Или уж приготовить вафли 😁

Бревилл нравится, но ждать так долго ее пока приедет, и тоже непонятно, что будет в дальнейшем с покрытием. Ни у кого она в долгом пользовании не была...

но вот мыть, стоять протирать, каждую ячейку, брррр

Вот представила как буду стоять и протирать каждую ячейку

Хоть обе покупай

Бревилл нравится, но ждать

Да, ждать...
Да, не у кого долго она ещё не была...
Но с любой вафельнице может случится, не пригодность, прилипать начнёт, вчера на авито видела Борк продают за 15т, а покрытие все негожее

Я себе установку сделала, даже испортится покрытие когда-то, куплю новые панели, а если сам аппарат, то будем думать...

Зачем столько муки, ещё и манка, ещё и отруби

Ну у всех же свой вкус. А ты уверена, что твои 60 г муки не идентичны той манке и муке с отрубями?

может не ту купила

Отличную вафельницу ты купила!!!

Вот представила как буду стоять и протирать каждую ячейку

За 11 лет использования такой вафельницы (не этой, намного дешевле и проще) протирала всего один раз, когда налили туда блинное тесто и то, " протирала» кисточкой кулинарной... Готовь вафли, она классная!!

Никто не сомневается, что она не классная, я тоже её хотела..

Я сомневаюсь

Отличную вафельницу ты купила!!!

Спасибо!

ОчЕнь вкусно!

Обалденные фотки? Так и хочется съесть кусочек

видела Борк продают за 15т, а покрытие все негожее

А у Борка какое покрытие?

Никто не сомневается

Я сомневаюсь

...
Леночка, вот как-то так..

Как доча?

Способ очистки панелей хлебом после мяса

но вот мыть, стоять протирать, каждую ячейку, брррр, надоело

за много лет пользования своими двумя вполне бюджетными вафельницами ни разу не протирала ячейки.
После вафель из нежирного и не сладкого теста

Вафли-баранки Irgata

 поверхность всегда чистая.
А после мясных (котлеты или мясо) достаточно выпечь пару закладок простых вафель, на воде и разрыхлителе, или просто кусок хлеба запечь, и все мясные соки соберутся на хлеб, вкусный он после прижарки.

просто кусок хлеба запечь, и все мясные соки соберутся на хлеб, вкусный он после прижарки.

Супер лайфхак!! Обязательно попробую 🌷🌷🌷

за много лет пользования своими двумя вполне бюджетными вафельницами ни разу не протирала ячейки.

И до сих пор ни чего не липнет?

Как доча?

Ожила...

Когда начинает прилипать вафельница, начинаешь антипригарной смазывать, спреем сбрызгивать, вот тогда и надо протирать после выпечки... А сейчас пеку любые вафли, не сбрызгиваю ничего и не боюсь что прилипнет...

И до сих пор ни чего не липнет?

не липнет. Покрытие хорошее, что в первой было (вафельница перегорела), что сейчасная такая же.

Я вот чтот сейчас подумала, что, возможно, если постоянно не оттирать моющими средствами поверхность, то она не обезжиривается напрочь, точно так же, как чугунные сковороды не нуждаются в мытье.

И я предполагаю, что очень сладкое тесто может портить тефлон при высоких-то температурах. Я-то сладкое тесто в таких электро-миниках не пеку.
Правда, все равно первое – это качественное покрытие.

А киньте, плиз, в меня закусочными вафлями. Желательно пп. Что бы с паштетом или с красной рыбой сьесть

совсем не понравился рецепт... Делаю ПП

Элен, дело вкуса!
А мне нравится именно этот Рецепт.
Они не «мокрые» и не напоминают оладьи. Вкус по мне прекрасный.
ПП я не увлкаюсь. Сахзамы никогда не использую. Не дай бог. Делаю вовсе несладкими. Манку чаще всего не кладу. А кладу цз муку. И всё.
Давайте без критики чужих рецептов. Зачем обижать Автора? Тем более ее нет здесь.
Нет, так нет. Кушайте свой.

И я предполагаю, что очень сладкое тесто может портить тефлон при высоких-то температурах. Я-то сладкое тесто в таких электро-миниках не пеку.

В своeй GF 6-7 летней давности пекла всякие, как раз больше сладкие разные (умеренно), но и другие. И панель мыла с посудомоечным средством, аккуратно, как и все тефлоновое. Мыла, так как легко: снималась панелька. И ни капельки не прилипает по нынешнюю пору, моя девица как раз разные ПП-вафли печет.
Покрытие отличное тгда делали. В Китфорте, на ощупь, не такое. Но поглядим.

Ровно до тех пор, пока детям вафель не напекла.

А у вас была возможность сравнить результат с другими какими-нибудь вафельницами?
.

Девочки, а что вы про вафельницы Cloer скажете? Живы они у вас? Радуют или как?

что вы про вафельницы Cloer скажете?

А они продаются где-нибудь? Года два назад хотела купить... И не нашла нигде

Ооо... появились на озоне... Но цена какая-то не очень привлекательная....
И доставка из-за рубежа...

цена какая-то не очень привлекательная....

Поэтому и спросила.
Народ прям пищал от них, а потом тишина.

Елена17, Елена, это они? На Озоне, и не на нём одном.


А вот есть у кого в работе вафельница для плиты? На старинный манер, из двух половинок с ручками?
Вспомнила, что года 2 назад подарили, отправила на антресоль, так руки и не дошли потестить. В советское время была для печенья, занятно, но не впечатлила. Так, пекла иногда.

NatalyaB, а где ещё нашли? Может, там подешевле. Хочу XXL с переменным успехом много лет: то хочу, то не хочу.

Светлана62, Светлана, да вбила в поиск, много выпало. Озон просто более знаком.


aliexpress.ru...
Не знаю, какая нудна, поищите, в принципе, они существуют.

у кого в работе вафельница для плиты?

Очень такую хочу. У мамы раньше была, я ещё школьницей постоянно в ней печенье пекла, ничего не прилипало. А потом мама ее кому-то дала и с концами. Была как-то на нашем блошином рынке, хотела купить. Но на них были такие цены, дороже чем на электрические. Дала задание куме и крестнице подарить мне такую на день рождения, надеюсь что подарят.

вот есть у кого в работе вафельница для плиты? На старинный манер, из двух половинок с ручками? Вспомнила, что года 2 назад подарили, отправила на антресоль, так руки и не дошли потестить. В советское время была для печенья, занятно, но не впечатлила. Так, пекла иногда.

У мамы дома лежит, лет 35 уже.. пекли когда-то..
Эти вафли уж очень жирными получаются, масло много идёт. Но вкусно..
300гр масла, 4 яйца, 2 ст муки и ст. сахара

Опыт использования Cloer, DeLonghi и Philips

Народ прям пищал от них, а потом тишина.

Ну так напищались уже, и угомонились)
У меня две Клоер: одна цветок, другая для тонких впфель. Периодически пеку что-то в них и вполне довольна.
Для бельгийский у меня панели сменные в контактном гриле Делонги, тоже нравятся быстро пекутся, мощность хорошая и покрытие.
На даче древняя вафельница-бутербродница Филипс, так еле испекла кабачковые вафли, не хватает мощности, намучилась...

Эти вафли уж очень жирными получаются, масло много идёт. Но вкусно..

Ну, даже для печенницы были разные рецепты: сдобные, простые, на твороге... Но старые были без непригорающего покрытия, да. Масла требовалось больше. А эта моя с покрытием. Надо хоть раз, из любопытства.
П. С. На Мосвинтаже чугунную такую видела, выглядела новой. Агрегат! Долго думала, потом поняла, что тяжеловато, возраст не тот. Лет 30 назад непременно купила бы.

Солоха Дражайшая, Татьяна, у меня такая:

Мне жарко около плиты стоять и результат так себе. Советской не было.
Мне Clatronic нравится. У меня ещё есть малышка gf и для вафель с начинкой. Но эта гораздо удачнее.

да, была. В пользу этой, фрифришки. Позже допишу, извините, девочки, занята

Продолжу (занудничать). У меня в те времена, до той, которая фря заморская Frifri, было несколько вафельниц. Одну – Steba SG 35 быстренько грохнул муж (нынче бывший), и мой экземпляр при жизни пёк всё меедленнооо... Потом с периодичностью были 2 ноунейма, купленных совсем задешево в уценке ДНС (до сих пор люблю его, отдел уценки, нежно), одна быстро просто работать перестала, вторая просто пекла, не шатко – ни валко, без восторга, но вроде довольна была, не помню, куда делась. А эта – вот ничего, чтобы вот сказать – вафли сами себя делают и едят (помните – «Вы и есть за меня будете?! – Ага!»), но вот твёрдая уверенность в отличном результате, она меня ни разу не подвела, вот просто полное отсутствие даже капли сомнений, СТАБИЛЬНОСТЬ, предсказуемость результата... Даже не знаю, как назвать. Только с мужчиной сравнивать могу. Понимаете?

вот есть у кого в работе вафельница для плиты? На старинный манер, из двух половинок с ручками?

была. Хорошенькая, ассорти: 2 грибочка, 2 орешка, ещё что-то и в середине 1 клубничка. То есть, 6 половинок парных, а клубничка 1. Хочешь – не хочешь, а выпекать надо было четное количество закладок.
Умиляла форма половинок и... всё🤷🏻. По молодости пару раз попробовала испечь, как ни странно, всё получилось.
Но возни... нееее, неУмеюНехочу.
Отправила кому-то здесь в подарок, пусть радует желающих.

есть у кого в работе вафельница для плиты?

у меня 9 штук разных, все в ходу, внукам пеку олимпийских мишек, это самая любимая вафельница, покупалась когда сыновья были маленькие, а сейчас им по сорок лет. несколько лет как купила для тарталеток и тоже пользуюсь периодически, хотя электро тарталетниц разных 4 шт.

Сравнение функционала вафельниц FriFri и Kitfort

У меня Fri fri, маме дарила китфорт. Фри- офигенная, но даже дорогая, нравятся сменные панели, китфорт кстати тоже отличный, тяжёлый, без люфта, но я брала с максимальной мощностью. У фри классный выбор панелек- бутерброды – классные, голландские вафли тоже. Наплитные живы из детства в начале лета пекла грибочки по рецепту оладий, очень нежные и мягкие, для плиты тарталетница- без покрытия, пеку изредка, отдельно прибор не куплю, места нет для него. Хочу ещё для плиты грибное ассорти

У меня где-то лежит вафельница на плиту, даже и не вспомню где. Уже пару десяток лет как. Кажется 1 раз пользовалась ею.
 А вот электровафельница для бельгийских вафель с недавних пор- очень люблю её и пользуюсь регулярно. Очень люблю мадленницу электро. Чисто, стабильно, качественно.
А на газе готовить- да нууу, не-а.

А вот есть у кого в работе вафельница для плиты?

У меня их огромная коллекция: когда у меня была газовая плита, скупала, как только появлялись в продаже любые новые модели вафельниц или печеньиц самых разных форм: вафли, цветочки, елочки, животные, орешки и т. п. Пользовалась с удовольствием.

У меня их огромная коллекция:

Ух, ты! Эта для тонких вафель? Красота: рецепт отлит на века!