Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (часть 3)

А у меня сегодня хлебушек с добавлением закваски!
Сразу оговорюсь, что закваска фабричная, привезла себе из германии.
Боялась что в ХП не получиться, но такой шикарный вышел!!!



Обажаю свою Панаську!!

Уже несколько лет у меня Панас 2501. Не нарадуюсь. Но возникла необходимость купить ХП сыну. Выбор между 2510 и 2511. Каким программами они отличаются между собой и от моей 2501?
Прочитала, что в 2511 есть программа выпечки и теста малодрожжевого хлеба. Есть ли она в 2510?

Mona1, у меня 2511. Но инструкция для 11 и 10. Малодрожжевой есть в обеих. Насколько я могу судить, в 10 нет программы РЖАНОЙ. Если я не права, пусть меня поправят владельцы 2510.

Завтра забираю свою 2511-ю. Проверять буду комплектность. Подскажите, в этой ХП, как и в её предшественнице 2501 тоже две лопатки - обычная и гребенчатая?

Mona1, да, две лопатки.

Ну что, привезли 2511. Проверила, включила на несколько секунд на режиме Пельмени (без продуктов), с лопаткой, стукающие звуки-грюки какие-то. Не скрип, а именно стукот, такое ощущение, что лопатка по дну ведра стукает. Я испугалась, по правде. Это так и должно быть? У меня 2501, пошла включила вхолостую свою. Лопатка беззвучно крутится. Совершенно беззвучно. Правда, моей уже три года, но такого грюкота я не помню. Кто меня успокоит, шо так и надо. Моя лопатка сидит на штыре, не как влитая, но с небольшим люфтом, а эта дребезжит на нём, болтается посильнее.
Переживаю, что вдруг ремонт надо, а коробку упаковочную мы выкинули, на то были причины. Накрылась и гарантия, думаю, раз нет коробки.

Тань, попробуй ведерко повернуть на 180. Мож, что изменится?
Думаю, гарантия не по коробке, а по чеку или типа...

Хотя, если действительно стучит лопатка, поворот ведра не поможет.

На пельменях стучит. Это особенность замеса.

marinastom, Марин, та всегда ж когда технику покупаешь, то говорят хранить упаковку весь гарантийный срок. Пока проверила тен, прогнала ХП без ведёрка на Выпечке минут 15-20, чтоб обгорело с тена то, что должно отгореть. ТЭН работает. Хотела на Пицце посмотреть, будет ли стучать, не выходит пока, на табло ошибку выдаёт, ну это я, дурында, забыла, шо она после выпечки должна остыть, сразу замешивать не выходит. Вот остынет, проверю.
Елена Бо, Лена, а моя ж не стучит на Пельменях, совсем.. Может, притёрлось там уже и поэтому. Хлебопечка не мне, дарить буду сынку старшему, невесточке и вничичке. Ей как раз два годика стукнет в октябре, и у сына ДР, и годовщина свадьбы, в общем, одним выстрелом то есть, хлебопечкой, целюсь в трёх так сказать, зайцев.

Таня, попробуй все-таки что-то испечь. Не чужому же дарить будешь. И обкатка, и проверка сразу.

Думаю, гарантия не по коробке, а по чеку или типа..

По российским законам при возврате в магазин или сдаче в мастерскую неисправного изделия на гарантии наличие упаковки не требуется. И даже если есть расходные материалы, которые были израсходованы в процессе до поломки - их возвращать тоже не требуется.
Вот если вы возвращаете рабочее изделие в магазин по причине «не нравится, фасон не подошел, цвет не тот» - тогда да, должны вернуть все в товарном виде, полностью комплектным включая упаковку.
Но в Украине могут быть свои правила.

Mona1, Таня, упаковка хранится 14 дней на случай если вы возвратите товар как не подошедший по каким-либо параметрам (т. е. исправный)
На гарантии, в случае поломки, даже если будете требовать замены, упаковку с вас просить не имеют права.
Из Закона ОЗПП
Статья 502. Обмен товара

• Покупатель вправе в течение четырнадцати дней с момента передачи ему непродовольственного товара, если более длительный срок не объявлен продавцом, обменять купленный товар в месте покупки и иных местах, объявленных продавцом, на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации, произведя в случае разницы в цене необходимый перерасчет с продавцом.

При отсутствии необходимого для обмена товара у продавца покупатель вправе возвратить приобретенный товар продавцу и получить уплаченную за него денежную сумму.
Требование покупателя об обмене либо о возврате товара подлежит удовлетворению, если товар не был в употреблении, сохранены его потребительские свойства и имеются доказательства приобретения его у данного продавца.
В данном случае упаковка является одним из составляющих товара - для граждан - хранение 14 дней.
Так что про упаковку не беспокойся. Если будешь менять, то оставишь им упаковку новой хлебопечки и всего делов. Главное, что гарантия сохраняется.

Mona1, У меня тоже лопатка немного люфтит, а то что у новой совсем болтается сильно, так это может про свою новую забыли
Обязательно опробуйте Пустоты между штырьком и лопаткой заполнятся тестом и не будет грохота. Да и вообще, бряканье лопатки это совсем мелочь, печка то исправна! Потом легко помоете ведёрко, всё протрёте и со спокойной душой подарите семье подарок на долгое пользование. Не переживайте, всё нормально. Отличный подарок!

Да, модель в общем то, копия моей, только есть ещё программка для малодрожжевого хлеба. Эх, а мне в моей 5201 её так не хватает.
Вит, «если будешь менять...». Неее. Мы эту вылазку с нашего «острова» на территорию, где даже ходит почта планировали с сыном давно, путь был труден, опасен и всё такое. Так что, не дай Боже, что возвращать, второй раз не хочется рыпаться из дома. Да и дорого дорога в два конца выходит, примерно процентов 15 от стоимости ХП. Так что стукает там или грюкает. Всё будет хорошо. Може это моя покупочка радуется так, что наконец, дома, ну почти дома.

Привет всем. Посеял тут лопатку. От её цены в сервис-центрах аж присел... 1760!!! Рылся - нарыл за 750! Вывод: тщательнее и аккуратные надо..!

Здравствуйте. я с банальным вопросом : и все таки какую лучше купить ХП 2501 или 2511? У меня семья большая 5 мужчин) из них 1 на безглютеновой диете. По ночам урывками читаюфорум. подруга советует 2501. но я правильно понимаю: модель2511 более новейшая (возможно более лучшая?). Отличается только программкой для малодрожжевого хлеба и все?
Мне бы завтра определиться... Помогите кто давно уже в теме.

Сравнение функций моделей 2501 и 2511

анелочка, доброй ночи! Отличие 2501 и 2511 состоит в двух программах: малодрожжевой хлеб и хлеб с начинкой. Малодрожжевая программа - дрожжей нужно вполовину меньше; хлеб с начинкой - это (по рецепту из инструкции) хлеб с сыром и беконом, а также сушеными томатами и розмарином. Определяйтесь, насколько эти две программы необходимы и вперед за покупкой! Я для себя решила предпочесть хорошую цену за 2501, а вот Mona1 писала чуть выше, что ей очень не хватает малодрожжевой программы. В любом случае, о покупке, думаю, не пожалеете, а мужчин надо кормить! Мой муж не ожидал, что хлебопечка окажется таким полезным приобретением, вот уже месяц наслаждаюсь каждый день свежим хлебом и его комплиментами))). А безглютеновый режим есть в обеих моделях. Удачи в выборе!

Покупайте 2511. Ведь малодрожжевой хлеб полезнее. Моя соседка печет только малодрожжевой. Я хочу попробовать в своей, 2502, поставив 5-часовую программу. Хотя в режиме малодрожжевого время указано - 4,50.

анелочка, у меня 2511. Мне нравится малодрожжевой хлеб, программой с начинкой пользовалась один раз.

Подскажите пожалуйста, в первый раз поставила хлеб, ведерко при замесе проворачивается в сторону и от лопатки скрип небольшой, не знаю как видео загрузить правильно

bC_INOr_EPk

анелочка, Эта хлебопечка не у меня дома, а у невестки. Я сейчас позвонила, она сказала, что один раз слышала, как стукнуло и больше не слышала (возможно, это момент старта был, когда дёргает движок лопатку), а печёт она часто, через день, то хлеб, то булочки, даже ватрушки как-то печёт. Так что всё нормально. Я бы тоже её брала, если б сейчас, вкуснее хлеб с малым количеством дрожжей. Особенно если печь не на сухих, которые не очень для здоровья, а на прессованных, с замесом опары. А потом - этот режим включить, оно замесится и потом долгая расстойка, нормально хлебушек подойдёт.

у меня 2511. Мне нравится малодрожжевой хлеб

А напишите пожалуйста, какие процессы в той программе и сколько длится каждый. Может и в обычных печках можно принаровиться малодрожжевой выпекать

И наверное в инструкции к этой печке есть рецепты малодрожжевого хлеба, тоже хотелось бы взглянуть

Спасибо!

анелочка, Ваше видео не постмотреть. Ведерко после установки не должно поворачиваться. На ютюбе много роликов, в которых можно посмотреть, как ставить ведерко. Попробуйте несколько раз испечь хлеб, может быть лопатка не будет в следующие разы скрипеть. Не переживайте. Все будет хорошо.
Первый хлеб - маленькое чудо! Удачи!

Талия, отличие от основной только время подъема. Основной подъем 1 час 50 мин.- 2 часа 20 мин. Малодрожжевой подъем 2 часа 40 ми.- 2 часа 50 мин.
В итоге общее время приготовления малодрожжевого 4 часа 50 мин.- 4 часа 55 мин.

Спасибо, Светлана
А дрожжи? Сколько дрожжей на обычную буханку из 500 гр муки и на малодрожжевую?

Талия, Наташ, я приспособилась так: на 400 муки (размерМ) кладу чуть больше половины чайной ложки дрожжей сухих и перед выпечкой отключаю печку от сети на полчасика. Правда, бывает провороню включить вовремя и выпечку сама выставляю. Хлебушек отличный получается!

Талия, в малодрожжевом берете половину дрожжей по сравнению с обычным рецептом. Если в бычном 1 ч. л., то берете 0,5 ч. л., если в обычном 1,5 ч. л., то берете 3/4 ч. л., если в обычном 2ч. л., то берету 1 ч. л. Для размера L 3/4 ч. л.

Мариш, спасибо! Мне просто интересно стало, может тогда обычный рецепт с уменьшением дрожжей выпекать на «Французском» и всё Ты не пробовала, нет?

Я ХП люблю за «всё заложил - вытащил готовое» и нет мороки

Талия, в малодрожжевом берете половину дрожжей по сравнению с обычным рецептом.

Спасибо, всё понятно!

Не-а, Наташ, не пробовала. Я как подсела на основную, так и не слезаю. Надо попробовать.

а я люблю этот режим)))) уже и забудешь про всё, спать уйдешь, а тута хобана хлеб свежий)))) и вспоминаешь, точнаааа, я же хлеб поставила

Сегодня приобрели 2502. До этого чтобы понять нужна ли нам в семье хлебопечка, взяли на пробу у друзей старенькую мулю ow 3000. Конечно новая гораздо тише в сравнении с мулей. Вообщем принимайте в ряды хлебопекарей!)))

Plut1972, Поздравляю!!! Пеките с удовольствием!

Plut1972, Поздравляю!!! Пеките с удовольствием!

Спасибо!

Вот мой Француз из 430 (мука+злаки) грамм с половинкой ч/ложки дрожжей (саф-инстант).
 

Что-то мне в последнее время не нравится зажаристость. Эх, влезть бы в мозги ей, уж я бы оторвалась...

Что-то мне в последнее время не нравится зажаристость.

А с сахарком не перебарщиваешь? Очень сильно на зажаристость влияет

Сегодня приобрели 2502. Вообщем принимайте в ряды хлебопекарей!)))

Поздравляю с печечкой. И С Днём рождения! Это Вам подарочек как раз - хлебопечка?

А с сахарком не перебарщиваешь?

Вот именно для этого хлебушка точно запомнила: 19 гр на весах было, обычно 15 сыплю (на 400 муки). Неужели эти четыре грамма так «поработали»?..

Что-то мне в последнее время не нравится зажаристость. Эх, влезть бы в мозги ей, уж я бы оторвалась...

В смысле? Весь моСХ бы ей вынесла?

Тоже думаю что сахарку меньше можно

Никогда не замечали, что сахар одного поставщика по сладости отличается от сахара другого? Я сахар не взвешиваю, а беру мерной ложкой из комплектации хп. На весах только муку взвешиваю. Там допуск в десятки грамм ни на что не влияет. Иногда прессованные дрожжи. Тут туды-сюды 1...2 грамма тоже погоды не делают. Да и знаю примерно и без весов сколько отколупать от стандартного кусня. А пресловутая точность электронных весов 1 грамм - это от лукавого. Меряют, правда, в основном, точно. Но бзики иногда у них бывают. Не думаю, что только у меня такие. Просто никто не обращал внимания. Одно время у меня тоже какое-то время бока у хлебушка смалила. Но потом всё наладилось. Да и сахар тот закончился. Жисть - она такая штука. Всё бывает. Думаю, что будем малость подождать и сахарок из другой пачки попробуем. «Ищущий, да обрящет». Во, как!

Вот мой Француз из 430 (мука+злаки) грамм с половинкой ч/ложки дрожжей (саф-инстант).

Мариш, и как твой хлебушек на вкус?
Какая пористость получилась?
Как в сравнении с выпечкой на обычном режиме и с обычной нормой дрожжей?
Как с... клейковиной: сухой крошащийся или более влажный и резиновый? Во сказала Не знаю как по-другому объяснитьСЯ

В общем, что другого в нём, что лучше?? А то мы с корочкой и про суть эксперимента забыли.

Влияние коричневого сахара на подгорание корочки

Никогда не замечали, что сахар одного поставщика по сладости отличается от сахара другого? Я сахар не взвешиваю, а беру мерной ложкой из комплектации хп. На весах только муку взвешиваю.

Виталик, я заметила давно. Там дело не только в сладости бывает, а ещё и в растворимости, с нею у меня в этом году оказия вышла. И ещё.
Для хлеба сахар отмеряю только мерными ложками, потому как он очень влагопоглащающий и с весом может быть промашка.

Иногда прессованные дрожжи. Тут туды-сюды 1...2 грамма тоже погоды не делают. Да и знаю примерно и без весов сколько отколупать от стандартного кусня.

В моём рецепте 1-2 грамма - это уже большая разница, стараюсь точно взвешивать.

А пресловутая точность электронных весов 1 грамм - это от лукавого. Меряют, правда, в основном, точно. Но бзики иногда у них бывают. Не думаю, что только у меня такие. Просто никто не обращал внимания.

О! Точно!, у моих весов как появляется батарейка на панели, сразу менять надо. Они конечно ещё долго могут работать на подъсевшей батарейке, но и врут тогда весьма умело

Одно время у меня тоже какое-то время бока у хлебушка смалила. Но потом всё наладилось. Да и сахар тот закончился. Жисть - она такая штука. Всё бывает.

Я точно знаю что коричневый сахар слаще и он сильнее горит, из такого карамель не варять именно по причине горения. То есть, коричневый сахар - продукт не рафинированный (не сверх очищенный) и вот эти примеси в нём горят.
Я сама пеку хлеб с коричневым сахаром Его в рецепте всего 1 ч л и иногда, да, бока пригорают.
Виталя, спасибо что напомнил!

marinastom, Мариш, ну что там? Посмотри мой пост выше
Я сегодня испекла что надо было, завтра печь снова, думаю стоит ли с малодрожжевым заморачиваться. Ты как думаешь, он лучше обычного? Интересует всё выше спрошенное

Простите, отлучалась.



Хлебушек приятный. Да, слегка резиновенький, но его это не портит, с кислинкой (на кефире).



Сахар всегда мерной ложкой сыплю. Сегодня чуть с верхом зачерпнулся и я как-то случайно на табло весов глянула и увидела 19, обычно моя ложка «выдает» 14-15.

Я пеку французский без сахара, как в рецепте от Панасоника. Для меня это большой плюс.

Светлана, а мы ж не французский хлеб печём. Мы же свои любимые рецепты решили на малое количество дрожжей перевести (половину от нормы) и на более подходящей программе выпечь, чтобы результат был хорошим Плюсы ищем
В печке 2500 нет программы «Малодрожжевой», которая уже есть в 2511, и просто интересно стало, как же в нашей печке исхитриться и печь малодрожжевой хлеб Вот Марина уже сделала, и получилось
Я завтра попробую

Эксперимент: малодрожжевой хлеб на режиме «Французский»

Вот и мой малодрожжевой хлебушек, испечённый на программе «Французский» Получилось
Мой хлеб на прессованных дрожжах.


Сори, фото плохое, но лучше чем ничего

На фото слева кусочек обычного хлеба с полной нормой прессованных дрожжей испечённый на основном режиме. Рядом - малодрожжевая располовиненая буханка.
Пористость у них одинаковая, высота - одинаковая. Малодрожжевой чуть более резиновый, значит клейковина больше вызрела за более длительное время расстойки.

Вкус... Честно, разницу не почувствовала, завтра ещё раз попробую

Буханка получилась с браком: внутри вокруг лопатки пузырь и на крыше пара больших пузырей. В следующий раз надеюсь исправить

И ещё, я вытащила хлеб на 5 минут раньше окончания выпечки, потому как хотелось среднюю корочку, а не сильно зажаристую.

УРАААААА, в нашей печке всё возможноооооо!!!

Наташа,
Я и не сомневалась, что всё удастся!
Я вот только думаю, что, может, всё-таки и сахар не при чем в моём случае? У меня и на основной программе сильно «жарит», особенно, если не получается сразу вынуть и на подогреве постоит, а тут ещё дольше. Да и вынимала не я. Так что я, наверное, все-таки буду по своему печь. Надо попробовать на основной столько дрожжей положить и посмотреть, что получится.

Поздравляю с печечкой. И С Днём рождения! Это Вам подарочек как раз - хлебопечка?

Спасибо за поздравления, очень приятно! Да именно так - это подарок от коллег на работе.

Рецепт малодрожжевого хлеба на основной программе

Делала снова а-ля малодрожжевой хлеб, на основной программе. Пол чайной ложки сухих дрожжей на 420 мука+злаки. Получился отлично! И резиновость приятная, и дырочки. Так что наша Печка Best Forever!!!
Талия, Наташа, тебе моя отдельная искренняя благодарность.
Прочитала твой рецепт хлеба «на каждый день» и решила простоквашу разбавить водой, гораздо вкуснее и интереснее вышло. Чмоки-чмоки-чмоки!!!

marinastom, Мариш, я рада что ты нашла для себя полезное в моём рецепте! Чмоки искренне приняты

А я сегодня тоже пекла малодрожжевой. В том своём рецепте уменьшила дрожжи на половину и сегодня уменьшила сахар с солью, тоже на половину. Ещё не пробовала, остывает

В следующий раз тоже на основной программе попробую

Наташ, уж очень долго Француза дожидаться. Я на таймер не люблю ставить, да и пригляд нужен...

Приветики всем!

Я не осилю прочитать 249 страниц поэтому сразу вопрос в лоб стоит ли менять панас 257 на 2502 или на 2512?
257 -мой мы очень довольны, но хотим обновить печку. Что скажете, эти новые модели не хуже вышли? Стабильны и надежны?

Спасибки

А что, вашей 257 совсем кранты?
Мне по дизайну она нравится больше, а по функционалу одинаково. Отличие лишь внешнее, ну и диспенсер для дрожжей, необходимость в котором сомнительная. ИМХО.

А что, вашей 257 совсем кранты?
Мне по дизайну она нравится больше, а по функционалу одинаково. Отличие лишь внешнее, ну и диспенсер для дрожжей, необходимость в котором сомнительная. ИМХО.

Не сказала бы. Муж менял конденсатор и ведро. Сейчас есть резиновое жужание (после замены конденсатора)
Просто муж говорит, что лучше продать работающее б\у чем потом выбрасывать неработающее

Отличие варенье варить можно, а так же малодрожжевой хлеб для 2512 (правда не знаем насколько это хорошо, что это есть)
Диспенсер для дрожжей тоже не знаю зачем, может для какого-то вкусного вида хлеба?

фрикаделька, Варенье можно сварить, но это будет на несколько раз покушать. В «промышленных» масштабах ХП варенье не варит

Про дрожжевой диспенсер уже говорили, его необходимость весьма сомнительна, прекрасный хлеб печётся и без него, зато нет лишнего шума, не занимает место в ХП и не ломается

Малодрожжевой хлеб ЛЕГКО можно испечь и без спец программы, мы уже печём, ещё, и дальше почитайте.

Сомнительна необходимость покупать супер навороченную печку, можно и по-проще. Но если хочется, то конечно

Талия

Что то я ступила))) варенье и моя варит (компот нет)

Малодрожжевой обязательно попробую

Насчет сомнительности покупать супер навороченную... просто муж увидел, что 2512 сейчас на скидке стоит почти столько же, сколько другие модели, разница 10 евро всего (в онлайн магазине немецком)

Что то я ступила))) варенье и моя варит (компот нет)

Компот, это так назвали. Есть ещё вариант - «Фрукты в сиропе». По сути - это варка варенья с помешиванием, без Вашего участия.
А обычный компот, всем нам известный советский, он ведь жидкий и обычно его надо МНОГО Вкусной воды, пьётся много

На счёт скидки, хорошо подумайте, нужна ли Вам эта печка со скидкой или может другую посмотреть? Не всё то золото, что блестит и наоборот

На счёт скидки, хорошо подумайте

Полностью согласен! Сегодня приценивался к электролобзику с 50% скидкой. Работает как звЭрр, но только электродаигатель! Но! гнутая подошва, разукомплектован, отсутствует важная деталь. Работать с ним не возможно. Вывод: скидки просто так не делают. Правда, есть один нюанс. Если товар отправляли обратно на завод, как бракованный, то на заводе делают полный ремонт, устраняют брак и возвращают в магазин. Но уже со скидкой. Хотя прибор полностью работоспособен. На упаковочной коробке клеят надпись об этом (которую потом сдирают в магазине, как правило). Забыл, как она звучит.