Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (часть 3)

Бирюса, Panasonic SD-2510WTS внутри как SD2501 максимальный вес выпечки указан 1250 гр как и у всех Панасоников
По нештатным формам у нас тема здесь hlebopechka.ru...

Л7 в Панасоник войдёт, только в один форма без подставки входит, а в другой-надо металлическую мисочку поставить, а на неё форму, для того, чтобы форма тэнов не касалась

Бирюса,

Вот по внешним габаритам

256x382x389 2502
260x390x360 2510

 печки различаются по высоте на 30 мм, поэтому и размер выпечки меньше на 2510 длина *ширина одинаковые

sazalexter, спасибо! Я тему про нештатные формы уже вдоль и поперёк изучила, как и все темы про Панасоники, и поняла что 2501 от 2510 отличается наличием диспенсера и одной-двумя программами. Поэтому и обратила внимание, что во всех интернет-магазинах вес выпечки в 2510 указан 1000 г.

Panasonic SD-2510WTS внутри как SD2501

Значит, надо брать. Кстати, с 257-ым Панасоником у меня так ничего и не получилось: продавец две недели морочил мне голову, перенося срок доставки несколько раз. Я так поняла, что у них этой модели нет (возможно, иногда получают восстановленные из сервисов и продают как новые, в сети много подобных отзывов об этом магазине.)

печки различаются по высоте на 30 мм, поэтому и размер выпечки меньше на 2510 длина *ширина одинаковые

Спасибо!

Кстати, с 257-ым Панасоником у меня так ничего и не получилось: продавец две недели морочил мне голову, перенося срок доставки несколько раз. Я так поняла, что у них этой модели нет (возможно, иногда получают восстановленные из сервисов и продают как новые, в сети много подобных отзывов об этом магазине.)

Бирюса, печально. На авито была 257 новая за 3 тыс. неделю назад. Я купила б. у 256 модель практически новую. Сегодня пекла на французской программе. Хлеб получился с загорелыми неравномерно боками. У меня была 2500 модель, отдала свекрови по глупости, с ней такого не было.

Бирюса, печально.

И еще печально, что пока я размышляла и выбирала на Озоне между 2501 и 2510, вторая подорожала более, чем на тысячу

На Авито смотрите. Очень хорошие предложения бывают. Я свою 257-ю тоже за 3 т. купила и очень довольна.

Бирюса, на озоне все равно пока самая дешевая цена

Бирюса, на озоне все равно пока самая дешевая цена

Подожду еще немного, на озоне бывает уцененный товар с хорошей скидкой из-за поврежденной упаковки (я соковыжималку покупала из этой категории - прекрасный агрегат, с полной гарантией, и коробка вся целая )

На Авито смотрите. Очень хорошие предложения бывают. Я свою 257-ю тоже за 3 т. купила и очень довольна.

Спасибо, буду поглядывать.

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, у меня 2502, раньше француз под крышу поднимался, а последние несколько раз только до середины ведра (
Сейчас поставила хлеб на обычном режиме, все как обычно.
Может такое быть, что с режимом что-то не то?

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, у меня 2502, раньше француз под крышу поднимался, а последние несколько раз только до середины ведра (
Сейчас поставила хлеб на обычном режиме, все как обычно.
Может такое быть, что с режимом что-то не то?

Мука, дрожжи, местоположение ХП, температурный режим в помещении - те же?

в том-то все и дело, то да. Я уж грешным делом подумала, что с печкой что-то случилось, тогда и обычный хлеб не так поднялся бы, а что это получается, на оном режиме нормально, а на другом нет. Вот интересуюсь, такое возможно?

в том-то все и дело, то да. Я уж грешным делом подумала, что с печкой что-то случилось, тогда и обычный хлеб не так поднялся бы, а что это получается, на оном режиме нормально, а на другом нет. Вот интересуюсь, такое возможно?

У Валентина что то с режимами было, он помыл, потер, погладил ХП, она и растаяла и исправилась.

A-liona, мужика попроси погладить...., нет, правда! А вообще бывают закидоны. Я думал, что только с моей... Проваливаться крыша хлеба начала ни с того ни с сего. Попробовал все рекомендации. Всё то же было по ингридиентам и воде... Отвёз её к себе на дачу - идеально всё стало! Вот как так!? Правда здесь у меня вода значительно мягче.

A-liona, ой, забыл. Как мука хранится? Она может влаги набрать. У меня такое было.

Особенности выпечки на Французском режиме в жару

раньше француз под крышу поднимался, а последние несколько раз только до середины ведра (

Сейчас лето и от температуры воздуха, дрожжевая реакция может происходить быстрее. Поэтому на французе, именно с длительной расстойкой, тесто сейчас доходит до готовности быстрее и печётся уже готовое, а не в процессе, когда и поднимается под крышку.

Я уж грешным делом подумала, что с печкой что-то случилось, тогда и обычный хлеб не так поднялся бы, а что это получается, на оном режиме нормально, а на другом нет. Вот интересуюсь, такое возможно?

С печкой всё в порядке, это механизм. А вот продукты - ВСЕ изменяемы, элементарно влажностью и свежестью. Для обычного хлеба время расстойки короче, чем для француза, оно перезреть не успевает в жару.

У меня хоть и не жарко, но француз тоже отреагировал, то крыша проваливается, то на половину ведёрка всего. Я и не переживаю, значит французский режим не для выпечки в жару. Тоже сейчас пользуюсь обычным.

Просто подумайте, когда делаем дрожжевое тесто, оно всегда реагирует на температуру в помещении и соответственно реагирует - быстро или медленно «подходит/поднимается», то есть быстро или медленно готовится.

Всем большое спасибо за ответы. Моему мужчине 8 лет)) он тоже ее гладил.
А вот на счет жары... Я печь редко стала, хлеба очень мало едим, когда перестал француз подниматься, еще холодно было, в марте. За это время раз 5 только пекла)

Приветствую, друзья! Тему прочитала, а вот теперь родился такой вопрос (простите, если уже обсуждалось): последние панасоники 2511 и 2512 отличаются от предшественников двумя программами, насколько они полезны? Мне нужна сладкая выпечка с изюмом и цукатами, это не одна из них? Выбираю между 2501 и 2511. Всем заранее спасибо за ответы!

Талия, Наташа, а какой примерно должна быть температура в помещении, пределы от и до?

Вит,
Вообще-то в ХП на каждой программе есть термостабилизация.
Для роста дрожжей после замесов нагревается до 35-38С и поддерживается 30-60 минут, чтоб максимально интенсивно дрожжи размножались.

Житель, я поэтому и спросил. Хотел понять, причём здесь комнатная температура

Житель, Да, печка УМНИЦА конечно, но температура помещения, сквозняки, всё же действуют на результат. В дне, верхней полости и крышке есть отверстия, в стенках... не знаю, полое всё или как-то иначе, не важно. Воздух движется вокруг «колбы» и температура воздуха влияет на работу дрожжей, хотя ХП и старается по программе выравнивать и поддерживать определённую температуру. У меня ХП стояла в защищённом от сквозняков месте и всегда всё было супер. А потом пришлось переставить и сразу был заметен эффект. Со стороны проникновения холодного воздуха всегда хлеб подсевший. Стараюсь все двери закрывать на время выпечки.

Сначала домашних просила не оставлять двери открытыми, смотрели как на д... Не буду же я с ними ругаться из-за такой мелочи Нравится им такой хлеб, пусть будет такой, кривенький, подсевший, но МИРНЫЙ

Так же заметила что сезонные температурные изменения в кухне влияют на работу дрожжей в печке и соответственно - на конечный результат.
 

Талия, Наташа, а какой примерно должна быть температура в помещении, пределы от и до?

Виталий, я к сожалению не знаю какой она должна быть и пределов тоже. Описала лично замеченное. Раз это бытовая Хпечь, то она и сделана с расчётом на быт, хлеб то всё равно получается, чуть лучше, чуть хуже, но получается

Ещё недавно купила прессованные дрожжи не те что всегда покупаю. Они были свежие, но совсем никакие оказались Выбросила те плохие дрожжи, и мужа попросила такие больше не покупать

Так всё замечательно: печка умница, рецептов много, продуктов разнообразие - пеки да пеки, а мои домочадцы только "простой, обычный, белый хлеб" признают никакого творчества Всё что смогла сделать «без крови», так это адаптировать базовый рецепт под прессованные дрожжи

Но я всё равно ОЧЕНЬ рада что у меня есть такая хорошая хлебепечка! Со многими хорошими людьми познакомилась благодаря ей Много нового узнала И вообще всех ВАС очень люблю! С вами хорошо, тепло, по-доброму, по-семейному...

Наталья, вообще-то там термодатчик стоит. На внутренней стороне ХП примерно на высоте половины ведерка. От значения его показаний и управляется весь процесс поддержания нужной температуры.
Я все это дело еще года 4 назад изучал, свои датчики туда пихнув. Отчет здесь.

Констаньтин, спасибо за Ваши опыты, добавили подробных знаний о нашей печке
Печка действительно делает много, только кофе не варит и... не управляет внезапными потоками воздуха из вне
У меня ей всё время экстрим устраивают, дверь на улицу в 2-х метрах. В доме живёт большая собака и ей тоже через эту дверь всё время на улицу нАдА, а потом дочке с собакой поиграть, а потом обратно войти и ещё чего нибудь за время приготовления хлеба Результат - кривёхонькая буханочка на выходе Поэтому я последнее время ставлю хлеб на ночь, никто ему не мешает, и утром - красота!!!

В дне, верхней полости и крышке есть отверстия, в стенках... не знаю, полое всё или как-то иначе, не важно. Воздух движется вокруг «колбы» и температура воздуха влияет на работу дрожжей, хотя ХП и старается по программе выравнивать и поддерживать определённую температуру.

Вот это Вы мощно написали! Про сквозняки (движение воздуха). У Вас хлебопечка из нержавейки? (Ууупс. Посмотрел в профиле sd-2500. Значит мимо). Или сквозняки поднимают крышку и выдувают всю накопленную температуру вместе с частью содержимого ведра?
У меня sd-207 и sd-2500. Корпус - пластик, отверстия присутствуют, предназначены для выхода пара и для охлаждения электроники. Охладить ведро через них наверное можно, НО... у Вас скорее всего не получится. Хотя про Ваши сквозняки (движение воздуха) я ничего не знаю. Говорят, что некоторые из них даже домики переносят в страну ОЗ.

Ещё недавно купила прессованные дрожжи не те что всегда покупаю. Они были свежие, но совсем никакие оказались.

А вот тут я и попытался-бы искать решение проблемы, плюс нестабильная влажность и качество муки.

Выбросила и мужа...

А вот это точно зря. Качество хлеба ухудшится.

Алгоритм выравнивания температуры в хлебопечках Panasonic

У меня на P-256 в стандартном (автомат основной) режиме от внешней температуры в помещении зависит время начала первого перемешивания.
Если температура достаточная > +22-24C, промешивание начинается на отметке таймера 3ч.10. Если же температура <18-20С, замес начинается на отметке 3ч.35, т. е. раньше.
Причем, зависимость эта бинарная. Только в эти два момента (тот или этот) и ни в какие другие.

промешивание начинается на отметке таймера 3ч.10.

Земляк, а Вы не путаете про начало замеса на основной проге? У меня в 255-ой начало или в 3ч. 00м., или в 3.35.

бинарная.

Земляк, чёй-то пугаешь...., а зачем?!

У меня на P-256

Это что за зверь?

Земляк, а Вы не путаете про начало замеса на основной проге? У меня в 255-ой начало или в 3ч. 00м., или в 3.35.

Земляк, что-то как-то очень замысловато написал. У хлебопечек Панасоник есть определенная особенность, они в зависимости от температуры окружающей среды и температуры компонентов в ведре пытаются найти для себя приемлемый компромисс. В терминах Panasonic это называется выравниванием температуры.
Со стороны это выглядит так - либо ~30 мин, либо ~ 1 час хлебопечка c начала запуска основной программы стоит и ничего не делает. И это время не изменяется. Отсюда, я понимаю, и слово «бинарная».
Многие её ругают за это бездействие.
С моей т. з. совершенно правильное решение. Вне зависимости, откуда загружены продукты (из холодильника или комнатной температуры) неизменно превосходный результат.

Механизм влияния сквозняков на подъем теста

Убедить главного инженера, что хлебопечка сбоит из-за дырочек в корпусе

Я не писала что сбоит ХП, я написала про реакцию дрожжевого теста на сквозняк. Вы внимательно читали? Или увидели только своё, главноинженерное, при чём, повторюсь, между строк? Главная инженерия и дрожжевое тесто, это одно и то же?

P.S. Про мужа - это просто шутка была. Там и смайлик стоял.

Да, смайлик там смеющийся, но в контексте вырванной Вами фразы и Вашего комментария, он стал насмехающимся, и на шутку совсем не тянет. Может у меня чувство юмора совсем скудное, не инженерное

P.S1. Ндаа...

Действительно.

Дописано позже:

Извиняюсь за повторение, но...
Оценивая все температурные условия, ХП выбирает время начала выпечки из 2-х возможных вариантов.
Дальше с японской чёткостью ХП выполняет установленный режим для температурных условий, которые были во время выравнивания температуры.
Если после начала запуска программы условия меняются, то это уже ЭКСТРИМ, на который ХП не рассчитана, потому как создана для нормальных кухонноКомнатных условий.
Дальше, что происходит у меня: на улице всегда холоднее и влажность высокая. Дверь в 2-х метрах от печки. Даже при единичном открывании двери, врывающийся холодный поток воздуха влияет на тесто. Холодный воздух проникает через отверстия в дне ХП, начинает нагреваться от тёплой колбы и подымается вверх, «переходит» через отверстия в верхней части корпуса в полость крышки и оттуда, через вентиляционные отверстия попадает внутрь печки. Двигаясь во внутренних полостях, воздух не успевает прогреваться. Это конечно не охладит ведро, но такого холодного потока достаточно чтобы «осадить» дрожжевое тесто. Поэтому в случае нескольких проникновений холодного воздуха, на выходе у меня получается кривая буханка, низкая как раз с той стороны, где в крышке вентиляционные отверстия. Если же дверь откроют на постоянно после выбора печкой программы, то хлеб получается низким, так как всё время сверху поддувает холодным воздухом.
Печка ОЧЕНЬ хорошая и рассчитана она на нормальные условия, в которых она работает чётко! У меня же условия могут резко поменяться. Вот и всё.

Дамы и господа, от выяснения отношений, плавно переходим в русло темы.

Дабы поставить точку, пеку хлеб более 6-ти лет, имею 2 разные ХП. Если поставить ХП на сквозняке или у кондея, результат будет не предсказуемый! Менее всего колебаниям температуры окружающего воздуха подвержен Панасоник, благодаря конструкции ХП и алгоритма работы термостата.

Сегодня впервые мой Панасоник начал замес после 1 часа Выравнивания температуры на режиме 01 Основной. В любое время года выравнивание длилось 30 минут и дальше всё по таблице. А сегодня время всех процессов сдвинулось (по таблице имею ввиду) и я уж подумала, что и время выпечки сократится минут на 10, но выпечка началась вовремя. У кого-нибудь было так или что-то сбоит моя красавица хлебопечка?

Lagri, у меня так, когда жарко. Или когда перед хлебом ещё что то замешивала.

да у нас в тени 40, поэтому печка так и срабатывает, а на французском вообще через 2 часа

Lagri, Мария, я пару дней назад тоже так удивилась... на весах термометр показал +30, вроде сыворотку лила из холодильника, но... час выстаивала... хлеб получился с мягусенькой корочкой, пропекся хорошо и мякиш нежнопушистый только как с чубчиком... так понимаю, что полчаса менее шел подъем теста... но, результат все равно супер!

Девочки, спасибо, что отозвались. Буду хотя бы знать, что не у одной меня такое. Но на этом режиме уже больше трех лет было всегда строго 30 минут выравнивания, а тут вдруг час... Хлеб получился хороший как обычно, она всегда печет отличный хлеб, но я немного растерялась сегодня, потому что нежно её люблю и хочу, чтобы она всегда была в строю.

Lagri, у меня один раз так было, печка Панасонька целый час выжидала, когда температура спадёт, а просто был очень жаркий день.

Возможно эта тема поможет? 9 советов по выпечке хлеба летом от Manuel Cortés

Сливочная, Алевтина, да, было на улице жарко, но дома работает кондиционер и раньше такого ни разу не было, вот я и заволновалась немного, хотя видела в инструкции время выравнивания 30 мин-1 час.
Рома, Татьяна, спасибо, почитала советы.

У нас жара редко бывает... У меня час выравнивание длится, если я теплую жидкость вливаю. Не горячую, но хорошо теплую, выше комнатной температуры.

На самом деле при этом сдвигается и момент последнего 20 секундного замеса обминки теста. Я после него привык мешалку снимать.

На самом деле при этом сдвигается и момент последнего 20 секундного замеса обминки теста. Я после него привык мешалку снимать.

+100500!

тоже заметил что последний обмин плавает туда-сюда.
У меня ХП вапче на подоконнике стоИт! На открытие в микропроветривание сейчас не реагирует, но и на улице как температура как и в доме. Влажность только негуманная! В рецептах пришлось на 10-20 гр жидкости убирать.

На самом деле при этом сдвигается и момент последнего 20 секундного замеса обминки теста. Я после него привык мешалку снимать.

Мешалка не мешает (каламбур ).
Тепло из ведёрка и всего внутреннего объёма выпускаете.

Ручное формирование колобка и снятие лопатки

К этому моменту там уже все прогрето и влияние на общую температуру минимально.
Тесто все равно обминается, да и при подъеме оно само греется.
Про мешалку скажу то, что без нее к валу припекается тесто. Хочу колпачок сделать фторопластовый. Я сам ржаной колобок формирую руками и лопатку вынимаю при этом.

Ткните пожалуйста где посмотреть или подскажите, что делать после замеса с лопаткой, пробовала оставлять, ее вытащить потом очень тяжело хлеб ломается, и бывает что вокруг лопатки сильно непромешанное тесто, приходится непромес выковыривать. А чтобы вытащить сразу после замеса (лопатку) это надо печку караулить и не забыть это сделать. Как поступаете вы?

По-моему, у Вас не все гладко с самим тестом. У меня лопатка застревает исключительно редко. Да и факт не промеса тоже не должен быть.
ИМХО

Уход за ведерком и правильное охлаждение хлеба

strecoza, Вообще то в инструкции сказано что вытаскивать хлеб нужно сразу по окончании выпечки. Достаточно хорошо взяться за ведёрко, придерживая ручку, и энергично тряхнуть пару раз. Хлеб выпадает, а лопатка остаётся в ведёрке. Но я так понимаю что Вы вытаскиваете хлеб не сразу, в этом случае твердеет корка и лопатке трудно её проломить, чтобы остаться в ведёрке.
Непромеса вокруг лопатки быть не должно. Это у Вас, как Марина уже написала, может быть проблема с тестом или же неправильный уход за ведёрком. После каждой выпечки, когда ведёрко остынет, нужно наливать в ведёрко воды чтобы покрыла лопатку/штырёк и оставить откисать. Затем всё хорошо промыть от остатков теста. Чистая лопатка легко и низко садится на штырёк, почти до дна, в этом случае всё промешивается отлично.
Я не вытаскиваю лопатку, мне не за чем. Кто это делает - подскажет «как»

Хлеб лучше вытаскивать сразу, как только испёкся. Тогда корочка получается хрустящая и хлеб вкусный. Чем дольше выпеченный хлеб остаётся в ХП, тем больше он отсыревает и тем больше уплотняется корочка, становится резиновая.
В печке есть таймер, Вы можете выставлять программу с таймером, чтобы хлеб был готов тогда, когда Вы гарантированно можете его вытащить сразу по окончании выпечки. Остужать на решётке накрыв льняным полотенцем/тканью - это для упругой хрустящей корочки
или махровым полотенчиком - для более мягкой корочки.

В первом посте этой темы есть полезные ссылки, которые помогут освоить выпечку хлеба в домашней ХП

ЗДЕСЬ

Если у меня застревает лопатка я её вытаскиваю двумя пальцами. Ножи не пользую, чтоб не поцарапать лопатку. Но это редко.

Способы извлечения лопатки и устранение непромеса

Вынимается после замеса просто!
Вытряхиваем тесто куда-нибудь, потом беремся одной рукой снизу за байонетный разъем ведерка и придерживаем вал от проворачивания за поперечинку на валу. Другой рукой покачивая лопаточку вправо влево по оси вращения снимаем! В общем почти как ставим, так и снимаем!
а непромес - это, ИМХО, однозначно с пропорциями мука-жидкость что-то сильно не так... Либо (при ржаном тесте) надо силиконовой лопаточкой помогать печке - прижимать тесто к лопаточке. Да и то... недолго. Потом тесто в нормальную консистенцию придет и все само замешиваться будет!
Дерзайте! Все получицца!
Лопатку из хлеба два раза всего вынимал. Китайской палочкой от роллов. Вставлял в отверстие в лопаточке и выковыривал ее из хлеба.
Такое бывает если долго печешь и при этом ведерко не моешь и лопаточку не снимаешь. При замесе лопаточка отмокает и ее тестом приподнимает немного. Она выходит из положения фиксации на валу и просто сваливается вместе с буханкой.
Кстати это как вариант причины непромеса. Лопаточка просто высоко стоИт! Хотя до стенок-то совсем далеко! и ничего... промешивает!
ПыСы: у меня ржаное тесто нормальное только к 3 месяцу пользования получаться стало! Не получается по готовым рецептам печь.... Приходится под себя поправлять. Да это так и должно быть! У всех мука разная... влажность разная.... вода и та разная!

Максим, всё верно. И я тоже так вынимаю. Один в один. А постоянно караулить печку, чтобы вынуть лопатку из теста, не нужно. Просто один-два раза засечь время обминки.

Всем большое спасибо за советы! Буду пробовать дальше, а то уже отказалась печь, у нас в городе хлебозавод печет очень хороший вкусный хлеб, а мой мне еще ни разу не понравился, то запах масла слышу, хотя масло без запаха, то сладкий получается, то плотный, да и портится не успеваем съесть.

Ирина, а Вы попробуйте испечь самый простой хлеб строго по инструкции, с весами. Уверена, все выйдет на «ура». Все мы когда-то начинали и мало кто научился сразу.
Как говорится, не боги горшки обжигают... Удачи!
РS. Я очень редко мою ведро. Только после замеса теста, и то не всегда.

Доброго всем времени суток.
Вот и я стала счастливой обладательницей ХП 2501. Хлеб получается очень вкусным, даже не ожидала честно говоря.
Очень хочу сделать сладкий (сдобный) хлеб (можно сказать булку, с изюмом например). Подскажите, на какой программе можно это сделать?

И еще нашла заманчивый рецепт рулета, но что то не соображу как это можно сделать (сначала программа тесто, а потом выпечка? На какой программе выпекать?).
Рецепт такой:
Хлеб пшеничный «Маковая завитушка» (хлебопечка)
Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
тесто:   
Молоко   250 мл
Раст. масло   2 ст. л. (не мерные)
Сахар   2 ст. л. (мерные)
Соль   1 ч. л. (мерная)
Сухое молоко   1 ст. л. с горкой (не мерная)
Сухие дрожжи   1,5 ч. л. (мерные)
Мука пшеничная   450-500 г
начинка:   
Мак   100 г
Сахар (можно мед, но меньше)   150 г
Молоко - точно не меряла, но чтобы эту сахарно-маковую смесь накрыло увариваем, чтобы начало густеть (не переварите, а то карамелька получится)   
Способ приготовления
•   тесто достали, разделили на 4 части, раскатали, намазали маком, скрутили 4 рулетика и уложили в ведерко
•   я сверху положила клюкву и смазала остатками мака
•   
•   теперь режим «выпечка». я оставила еще после выпечки на час подогрева - чтобы корочка подрумянилась

сначала программа тесто, а потом выпечка? На какой программе выпекать?).

Поздравляю с помощницей!
Сама на все вопросы ответила. Выпечка у нас под номером 12. Только время надо задать желаемое.

Технология приготовления рулета с маком в хлебопечке

И еще нашла заманчивый рецепт рулета, но что то не соображу как это можно сделать (сначала программа тесто, а потом выпечка? На какой программе выпекать?).

Там же все ясно написано. Что вы не можете понять.
Замешиваете тесто в хлебопечке. Готовите начинку. Делите тесто на 4 части, каждую часть теста надо раскатать в тонкий пласт, намазать четвертой частью маковой начинки и свернуть рулетиком. Получится 4 маленьких рулетика. Кладете эти рулетики в ведерко хлебопечки: на дно два рядышком, потом сверху на них другие два. Включаете печку в режим «выпечка». У меня это программа 11-ая. Устанавливаете время выпечки, я думаю примерно минут 45 и степень поджарки корочки. И ждете результат.
В разрезе должен получиться очень красивый

Как я за лето соскучилась по своей Панаське!!
Приехала домой и сразу хлебушек в ней испекла!
Тк сейчас сама с детями, мамы нет, помочь не кому, то ХП меня спасает!
Уже вывела для себя пропорции муки и жидкости)
500 гр муки (любой, микс и тд) и 310 гр воды, 11 гр свежих дрожжей)

Хлебушек воздушный и без меня!! Я ее ставлю на отсрочку, те высчитываю, когда приду домой и чтоб хлеб меня ждал уже)
Крутяк

Маш, тебе хорошо, привезла себе из Боснии крутые дрожжи и не паришься. А у нас кроме дурацких Люкс ничего нет. Хорошо, в начале года прикупила в Метро Саф родные французские. Хоть и сухие, но работают отлично!

Masinen, я тоже как приехала, сразу хлеб поставила! Первый раз пекла из инструкции хлеб на йогурте. Мне понравилось - плотный такой, вкусный.

Екатерина, в ней любой вкусный выходит! Я уже сама придумываю рецепты, только соблюдаю соотношение водв/мука)))