Зависит от степени пюрирования. В принципе, К-шкой всё более или менее нормально сваренное пюрируется очень хорошо, например, та же картошка-пюре получается довольно однородная.
Только желательно варить в неочень большом количестве жидкости, а потом довести до желаемого состояния густоты уже после пюрирования.
Конечно, они рекомендуют в блендере пюрировать супы, - в основном, как я понимаю, из-за того, чтоб в чаше фонтан не получился, но если с количеством жидкости поаккуратнее, то переливать туда-сюда смысла нет.
Правда, мне суп-пюре удобнее готовить на плите с помощью погружного блендера, но это, в основном, из-за количества, т. к. я в большой кастрюле все супы готовлю, не на 1 раз.
Но иногда по-быстрому и на 1-2 раза делаю в Кеше.
Ну и, конечно, заварные кремы, заварной крем, молочные каши, особенно, манная и т. п. - всё, что готовится при помешивании или взбивании - вне конкуренции.
Только желательно варить в неочень большом количестве жидкости, а потом довести до желаемого состояния густоты уже после пюрирования.
Конечно, они рекомендуют в блендере пюрировать супы, - в основном, как я понимаю, из-за того, чтоб в чаше фонтан не получился, но если с количеством жидкости поаккуратнее, то переливать туда-сюда смысла нет.
Правда, мне суп-пюре удобнее готовить на плите с помощью погружного блендера, но это, в основном, из-за количества, т. к. я в большой кастрюле все супы готовлю, не на 1 раз.
Но иногда по-быстрому и на 1-2 раза делаю в Кеше.
Ну и, конечно, заварные кремы, заварной крем, молочные каши, особенно, манная и т. п. - всё, что готовится при помешивании или взбивании - вне конкуренции.
