Овощечистки

Лена, я ее еще как сырорезку использую.

Точно! Попробую

присоединяюсь к благодарностям. Викторинокс очень нравится. Купила не только овощечистку, но и нож для стейков с зубчатой кромкой, тоже чудо. Он не тупится, пилю им даже мелкие косточки, в том числе куриные.
 Теперь хочу раскошелиться на какой-нибудь ихний крутой дорогой нож. Полагаю не разочарует.
 До овощерезок викторинокс нравилась тескома. Но она тупится и даже вначале режет с большИм усилием, хотя и незначительным. Я и сейчас люблю тескому, но благодарна за тему по викториноксам. Для меня они заняли всё-таки первое место.

Благодарность принимается, teara! Я не только наш форум с Виктроиноксом познакомила, но также и некоторые зарубежные и оттуда тоже с удовольствием получаю благодарности.

Ножом для стейков я мясо не особо жилистое в воздухе над кастрюлей нарезаю (техника безопасности отдыхает, когда спешу, нож острый как бритва), у меня подобных ножей никогда не было, а самый дешёвый купила.

XXXL. Не овощечистка, предлагается как минишинковка для капусты. Мною опробована как овощечистка для дыни, и для нарезки язычков из баклажана и кабачка. Лезвие 12 см

А я видела использование таких широких овощечисток при работе с запекаемой глиной в технике Мокуме Гана, там важно срезать очень тонкий слой глины для получения рисунка на разноцветных слоях глины. Типа такого:



И вот именно такой овощечисткой очень удобно тонко срезать слои

У нас продают запасные ножи к овощечисткам викторинокс. Владельцы, замеряйте длину лезвия пжлст
Может быть можно на другую ручку это лезвие поставить, разница значительна лезвие 20 грн овощечистка 165.

У нас продают запасные ножи к овощечисткам викторинокс. Владельцы, замеряйте длину лезвия пжлст
Может быть можно на другую ручку это лезвие поставить, разница значительна лезвие 20 грн овощечистка 165.

Лена, а где смотреть эти лезвия? Я бы прикупила парочку.

наш форум с Виктроиноксом познакомила

Скажи уж: подсадила.

Лена, а где смотреть эти лезвия? Я бы прикупила парочку.

У нас почему-то продают в магазине для охотников и рыболовов, вместе с мачете, топорами и охотничьими ножами
И овощечистки там же, розовенькие

У нас почему-то продают в магазине для охотников и рыболовов, вместе с мачете, топорами и охотничьими ножами
И овощечистки там же, розовенькие

Ну у нас они там же продаются, сеть магазинов «Фонарёвка». Я теперь внимательнее присмотрюсь к отдельным лезвиям, даже не знала, что есть такая позиция.



Елена, а у тебя нет случайно номера артикула этого лезвия? Что-то я на сайте не вижу этого лезвия.

Сменное лезвие для овощечистки Victorinox 7.6075.03

Для горизонтальных рогаток тоже есть сменные лезвия, но там другие артикулы

Кто про что, а у меня новые копеечные овощечистки -быстро, безопасно, экономно (немецкая с круглой дыркой в ручке конечно экономнее, но эти тоже гут!

На эти прямоугольные копеечные чистки идеально встало лезвие от викторинокс, так что я затарилась лезвиями: дёшево и качественно))
Чего и вам желаю

Лариса,

огромное спасибо!

Пришли мои Victorinox (для картошки и для помидор); довольна как слон обеими!

Спасибо!

там другие артикулы

Сменное лезвие для овощечистки Victorinox 7.6073
Сменное лезвие для овощечистки Victorinox 7.6071

Я с некоторых пор фанат овощечисток. Но пользуюсь исключительно «рогатками». Второго типа мне не пошли совершенно, поэтому и долго не понимала, что в них такого удобного. А «рогаткой» - вжик-вжик и картошка почищена. Чищу ею даже арбуз (если планирую делать варенье из арбузных корок). Сразу половинку арбуза делаю лысой, потом режу на раз поесть на всех уже очищенные от корок треугольнички. Чистить уже порезанные на скибки корки гораздо муторнее. И тыкву также чищу.
Но хочу сказать, недавно пролетела с овощечисткой подороже. Заказывала себе набор ножей фирмы Надоба (к ножам претензий нет, шикарные). Заодно к ним заказала и овощечистку. Так вот, она проигрывает моей старой китайской, копеечной. Острота у нее что надо, а вот ширина лезвия меньше и поэтому чистить ей неудобнее, не такой хороший захват и застревает. Так что имейте в виду, лучше покупать «рогатку» с лезвием пошире.
Еще купила в Фикспрайсе овощечистку с зубчиковым лезвием, вроде для корейской морковки и т. п. Но еще не пробовала. Так же еще не пробовала керамические.

довольна как слон обеими!

Даже не сомневалась! Спасибо!

викторинокс овощечистки тоже теперь очень люблю, крутые

Овощечистка с лезвием из нержавеющей стали BE-5393 "Webber" — удобная, дешёвая и очень острая. См. Кухонные мелочи (2) #23584.
Предыдущий экземпляр, которому «тыщу лет», до сих пор исправно служит и всё так же остёр, при почти ежедневном использовании.

С теми, кто «в теме» Викторинокса и моей к нему слабости, делюсь расстройством. Я уже сравнивала и писала о том, что новые значительно уступают в качестве стареньким, изготовленным в прошлом веке (кстати, и наши любимые Бернеры тоже этим страдают ), поэтому вновь купленные отправлялись в подарки дочкам и подругам, и они были счастливы, ведь им не с чем было сравнивать. Но вот у моей любимицы от старости отломился удалитель глазков, и я-таки купила новый. Конечно, он все равно лучше всех других, но старушка все же намного острее. Да и сломанное ушко там было заточено, я им и карвинг делала, а здесь – тупое. Но «все равно его не брошу, потому что он – хороший»!

Оказывается, Викторинокс Викториноксу – рознь. Недавно жаловалась на ухудшенное качество нового, недавно купленного. И вот только что купила еще один, на этот раз в Испании. И он – отличный! Вот он снизу. Обратите внимание на крепление удалителя глазков: у купленного сейчас – на заклепках, и оно значительно острее. Расстояние между лезвиями, хоть и чуть-чуть, но меньше, а, значит, и срезаемая шкурка тоньше. Лезвие острее. И металл по цвету слегка отличается.

металл по цвету слегка отличается.

У меня, как раз такой, как нижний – уже много лет))

Вот и мой старенький был с заклепками.

Вот они по старшинству: сверху самый старенький и острый, купленный в конце 80-х, в центре купленный и расстроивший в Питере и последний, новенький:



Только сейчас заметила, что на новом стоит «REX», а на питерском «STAR».
Полезла гуглить, и выяснилось, что это разные модели Викторинокса. Так что при покупке имейте в виду – REX предпочтительнее!