Мультиварка Stadler Form Chef One SFC.909

Ирин, 1:2 крупа так не раскрывается, я тоже всегда варю так. А вот 1:2,5 такая нежная получилась и воздушная да еще и рассыпчатая.

Сегодня нашла в холодильнике около двухсот грамм творога, к чаю сварганила небольшую запеканочку.

Всем привет! Вот уже три недели использую Стадлер форм, полёт нормальный. Сначала о хорошем. Супы очень вкусные, тушение тоже на отлично. Но опыт с молочной кашей не удался, хлюпала через клапан. Пока боюсь повторять. Многие рецепты из её книжки уже готовила, кроме ризотто. Радует режим картошка, который варит быстрее, чем на газу. Два раза делала топленое молоко - получалось!

Привет Alaviosa! Приветствую вас на нашем форуме! А почему не получается каша, вы читали нашу тему? Мы много писали про молочные кашки... В каких пропорциях вы её готовите?

Да, вот у меня одно еще наблюдение. Решетка-пароварка в виде диска на ножках, а вот у других мультей я видела пароварку как тарелку с высокими бортиками, крепится наверху. Это позволяет делать два блюда за один раз. У нас в Штадлере так не получиться

Привет! Кашу я варила в первые дни, так что пропорции не помню, но по книге, точно. Рис. Поставила на таймер на утро. Утром подхожу - лужица сверху и на столе.

Пропорции для варки молочной каши без убегания

Да, вот у меня одно еще наблюдение. Решетка-пароварка в виде диска на ножках, а вот у других мультей я видела пароварку как тарелку с высокими бортиками, крепится наверху. Это позволяет делать два блюда за один раз. У нас в Штадлере так не получиться

Не плакайте, верхняя пароварка идеально подходит от мультиварки Бренд, которую можно купить на их официальном сайте

Кашу я варила в первые дни, так что пропорции не помню, но по книге, точно. Рис. Поставила на таймер на утро. Утром подхожу - лужица сверху и на столе.

Рис нужно использовать круглый, молоко добавлять в пропорциях 1:5, 1:6. Если варить 1 стакан (200мл) риса + 3 ст молока+2 ст воды, сахар, соль, масло сливочное, то ни чего не убежит. Проверьте без таймера. Каша на программе молочная каша убегает только в двух случаях если : порошковое молоко плохого качества и если очень маленькое количество молока.

опыт с молочной кашей не удался, хлюпала через клапан. Пока боюсь повторять.

Alaviosa, добро пожаловать на наш форум. Сегодня утром специально сварила молочную рисовую кашу.



По фотографиям видно, что каша даже не пыталась убежать, крышка совершенно чистая. Варила1:6, 4-е молока, 2-е воды. Попробуйте другое молоко взять.

Ирин, а стакан брала от мульти, мультистакан? Второй раз на программу каша включала или на подогреве дошла? Хорошая получилась, густаааая.

Ириш, я брала стакан от мультиварки и 30 мин на подогреве

Решетка-пароварка в виде диска на ножках, а вот у других мультей я видела пароварку как тарелку с высокими бортиками, крепится наверху. Это позволяет делать два блюда за один раз. У нас в Штадлере так не получиться

Зато такая пароварка на ножках позволяет готовить на пару крупные овощи, что не позволяет делать навесная пароварка. И еще на такой пароварке можно готовить отличные десерты. Вот я такие готовлю в своем Brand 37501: пудинг яблочно-творожный, яблочно-кабачковый пудинг, карамельный десерт на пару. Так что... не переживайте А если купить у Брэнда и навесную пароварку, то можно готовить манты на двух пароварках

Ты можешь засунуть свой блендер в кастрюлю, где варился килограмм картошки и сделать из всего этого количества прямо в кастрюле пюре?

Этот путь тож не очень Мы сток не едим картошки. Я ее варю по 4 штуки среднего размера Так что я не знаю, получится ли сделать пюре из 1 кг. Ритусь, тема то не про бамикс, а про стадлер... это мультиварка, не блендер
А еще... я тя оч лю, даж таку обиженну

Не знаю, а с соусом на какую программу ставить?

Не знаю, а с соусом на какую программу ставить?

Я бы поставила на «Молочная каша» или «Тушение».

Не знаю, а с соусом на какую программу ставить?

Наверно, Молочная каша подойдет, если судить по фотам Вернисаж. Но и Плов будет неплох, я думаю. Хотя у меня нет такой мульти, я не могу сказать точно. Все-таки под каждую нужно приспосабливаться, каждая имеет какие-то свои особенности.

А конкретнее?

Тушение - слишком нежная. Нужно поинтенсивней режим, мне кажется.

Руководство по тушению фаршированных перцев

Ну как обещались так и наследили... У Манны смотрю сегодня игривое настроение, а уж думала она всегда сурьезная.

Не знаю, а с соусом на какую программу ставить?

Конечно в соусе вкуснее будет! Соус или заливку можно делать любую. И так, на порграмме жарка обжариваем лук, морковь и помидоры, выключаем, закладываем перцы, а луче ставим стоймя, заливаем водой (не покрывая полностью), добавляем слив. масло, зелень и ставим на программу тушение один час. Можно просто залить заливкой майонез+сметана+вода и на тушение. Можно добавить в соус томатную пасту или кетчуп. Можно и обжаренные лук, морковь залить сметана+вода или майонез+вода ну и если нравится добавить зелень любую сушеную, мороженную или свеженькую. Очень надеюсь, что понятно... В общем фантазируйте и экспериментируйте!

Программа молочная каша думаю не очень подойдет, хотя можно попробовать...

Программа молочная каша думаю не очень подойдет, хотя можно попробовать...

Ириш, а почему не подойдет? Думаешь, отключится раньше срока?

Ириш, а почему не подойдет? Думаешь, отключится раньше срока?

Нуууу мне кажется часик то для перцев надо по времени, а пр. молочная каша сенсорная, фик её знает когда она отключится... Да и разница то какая, температура на тушении чуть больше чем на каше, можно к стати и на программе суп, там ваще какое то типа давление создается. В общем у меня доча перцы не любит, а как для себя любимой делать буду, напишу чё да как получилось..

Да и разница то какая, температура на тушении чуть больше чем на каше, можно к стати и на программе суп, там ваще какое то типа давление создается.

Да там разница в два градуса А про давление на супе... мне как-то уж очень сомнительно - ну вот за счет чего оно там будет создаваться. Если бы оно было, то, да, я бы тогда этот режим выбрала

Манночка, я не знаю, программа суп в этой мульте для меня просто загадка. Но пар действительно выходит только в начале, а потом нет и мяско варила на суп, за 1ч30мин разварилось в дрызг, разбирала руками, свинина от кости отпала. И для перцев на ней минут сорок вполне наверно хватит.

Тест длительности программы Молочная каша

Провела в общем я эксперимент, налила в чашу мультиварки 1,5 литра воды и включила программу молочная каша. Через 10 мин вода сильно закипела, через 15 мин перешла на легкое побулькивание, через 30 мин на дисплее отобразились оставшиеся 5 минут. Вывод, максимальное время (по результатам неоднократных исследований) работы программы молочная каша 35 мин, минимальное (до конца не выяснила) 15 минут.

Да, 35 минут для фаршированных мясом перцев не хватит... а если не мясом... то хватит

Рецепт бисквита на сгущенном молоке

Здравствуйте! Позавчера пекла торт (фото выложу): 3 яйца взбить с сахаром (меньше стакана) хорошо, добавить 0,5 банки сгущенного молока,250г сметаны, 1,5 стакана муки,1/2чайной ложки соды (не гасила, еще подсыпала чуть разрыхлителя), тесто получается жидковатое, вылить в смазанную чашу, выпечка 1 час. Разрезала на три коржа (толстых), крем: оставшаяся сгущёнка смешанная со150г сливочного масла, перемазывать тёплым (масло тает и торт получается хорошо пропитанным). Очень удобно, что не надо выпекать коржами, а всё сразу

Здравствуйте Ирина, что то вы запропали совсем. А как справилась программа выпечка, сколько минут выпекали?

Кота лечим, чуть не помер старичок, потому не до чего было. Пропеклось всё замечательно по-моему за час, но т. к. мука у всех разная нужно смотреть по окончании программы лучинкой, мне ещё пришлось промакнуть немного конденсата. Тесто жидкое, я думала, что не пропечётся, но муку добавлять не стала, получилось очень хорошо, только с кремом сладковато Мультиваркой очень довольна

Спасибо, девочки, за поддержку! Теперь не буду «плакать», буду дальше экспериментировать! В том числе с пароваркой. Сегодня делала банальную курицу с картошкой на тушении полтора часа, в конце добавила приправки. Очень ароматно.

Привет Alaviosa! Эксперименты у нас приветствуются. Только вот картошку с курицей наверно многовато на полтора часа на тушении... может вот так попробуете, рецепт тут

Ирман и вернисаж, спасибо за советы по кашке. Скорее всего, было мало молока. А молоко я последнее время покупаю в мягких пакетах, оно хоть и быстрее портиться, но думаю это не порошковое. Я на форуме первый раз, поэтому еще не поставила картинку, еще не разобралась.

лапша куриная

И это все? А как же впечатления? Рецепты?

рецепт:

• Приходим в магазин и покупаем 1 кг. фаршированных перцев.
• Расплачиваемся, и идем домой.
• Кладем перец в мульту и наливаем 3(мульт) стакана воды.
• Включаем на режим: Тушение 1 час, и ждем окончания режима.
• Всем приятного аппетита!

У нас сегодня на ужин гнезда на программе экспресс. Фаршировала колбаской, в низу майнез, с верху сыр. На семь гнезд 3,5-4 мультистакана воды.

ок, наверное их еще можно фаршем или курином филе фаршировать, конечно фарш или филе сначало обжарить))

Да, фаршировать можно чем угодно! У меня просто доча с колбаской любит...

Сыр луче добавить в самом конце приготовления

за сколько?

Приготовление риса с фаршем и овощами

Всем привет!
смотрю рецептов море, новенькие появляются.
я тушила кролика в кокосовом молоке, от нечего делать тушила его три часа (лень было накладывать, кино смотрела ). мясо просто от костей отходило.

еще готовила на программе рис стандартный - рис с фаршем. 2 мст риса (у меня смесь была-неочищенный с очищенным), 4 мст воды, туда овощи по желанию, зелень и просто из фарша фрикадельки скатать. все просто замечательно получилось.

сейчас хочу грушевый пирог сварганить. позже отпишусь.

Приветствую сообщество!)))) Сейчас делаю омлет из книги рецептов. Обжарил сосиски на программе «жарка» и влил смесь. Поставил программу «пароварка» на 25 минут. Через минуты 3 мультя издала около 5 писков и перешла в режим подогрев. Что то я не понял... Ждать на подогреве 25 мин? Кто делал? поделитесь опытом. У всех так?

Всем привет!
сейчас хочу грушевый пирог сварганить. позже отпишусь.

Натусик привет! Куда запропала? Неси нам скорее грушевый пирог, мы тоже хотим!

Приветствую сообщество!)))) Сейчас делаю омлет из книги рецептов. Обжарил сосиски на программе «жарка» и влил смесь. Поставил программу «пароварка» на 25 минут. Через минуты 3 мультя издала около 5 писков и перешла в режим подогрев. Что то я не понял... Ждать на подогреве 25 мин? Кто делал? поделитесь опытом. У всех так?

Ну вообще то я на выпечке омлеты всегда делала, почему в книге написано на программе пар, непонятно Программа пар без жидкости обычно не работает, сразу отключается...

за сколько?

Да можно и после программы, сыр же быстро плавится.

Подождал 25 мин. и вынул омлет. Получилось неплохо, дети слопали за обе щёки)))) Надо опять представителя спросить)))

При отсутствии воды на режиме пар, мульта автоматически отключается, так как типа там какой то искусственный интеллект

Послал в личку представителю вопрос про омлет. Ждёмс ответа. А вот подскажите про суп. Делаю сейчас лапшу и воды налил до отметки 3 литра. На какое время приготовления ставить программу суп? на 40 мин. или больше?

Какую лапшу? Как у меня? Если как у меня так там подробный рецепт прилагается. Нажмите на название оно является активной ссылкой на рецепт.

Лапша примерно как у Вас, но объем воды у меня около 2,5 литров. Риска на чаше 3 л. Вот и думаю, поставил на 40 минут. Не мало ли?

Для курицы 40 минут достаточно, если она еще и обжаренная предварительно. А если переживаете, так поставьте 1 час, а там видно будет.

Приветствую сообщество!)))) Сейчас делаю омлет из книги рецептов. Обжарил сосиски на программе «жарка» и влил смесь. Поставил программу «пароварка» на 25 минут. Через минуты 3 мультя издала около 5 писков и перешла в режим подогрев. Что то я не понял... Ждать на подогреве 25 мин? Кто делал? поделитесь опытом. У всех так?

я омлет делаю на режиме жарка. после вливания смеси - 10-15 минут вполне достаточно. предварительно тоже что нибудь обжариваю: ветчину, сосиски и т. д. в итоге изначальное 30 минут на жарки вполне хватает на все про все.

Натусик привет! Куда запропала? Неси нам скорее грушевый пирог, мы тоже хотим!

достала красоту, сейчас пробовать будем. жаль что пудры нет, ну да ладно.
делала по книжке рецептов, фото чуть позже выложу. единственное свое ноу-хау внесла: маслом смазала чашу и насыпала много много сахару и выложила груши. а когда стала заливать тестом, груши конечно все поднялись. надеялась сделать карамельную корочку на грушах, а получилось на бисквите. так что на фото это не влажное тесто, а карамель, которая так затвердела.

куриные бедра



грушевый



порежу и добавлю фото пирога

грушевый в разрезе




а ты чаво боишься к весам подходить? последствия экспериментов хлебопечки? (читала в ветке грустную историю про нее)

Добрый день всем! Вот всё присматриваюсь, прислушиваюсь ко всем. Но запала видимо на Stadler Form Chef One SFC.919 Созрела парочка вопросов к опытным мультиварошницам:

• На сколько важен и нужен режим Мультиповар (знаю что в этой модели его нет)? По большому счету мультя мне нужна для того чтоб облегчить себе жизнь маленько, т. к. ритм жизни совсем не оставляет времени на себя любимую. Вычитала и поняла, что сие чудо мне должно помочь)))

Это я к тому, что она мне нужна не чудеса кулинарные творить, а чтобы накормить семью с минимальными затратами времени. Вот и маюсь... искать чтобы был этот режим или же для моих целей достаточно автоматических программ как в этой мульте?

• Читала про приготовление йогуртов и сделала вывод, что это обычная простокваша. Я считала, что приготовление йогурта это какой-то особенный процесс, с получением особенного продукта Я не права?

Добрый день всем! Вот всё присматриваюсь, прислушиваюсь ко всем. Но запала видимо на Stadler Form Chef One SFC.919 Созрела парочка вопросов к опытным мультиварошницам:

• На сколько важен и нужен режим Мультиповар (знаю что в этой модели его нет)? По большому счету мультя мне нужна для того чтоб облегчить себе жизнь маленько, т. к. ритм жизни совсем не оставляет времени на себя любимую. Вычитала и поняла, что сие чудо мне должно помочь)))

Это я к тому, что она мне нужна не чудеса кулинарные творить, а чтобы накормить семью с минимальными затратами времени. Вот и маюсь... искать чтобы был этот режим или же для моих целей достаточно автоматических программ как в этой мульте?

• Читала про приготовление йогуртов и сделала вывод, что это обычная простокваша. Я считала, что приготовление йогурта это какой-то особенный процесс, с получением особенного продукта Я не права?

ну я как то живу с единственной мультиваркой, у меня даже духовки пока нет. и совсем не страдаю от отсутствия такого режима.
про йогурт не знаю, не делала. но как то не парюсь по этому поводу. вы сами готовы делать йогурт на постоянной основе, или так, чисто чтобы было?

Свестрик, приветствую

• Мультиповар не сильно необходим. В общем-то можно и обойтись без него, используя те режимы, которые есть.
• Йогурт - не простокваша. Разные кисломолочные продукты требуют разные температурные режимы и разные закваски.

Не для всех кисломолочных продуктов нужно 40 градусов. Для некоторых такая температура губительна. Например, сметана мах 36*, кефир мах 36*, Виталакт мах 36*, творог мах 38*. Это для йогурта и ряженки до 42* нормально. Бифидум мах 39*, ну 40* будет не очень критично, больше уже плохо. Это я про закваски Lactina. Про другие врать не буду, не знаю.

Ну есть у меня программа йогурт в бренде, ну делала несколько раз я этот йогурт, доча говорит я такой не хочу... Тесто я на этой программе расстаиваю... Ручной режим....? Я его использую для выпечки в основном, когда нужно температуру ниже или выше заявленной программой выпечка. За то в стадлере очень хорошие сенсорные программы, которых нет ни в бренде ни в редмонде. Если приспособится и включить фантазию, можно приготовить огромное количество блюд от простых до самых сложных. Хотелось бы конечно в Stadler программу жарки с тремя уровнями температур, но и с одной вроде все обходятся... Если покупать Бранд с мультиповаром, то лучше после нового года, улучшенную модель 501, мультя очень хорошая. Хотя по качеству исполнения стадлер мне больше нравится...

У меня сейчас Stadler Form Chef One SFC.919, и лучше пока не нашел, а перед покупкой я много изучил разных мульт.

Меня смутило чье-то высказывание (не хочется лазить искать) что 8т. р. дороговато для 11 программ. Вот и полезла смотреть что еще есть в других. Из серьезных отличий только Мультиповар да йогурт (это на мой неопытный взгляд). А так она мне как-то сразу приглянулась, хоть и первый раз услышала и увидела эту фирму

Я покупал 919 модель за 6990 руб. через 3-5 дней после покупки, по неизвестным мне причинам она на всех интернет магазинах стала стоить 7990 руб.

Меня смутило чье-то высказывание (не хочется лазить искать) что 8т. р. дороговато для 11 программ.

Если Вас смутило мое высказывание о том, что 8 тысяч рублей дорого (правда, про 11 программ я не говорила), то несмотря на то, что я и сейчас считаю также, я бы очень рекомендовала эту мультиварку. Она действительно хороша. Но, на мой взгляд, цена ее все же раздута... Если бы у меня не было Брэнд 37501, и эта мультиварка была бы на пару тысяч дешевле, я бы не задумываясь купила бы ее.

Мне эта мультиварка тоже очень нравится. Я её рассматриваю как вариант для мужа для замены Панасоника-10. Но цена - это дааааааа, обнять и плакать!

Мужу на работу Stadler??? Мож Polaris PMC 0512AD твоим обойдутся...?

Мож Polaris PMC 0512AD твоим обойдутся...?

Ириш, ему молочка нужна на 5+, а Поларис этого не дает