Мультиварка Stadler Form Chef One SFC.909

Я, наверное, неправильно выразилась, не пригорает, и прижаривается, прилипает. Но все равно такую кашу есть невозможно, когда она прижаренная. Так что соскребаю сверху, а низ весь в помойку идет обидно

Rodionchik, кашу готовлю давно на глазок, соотношение крупа: вода и для гречки и для риса примерно 1:3, 1:4. Мясо готовлю всегда на выпечке, никогда не горело. А на какой программе ты готовила жаркое?

не пригорает, и прижаривается, прилипает.

у меня прилипают только овсяные хлопья на молоке, когда я их пытаюсь разварить до гомогенного состояния... на каком режиме ты готовишь кашу?

на каком режиме ты готовишь кашу?

она готовит на Молочной каше

Елизавета, если варю кашу на молоке, то она действительно и у меня немного липнет ко дну, но некритично, никаких комков никогда не было, в конце варки просто перемешиваю все хорошенько, а чтобы прям на выброс было - даже речи не идет может быть, действительно, проблема в самой мультиварке

Может с мультиваркой чет не то В этой мульте на жарке поджарить то проблематично, а тут подгорает на программах..., странно...
У меня только на плове подгорало, готовила плов на программе рис. А может действительно в пропорциях проблема

Да, я уже думаю, что с мультиваркой что-то не то, либо со мной на кашу овсяную я брала на 1 стакан овсятнки 1 молока и 2 воды, или иногда даже больше жидкости, ставила программу «молочная каша», всегда прилипает ко дну. Овсянка у меня английская, из Англии. Рис басмати. Он никогда не получается рассыпчатый. Молоко 1.5%. Каша никогда не убегала.
Жаркое делала на выпечке, как написано в книге, это пока лучше всего получилось. Как раз мясо обжарить было сложно до румяной корочки, а вот когда закрыла крышку и поставила на программу на 1 час, то уже через 45 минут начало пригорать. Хорошо, что я решила проверить, поэтому сильно не пригорело, но все равно был немного прогорклый вкус.
В общем, не пойму, что я делала не так.
Мне нужно просто рис рассыпчатый - у меня ребенок очень любит. И просто овсянку, чтоб не пригорала. А пока что не получается

Пропорции жидкости для овсяной каши

на кашу овсяную я брала на 1 стакан овсятнки 1 молока и 2 воды

Я люблю жидкую кашку, поэтому для себя варю в пропорции 1 часть геркулеса для 8 мин варки и 5 частей жидкости (молоко плюс вода пополам), а муж любит кашу средней густоты. Поэтому сейчас я варю 1/4 крупа/жидкость, а потом себе в тарелку доливаю молоко. И хотя в Штадлере я молочные каши даже не помню варила ли, так давно это было, этих пропорций я придерживаюсь независимо от МВ или СВ, результат одинаковый.

Советы по режимам: каша, рис, жаркое

Rodionchik, попробуй поставить варить кашу крупа: жидкость 1:4, когда варю овсянку у меня тоже прилипает ко дну, но не критично, просто перемешиваю в конце и оставляю постоять пару минут. По поводу жаркого и всего остального - я не готовлю по рецептам из книжки, но выпечки даже 45 минут явно многовато для жаркого, на 45 минут я ставлю запекать килограммовый кусок лопатки, и он пропекается. Басмати у меня под рукой нет, чтобы проверить пропорции, так не помню.. но при случает замеряю сколько чего. в любом случае, для рассыпчатого риса использую программу либо рис твердый либо рис стандартный, если включаю программу мягкий, то он получается уже клейким

Овсянку обязательно нужно пару раз перемешивать во время варки, в пропорциях я варю, на воде 1:4, 1:5 на молоке. Рис в этой мульте мне нравится 1:1,5, гречка 1:2,5 (раскрытая получается, мягкая) на программе рис-мягкий.

Но перемешивать, это слишком теряется весь смысл мультиварки. Я ставлю утром, пока собираю ребенка в школу или с вечера, бегать и мешать никакой возможности нет. Так и в кастрюльке можно сварить за 5 минут - я так раньше делала до появления мультиварки. Но 5 минут утром - это очень ценно так что пытаюсь все же освоить мультиварку и заставить ее готовить то, что мне надо и так, как мне надо
Либо думаю поменять мультиварку
Я вообще в отзывах на Яндексе видела, что народ пишет, что у нее перепутаны программы, и что тоже ничего не получается у некоторых. А у лругих все ОКю

Rodionchik, Лена, эх говорила я тебе, что Штебу брать надо
если это не дефект конкретной МВ, то все у тебя в итоге получится, приноровишься, почувствуешь ее характер, на каком режиме что лучше готовить и как, и вы еще с ней не разлей вода станете!
У меня мой первый самый Борк был просто испытанием - рецептов ноль, владельцев ноль, фирма никак не поддерживала обратную связь и сотрудники вообще не знали, что продают. А там ведь еще и давление, пришлось ой как напрячься, зато потом она стала моей самой любимой в моем огромном мультипарке. Девочки подтвердят!

только что варила рис в пропорции 1:3 на программе «рис стандартный», брала не мультистакан, а обычный стакан, ко дну ничего не пристало, но рис, конечно, разварился (комком не стал), у меня мужчины рассыпчатые каши не уважают. Если нужен рис совершенно рассыпчатый и воздушный, то лучше пробовать по пропорциям Иры

Если нужен рис совершенно рассыпчатый и воздушный, то лучше пробовать по пропорциям Иры

а по мне по Ириным пропорциям (Ириш, без обид ток) не рис, а каша-размазня получается. Таким, как его япошки-китайки задумали и едят он получается только в пропорциях 1/1, максимум 1/1,15.
Но здесь уже скорее дело вкуса, кто к чему привык и любит.

Елизавета, ну по моим тогда точно должна еще большая размазня получится 1:1 или даже чуть больше у меня дома есть никто не станет, кричат, что рис сырой я в таких пропорциях только для салатов рис варю
вообще, ощущение, что, кроме личных предпочтений, зависит еще от конкретного экземпляра мультиварки, ну и от продуктов так уж точно.. мы уже как-то здесь обсуждали - я все бисквиты пеку на выпечке по умолчанию (45 мин), тогда как девочки ставят выпечку на час

кричат, что рис сырой

нет, он даже не твердый, абсолютно готовый. А какой рис берешь?

длиннозерный семейный от Эколайн (это для каш), для плова басмати длиннозерный литовский вот такой или если его нет, то от того же эколайн, еще беру жасмин или смесь риса (но его проблема в моей деревне купить). Результат конечно разный, но если брать эколайн в пропорции 1:1,2, то зерно внутри просто сырое, притом что в микроволновке при таких же пропорциях результат отличный

Я пробовала варить и 1:1 и 1:1,2, рис сырой, недоваренный...

Сегодня готовила рис с овощами и грибами. На программе жарка обжарила лук, добавила морковь за тем баклажан, грибы, помидоры и сладкий перец, прог. выключила. В чашу мультиварки добавила промытый рис 1 ст, соль и специи (перец, специи для овощей, суш. чеснок, пажитник),2ст воды и включила программу рис- стандарт. Получилось остренько и очень вкусно!

Здесь вот разве каша-размазня?

Ириша, я думаю, все же очень многое зависит и от продуктов и от конкретной мульти. У меня тоже 1:2 получается как на твоем фото

насколько я помню, Ира пропаренный рис готовит, а я круглый Кубань.
но дело ваше)))

а я круглый Кубань.

Я уже давно не покупаю пропаренный рис, только круглый. И для каш и для плова и просто на гарнир.
Дело вкуса, каждый готовит так, как ему вкуснее

Странно как. Рис у меня именно басмати (дочь дркгого не признает), так я его в штадлере варю вообще на глазок, программа то сенсорная. Насыпаю прямо из пакета и заливаю водой из под крана, лью себе и лью, как придется. Рис всегда отменный, рисинка от рисинки. У меня дети уже сами себе рис делают, уж очень им понравилось, что можно как хочешь насыпать, наливать (у нас тут мультиварки редкость, вот они перед друзьями хвастаются, что сами все умеют) и всегда с отличным результатом

По моему что то с мультиваркой.

Технология приготовления рассыпчатого риса Басмати

Рис басмати.

Мне нужно просто рис рассыпчатый

У меня другая мультиварка, но проблема была такая же!
Басмати просто обязан получаться рассыпчатым. Это же Пакистанский рис, к нему не стоит подходить с китайско-корейскими стандартами.

Рекомендую замочить его перед варкой на 20 минут. Это поможет ему заранее разбухнуть, и тогда он сварится за более короткое время, не успев раскиснуть.

Вот 2 варианта (я пользуюсь вторым):

• Замочить в холодной воде, затем воду слить на дуршлаге и дать обсохнуть 10 мин. После этого залить водой снова и варить в пропорции 1:1,25.
• Замочить сразу в чаше мультиварки, залив воду в пропорции 1:1,5. Температура воды во время замачивания 40-50С, для этого можно включить на 1-2минутки Подогрев. Не дольше, а то перегреет! Я, в другой модели, включаю программу Йогурт. Оставить замачиваться в чаше в течение 20 минут. Потом, не сливая, сразу варить на стандартной программе.

Возможно Вам понадобится чуть изменить пропорции воды именно под эту модель. Но главное тут - замачивание (только не более, чем на 30мин!).


Теперь второй момент, чтобы не был «побитым»:
когда программа закончится, не надо сразу ковырять его в чаше и пытаться перемешивать. Да, он будет снизу немного прилипшим - это нормально (главное, чтоб не был поджаренным - тогда это уже косяк мультиварки!). Чтобы максимально сохранить целостность тонких зёрнышек, я, не перемешивая, более менее равномерно поливаю его ~50мл кипятка из чайника, закрываю и оставляю минут на 10. После, можно открывать, добавлять масло и аккуратно перемешивать, от дна всё само отойдёт.
Если планируется оставить рис на Подогреве, можно еще чуть-чуть кипятка добавить, чтоб не пересыхал.

Мне кажется, пропорция 1:2 предполагает более спокойную варку. В кастрюле, на медленном огне получится прекрасно. А в мультиварке, бОльший объем воды удлиняет активную фазу варки (программа-то работает до выпаривания) и некоторые сорта риса перевариваются.
Уточню - я тут пишу об обычном непропаренном Басмати. Пропаренному - ничего не страшно, можно воду лить не глядя, но мы его не едим.

шапокляк, Таня, спасибо! я не готовлю длиннозерный рис, не очень сильна в этой теме))

Басмати просто обязан получаться рассыпчатым

Да, много пишут про замачивание риса перед приготовлением.
У меня соседка, 75 лет ей уже, говорит, что всегда замачивает все крупы перед приготовлением, хоть на каши, хоть на гарнир.

Экономный способ покупки чаши и запчастей

Девочки, а нужна комунить верхняя пароварка?
Есть интернет-магазины, в которых дисконт бывает по очень смешным ценам.
Мультиварку иногда можно купить от 500руб, они после ремонта или корпус сильно пошарпаный или еще чего, разные обстоятельства бывают.
Так вот, купив такую мульку, которую в общем то можно и не забирать, а забрать только - чашу, пароварку, стаканчик мерный, поварешку и шнур (может пригодится, я спалила один на плите) И все это удовольствие будет стоить 500-600-900 руб, бывает и чуть дороже 1200руб например, но там и всю мультю можно забрать, вдруг пригодится...

Есть интернет-магазины, в которых дисконт бывает по очень смешным ценам.

В Нижнем Новгороде А в Москве только три товара (утюг, вытяжка и холодильник)

Оль, дисконт есть во всех магазинах, я юлмарте очень много купила по смешным ценам.
Хлебопечку например, мулинекс за 3700руб новую, она 15тыс стоит. Штебу скороварку за 2300руб, пару раз б/у и КП Орсон тоже за три с чем то тыс, новый, утеряна бабочка для взбивания.

Тему про новую мультиварочку то все видели?

hlebopechka.ru...

Девочки, у меня почему-то перестало время сохраняться то, которое я выставляю. Мульте месяц, все было хорошо, включаешь в розетку и время действующее показывает. И вдруг что-то изменилось: каждый раз надо выставлять действующее время. Причем, я понимаю, что это моих ручонок дело. Что-то я когда-то отменила нечаянно. Как вернуть прежнее удобство - не пойму. У кого такое было и что делать?

Светлана, батарейку поменять нужно Она на дне мультиварки, переверни мультю вверх тормашками.

Всем привет давно не писала!
Прочла все комментарии, про прижаривание ко дну, я немного заранее отключаю мультю, но я так и не поменяла чашу, с хорошим покрытием такой проблемы как пришкваривание не было.

Готовила строго по рецепту из книги, маффин /бисквит апельсиновый - не получился (середина совсем не пропеклась)

Хочу в мульте сделать типа кулича, дайте подсказку, что и как можно сделать?

Последнее время люблю использовать ф. Картофель и плюс пароварка (пикша и картофель отварной)

Пошла читать про новую мулюююююю

Добавлено Среда, 20.04.2016, 11:08

Ещё делаю часто плечо и голень индюшки в мультиварке, у меня все мягко и с корочкой
А вот последнее время готовлю свою овсянку на плите, что то мне как молочная не нравится. Все не то.
На молочной каше я делаю куриное рагу. Попробую, на майские выложить рецептик с картинками.

Хочется поменять некоторые детали в мульте: паровой поддон, крышку и саму чашу. Написала в представительство, они мне ответили, что все детали можно поменять.
Пока так батарейку и не поменяла, постараюс на майские своей сделать подарок.

Честно говоря до сих пор не разочарована режимами приготовления, но с выпечкой (я выпекаю редко) расстраивает она меня: шарлотка и апелисиновый бисквит не получились.
Безумно вкусный бисквит только на кипятке, сдесЯ стащила рецепт (базовый)-великолепно получается.

Девочки, ранее сохраняла ссылку на чашу к своему Штадлику (на 5 л) и периодически посматривала-отслеживала цену,
цена была 700р, а сейчас стала 399р, на 4 л чашу сейчас цена 299р.
Про качество ничего сказать не могу, ещё только заказала чашу, надеюсь, что качество чаши такое же замечательное, как и было.

5 л чаша

на 4 литра

Девочки, подскажите, пожалуйста, какую батарейку нужно к нашей муле купить, и где они обычно продаются.

Валюш, спасибо. Я на 4 литра тоже заказала, но не знаю к моему негритенку подойдет или нет?...
Да и нет уже их в наличии, т. ч. может и не заказала вовсе.
Да и ехать забирать на проспект Андропова.

Добавлено Среда, 27.04.2016, 17:16

Не, вроде подтвердили. Значит, видать, заказала.

Рита, нет, к нашей не подойдет она

Девочки, подскажите, пожалуйста, какую батарейку нужно к нашей муле купить, и где они обычно продаются.

Валюш, я батарейку вынимала из мультиварки и с ней ходила. У нас в магазине есть маленький отдел с электротехникой, там продают, наушники, радиоприёмники и т. д., продавцу батарейку показала и мне дали.

...... какую батарейку нужно к нашей муле купить.....

Батарейка нужна такая CR2450. На дне мультиварки есть маркировка.

У меня выдает мультя ошибку Е3, во время режима приготовления не могу открыть крышку, добавить еду или помешать, слетает режим разочарована мультей, пошла смотреть другую может борк

Elenta, у меня то же самое, нашла на форумах, что там отпаивается проводок какой-то в крышке. я пока выкручиваюсь тем, что отключаю от сети, добавляю что нужно и снова включаю. у нас СЦ не берутся ее ремонтировать (

V-tina, готовлю в ней самые простые вещи, но жалко купила в декабре 2014, а произошло в мае 2016. правда, готовлю каждый день.

Я сегодня мультиварку из ремонта забрала

Я сегодня в Техносиле купила чашу c покрытием DAYKIN на 4 литра за 299 руб. Точно такая же, как шла в комплекте.

Я сегодня в представительстве stadler накупила техники и для себя и для подарков родственникам. У них распродажа выставочных образцов.

Мой штадлер сломался
Коплю деньги на кукушку, что с этим товарищем делать не знаю...... могу отдать в заботливые руки

что с этим товарищем делать не знаю

Неее, отдай в ремонт! Они сейчас очень дорогие, да и хорошая ведь она очень.
Я прям ни нарадуюсь, что отремонтировала, поставила в красный угол и готовлю каждый день, аналогов ей нет, очень хорошая моделька! Очень мне нравится как она готовит
Кукушку свою конечно тоже люблю, НО, кашу она не умеет варить, рис не нравится мне в куку, суп - только щи варю. Тушение мяса, выпечка, жарка, программа РР - классные конечно. Дополняют друг друга они конечно хорошо.

vernisag, воспользуюсь советом, распишу тогда хот истории.
В плане супов сейчас страдаю, варить на плите ужасно. Тушить- вообще молчу.
Ризотто благодаря ей делаю.
Пошла подумаю.

У меня стала барахлить подсветка экрана. Включаю программу, а подсветки нет. Через время может загореться, а может и нет. Прям аж как-то взгрустнулось... Я ж ее так лю...

Ольга, а батарейку не пора менять случайно?

Она у меня без батарейки. Включаю вилку в розетку, она пикает, но не горит. Выбираю программу, а подсветки нет... Не всегда так, но раз через 2-3 точно.

Она у меня без батарейки.

Как без батарейки? Совсем без? Батарейку раз в год менять нужно, она на дне мульти находится.

Ну да, без батарейки. Мне на ней часы не нужны. Поэтому я не замарачиваюсь. Она ведь только для часовых настроек нужна. А работает она и без нее прекрасно.

Ofeliya, у меня тоже без батарейки работала, может поэтому сломалась?

У меня и с батарейкой сломалась Elenta, неси в ремонт

Из-за батарейки сломаться не может, она нужна только для часов.

Подсветка у меня полностью погасла. Больше не включается. А мультя работает. И батарейка тут явно не причем.

меня и с батарейкой сломалась Elenta, неси в ремонт

Пока не созрела, но думаю на эту тему.
А твоя после ремонта, работает, всё в порядке глюков нет???

А мне заменили сенсорный датчик (вроде как), т-т-т все хорошо, работает
Я рада, что она снова у меня в строю, люблю я ее нежно, хорошая мультя. Мне есть с чем сравнивать, таких умненьких, адекватных и качественных мультиварок мало у нас. Мне не хватает в ней только, более активной жарки, а так то, все устраивает.

Надо написать сервисный центр, сколько стоить будет ремонт.

Нужно везти в сервис, там разберут и посмотрят, что сломалось. Мне 1500руб ремонт встал.

Программа выпечка, 25 минут