Торты, украшенные мастикой и марципаном (4)

Этот тортик делала в школу на выпускной сына.
«Прощание с начальной школой». Вес - 8,6 кг. Внутри - ванильный бисквит на кипятке, сливочно-творожной крем, бананы, персики, киви. Под мастикой - масло со сгущенкой. Мастику использовала разную и ШМ, и желатиновую, и ЖМ, и Топдекор, и Зеландия.
Когда заносили в зал мои выпускные торты, дети хлопали, кричали и визжали от восторга. Это была высшая награда и похвала за работу, так как работала на чистом энтузиазме.

Торт «Младенец на луне»
Вес: 3,4 кг
Рецепт: Фруктовый со сливками» (белый ванильный бисквит, сметанно-сливочный крем, киви+банан+апельсин
Мастика: ММ
Этот тортик заказывали две кумушки. Так вышло, что их дети родились в один день. Но так как нельзя выкладывать в одной вставке два разных торта, значит второй будет именно второй торт одних и тех же заказчиков. Хотя выложу, так хочется их два рядышком показать, т. к смотрятся они, вроде как для двойняшке

я так хотела устроить тортопадик небольшой, но сон заставляет меня сделать это завтра. Так что обязательно завтра продолжу! Вскм спокойной ночи:yahoo:)

Торт «Подушечка для Лизаветы»
Вес - 3,6 кг
Рецепт - Бисквит на кипятке, творожный крем-мусс, вишня
ММ

Торт «На Юбилей»
Вес - 3,25 кг
Рецепт - шоколадные бисквитные коржи пропитанные вишнёвым сиропом, сливочно- сметановый крем-мусс, вишня
ММ

Торт «Паровозик»
Вес - 3 кг
Рецепт - «Праздничный» (бисквит на кипятке, крем масляный)
Очень разболелась голова в то время, когда я делала этот торт. Талетки не помогали... Единственная мысль была хоть как-то его доделать. Это должен был быть плагиат
Ну уж что вышло, то вышло.

«Единичка для Полюшки»
Вес - 3,2 кг
Рецепт - «Праздничный»
Наконец-то не розовая единичка!!!

Торт «Остров любви»
Вес - 3.7 кг
Рецепт «Пинчер», ММ

A_SvetLanka, как много у вас тортиков, и все просто класс ювелирная работа, большая умница

«Ромашки»
Вес - 2,9 кг
Рецепт - «Фруктовый» (ванильный бисквит, творожный крем, киви+банан+апельсин), ММ

Торт «БУКВАРЬ» для 30 выпускников-первоклашек
Вес - 5,1 кг
Рецепт - ванильный бисквит, творожный крем-мусс, киви+банан+апельсин, ММ, ЖМ

«Футбольный мяч»
Вес - 3,25 кг
Рецепт - «Медовый ПУХ» с заварным кремом и арахисом, ММ.

Фототортик «Именинный» Монике 1 годик
Вес - 3,2 кг
Рецепт - бисквит, творожный крем-мусс, фрукты
Этот тортик раскрашен с помощью аэрографа. Я в восторге от эффекта, который творит он.

Да, аэрограф- вещь чудесная, он придает торту дороговизны или другого качества. Но и без аэрографа, Светлана, ваши тортики хороши и качественно исполнены.

Торт «Свадебный»
Вес - 11,2 кг
Рецепт - «Праздничный», ММ

Торт «БУКВАРЬ» для 30 выпускников-первоклашек
Рецепт - ванильный бисквит, творожный крем-мусс, киви+банан+апельсин, ММ, ЖМ

Все торты оочень понравились, красота! Букварь отличный, просто как настоящий! Аппликация просто супер!

«Ромашки»
Вес - 2,9 кг
Рецепт - «Фруктовый» (ванильный бисквит, творожный крем, киви+банан+апельсин), ММ

такой яркий, летний, красивый! Отличная мысль раскрасить стебельки в разные оттенки зеленого, смотрится гораздо интереснее, чем однотонные

A_SvetLanka, все торты просто супер!!!

Этот тортик делала в школу на выпускной сына.
«Прощание с начальной школой». Вес - 8,6 кг. Внутри - ванильный бисквит на кипятке, сливочно-творожной крем, бананы, персики, киви. Под мастикой - масло со сгущенкой. Мастику использовала разную и ШМ, и желатиновую, и ЖМ, и Топдекор, и Зеландия.
Когда заносили в зал мои выпускные торты, дети хлопали, кричали и визжали от восторга. Это была высшая награда и похвала за работу, так как работала на чистом энтузиазме.

Присоединяюсь к аплодисментам детей! Молодец, торт отличный, много реалистичных деталек, очень хорошая работа! умница!

Не могу не согласиться с девочками, Света A_SvetLanka - просто молодец! У тебя тоже есть свой стиль, свой почерк, все работы отлично выполнены! Искренне радуюсь за твой новый девайс, сама пока мечтаю....

Торт «Золотая медаль для выпускницы»




Крем-брюле, мастика ШММ, вес почти 2,8 кг, размер 23*23.

Спасибо девочкам в Скорой за уточнение изображения на медали. Конечно, моя бы воля, я бы разгулялась с этим тортиком, выпускницу бы сделала... но была скована финансами заказчицы, а на энтузиазме уже давно не работаю...

Торт «Золотая медаль для выпускницы»

Ну это ж надо, ну медаль точно один к одному я в восторге, браво

Вот это да! Медаль просто супер! Даже не представляю, если честно, КАК такое можно слепить руками, без молдов. Браво!

Торт HONDA ACCORD 7




Ванильный бисквит на кипятке, миндальная пропитка, масляный карамельный крем, жаренный арахис. Вес почти 3 кг.
Посадить Винни Пуха (собственно, как и надпись на номерах) было пожеланием заказчицы, молодой девушки... Цвет постаралась повторить, как в авто-оригинале, вроде получилось, девочка пищала, как ребенок... Но накосячила с разметкой боковых дверей, особенно с видимой стороны, поэтому решила ручки не цеплять, чтоб не подчеркивать непропорциональность.

Вот это да! Медаль просто супер! Даже не представляю, если честно, КАК такое можно слепить руками, без молдов. Браво!

Спасибо, это самая обычная аппликация, покрывала золотой гелевой краской

Девочки всем спасибо огромное за похвалюшки и поддержку

A_SvetLanka
Светочка тортопад суперский, особенно понравились работы с аэрографом. А скажите какой именно вы покупали и легко ли им работать новичку или нужно долго стараться и учиться Я теперь знаю что попрошу у мужа на ДР А то всю голову уже сломала

Девочки, видимо, такую тему давно нужно было открыть, и вот она, НОВАЯ ТЕМА Аэрограф в кондитерском искусстве: вопросы, советы, примеры.
Света, можешь отвечать на все уже заданные вопросы прямиком в той теме!

Девочки, следите за Кондитерскими новостями

Торт «Золотая медаль для выпускницы»

Крем-брюле, мастика ШММ, вес почти 2,8 кг, размер 23*23.

Спасибо девочкам в Скорой за уточнение изображения на медали. Конечно, моя бы воля, я бы разгулялась с этим тортиком, выпускницу бы сделала... но была скована финансами заказчицы, а на энтузиазме уже давно не работаю...

Наташ, а мне кажется торт здесь так дорого смотрится как раз из-за этой лаконичнисти.
Понятно, у тебя руки чешутся что-нибудъ эдакое слепитъ, :-) но, по -моему и не надо было.
Очень солидно!

Торт «Золотая рыбка» - 3,6 кг
«ПАНЧО», ММ

Кстати это первая работа, которую я делала впервые аэрографом. Почти вся мастика белая, выкрашенная сверху пищевыми красителями

Светлан, тортики у тебя замечательные, очень аккуратно!
 Хоть и аэрограф не люблю, как и яркие краски.
А сколько их, это же просто кошмар!

как успеваешь???
 

Торт «Козаки на рушничку»
Вес - 2,4 кг, внутри - апельсиновый бисквит, сливочно-творожный крем + киви и бананы, мастика - ММ

«Смешарики»
Подруга попросила слепить ребенку сьедобных смешариков кажется получились веселенькие.
Уважаемые модераторы, если этот пост «не в тему» прошу перенести по назначению, заранее извеняюсь за неудобства

Девченки просматрела быстренько все фоточки - просто супер, все умнички!!! Беру с вас пример для совершенствования!!!

"Angry girl"
Тортик для постоянных, ооооооооочень позитивных, клиентов. Люблю с ними общаться. После разговора с ними заряжаюсь позитивом очень надолго.

Шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем, вафли глазированные белым шоколадом. Мастика ШММ. Вес 3, 3 кг.

Светлан, работы замечательные!!

Спасибо, это самая обычная аппликация, покрывала золотой гелевой краской

Не, ну, кому и обычная, а кому - как до Киева, Наталья! Очень здорово!!! И надпись аккуратная, хороша! Только я их не люблю. Напоминают они мне что-то...

Торт «Козаки на рушничку»
Вес - 2,4 кг, внутри - апельсиновый бисквит, сливочно-творожный крем + киви и бананы, мастика - ММ

Лора, бравые казаки!!! Натурально!!! Аккуратно! Только фон «чисти». Мешает и отвлекает.

Светлан, тортики у тебя замечательные, очень аккуратно!
 Хоть и аэрограф не люблю, как и яркие краски.
А сколько их, это же просто кошмар!

как успеваешь???
 

Сама в шоке Работала с 16 мая без выходных (на каждый день был заказ) и так устала, что до 10 числа взяла только 4 заказа и пока пребываю «в морозе от клиентов» Говорю что все даты заняты, хотя они то свободны!
Строительство у меня дома сейчас, вот и приходится работать без выходных, чтобы хоть чуток подкопить хотя бы на буд_материалы, но в таком темпе долго не поработаешь!!! С учётом того, что я ещё ежедневно хожу на работу с 8 до 15. Вот как-то так!!!

Казаки очень реалистичные.

ТОрт «Выпускнице"
тортик делала своей племяннице на выпускной. Бисквит простой и шоколадный, крем масляно заварной. Вес 5, 5кг

чудесно расчудесно

Ну и я вылезу из окопов.

«Маккуин»

настоящая молниямаккуин даже сынка заценил и сказал- а мне тетю

Торт «Золотая медаль для выпускницы»

Спасибо девочкам в Скорой за уточнение изображения на медали. Конечно, моя бы воля, я бы разгулялась с этим тортиком, выпускницу бы сделала... но была скована финансами заказчицы, а на энтузиазме уже давно не работаю...

Классно смотрится медяль, а как так выдавливолось всё инструментами или лепилось и ложилось

Торт «Юный рыбачок» на 12-ти летие внуку.

Здоровский тортик, только мне кажется не хватает зелени травы-камышей или кувшинок по воде

Девушки, всем привет!... а, я к вам с букетиком... не, не с розами... сейчас сезон моих любимых пионов... так хотелось их сделать.. и побольше!
И повод кстати - ДР моей подружки... так что, выбора у нее не было никакого.... и пришлось ей в подарок принимать вот это

ТОРТ «ПИОНЫ ДЛЯ ПОДРУГИ»

Я под сталам...............................................

А можно выйкрайки лепестков пожа-а-а-алуйста

Здравствуйте!
Во-первых позвольте выразить восхищение тортами!
Во-вторых поблагодарить за наставления и посвещение в свои професиональные хитрости!
Ну и в-третих педставить свой первый мастичный торт.

С первенцом тебя отличный результат

Всем доброго времени суток
Я к Вам со своим первым тортиком сумочкой и с первой тюфелькой
спасибо Ann Rom за выкрайку
Классический бисквит творожная начинка с мармеладками, мастика из самодельного маршмеллоу вес 1,8 кг
«Сумочка Шанель»

Сама в шоке Работала с 16 мая без выходных (на каждый день был заказ) и так устала, что до 10 числа взяла только 4 заказа и пока пребываю «в морозе от клиентов» Говорю что все даты заняты, хотя они то свободны!
Строительство у меня дома сейчас, вот и приходится работать без выходных, чтобы хоть чуток подкопить хотя бы на буд_материалы, но в таком темпе долго не поработаешь!!! С учётом того, что я ещё ежедневно хожу на работу с 8 до 15. Вот как-то так!!!

Я просто в шоке! Как можно успеть после работы уделить внимание семье и сотворить такие чудесные тортики? Браво!!!

Всем доброго времени суток
Я к Вам со своим первым тортиком сумочкой и с первой тюфелькой
спасибо Ann Rom за выкрайку
Классический бисквит творожная начинка с мармеладками, мастика из самодельного маршмеллоу вес 1,8 кг
«Сумочка Шанель»

  всегда пожалуйста! ой, как красивенько! всё так гармонично смотрится! а розы как в тему! суппер! у тебя всегда такие работы аккуратненькие, нежные!

«Сумочка Шанель»

очень нежно, красиво и аккуратно! а мне никак не дается эта туфелька ((((ну вот как ее делать, чтоб задние ремешки на весу остались??? моими кривыми руками никак не получается (((

Девочки спасибо Параллель я просто подложила салфетку скрученую под ремешки пока сохло, потом убрала

DirliMirli, спасибо) я тоже так пробовала, но что-то не вышло ((может из-за того что я очень тонко мастику раскатываю? я вот смотрю у тебя она потолще раскатана, может из-за этого лучше форму держит...

Да новерное я пинеточки тоже из потолще расскатоной мастики делаю

Девочки слёзно обещаю поработать над фоном, действительно как то некрасиво получается, но примите плиз ещё один тортик (вчерашний, а значит ещё без учета замечаний про фон).

Трансформер «Бамблби»






внутри молочный шоколад на кипятке, сливочно-творожный крем + бананы, пропитка - банановый сироп. Вес - 2,5 кг.

Chaplin_L, у нас есть тема Правильно поданный снимок торта , много полезной информации

Chaplin_L, у нас есть тема Правильно поданный снимок торта , много полезной информации

Спасибо за подсказку, уже иду туда

девочки, насмотревшись вашей красоты, мне стыдно сюда свои позорные тортики нести, но все-таки принесу, чтоб вы меня направили на путь истинный...
Платье



внизу ванильный бисквит, птичье молоко от ИскусницыЯ, в платье бисквит, тафита, шм, молочная мастика, 4,5кг

Подарок



ванильный бисквит, творожно-лимонный крем, клубничные прослойки, шм, корнелли-мб, 2,5кг

Наташенька, принесла торты!. Этот торт, (лепку) посвящаю тебе!!! Лепила героев под впечатление твоей героини- медицинской сестрички!!!
Торт по мотивам м/ф «История игрушек».. Вес- 2 кг. Творожные коржи, заварной крем, орехи. Безе и мастика (молочная и шокомастика).

маша и медведь



ванильный бисквит, творожно-лимонный крем, около 2,5кг

Наташенька, принесла торты!. Этот торт, (лепку) посвящаю тебе!!! Лепила героев под впечатление твоей героини- медицинской сестрички!!!
Торт по мотивам м/ф «История игрушек».. Вес- 2 кг. Творожные коржи, заварной крем, орехи. Безе и мастика (молочная и шокомастика).

Лепка изумительная, просто супер! а бок торта-это крем или мастика, или велюр?

Торт "Glori and Shain". Вес- 2,3 кг. Ванильнывй бисквит, йогуртовое суфле, заварной крем, Шоколадный бисквит, безе с орехами.

На годик

Торт "Glori and Shain". Вес- 2,3 кг. Ванильнывй бисквит, йогуртовое суфле, заварной крем, Шоколадный бисквит, безе с орехами.

красота! а состав - ну просто песня! а безе не растаяло в заварном креме? или в нем масла много?

Лепка изумительная, просто супер! а бок торта-это крем или мастика, или велюр?

Спасибо, Гуля! Бок торта- это крем «Шарлотт»! Метод Люды-Хаски- легкое похлопывание ножем по крему!(спасибо Людочке за идею!!!)