Хлебопечка Brand 3801. Безглютеновая выпечка- программа 7.

Программа 7 - безглютеновая выпечка.




В книжке рецепта нет.
Побродила по инету, состряпала.

Рецепт
Вода 250 мл
Дрожжи прессованные - 3 г
Рисовая смесь для безглютеновой выпечки - 200 г
Мука кунжутная безглютеновая - 50 г
Соль морская - 7 г
Сахар-песок - 20 г
Масло оливковое - 1 ст. л.


[/url]

Вес выбрала 750 г - подольше чтобы пеклось.
Да, большой плюс этой ХП - активное замешивание, даже не пришлось рисовую муку лопаткой подгребать!
Корочка у этой выпечки никогда не будет румяной.
 Хлеб при комнатной Т хранить не более 2-х суток, затем порезать и убрать в морозилку.

А я испекла на этой программе Бородинский. Получился вполне.




Вкусный! Хотя, конечно, совсем не безглютеновый...

Замечательно!

Протестировала эту программу еще разок на Бородинском, правда рецепт другой. Результат опять порадовал. Эта программа вполне годится для ржаного хлеба.






А это к Дню независимости для всех белорусов

Хотела и я на ней ржаной испечь, но с отсрочкой запуска - а нет на этой программе отсрочки.
Таки рискнула я вчера и испекла на этой проге многозерновой хлеб с ячменной мукой и белым солодом - ну, почти испортила - пришлось допекать на «Выпечке» ещё полчаса, вымешался хорошо, а расстойки и выпечки - не хватило.

Протестировала эту программу еще разок на Бородинском, правда рецепт другой. Результат опять порадовал. Эта программа вполне годится для ржаного хлеба.

Здравствуйте, не могли бы вы указать, какой рецепт Бородинского Вы использовали? Мне, глядя в таблицу, тоже, показалось, что по времени замеса и расстойки эта программа может подойти для выпечки ржаного.

hlebopechka.ru... - возможно, этот рецепт, но я могу ошибаться.