Кухонные мелочи (1)

О, Оля, привет! Это хорошая новость, можно еще разок попытаться сходить, у них там много чего интересного!

Я туда обязательно захожу, когда в Питер приезжаю. Очень люблю этот магазинчик.

блин блинский! А я после того случая, только в витрину заглядываю когда мимо прохожу!! Столько всего пропустила

Продавец сказал, что оладушки можно.

, вот я тоже про оладушки подумала, а переворачивать ведь тоже деревянной шпажкой можно

только в витрину заглядываю когда мимо прохожу

Ксюня, а где эта витрина?
может я тоже, мимо прохожу всё время!!!

Оля страшно уже?

Знаешь, уже не страшно!
Эт я дотого, дотого, дотого боялась, а получилось всё вполне весело, девченки-мальчишки молодцы, так всё быстро-чётко помогли организовать
Только один прокол - отказ был, уже после выкупа, но ничего, там только 2 рыбочистки и 1 ножницы, - пристрою.
Зато повидала столько симпотного народа, - вам и не снилось
Так что теперь не боюсь.
Я бы за колёсиком сходила в СП, но я его уже у Тани Т. А. заказала.
А ещё мне пресик для цитрусовых понравился нержавейный. У меня такой пластмассовый есть, удобный, но он вид немного потерял (пожелтел), так я бы его заменила...

а где эта витрина?

Угол Лермонтовского пр. и ул. Декабристов. Дом быта. Вход с Лермонтовского.

Свет, прям напротив синагоги, в старом Доме Быта, рядом со Спаром, там у них в окне такие печи огромные стоят и тестомесы промышленные

А зачем заказывать у Т. А. а потом месяц ждать, да и с пересылкой двойной дороже? Всё и здесь есть. Может я чё не поняла

Свет, прям напротив синагоги, в старом Доме Быта, рядом со Спаром,

Мариинка рядом. вДвухшагах.. Балерины культураааааа.... завидуетЪ ;-)
Это не соврменные районы одни гипермаркеты и сЦобаги гадють! :-)

ха-ха...
тоже, значит, мимо пробегала я...
не обращала внимания, что-ли
Оля, Ксюнь, спасибо за адрес!
но сайт у них - жуть-жуткая - с представленной информацией вообще что-то найти и купить...
мне пока промышленные тестомесы не надо, вот и не заценила окошко!!!

А зачем заказывать у Т. А. а потом месяц ждать, да и с пересылкой двойной дороже? Всё и здесь есть. Может я чё не поняла

Натуль, так я про энтот магазин только сейчас узнала, а до этого вы все его в секрете держали.
А Тане я чуть ли ни 2 месяца назад заказала и денежку заплатила.
Она его для меня тоже где-то заказывала, а теперь я скажу, что мне не надо, - заберите?
Но я там пороюсь, хотя сайт у них жуткий, изображений почти нет, как там что-то выбрать - не понятно

Доброй всем ночи! Хочу поблагодарить Бирюсинку за напоминание о бонусах на МТС.

Такой соусник, правда размер поменьше, я купила в Е5ру. Так понравился

1129 руб. Называется «Нож для яблок, персиков, манго и помидоров HANDY"
 Бирюсинка, заинтересовал такой наборчик. А как он по прочности? Твердое яблоко можно разрезать?

Но так как руки у нас загребущие, то купила ещё и такую

В такой удобно мини-запеканки делать в духовке. Они из ячеек хорошо вытаскиваются длинным шпателем, поэтому и с оладьями скорее всего проблем не будет.

Наталишка, так нам с Питера за доставку тоже платить, у Тани колесико выходит 230-250р. я одно заказала. Мне на 3000р. не надо заказ делать....

Юлия, а можешь дать ссылку на тему где ты колесико заказала?
И эта цена уже с доставкой?

Колесики тут:
hlebopechka.ru...

О, я в Питер как раз скоро еду, надо будет посмотреть магазинчик этот)

Мария, да, Русалка уже ответила, я там и заказывала. И ещё в пристрое должны быть, Таня больше выкупить должна была, и вроде как будет общая посылка на Москву

А я в Финке такую штуку купила....

А меня от такой отговорили, не помню на какой странице этой темы...

а я очень хочу такую тестораскатку) и суперпечь по выпечке тонких листов теста) вот только сомневаюсь, что место на кухне найдётся для такой кухонной мелочи)

Natkamor, прикольная тестораскатка! Только не знаю как мужа уговорить!

В такой удобно мини-запеканки делать в духовке.

В духовке ручки могут поплавиться, там ведь пластик..

Вот что у них за мука или руки

qdesница, да я тоже думаю, что мука волшебная руками он совсем немного движений делает

Надюш, а где нам раздобыть такую муку? а лепешки формировать надо на улицу выходить шоу устраивать

qdesница, Олеся, я вчера у нас на рынке купила новую муку «корона премиум» высший сорт Казахстанская, «Костанайский мелькомбинат» город Костанай 1 кг. 45 рублей. Продавец очень хвалила, да и вообще Казахстан, целина, все такое «будем посмотреть» если понравится напишу.

selenа, на каком рынке покупали? Можно координаты?

Ipatiya, рядом с метро Марьино, в крытом рынке, в средних рядах, там много было макаронных изделий разных из Казахстана (говорит из твердых сортов) и чай азербайджанский.

Надежда, а чтобы проверить муку, вот так же кидаться тестом будешь?

да и вообще Казахстан, целина, все такое

Курганская область соседка Казахстана - мы всегда считали их муку лучшей

Нет Людмил, так слабо. Но пошла замесили из 250 гр., тесто нежное получилась, из рук не хотелось выпускать, мука красивая, попробую покидаться сантиметров на 30, что бы в Принцессу влезло, а там как пойдет

Деувки, скоро снег выпадет вот и покидаемся! а так ждуНадюш, отзывы о муке

попробую покидаться сантиметров на 30, что бы в Принцессу влезло, а там как пойдет

Я только что лепёшку в Принцесс формировала, как раз пыталась кидаться, насмотревшись видео. Хорошо что рядом никого не было... смешно было.

Олеся, мука восхитительная, вот просто нет слов Я в основном пеку из Макфы, но знакома и с итальянской и с финской... короче пошла я на рынок закупаться мукой

Девочки, а вы преимущественно в какой фасовке муку покупаете? 3 - 5 - 10 кг.? или другое количество?
Кроме пшеничной муки какую другую используете? Ржаную, гречневую, пшенную, ячменную, гороховую?
Если используете другую муку, то с добавкой какой получается хлеб вкуснее (полезнее)?

Я уже где-то писала, что для выпечки хлеба в ХП использую «Алексеевскую» Самарскую общего назначения, белок 12%, была в Пятёрке по 29 руб. за 2 кг.. но в Москве пропала, а вот в Питере появилась.. остался у меня 1 пакет, теперь смешиваю 200 гр. Ал-ой и 200 гр. «Столичная мельница»

а вы преимущественно в какой фасовке муку покупаете? 3 - 5 - 10 кг.? или другое количество?

Кто вам даст правильный ответ?
Всё ведь зависит от потребностей семьи, от количества выпекаемого вами. Мне достаточно 3 кг пакетов, а кто-то мешками покупает.

а кто-то мешками покупает.

Например я. В основном мешком. Так дешевле и бегать не нужно, а то вечно надумаешь что-тот вечером сделать, а муки нет. Также и сахар. У нас есть такие магазины, на развес немного дороже, а мешком дешевле. Я беру пару кг., пробую, если нравится, то мешок покупаем. В последний раз взяли 2 мешка 1сорт для хлеба (но это в марте у нас все брали про запас), а для остального беру в 5кг. пакетах высший сорт, хочу тоже мешок купить, но то муки нет, то муж не на машине... Но мешок брать, это наверно если много печёшь и есть где хранить, у нас есть, так как частный дом.

Хорошо что рядом никого не было... смешно было.

Я всегда говорила, кухня - сплошной позитив!

Я на чистой вышке замешиваю только разве бездрожжевое пресное тесто. Остальное все комбинирую: высший сорт, первый, цельнозерновая, разная обдирная, +клетчатка,+ манка... Комбинации разные, по настроению, по наличию и т. д.

Если мне муку мешками покупать, то у меня будут жить одни Мешки - нам жить негде будет. Я покупала разную- пока, но стало ясно, что мы не любим цельнозерновую (сладкая) и не любим «семолу» стоит километр, а вареники с нее -«токоРотПоганить», мы любим вредное-растиПопа. Иногда вместо ржаной добавляю гречневую муку, хлеб серенький получается.

а я муку в прок не беру, она у нас почему-то зараженная жучком, если постоит с месяц, то все можно выбрасывать, так же и крупа.

Я стараюсь всё покупать впрок в основном только потому, что не могу всё купить сама, со мной всегда ребёнок, уже без коляски, вечно на руки просится. Поэтому когда мы на машине, стараюсь загрузиться. Каждый день на машине ездить нет необходимости, всё рядом, садик, школа, рынок.

Обсуждение слегка не по теме, друзья! Про муку у нас существует несколько тем : вот, и вот, и вот, и вот, и т. д.

Я уже где-то писала, что для выпечки хлеба в ХП использую «Алексеевскую» Самарскую общего назначения, белок 12%, была в Пятёрке по 29 руб. за 2 кг.. но в Москве пропала, а вот в Питере появилась.. остался у меня 1 пакет, теперь смешиваю 200 гр. Ал-ой и 200 гр. «Столичная мельница»

А почему именно общего назначения?
Я использую Алексеевскую хлебопекарную, обожаю её!

извините за оффтоп

kat-rin-ka, именно её и имею в виду, так на ней написано «общего назначения»...

Девочки, очень срочно! Кто знает, что за зверь?

(Ну, ведь получилось!

Вот здесь ролик есть

Ну вообще. Уже лук руками лень чистить, да еще пол луковицы отрезать

Может это для массового производства по очистке 500 тонн лука и экономии слез?

А Лорик молчит!

А что нужно говорить, Наташ? Хочу или нет? Скорее, нет. Если у луковицы отрезать «вершки и корешки», а потом - «клац» её, милую, пополам, то шелуха почти сама отвалится.

Кста, если луковица плохо чистится, то достаточно её вымыть, т. е. промочить шелуху, и всё получится
Этот же способ годится для с/к колбасы, если она не хочет расставаться с оболочкой: намочить холодной водой, вытереть насухо, почистить.
Вот пишу я это и пытаюсь припомнить, когда я последний раз покупала колбасу

Лариса, Ольга, Это правда!!!

как там говорят - если зажигаются новые звёзды, значит это кому-нибудь надо) ну ведь покупают и пользуются спец приспособлениями чтоб проколоть попку у яйца перед варкой)) значит и эта штука кому то сверх нужный и полезный прибомбас)

да еще пол луковицы отрезать

Ага! Да ужас же!! Тем более что донышко всегда стараешься срезать самую малость, чтобы при нарезке луковица не распадалась на кучку ленточек.

Может это для массового производства по очистке 500 тонн лука и экономии слез?

Тоже так думаю, да и в описании прямо так и написано - Особенно актуально данное приспособление для кафе и ресторанов! Тем более что клиент всё равно всё оплачивает и половину выброшенной луковицы тоже.