Розаны (не ГОСТ)

Светланушки,
апельсинчик, Светочка, в Гемлюксочке
Svetlana201, почему вдруг не получится? Откуда и в чём сомнение?

У меня тоже не получается так красиво завернуть.
Выходят кракозябры какие-то.

Марыся27, Аллочка, и у меня завороты разворачиваются немного, может мастер класс проведешь нам? Стараюсь все делать как в 1-м посте автора, но почему то иногда не все получается как хотелось бы.

У меня тоже разворачивались раньше, поэтому и спросила в чём сомнения. А иногда по виду получались больше похожими на ватрушки
Буду делать, сфотаю некоторые детальки, которые определила для себя как важные, в дополнение к объяснениям автора
Всё получится как надо

Буду делать, сфотаю некоторые детальки, которые определила для себя как важные, в дополнение к объяснениям автора
Всё получится как надо

Марыся27, ждём

Народ, тесто в процессе замеса. Ванилька совсем в розаны не надо?

Можно и без ванильки, нормально получается. Но я добавляю или 10г ванильного сахара, или 1г ванилина, чтоб совсем слегка аромат чувствовался.

Марыся27, спасибо, значит ванилькой не испорчу? Побегу добавлю, еще можно.

Наташа, в штрейзель добавь её.

Светяшка, везде добавлю, раз такое дело.

Вчера только увидела рецепт, сегодня уже испекла!
Быстро, просто, из доступных продуктов, вкусно! Отличный рецепт. Огромная благодарность автору!
Делала 6 штук, то есть 3/4 нормы, потому как 8 точно на мой противень не вместились бы. Для начинки использовала своё яблочное повидло.

Марыся27, Аллочка, ждем инструкцию



Wiki, Вики, пухляки такие замечательные.

Вот мои пухляки. Палец для масштаба. Делала восемь штук, по рецепту. А вот пробовать будем завтра. Подъем теста и расстойка заняли времени больше планируемого.

Туся Тася, Наташа, красавцы пухляки. Вот налопалась розанчиков сегодня, повезло так повезло. Можно и себе пока не печь

Можно и себе пока не печь

Нельзя! Надо печь! Я ж таки не удержалась, съела половинку. Очень вкусно. Жаль, что молока не было, вот бы кайф был!

Туся Тася, Наташа, очень щедро и душевно

О всей души благодарю за это лакомство!! Вкусно, душисто, аппетитно, красиво, просто-ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!

Спасибо за вкусный рецепт розанчиков. Пересчитала на 400 грамм муки. Получилось 12 розанчиков. Два противня. Начинка из яблок и протертого чернослива. Посыпку надо в два раза уменьшать и добавить масла в нее, а то не получается крошки. Пекла в мини печи Gemlux GL-OR-1538LUX 20 минут при температуре 190-180 град

не получается крошки

Светлана, у меня получается.
Я приспособилась вилкой перетирать.
А оставшийся штрейзель держу в морозилке.

У меня весь ушел, что по рецепту. Делала тоже вилкой.

У меня весь ушел, что по рецепту

Я пеку 1,5 порции и шрейзель тоже.
Остаётся он у меня.

Штрейзель— это так вкусно! Я его щедро сыпала, ничего не осталось.

Штрейзель— это так вкусно! Я его щедро сыпала,

И я

У меня муж не любит посыпки (пудру особенно). Он держит булку не горизонтально, а вертикально, естественно частично ссыпается посыпка. Поэтому посыпаю минимум, так как мне она нравится, но я ем одну-две от силы.

Цыганка, я хочу поблагодарить тебя за этот рецепт!?❤️Я пеку его 10! лет.? Сейчас вот посчитала и чуть в обморок не упала??-как же летит время! Дочка моя обожает именно их, и каждый раз на вопрос, может что-то новенькое- упрямо твердит, мама, эти с посылочкой! Целую и благодарю тебя!❤️❤️❤️

Розаны.

Некогда все читать, можно сюда сухие дрожжи? Сколько??

mamusi, я 1 чайную с горкой сыплю.

Светяшка, а не мало? прочла всю тему, там есть от автора: «В оригинальном рецепте указано 2 ч. л. быстродействующих дрожжей».

а не мало?

Это от дрожжей зависит.
Я на 1,5 порции 1,5 ложки сыплю.

Светяшка, спасибо! Милая) Бегу ставить тесто!?




Екатерина, спасибо, вроде дрожжи саф момент у меня, но сильные.

Я на порцию взяла 3г сухих дрожжей.

цыганка, спасибо за рецепт!
Очень вкусно! У меня сливовое варенье – половинки слив порезала!)
Сухие дрожжи саф-момент 1 чл с верхом.

Очень вкусно! У меня сливовое варенье – половинки слив порезала!)

Ура!
Красота какая!

Да ну вас, девчата, с вашими розанами. Печь сейчас не могу – дабы сына не дразнить, а хочется

Лена, веришь, себе позволила только один, раньше не пекла, не пробовала, а это Так вкусно!
Вот как жить?..
А напекла, чтобы мужа побаловать, ему можно! А мне ни-ни...
Хожу теперь, нюхаю

mamusi, ну, это мы с тобой сможем удержаться)) Я редко выпечку ем, а печь люблю

Хожу теперь, нюхаю

У меня бывает и хлеб пахнет, и розаны.
В одной комнате по очереди.
Целый день нюхаю

А вот и мои подоспели



1,5 ч. л. дрожжей на порцию. Большенькие получились, но вкусные, хоть и местами «загорели»
В начинку абрикосовый и земляничный джемы пошли. Да, тесто ставила на сыворотке.

начинку абрикосовый и земляничный джемы пошли. Да, тесто ставила на сыворотке.

Вах, какие загорелики!
В духовке пеклись?
Мои часть в Принцессе, а часть в микре-комби на режиме духовка с обдувом.
В принцессе очень хороши вышли! Не ожидала.

Да, в духовке. Очень редко пеку с конвекцией, а тут дернуло... и главное, что струей как-то обожгло... я обычно ее включаю ненадолго, ближе к концу выпечки, для колера...

mamusi, в Принцессе сколько времени пеклись – для лета ценная информация

mamusi, в Принцессе сколько времени пеклись – для лета ценная информация

15 минут.
На тефлоновой сетке, сверху бумага д/выпечки.

mamusi, спасибо записала

Светяшка, то и дело, печёт розаны в тарталетках. Ну и я решила испытать рецепт.
Остывают, 8 штук как положено




В серединке джем из варёных лимонов




 Ещё не пробовала. Но мужа фотографиями подразнила.

Ну и я решила испытать рецепт.

Татьяна, хозяюшка!
Замечательные розаны!

Ну и я решила испытать рецепт.

Красаву́ли получились, но на штройзеле сэкономила. А зря, он таакой вкусный

Наташа, шо прилипло, то и осталось Специально не экономила. Ещё на раз точно хватит.

Замечательные розаны!

Сейчас съела один и поняла чего ты на них так подсела

поняла чего ты на них так подсела

Ага

Ещё на раз точно хватит.

Раз остался значит сэкономила.

Сейчас съела один и поняла чего ты на них так подсела

Наш человек

Раз остался значит сэкономила.

Не-а больше сделала.

Не-а больше сделала.

Не-а, сэкономила. По норме его на розанах намного больше. Но хозяин — барин, своя рука владыка.

Ни разу не пекла, но зато ела их из той самой булочной на улице Трофимова

но зато ела их из той самой булочной на улице Трофимова

я еще и пекла

Ты в этой булочной пекарем была?
Лелька, какая ты многогранная

какая ты многогранная

Так... бешеной собаке сто вёрст не крюк
Здесь вкусная булочная была. Еще в 40й гастроном за ватрушками. Там были самые вкусные, и к Украине на кутуз за батонами по 22 копейки с носиками. Там вкуснее.
У микояна вкусные булки по 7 копеек были и по 16. И еще городские булочки. Вот так гуляли

Ни разу не пекла

Тань, так в чем проблема то? Тебе Галя разрешила булки и пироженки жрать кушать
Так, что давай пеки уже розанчики

Как Светяшка тему раскрутила-то Надо выходить на профессиональный уровень в раскрутке рецептов.



С творогом



 С джемом



С лимонным джемом и творогом. Формовка ватрушечная
И посыпку не зажала. Посыпала щедро, прилипло мало

творогом

Жирафка, Татьяна, это мне!
До творога ход не доходит из-за варенья.
Которое надо пристраивать.

Посыпала щедро, прилипло мало

А яйцом снизу под посыпку мазала?
Я мазала, прилипает отлично тогда!???❤️