Розаны (не ГОСТ)

Тая, спасибо. Первый раз лепила

Эээх, все пекут и мне что ли завтра тесто поставить?

И я испекла. Вкусно, спасибо автору!

цыганка, несу спасибку и результат, так сказать, совместного творчества
Розанчик из Тортиллки:



Нямочка ещё та, скажу я вам

Количество ингредиентов, указанное в рецепте делила на 4. Как раз на 1 раз в Принцессушку. Муки не пришлось добавлять.
Из четверти ингредиентов получилось:



Разделяем на 7 шт. по 31 г:



Тесто получается очень хорошее, пузырится:



Формируем розаны:



Готовим начинку. Брала 4 половинки абрикосок из вареньки. Достаточно взять 2:



Нарезаем кубиком:



Заполняем середину. Заполняла сразу, не ожидая полного подъёма заготовок:



Взбиваем вилкой перепелиное яйцо:



Смазываем заготовки.
Готовим штройзель вручную: сахара и муки по 20 г и масла 10г:



Результат:

• Половина штройзеля осталась.

Посыпаем розаны и ставим на расстаивание. Расстаивала после посыпки 30 мин. Перед выпеканием:



Выпекание 30 мин. на 3 из холодной:



Вот:



Донышко:



С разрезом:

Спасибо автору за рецепт. Булочки чудесные, делаются легко и быстро, получаются красивые. Буду делать еще обязательно, только добавлю в тесто чуть больше сахара.

Элен, похоже, что доброе слово:

Какие булочки!!!

стало глотком свежего воздуха для рецепта в этом году
Элен, Olechka.s, Элена, Orshanochka, Альбина, 4er-ta,
DuNika, Виктория,, красота получилась. У нас синхрон, вместе вкуснотой полакомились утречком

добавлю в тесто чуть больше сахара.

Магазинные просто булочки с такой посыпкой тоже всегда были лишь чуть сладкими. Помнится ощущение обидности, что предполагаемая и ожидаемая при взгляде на булочку сладость, не подтверждалась. Поэтому снимала для еды только верхнюю корочку со штройзелем
В этом рецепте с добавлением вареньки в комплексе вкусовых ощущений по сахару, вроди, оптимум.
Цыганка ещё писала, что в составе базового рецепта изюм был, тоже элемент сладости может добавить.

Элен, похоже, что доброе слово:
Цитата: Элен от 25 Май 2017, 20:02
Какие булочки!!!

Это точно!




И я опять с этими булочками... уже разделила на 9шт



сама скоро, как булочка буду...

Элен, просто восторг Вот это производительность!
Но розанчики ж вкусные, кушаются с лёгкостью и быстро заканчиваются Моих тоже уже нет

цыганка, Спасибо за рецепт!!! Очень вкусные булочки!

Но розанчики ж вкусные, кушаются с лёгкостью и быстро заканчиваются Моих тоже уже нет

Да, вкусные... и кончаются быстро... а у тебя, так вообще маленькие, за один укус... раз и нету...

Syuzi, Ирина, с Вашими розанчиками сегодня уже пир на весь мир получается Мировые булочки получились

Марыся27, спасибо! точно, пир на весь мир

Девчонки!
Насмотрелась на ваши отпадные розаны и свои смастерила. Начинку не только в центр укладывала, а промазывала ей всю лепешку из теста, а потом складочки делала, и сверху еще ложечку начинки. Начинка из восстановленных сухих яблок со сметаной, ванилином и ложечкой крахмала для стабильности. Ооочень ароматно, вкусно! Да и яблоки сухие пристроить можно.
С тестом поигралась, правда, т. к. от ребенка остается смесь, ее и использовала. Штройзель похрустывает, начинка кисленькая, тесто нежное, не сухое - мммм, вкуснятина.

Tricia, Анастасия, сказать о том, что на картинке, - что это картинка, можно, но не нужно Потому что это сплошная и безоговорочная прелесть Очень румяно и красиво получилось

Tricia, Анастасия, очень красивые и аппетитные булочки-розаны получились!

Марыся27, Syuzi, Ирина, девочки, спасибо!
И правда очень вкусно получилось, просто лепилось и быстро съелось!

Девочки, пекла на сыворотке половину порции на пробу. В мультикузине. Как раз на одну закладку (5 булочек и 2 рогалика). В подвороты закладывала изюм, в рогалики тоже. Вместо варенья абрикосовое пюре замороженное. Теперь буду печь только на сыворотке. Это очень вкусно, а сыворотки после покупки сыроделки навалом.

eta-007, Светлана, очень красиво получилось

В подвороты закладывала изюм,...

И я думала о том, куда изюм Решила, что или в тесто добавлять, или в середину с варенькой Светлана, прикольно придумала «сюрприз» в подворот

И я спекла розанчики



Вкусные Сделала 11 штучек.

Сегодня у меня один большой розан (диаметр почти 30см).

Светяшка, Элена, красавушки получились
Элена, а большой розанчик откуда? и сколько теста ушло? половина нормы по рецепту или вся?

И я опять с этими булочками...

И я с розанчиками снова, на половину нормы Только начинка - творог с вареньем грушевым. Получилось 15 шт. при заготовке по 30 г. Один из розанов попасть на фото уже не успел :



И вот :

Элена, Шикарный розан! Тоже интересует-на всю норму делали? Варенье под складочки закладывали?

Девочки, спасибо! У всех получаются такие красивые и аппетитные розанчики! Не было времени, решила сделать один большой розан из всего теста (500г муки). Варенье положила в серединку. Если буду делать ещё такой розан, то разделю тесто на две части, а то уж слишком большой получается, да и формовать удобней.

Сегодня у меня один большой розан (диаметр почти 30см).

Вау!! Размерчик ХХХХL

И я постоянно пеку эти розаны, вкусно очень. Соседей по даче угощали и они были в восторге, я часть делаю как розаны (для мужа) а для дочери и себя своращиваю рожками. Спасибо в очередной раз Цыганке за такой простой и вкусный рецепт.

Большое спасибо Цыганке за очень вкусные булочки. Сегодня пекла в Кузине половину порции, получилось 5 булочек. Очень вкусно, не сложно, единственный недостаток - быстро съедаются.

Привет всем Лето пришло Розы цветут, розанчики выпекают
Розанчики из духовки:



Готовы к передаче в надёжные руки :



И напоследок розанчики из Принцесски маленькой Тесто с ЦЗ мукой. Верх промазан только водичкой:



Донышко:



Разрез:

а для дочери и себя своращиваю рожками

Cветик, а показать?

Альбина, я с сожалению не умею фотки вставлять Хотя спец. фотографирую все что пеку. Я только благодаря нашему сайту вообще научилась это делать (печь). Много лет назад случайно нашла сайт, все прочитала по ХП и купила ее и пошло поехало. Семья моя офигела от радости, что мама научилась кушать готовить (это они так шутят).



Альбина, на фото в ответе 277 от Ярик есть эти рогалики, я так же сворачиваю.

Спасибки за рецептик!!! супер вкусные, мягусенькие, ну очень понравились розанчики! Фотки не научилась вставлять, поверьте на слово)))

поверьте на слово

Галина, верим

Я тоже только, что их испекла. Пекла в Кузине, так как газовая духовка за 12 минут не справилась с булками.
Из этого вывод, что нужно покупать эл. духовку, наверное

Svetlana201, Галчонка, главное, что понравились розанчики. А с фотками разберётесь
Наталия К., красотуленьки Кузиночка испекла

газовая духовка за 12 минут не справилась с булками.

Автор говорит:

ставим в духовку на 15-18 минут (можно с конвекцией).

Наталия, у меня тоже газовая. За 20-25 мин. в разогретой до 180* замечательно справляется

красотуленьки Кузиночка испекла

Марыся27, Аллочка, спасибо. Мне тоже нравится как Кузина печет.

у меня тоже газовая. За 20-25 мин. в разогретой до 180* замечательно справляется

Так духовки у всех разные. Та духовка, что у меня даже за 20-25 минут не справится

Наталия К.,
Наташ, ты теста полную порцию делала? И сколько штук влезает в Кузб одновременно?

Та духовка, что у меня даже за 20-25 минут не справится

Наталия К., тогда печалька
А что с духовной не так? (можно в ЛС).

Наташ, ты теста полную порцию делала?

Ага Лен, полную.

И сколько штук влезает в Кузб одновременно?

Значит смотри. Если вот этот розанчик, что справа большой и красивый, то 3 штуки. А если как маленький слева, то 5 штук.
Но маленькие не такие красивые, как большие

А что с духовной не так?

Марыся27, Алла у меня газовая печка старенькая, называется «Карпаты». Соответственно и духовка уже никакущая.

Мы то на съемной квартире живем. Т. е. не дома я живу по известным всем причинам.

Наталия К.,
Позднчк метаться)) Половину поставила))

А я рулетом сделала Духовки нет, про Принцесску забыла. Решила рулетом в форме. СВЧ с конвекщцией, но противни нужны маленькие. Печь по одому розанчику))))
Фоткать нечего. Муж как увидел, вгрызся в него, так и не успокоился до окончания рулета. До ужина, вместо и после. Подобрал все крошечки и попросил еще Заточил в одно лицо.
Класснючий рецепт!

Духовки нет, про Принцесску забыла. Решила рулетом.

так, в итоге в чем выпекала!?

Альбина, я с сожалению не умею фотки вставлять Хотя спец. фотографирую все что пеку. Я только благодаря нашему сайту вообще научилась это делать (печь). Много лет назад случайно нашла сайт, все прочитала по ХП и купила ее и пошло поехало. Семья моя офигела от радости, что мама научилась кушать готовить (это они так шутят).



Альбина, на фото в ответе 277 от Ярик есть эти рогалики, я так же сворачиваю.

А я представила как в детстве продавались трубочки с повидлом

так, в итоге в чем выпекала!?

в форме круглой с дыркой посредине.
 В СВЧ на конвекции. Круглая форма умещается классно там.
 Не попробовала даже
В следующий раз на замок закрывать буду. А он обожает горячую выпечку. Холодную уже не ест.

... духовка уже никакущая.

Наталия К., тогда, конечно, дополнительные вспомогательные средства не помогут Но с Кузиночкой вы шикарно справилась В теме прочитала, что пекла в режиме «Духовка», и поняла откуда 12 мин.

Муж как увидел, вгрызся в него, так и не успокоился до окончания рулета. До ужина, вместо и после. Подобрал все крошечки и попросил еще

OlgaGera, знакомая ситуация Так складывается, что сейчас тоже каждый день их пеку для индивидуального и коллективного «вгрызания»

В СВЧ на конвекции.

все понятно... у меня такой, нет...

Девочки, пекла розанчики в Кузине и уже не один раз, получаются очень хорошо, по времени у меня 20 мин. Делала половину порции, тесто делила на 5 частей по 88гр, получается 5 прекрасных булочек.

Вчера пекла розанчики с творогом, очень понравились! Вкуснота!
Сегодня повторяла рецепт, вчера они как то быстренько разошлись
 В этот раз в начинку ватрушек положила по чёрной смородине, она у нас в этом году удалась, отдельные ягодки размером с некрупную вишенку, очень вкусно в сочетании с творогом! Пекла в духовке, примерно 20 минут, получилось 8 ватрушечек. Из остатков теста накрутила рогаликов. Тесто пластичное, приятное в формовке.

Альбинка75, какая прелесть! А в начинке творожок сладкий, как в запеканке?

anavi, Ольга, Спасибо. Немного добавила сахара в творог, не приторно получилось, с ягодой вообще вкусненько

Рецепт замечательный. Тоже вчера испекла, все скушали уже, завтра повторю

Рецепт замечательный.

 Утаскиваю в свою копилочку рецептов!
Спасибо автору и всем девочкам, кто отписывается и размещает фото, всё так аппетитно, ну не возможно удержаться и не испечь!

Альбинка75, замечательные розанчики и рогалики
natalia27, и за определение количества и порции теста на розанчик в Кузинке

Марыся, буду рада если моя информация пригодится. Хочу еще попробовать их спечь в духовке, но к нам опять пришла жара, поэтому буду делать в Кузине.

А у меня сегодня тоже булки по принципу розанчиков

Альбина, А у меня ватрушечки, тоже «по принципу» :

Наконец то я сделала их, а ведь в закладках давно у меня этот рецепт живёт.




Внутри смородиновое варенье, штройзель мелкий получился в блендере, в след. раз постараюсь сделать его покрупнее.
Ну и как все пишут: вкусно, мягко, ароматно, не сложно.
Буду точно печь ещё, нам понравились эти розаны.

Наконец то я сделала их

Olima, Оля, с удачной выпечкой!

сегодня сложилось на Розаны.
Да, булочками они вкуснее, чем рулетом. Варенье, правда клубничное, хотелось кислинки.
Великолепные, вкуснющщие Розаны.

Девочки, сегодня пекла даже не розанчики, а шикарнейшие РОЗЫ!!! Умопомрачительно вкусно. Пушистый мякиш гармонично переплетается со смородиновым вареньем и хрустящей крошкой. Спасибо за рецепт!!!

Умопомрачительно вкусно.

Татьяна, спасибо за напоминание Приготовила розанчики, 16 шт (по 56г теста в заготовке):

Марыся какая красота. Спасибо, что поделились. Это в Гемлюксе пекли?

Марыся27, Аллочка, красота невероятная. Нодо срочно и себе приготовить розанчики, мы любим, но такой красоты у меня конечно не получится.