Ищу рецепт на нашем форуме

Я тоже так думаю. Хотя кирпичик (помнишь, за 14 коп.?) по вкусу был еще «ржанее» и темнее. Часто пыталась восстановить, но по вкусу у меня получается более всего приближен всё же с добавлением пшеничной. Но обязательно с ржаным солодом.

по вкусу был еще «ржанее» и темнее.

Если «ржанее и темнее», значит в составе должен быть красный солод.

как думаешь, он был чисто ржаной? Мне кажется - да.

Можно вмешаюсь? Если вы говорите о круглом формовом по18 копеек, то он был ржано-пшеничным. Формовой кирпичик по 14 копеек был ржаным. Помню из сопроводительных документов.

Таньча, а как назывался круглый? Орловский или Обдирный?

Можно вмешаюсь? Если вы говорите о круглом формовом по18 копеек

Нет, Таня, мы про наш, ленинградский. Он стоил 14 копеек, и такого больше нигде не было. Позже он стал стоить 16 коп.

Орловский

Да, Орловский.

мы про наш, ленинградский

Извините, я забыла.

Татьяна,

Спасибо девченки. Вот что бы я без вас делала. Я вас всех?

Девочки, есть баночка Пискаревского зерненного творога со сливками, истекает срок годности... Хочется какой то кексик испечь, шоколадный Блендера и всяких игрух нет, только миксер допотопный. Книжка с рецептами осталась дома... Выручайте!

клубничка, Наташа, хоть через сито его протри, если оно есть: не представляю в выпечке зернёный творог.
У Чучелки есть творожные кексы... если часть муки заменить на какао, они станут шоколадными.
Удачи!

клубничка, Наташ, рецепт - прэлесть. Хоть и не кекс. И как раз только миксером и обойдешься.

Кулинарный рецепт (автор Светта): Ватрушки быстрые.

Девочки, спасибо! Сито есть хлипкое синтетика Попробую ватрушки завтра, все никак до них не доберусь. А сейчас Анжелин кекс от Глинской пеку. Уже пекла его, понравился. Я с зерненым пекла по рецепту Гюзель в микре, вкусно, но у дочки микра сдыхает

клубничка, Наташа, совсем ничего не надо, получается отлично Кулинарный рецепт (автор Stеrn): Ватрушка или пицца за 30 минут.

Галочка, спасибо! Придётся ватрушки мастерить! Немного сметаны есть. Мои раз в неделю заезжают в магазин. Кекс от Глинской уже схомячили, внучка постаралась. Говорит ещё пеки!

Девы, я опять потеряла рецепт маринования сыра в оливковом масле от Ромы ((
Брынза и другой рассольный сыр закладываются в банку, пересыпаются оливками и специями и заливаются маслом и чем-то ещё. И в холодильник.
Ни у кого перед глазами не пробегал?

Ирина, бери мой почитать, а в описании есть ссылка на Рому.

Брынза домашняя маринованная Принесла вам сегодня маринованную брынзу. Думала, что Америку открою. И как вы думаете кто впереди планеты всей с вкусняшками такими? Конечно наша Таня-Рома. Ее рецепт вот здесь. Рецепты с...ang-kay

IvaNova, Ирина! Вот он.
 hlebopechka.ru...

Благодарю!
Бомбезный сыр получается, поверьте на слово)

Дамы! подскажите плз, а куда можно применить остатки пельменного теста, чтобы было по быстряку.
Вытащила из морозилки и долепила остатки фарша от пельменей и немного его осталось. не морозить же по новой...

Дамы! подскажите плз, а куда можно применить остатки пельменного теста, чтобы было по быстряку.

Раскатать и порезать на лапшу.

Дамы! подскажите плз, а куда можно применить остатки пельменного теста, чтобы было по быстряку.
Вытащила из морозилки и долепила остатки фарша от пельменей и немного его осталось. не морозить же по новой...

Mirabel, Вика, а типа штрудлей или как там их првильно, когда раскатывают, мажут растопл. маслом, можно раскидать жареные лук и морковку, свернуть рулетом и порезать на кусочки-роллы по 2-3 см и с картошечкой потушить.

Раскатать и порезать на лапшу

и подсушить ее?

а типа штрудлей или как там их првильно,

по моему маловато теста для такого блюда у меня
 

и подсушить ее?

Ну да, сварить или высушить на потом.

высушить на потом.

вот так и сделаю! спасибо!

Вика, поздно уже, наверное, но вдруг ещё пригодится

Лазанки (два варианта приготовления) Сначала приготовим тесто Для этого яйца, воду и соль помещаем в ведерко ХП или дежу кухонного комбайна, включаем замес и постепенно добавляем муку до консистенции крутого теста Тесто раскат...V-tina

У меня сегодня тоже пельменное тесто осталось, хотела вареников ещё налепить, но так голова разболелась... убрала тесто до завтра, вечером сделаю лазанки или с капустой или с творогом или с маком, не решила ещё

Дамы! подскажите плз, а куда можно применить остатки пельменного теста, чтобы было по быстряку.
Вытащила из морозилки и долепила остатки фарша от пельменей и немного его осталось. не морозить же по новой...

раскатать в лепёшку, поджарить на сухой сковородке, помазать готовую горячую сливочным маслом

А ещё у Ромы есть тонкие вафли в вафельнице из пельменного теста.

по моему маловато теста для такого блюда у меня
 

ну на большую посудину, конечно, маловато, а как утилизация теста и как дополнение к основному - вполне.

А киньтесь любимым белым хлебушком, пожалуйста. Свой пеку с закрытыми глазами и что-то потянуло на эксперементы. Только без заквасок, у меня нет их.

Ромашка, ну а Ухо слона! Обалденный ведь хлеб!
 

Погачице или ухо слона Домашний хлеб - он вкусный самый! Сливочный аромат этого хлеба слышен за версту. Он нежный, воздушный и очень вкусный. Собрать семью за столом и подать свежую выпечку к завтраку или обеду...Марошка

Увидела сейчас «Ухо» - как же оно похоже на итальянскую молочную «Fisarmonicu»! Но я уже ленюсь и замешиваю в хлебопечке.

dopleta, Лариса, так и я в хлебопечке!



Поэтому и пеку его. Подсела прямо.
Из х. п. в форму на расстойку в духовку на 40 гр и там же сразу на выпечку

Ильмирушка, ты сказала, что попа слона не вкусно. А мне неохота делить тесто на кусочки, да и печь негде. В аэрогриль если только. Я уже того, замесила, сама. Что придумалось, то и замесила. Вместо воды молоко, вместо растительного масла сливочное и изюму кинула, для скусу. Будем посмотреть, что выйдет.

Ромашка, Ольга, опять Ухов не будет, что ли?

Ромашка, Ольга, опять Ухов не будет, что ли?

не будет!
Ромашка, Ольга, и изюм...
Оля, если по рецепту с правильной формовкой, то это вкусный хлеб.
Ждём результата твоих фантазий!

Вместо воды молоко, вместо растительного масла сливочное

так там всё так и должно быть, все ж праааальна! Ну чо не порвала! Всего-то несколько движений

Ильмирушка, я делала просто из головы, обычно пеку на воде с растительным маслом. А тут заменила воду на молоко, растительное масло на сливочное, никакой опары. Все в хлебопечку, все на глазок, слив. масло чуть позже в замес, кусочками. Изюм по сигналу. Мука пшеничная в\с, без добавок. Офигительно вкусно получилось! Но, как говорит Чучелка, ж.. а растет в режиме реального времени.

ты сказала, что попа слона не вкусно.

Оля, она врет! Это я недавно пекла попу слона! Очень вкусно!

А киньтесь любимым белым хлебушком, пожалуйста. Свой пеку с закрытыми глазами и что-то потянуло на эксперементы. Только без заквасок, у меня нет их.

Булка с применением творога по ГОСТу Смешать дрожжи *, муку, творог , сыворотку *, сахар и яйцо. Вымесить 3 минуты на первой скорости. Добавить холодный маргарин. Вымесить 2 минуты на второй скорости. Добавить в тесто с...Sonadora

 

Булочки для классического гамбургера и «Биг Мака» 1. В миску налить воду, добавить дрожжи, молоко, масло (я взял оливковое), яйца, сахар и половину муки (415гр). Лопаткой всё перемешать до однородного состояния. 2. Добавить оставшуюся мук...Trinitron

 

Круассан ленивый (хлебопечка) Берется за основу базовый рецепт из книжки Панасоника 255 «Круассаны» со страницы 21. Дальше японцы предлагают в несколько стадий долго колдовать над тестом. Их право! Наш метод проще! Коло...Дядя Сэм

Оля, она врет! Это я недавно пекла попу слона! Очень вкусно!

я тоже пекла, так ШТА не вру.
И писала тебе про это, но ты ж... И не читала, видимо



ока, Татьяна, спасибкп за подборку!
Но это ж... чревато... ростом...

А киньтесь любимым белым хлебушком, пожалуйста. Свой пеку с закрытыми глазами и что-то потянуло на эксперементы

Оля, вот такой попробуй

Тесто очень мягкое (и хлеб для хлебопечки) на Tang Zhong На фото хлеб на картофельном отваре (вода без соли от приготовления картофеля для пюре). Для Tang Zhong: Муку с водой заварить до состояния жидкого кефира, при приготовлении помешивать венч...Qween

Ищу пост, где были фото пшеницы для помола в мельницы. Там ещё давались пояснения как определить твёрдые сорта от мягких. Хелп

фото пшеницы для помола в мельницы

Оксана, вот здесь посмотрите
hlebopechka.ru...

Наталия К., Спасибо. Но не то. Там фото было вроде бы одинакового зерна, но разного по цвету. Вот и у нас продают светлую и темную, а какая твёрдых сортов не ясно.
И главно читала недавно, ещё думала попозже повнимательнее прочитать, но память чей-то решила самоизолироваться...

Подскажите название рецепта, где есть капуста, рис, лук, томатный сок, насколько я помню, на букву «л», такое интересное название. Никак не могу найти

Лаханоризо «Любовь с первой вилки» (мультиварка Toshiba RS-18NMFR) ЛАХАНОРИЗО ~ это греческое блюдо, в тех местах, где я живу его очень любят! Изначально в моей семье его готовили чуть по-иному... и без названия! Затем я нашла похожий рецепт у Нины barska...mamusi

Люда, это?

Лаханоризо «Любовь с первой вилки» (мультиварка Toshiba RS-18NMFR) ЛАХАНОРИЗО ~ это греческое блюдо, в тех местах, где я живу его очень любят! Изначально в моей семье его готовили чуть по-иному... и без названия! Затем я нашла похожий рецепт у Нины barska...mamusi

 

О, я вторая

Светлана, Лютик, спасибо. Оно

Тема отделена:
Что приготовить из жимолости?

Здравствуйте! Ищу рецепт карамели из конфет. Купила «Азовскую на сливках». Хочу попробовать. Ткните носом, пожалуйста

Детям в школе и садике дали нереальную гору печенья
Я в детстве делала пирожное. Называлось, вроде, Домик. Печенье вымачивалось в молоке, прослойка из творога, сверху глазурь с какао. Потом свернуть. При нарезке получались треугольники. Вкусно очень тогда было нам)))
Никто не встречал на просторах нашего форума такое чудо?
Буду очень благодарна за подсказку.

Жаник, лови. Ещё у кого-то был

Десерт творожный «Домик» 15 шт печенья (Юбилейное традиционное) обмакнуть в молоко (не замачивать), разложить по три штуки в пять рядов. Творожную массу выложить на средний ряд печенья, крайними печеньями закрыть с...ЛараН

 



Не совсем домик, но тоже из печенья и очень вкусно (проверено на себе)

Торт «Сладкий кирпичик» от синьоры Бенедетты В миске необходимо смешать маскарпоне с шоколадной пастой до однородности. Я взяла простейшую ашановскую сливочную шоколадную пасту под маркой «Каждый день». Думаю и вы найдете что-то похож...Ikra

 



Ещё колбасу шоколадную можно)) Мой 23-летний «детка» подсел на неё

Жаник, вот он

Десерт творожный «Домик» 15 шт печенья (Юбилейное традиционное) обмакнуть в молоко (не замачивать), разложить по три штуки в пять рядов. Творожную массу выложить на средний ряд печенья, крайними печеньями закрыть с...ЛараН

Ещё

Лена, огромное спасибо! В рецепт колбасы не подкнете? У нас не только прямоугольное. У нас ещё овального пачек 10...

Лариса, спасибо огромное от меня и дочек!
Ой, чего -то я накосячила с ответом. Вставилось как цитата.
Спасибо, Лариса

рецепт колбасы не подкнете?

Подкину, мы делаем вот таким составом:

500 г печенья
380 г сгущенного молока (не вареного)
180 г сливочного масла
30 г какао (порошка)
50 г грецких орехов

Подкину, мы делаем вот таким составом:

500 г печенья
380 г сгущенного молока (не вареного)
180 г сливочного масла
30 г какао (порошка)
50 г грецких орехов

Лена, а дальше в пленку и в холодильник? Спасибо большое!

Наталья, вот эту колбаску я детей научила делать самостоятельно, любители у меня.
Кулинарный рецепт (автор Elven): Сладкая колбаска со сгущенным молоком.
Вот еще с печеньем:
Кулинарный рецепт (автор Чучелка): Пирожное «Картошка».
Кулинарный рецепт (автор Helen-01): Рулет «Баунти» (без выпечки).

Наталья, вот эту колбаску я детей научила делать самостоятельно, любители у меня.
Кулинарный рецепт (автор Elven): Сладкая колбаска со сгущенным молоком.
Вот еще с печеньем:
Кулинарный рецепт (автор Чучелка): Пирожное «Картошка».
Кулинарный рецепт (автор Helen-01): Рулет «Баунти» (без выпечки).

Марина, отлично! Изучу! Как раз хотела с девчонками готовить из ИХ печенья
Нам его надолго хватит)))

Наталья, детям только в радость, надо их привлекать.

Наталья, детям только в радость, надо их привлекать.

Марина!
Привлекаю. По мере моего терпения

Наталья, понимаю.