Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками

Девочки, Веточка в барахолке по хорошей цене стаканчики продает и сито пластмассовое.

Девочки, помогите советом, что-то я совсем запуталась в обозначениях.

У меня Кенвуд КММ 020, еще старого выпуска с чашей на 6,7 л. Какое сито протирку мне искать? Kenwood KAB 930? АТ 930А?

Помогииитееее

На оф. сайте ваще не нашла насадок для машин Major Titanium

KAB 930? АТ 930А

Это одно и тоже.
Кенвуд со своей реконструкцией всех запутал.

Поменяв низкоскоростное гнездо, он изменил названия AT на KAX у мясорубок, лапшерезок и прочим насадкам этого гнезда. Но и еще стал к другим насадкам добавлять букву К - к блендеру, процессору, ситу и т. д., хотя эти гнезда не менялись и насадки совместимые.

Единственное что, с буквой К может отличаться сама насадка.
Но не совместимость!

Например, новый блендер с новым ножом и палкой-мешалкой. Причем, если к старому докупить только нож и эту палку-мешалку, то отлично подходит. Любой блендер становится на абсолютно все машины, с любой чашей и т. д.

Или процессор сам не изменился, ни терки, ни нож, ни чаша, а только палка, которая на гнездо ставится, т. к. среднескоростного в новых моделях нет, а только высокоскоростное.

Или у сита есть варианты чаши - пластиковая и металлическая. Ни диски терочные, ни лопасть не менялись. Отличия в сите только под большую чашу и малую.

Т. е. реально совсем разные насадки и несовместимы - с низкоскоростного гнезда. Если оно другое, то нужен переходник. Все остальные - еще как совместимые. Только для планетарного гнезда (крюк, венчик, суфлейка и т. д.) надо смотреть размер чаши.

ваще не нашла насадок для машин Major Titanium

Вот тоже самое.
Раньше машина с большой чашей - Майор, с маленькой - Шеф.

Потом появился Кукинг Шеф с большой чашей и началась путаница.
А сейчас совсем одно название у линеек, типа Титаниум, только просто Титаниум с малой чашей, а Титаниум XL - с большой. Или Sense и Sense XL.

Короче, запутали еще ого-го как.
А т. к. машины работают по многу лет, то переходный период с названиями затянется надолго.

Если оно другое, то нужен переходник.

Добавлю, что переходника не следует пугаться, с ним все легко и прекрасно работает. У меня он был в комплекте с комбайном. Покупая насадки на это гнездо, даже не задумывалась. Ну, и этот переходник продается часто.



Уважаемые владелицы kenwood, а скажите, пожалуйста, отличается ли шинковка /терка в фуд-процессоре от шинковки при помощи высокоскоростной насадки? Про то, что в шинковке на один диск больше, я в курсе. Ну, может, удобнее или аккуратнее? Хотя процессор трет отлично, в общем-то. И еще, взаимозаменяемы ли диски шинковки и фудпроцессора? Подходят ли один к другому?

Миранда, спасибо большое за развернутый ответ! Значит ищу обе

NatalyaB, тёрки от высокоскоростной и процессора не подходят друг к другу. Высокоскоростную юзаем в сезон заготовок. Для повседневных нужд процессора за глаза

Набрала я вчера листочков петрушки целый семилитровый таз, просушила в сушилке, получилось много. Места на кухне катастрофически мало, стала думать что делать, и тут на помощь пришло вот это чудо

Перемолола я свою петрушку, и в итоге из кучи сушоных листьев получилось вот такое количество очень ароматного порошка.

И еще, взаимозаменяемы ли диски шинковки и фудпроцессора? Подходят ли один к другому?

Нет, диски разные.
Тут Маша все в картинках сравнила.

Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками #191

Процессор хорош для повседневного, а в заготовках надо все время чашу освобождать. Которая высокоскоростная - только тазы подставляй. Впрочем, я капусту зимой солю освобождая чашу, поэтому высокоскоростную хочется, но не в первых рядах.


Силявка, здорово!

А можете сфотографировать нижнюю часть насадки?
Интересно, ваш измельчитель подходит к другим машинам или только вашей линейке? Я его вижу в продаже периодически, но не знаю подходит ли.

Миранда, Вы это имели в виду?

А это гнездо куда ставится эта насадка.

Силявка, да, это, спасибо.
Скорей всего не подходит, хотя внешне на насадке похоже, а вот гнездо вроде бы нет. Не могу сфотографировать сейчас свое гнездо, т. к. работает индукция (расстойка хлеба) и нельзя крышку поднимать.

Миранда, у меня скорее мощный миксер, чем кухонная машина, хотя и насадок много.

Силявка, судя по тому, сколько вы делаете и как описываете процесс/результат, вы довольны покупкой А значит, отличная машина!

Миранда, я очень довольна. Он у меня теперь как вторые руки. Сегодня, ой уже вчера, месила тесто на пиццу, потом на хлеб, потом взбила молоко для кофе. В общем мы с кешиком не отдыхаем, вернее он не отдыхает. Я его и в хвост и в гриву. Только блендер ещё не опробовала.



Меня можно на ты.

Силявка, так хорошо, что рассказываете о машине, а то тут в основном о старших моделях, а младшие вот какие трудяги и любимцы семьи!

Мне сложно на ты быстро переходить, но я стараюсь

Миранда, я тут читаю комментарии и слюной захлёбываюсь на индукционные машины, но на них такааая цена, что для меня это......... у нас машина столько стоит, а если ещё и с насадками, как две наших машины, по доброму завидую хозяйкам таких машин.

машина столько стоит

В смысле автомобиль.

Силявка, пусть как-нибудь так сложится, что и индукционная у вас появится.

Я копила почти пару лет. Может быть и раньше бы купила, но они сразу как кризис наступил, стали стоить под 100 и больше тыс. И это я уже совсем никак не могла. А потом, случайно увидела витринный экз. А потом и в оф. магазине цена опустилась. Скоро новая модель, вдруг 096 подешевеет или акция на нее будет супер крутая.

Спасибо Вам за поддержку.

Ketsal, спасибо! Подтвердили мои размышления.

Перемолола я свою петрушку, и в итоге из кучи сушоных листьев получилось вот такое количество очень ароматного порошка

Отличная идея, Силявка!

Силявка, Елена
Я так со стеблями укропа поступила, веточки (зелень) в заморозку, а стебли (большая охапка была) измельчила, поместились в маленькую баночку

Таня, я сушила зелень, веточки плохо просушиваются и остаются полусырыми, я всю зелень пересушила и помолола, разложила по баночкам и подписала. В морозилках уже места осталось мало (маленькая морозилка забита клубникой, вишней, малиной), а ещё будет морковка, кукуруза, перец, фасоль, кабачки. Приходится место экономить, и на маленькой кухне не развернуться, вот и ищу выход из ситуации.

. работает индукция (расстойка хлеба) и нельзя крышку поднимать.

А вот тут поподробнее плиз.
Почему нельзя? Крышка над гнездами для насадок вроде без проблем снимается?

Кстати, младшие модели Кенвуда очень даже ничего по комплектации. Сейчас в Мвидео за 22 Кешик продается, так там и мясорубка, и фудпроцессор, и соковыжималка

Кстати, младшие модели Кенвуда очень даже ничего по комплектации

Мы своего кешу (км 28) купили по акции за 20000, через неделю он опять стоил 27000, а теперь снова 20000. Я довольна своим кешей. В нём и мясорубка, и блендер, и соковыжималка, и для цитрусовых пресс, миниизмельчитель, фудпроцессор, три двусторонних диска-тёрки.

Силявка, супер комплект! Все что надо, еще и тесто месит!

Tan_ch, Таня, а я не додумалась, что стебли укропа можно перемолоть, насушила и так и лежат. вот балда то.

А вот тут поподробнее плиз.

А вы включите индукцию и поднимите крышку где гнезда, или переднюю снимите - запищит и остановится. О чем есть в картинках на самой машине, и в инструкции.

Миранда, я как то забыла температуру отключить, мясорубку поставила и не могла понять, что это машина запищала, теперь всегда проверяю выключила ли я температуру

Миранда, спасиб, не знала, инструкцию до таких подробностей не изучала

Можно одновременно месить тесто и пользоваться измельчителем, например. Но только если температура не выставлена.

С температурой все гнезда должны быть закрыты, иначе будет пищать и не работать. На торце машины перечислены номера ошибок и инфа по ним

Это защита. Только не помню формулировку от чего.
 
Понижение скорости на высокой температуре, которую надо поднять кнопкой Р - защита от ожогов. Вдруг там жидкое мешается, будет брызгать, обожжет, и человек отсудит миллионы (не в нашей стране). А если нажал Р, то значит самостоятельно принял решение и взял ответственность.

Без защитной крышки на голове тоже не заработает индукция, это защита мотора.

помимо насадки-мясорубки можно купить отдельный агрегат и не насиловать Кешу. Этот агрегат возможно даже тоже Кенвудом называться будет и будет подходить в качестве насадки на Кенвуд

Вот я так и сделала, купила вместо насадки отдельную мясорубку Кенвуд и насадки (кубик, медлен. шинковку) на ней использую.

А какая красота с пастой! На главной машине раскатываешь, а на мясорубке сразу режешь.

А я опять хвалиц-ца! Купила на ебэй еще один миниизмельчитель АТ 320 за 23,9€(~1700руб.) вместе с доставкой! Абсолютно новый, неюзанный!

Миранда, а вот такой у меня назрел вопрос, если нужно миниизмельчителем пользоваться, то предпочтительней ускоренная кнопка Р или скоростями? Я пока это не пойму никак))) И также с блендером, фуд-процессером. Т. е когда нужно что-то быстро по времени можно кнопкой Р, а когда продукт не один или времени дольше нужно, то скоростями? Подскажи, плиз))))

Я думаю, лучше сначала работать со скоростями, а когда продукт уже практически говтов, доводить до совершенства кнопкой-ускорителем Р. Правильно девочки говорят, она не предназначена рабоать долго.
Если еще актуально)))

Всем привет.
Совсем нет времени у меня на кешу и форум (((Как Вы все успеваете и на тесто и на другие вещи Я с 8 до 8 работаю, плюс суббота)))) Поэтому сейчас ленюсь. Но вчера все-таки решила сделать солянку, закончила уже за полночь. Как-то странно у меня жужжал фуд-процессор, когда я картошку и морковь шинковала брусочками, да и большеватыми кусками запихивала (никак не освою)))), приходилось вынимать, резать и снова шинковать, очень быстро заполняется резервуар. Подумываю о доп. насадке Надеюсь, что начну более плодотворно с Кешей работать.
П. С. у всех одинаково издает звуки фуд-процессор с о всеми насадками или все-таки так и должно быть, что с одной более плавно работает, с другой более грубо?

с одной более плавно работает, с другой более грубо?

Рывками работает, если запихать в него большие куски твердых продуктов (луковицу, например, или морковь), начинает сильно вибрировать. Так что режу все четвертинками, тогда работает равномерно.

Алёна, от более твердых продуктов жужжит сильнее. Я в период заготовок высокоскоростную терку-ломтернзку не убираю, поэтому ей все крошу. Комбайн только для небольших порций.
И как я раньше все это руками кромсала, жуть!

Ну значит все хорошо)))) Мерси за ответы. Да, я теперь тоже буду меньшими кусочками работать))) Да уж, высокоскоростная тоже все-таки необходима, если что-то большее делаешь, включил и не думаешь о заполненности тары))))
Подскажите, пожалуйста:

• Если делать тесто для запеканок, то как долго нужно вымешивать и насадку использовать силиконовую? Или это не имеет значения, главное добиться однородности? Я просто пока не научусь какую насадку подо что использовать и какие режимы, буду бестолковиться, заранее извиняюсь.
• И на счет защиты пластиковой, на многих видео вижу его надетым, даже если используют без индукции Кешу, это видимо для удобства, чтобы в любой момент можно было включить индукцию (или когда негде хранить защиту))))?

Еще в инструкции прочла, после использования индукции необходимо аккуратно снять защиту, чтобы оттуда не вылился конденсат и не затек, куда не следует, я когда варила кашу, так и не поняла, что имелось ввиду. Очень неудобно в закрытом виде снимать эту защиту, потом поднимать голову, а еще и венчик там, фигня какая-то получилась. Или можно не париться и спокойно поднимать голову? В первый раз, когда я готовила бешамель, даже не подумала над конденсатом из защиты и спокойно поднимала голову и меняла/снимала насадки, ничего не произошло. Да и на мастер-классе тоже не было лишних телодвижений. А что тогда имеется ввиду в инструкции?))))

Пандочка, чтоб запеканка была супер творог надо протереть через сито, потом флексии на минимуме. Пробовала не протирать творог разница разительная, теперь всегда тру.

Ketsal, эх, не люблю я это дело))) Надо сито-насадку прикупить тогда)))

Алёна, попробуй по этому рецепту запеканку сделать

Запеканка из творога (рецепт для предприятий общественного питания,1968г.) (Чучелка)

Я регулярно делаю по этому рецепту, творог ни разу не протирала. Запеканка получается очень-очень вкусная.

Anchic, мерси-мерси

Пандочка, ну вот по мне разница ощутима

Всем ДВС. Подскажите пожалуйста, подойдет ли насадка awat974a01 для 096 модели?

Я очень довольна дополнительной чашей, надо только приноровится с ней работать, иногда она прыгает) А ещё к родной чаше совершенно случайно крышку одела, и вышла красивая кастрюлька)



И ещё я совершенно случайно купила за 20$ старую но новую насадку Терка-ломтерезка AT948A!



Почитала о ней, что для мелких продуктов то что нужно, сыр, шоколад, морковка! Думаю будет удобно и быстро! Я мулинекс с кубиком продала потому что не часто пользовалась, и мне было неудобно, достать установить! А тут когда машина всегда под рукой установить одно гнездо совсем не проблема!

верчик, красивая кастрюлька и правда получилась))))
Тоже закажу вторую чашу)) А на каком сайте заказывала ломтерезку??? Дешево очень вышло.

Пандочка, у него она одна была (я спрашивала потому как думала кума тоже обязательно захочет! А у него больше нет. Обрастаю новыми насадками со скоростью которой не ожидала))) Вот так поведёшься...

верчик, Эт точно))) Эх, а у меня совсем времени нет пользоваться кешей, прям до бесячки. Думаю после отпуска начну деятельничать))) Правда не все получалось, может из-за этого еще)))

Девочки, может кому надо!

На Авито продают мультиизмельчитель за 1500, пресс для ягод за 2000, блендер за 1500.

Москва, все новое. Для chef/ major

Девочки, может кому надо!

На Авито продают мультиизмельчитель за 1500, пресс для ягод за 2000, блендер за 1500.

Москва, все новое. Для chef/ major

пресс для ягод - это протирочное сито или что-то другое?

Изучаю тему потихоньку у меня ещё нет самой машины, но некоторые насадки уже хочется иметь

На ибей продают старую флекси б/у:

leostrog, пресс для ягод не сито, сито ставится в чашу и предназначено и для ягод / фруктов и для творога и для муки.
Пресс для ягод устанавливается как мясорубка. Такие доп насадки бывают к некоторым соковыжималкам.
Пресс вот

Tan_ch. спасибо за ответ и ссылку.

Изучаю тему потихоньку у меня ещё нет самой машины, но некоторые насадки уже хочется иметь

На ибей продают старую флекси б/у:

 Состояние что-то совсем не фонтан)

vis, Мне тоже так показалось но как я поняла, эту насадку трудно сейчас достать, многие охотятся за ней... цена, конечно, могла бы быть и поменьше...

Margitte, во-первых, эта флекси на 4 литровую чашу.
Во-вторых, ну оочень уставшая, я не знаю, каким надо быть маньяком, чтобы охотиться за старой флекси, которая, скорее всего, от возраста уже вот-вот искрошится вся.
В-третьих, компания постоянно что-то совершенствует. Если изменили дизайн флекси, значит, инженеры просчитали, что новая лучше старой. Имхо.

В-третьих, компания постоянно что-то совершенствует. Если изменили дизайн флекси, значит, инженеры просчитали, что новая лучше старой.

Вот с этим категорически не согласен.
Есть такая штука как маркетинг и много «лапши» которую надо повесить на уши

Старая флекси периодически бывает на немецком Амазоне.

По поводу лучше-хуже.

В новой флекси больше «крылья» и она идеально соскребает со стенок, старая флекси соскребает нормально, но с небольшими просветами. Зато у старой флекси нет в середине дырки, она как К-образная, только в резину обутая. А еще у новой сменная насадка в кол-ве 2шт., что реально удобно.

По опыту - 200гр. масла обе взобьют шикарно. А вот 70-80гр. масла старая флекси собьет лучше новой, т. к. в новой половина масла «заляжет» в дырке по центру и просто будет кататься, не хватает количества скинуть с этой карусели. Кексы я всегда старой делаю.

Зато заварное тесто лучше новой флекси. Да и заварной крем - им как раз лучше с дыркой, а только краями вымешиваться. А старая с к-образной серединой как бы «разрубает» единую гладкую структуру.

*

Что касается планетарных насадок, то новая-старая реально разные. Нет такого, что что-то стало кардинально лучше.

• Например, венчик от 020 пушистый быстрей взбивает белки, но чаще ломаются тонкие прутья и сложней выковыривать. Толстый венчик от индукции и далее в моделях с большой чашей - прочней, легче выковыривать, взбивает так же хорошо, но дольше. Поэтому у каждого венчика есть свои фанаты, которые не любят другую версию.

• Крюк - тут можно много и долго. Сейчас владельцы старой индукции с сомнениям смотрят на крюк у Гурмэ. И постоянное сравнение этих крюков ждет та же участь, что сравнение флекси и венчиков.

• Мешалка в индукции конкретно изменена. И тоже, думаю, мнение со временем разделится, пока что еще не много пользователей. Новая выглядит несерьезно, но ее можно одновременно с венчиком подключать, и она соскребает со стенок, откидывая в центр, что старая не делает. Но старая - мощная такая железяка.

Только К-образная без изменений, и считается идеально выверенной.

Лично мне нравится, что фирма что-то ищет, экспериментирует и т. д. А у нас от этого есть выбор - докупить и пользоваться всеми вариантами.

Миранда, я выше в теме выкладывала фото k-образной насадки от шефа и от сенса, они очень разные.

 Я бы старую флекси на маленькую чашу с удовольствием прикупила, но не б/у. Но их найти что-то вообще нереально, на большую еще бывают иногда.
И, кстати, запасная резинка есть только в комплекте новой флекси к большой чаше, для маленькой чаши - резинка одна, при приблизительно равной цене.
Я была прям расстроена этим фактом, ожидала 2 резинки, почитав тему.

vis, не знала, что к малой чаше флекси без доп. резинки.
Была уверена, что везде две. Надо же.

И даже на самой коробке с насадкой нарисовано к большой две резинки, а к маленькой -одна.

Всем доброго и хорошего дня!!!
Я что-то не могу найти рецепт или беседу о картофельном пюре (((В рецептах нет, а тут листала-листала и видимо не дошла до нужной страницы. Буду признательна за помощь.

Пандочка, Алён, а что именно ты искала?